Четверг, 14.12.2017

Страница 1 из 212»
Модератор форума: Samanta, Корица, Artistka 
Русскоязычный форум в Италии » Обсуждение сайта, форума ... » Новости Неаполя и не только.. » Лучший в мире сомелье
Лучший в мире сомелье
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 509
Награды: 8
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Среда, 24.04.2013, 22:11 | Сообщение # 1
у нас на форуме уже вовсю обсуждается тема итальянского вина. а знаете ли вы, кто лучший в мире сомелье? если нет, то знайте, что буквально вчера лучшим из лучших в этой области стал тосканец Лука Мартини. порадуемся за него и пожелаем дальнейших успехов. подробности, а также фото удивленного победителя смотрите здесь
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 639
Награды: 5
Репутация: 0
Статус: Offline
Дата: Среда, 24.04.2013, 22:23 | Сообщение # 2
Цитата (Chibis)
кто лучший в мире сомелье?
Я правильно понимаю, что сомелье - это дегустатор вин? или я кто то другой?
Если да, нелегкая ведь это работа дегустировать вина, я б этого не смогла.
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2103
Награды: 14
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Пятница, 26.04.2013, 23:49 | Сообщение # 3
Цитата (Ириска)
сомелье - это дегустатор вин? или я кто то другой?
Да, сомелье - это дегустатор вин и тот, кто рекомендует посетителям, что им стоит выбрать к определенному блюду. Для этой профессии нужны свои данные, ну и опасности, например, для печени... biggrin
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4542
Награды: 30
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Суббота, 27.04.2013, 02:40 | Сообщение # 4
Что ж, поздравляю победителя! А он действительно очень удивлён)))) И это ещё мягко сказано)
И я тоже как-то не очень представляю себя в роли сомелье, хотя как-то приходилось в рамках экскурсии дегустировать вина. Но какими-то базовыми знаниями я бы обладать хотела.
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 639
Награды: 5
Репутация: 0
Статус: Offline
Дата: Суббота, 27.04.2013, 21:36 | Сообщение # 5
Цитата (Аха)
Да, сомелье - это дегустатор вин
Что ж я правильно написала. )))
Цитата (Аха)
ну и опасности, например, для печени..
А интересно дегустаторы случайно в будущем не склонны к алкоголизму? кто знает?
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 781
Награды: 12
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Суббота, 27.04.2013, 22:27 | Сообщение # 6
Цитата (Ириска)
А интересно дегустаторы случайно в будущем не склонны к алкоголизму? кто знает?
Мне кажется, это уж, у кого - как, каждый случай индивидуален. Можно работать сомелье и не иметь пристрастия к алкоголю, тем более это же вино, а не водка, и сомелье же не литрами хлебают. wacko

...И только красный тюльпан, тюльпан у тебя в петлице... (с)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2103
Награды: 14
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 28.04.2013, 18:34 | Сообщение # 7
Цитата (Aglaya)
тем более это же вино, а не водка, и сомелье же не литрами хлебают
Научно доказано, что можно стать алколголиком, употребляя 20 грамм в день любого алкогольного напитка, а вино или не вино уже не имеет значения. Хотя, например, народы Кавказа пьют вино за обедом как компот и редко кто из них становится зависимым.
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 662
Награды: 7
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 28.04.2013, 20:54 | Сообщение # 8
Цитата (Аха)
народы Кавказа пьют вино за обедом как компот и редко кто из них становится зависимым.
и не только народы Кавказа. в Европе тоже довольно обычное явление -аперитив перед едой. но я не заметила особого всплеска алкоголизма...
а сомелье ведь не только хлебают вино, запоминая вкус, но и учатся чувствовать аромат, привкус и послевкусие

Что, думал в сказку попал?? Неее.. Это ты в жизнь вляпался..
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 28.04.2013, 21:49 | Сообщение # 9
Цитата (Ириска)
нелегкая ведь это работа дегустировать вина, я б этого не смогла.
Зато среди наших, наверное, многие о такой профессии мечтают - выпиваешь нахаляву, да еще и деньги за это платят)
Цитата (Аха)
Хотя, например, народы Кавказа пьют вино за обедом как компот и редко кто из них становится зависимым.
"А я пью? Что тут пить?" (с) biggrin
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2103
Награды: 14
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 29.04.2013, 22:25 | Сообщение # 10
Цитата (CreatureOfDarkness)
многие о такой профессии мечтают - выпиваешь нахаляву, да еще и деньги за это платят)
Фууу, гадость какая... Это точно не мое... Я бы пошла, но только нюхательным сомелье. Интересно, есть такие? У меня нюх, как у собаки(с) А глаз как у орла сомелье совершенно не нужен. biggrin
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Среда, 01.05.2013, 22:43 | Сообщение # 11
Цитата (Аха)
Я бы пошла, но только нюхательным сомелье. Интересно, есть такие?
Ну, запах там одна из составляющих, но на нём одном далеко не уедешь, без вкуса никуда)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2103
Награды: 14
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Четверг, 02.05.2013, 19:54 | Сообщение # 12
Цитата (CreatureOfDarkness)
Ну, запах там одна из составляющих, но на нём одном далеко не уедешь, без вкуса никуда)
Очень жаль... )))) Хотя профессия интересная, я бы даже сказала, что творческая. Здесь необходимы знания и психологии, и этикета, ну и чувство вкуса должно быть у человека, это та  же экспертиза.
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Четверг, 02.05.2013, 23:20 | Сообщение # 13
Цитата (Аха)
это та  же экспертиза
Ну да, недалеко ушло) Правда, мнение, наверно, тут всё-таки больше субъективное. Но авторитетное, раз ему посетители доверяют.
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 781
Награды: 12
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Пятница, 03.05.2013, 20:18 | Сообщение # 14
Стать хорошим сомелье не так просто, для этого нужен не один год работы в этой сфере. Представляя какой-либо ресторан сомелье  делает имя и себе, и заведению.

...И только красный тюльпан, тюльпан у тебя в петлице... (с)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2103
Награды: 14
Репутация: 15
Статус: Offline
Дата: Суббота, 04.05.2013, 21:42 | Сообщение # 15
Сомелье не только психолог, но и актер где-то - подыграть клиенту, помочь ему с выбором, сомелье должен обладать изобретательностью, чувством юмора и располагать к себе.
Русскоязычный форум в Италии » Обсуждение сайта, форума ... » Новости Неаполя и не только.. » Лучший в мире сомелье
Страница 1 из 212»
Поиск:

« Поделитесь с друзьями


СЕГОДНЯ ФОРУМ ПОСЕТИЛИ:



При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb
ВНИМАНИЕ! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!