Пятница, 18.08.2017

Страница 12 из 19«1210111213141819»
Модератор форума: MariUs, Корица 
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 757
Награды: 45
Репутация: 22
Статус: Online
Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 21:47 | Сообщение # 1
В Италии, самый лучший рецепт приготовления пиццы -это сходить "на пиццу" в любимую пиццерию, где пиццу готовят в печке. Мы любим ходить в пиццерию "La Ruota", к Луиджи. Уютная пиццерия расположена в Кьявари (Лигурия,Италия). Этот раз решила показать всем, как же готовиться настоящая итальянская пицца. Пиццаёло (так называется изготовитель пицц), оказался очень симпатичным и доброжелательным.

Доступно только для пользователей


Тесто для пиццы. Просто и гарантированно получится

Доступно только для пользователей



Простой рецепт нежнейшей пиццы с несложной начинкой.

Доступно только для пользователей


А я сам себе режиссер...
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 706
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Вторник, 21.08.2012, 20:20 | Сообщение # 166
Для ускорения приготовления я пользуюсь замороженной основой для пиццы. Готовится быстро, но при этом можно проявить индивидуальность, да все-таки на вкус намного лучше.
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 395
Награды: 4
Репутация: 5
Статус: Offline
Дата: Среда, 22.08.2012, 12:00 | Сообщение # 167
Quote (Colibri)
Для ускорения приготовления я пользуюсь замороженной основой для пиццы. Готовится быстро, но при этом можно проявить индивидуальность, да все-таки на вкус намного лучше.

ну, основа для пиццы - это же не готовая пицца, которую недоготовленную кладут в коробки и замораживают. тем более, неизвестно, из каких продуктов, сделана начинка, да и при каких условиях ее хранили, на тоже неизвестно.

Все будет хорошо! :))
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2455
Награды: 30
Репутация: 12
Статус: Offline
Дата: Суббота, 25.08.2012, 22:02 | Сообщение # 168
А кто-нибудь пробовал пиццу без томатного соуса, взамен которого применяют песто или молочные продукты (рикотта, сметана)?
Термин белая пицца (pizza bianca) означает вовсе не саму пиццу, а разновидность хлеба с оливковым маслом, непременно посыпанным солью и изредка веточками розмарина.
Кстати, в римском способе приготoвления белой пиццы (pizza bianca) используется свежий инжир, нарезанный пластинaми, которыми выстилается и "дно" пиццы. Ниже приведен традиционный рецепт приготовления пиццы на восточном побережье Америки, где ее готовят описанным образом дажe самые настоящие итальянские пиццерии.

Белая пицца ( (pizza bianca).





Между прочим, я назвала бы эту пиццу диетической!
Сообщение отредактировал olga_leuhina - Суббота, 25.08.2012, 22:14
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 706
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Среда, 29.08.2012, 22:54 | Сообщение # 169
Вкусно! Судя по фотографии - основа пиццы довольно пышная и это больше похоже на вкусный хлеб.
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Четверг, 30.08.2012, 20:25 | Сообщение # 170
Quote (olga_leuhina)
Белая пицца

Очень интересно и завлекающе звучит! Не слышал о такой, но хотелось бы попробовать.
Где такую придумали - в Италии или уже американцы постарались, накреативили?
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1312
Награды: 18
Репутация: 14
Статус: Offline
Дата: Четверг, 30.08.2012, 20:51 | Сообщение # 171
Quote (CreatureOfDarkness)
Где такую придумали - в Италии или уже американцы постарались, накреативили?


Мне тоже очень интересно. Но могу предположить, что скорее всего американцы, так как они в последнее время озабочены проблемой ожирения своей нации.
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1212
Награды: 16
Репутация: 7
Статус: Offline
Дата: Четверг, 30.08.2012, 21:09 | Сообщение # 172
Quote (Samanta)
скорее всего американцы

Прикольно) даже если итальянцы признали и готовят!

Заповедей не блюла, не ходила к причастью.
— Видно, пока надо мной не пропоют литию,—
Буду грешить — как грешу - как грешила: со страстью
Господом данными мне чувствами — всеми пятью! (с)
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 706
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Четверг, 30.08.2012, 23:25 | Сообщение # 173
С чего вы взяли что американцы? По-моему, судя по рецепту, вполне итальянский мотив пиццы.
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 147
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Суббота, 01.09.2012, 22:39 | Сообщение # 174
Почему сразу американцы? Проблемой здорового питания и борьбы с ожирением все озабочены. Просто у американцев с их американским фастфудом успехи скромнее:-)
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 402
Награды: 7
Репутация: 4
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 02.09.2012, 08:48 | Сообщение # 175
Как можно есть столько фаст-фуда? Я могу съесть за раз, ну, максимум два-три гамбургера, а потом целую неделю на них смотреть не могу. :DDD

The boy is father of the man.
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 540
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 02.09.2012, 11:19 | Сообщение # 176
Quote (Colibri)
вполне итальянский мотив пиццы
точно, наша пицца, мы такую заказываем иногда, если хочется что то полегче и чтоб изжоги не было от томатного соуса.

#savedonbasspeople
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 706
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 02.09.2012, 22:19 | Сообщение # 177
Quote (kkaterina13)
если хочется что то полегче и чтоб изжоги не было от томатного соуса.


Я думаю, древняя пицца была достаточно легкой, это в наши дни в нее напихивают кучу компонентов и соусов)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 03.09.2012, 19:45 | Сообщение # 178
Quote (Globys)
Я могу съесть за раз, ну, максимум два-три гамбургера, а потом целую неделю на них смотреть не могу.

Куда ж столько?)) Мне и одного хватает. Тем более, я их не особо люблю, это уж так - если совсем вокруг ничего более путного слопать не найдётся. smile
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 147
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Среда, 05.09.2012, 22:44 | Сообщение # 179
А я гамбургеры вообще есть не могу! Как-то слопала за компанию да с голодухи, так ощущение было что резины наелась.....
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 540
Награды: 10
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Среда, 05.09.2012, 23:00 | Сообщение # 180
Quote (Colibri)
Я думаю, древняя пицца была достаточно легкой

я в этом честно говоря, сомневаюсь, их предки страдали обжорством, при чём употребляли в пищу продукты сомнительного качества

#savedonbasspeople
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Страница 12 из 19«1210111213141819»
Поиск:

« Поделитесь с друзьями


СЕГОДНЯ ФОРУМ ПОСЕТИЛИ:




При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!