Воскресенье, 11.12.2016
Главная » 2015 » Июль » 11 » Сардиния. Выпечка по традиционным рецептам претендует на включение в список ЮНЕСКО (Видео) «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



07:52

Поделиться ссылкой в соцсетях

Сардиния. Выпечка по традиционным рецептам претендует на включение в список ЮНЕСКО (Видео)



С июля на площадях в 8 муниципалитетах острова Сардиния по воскресеньям будет производится показательная выпечка традиционных хлебов, пирогов, караваев.

Традиционная выпечка острова Сардиния предлагается кандидатом для включения в список ЮНЕСКО как нематериальное наследие человечества. Об этом недавно во время презентации проекта «Во имя хлеба" объявил руководитель региональной организации туризма Франческо Моранди.

 

 

Возможность предложить кандидатуру традиционной островной мучной выпечки возникла в связи с масштабностью этого домашнего творчества, которое можно наблюдать в большей части сардинских семей, и это имеет значительную роль в их индентификации и дает представление об образе жизни местных общин. По мнению специалистов (со ссылкой на исследование на европейском уровне), 80% типичной итальянской выпечки можно найти на Сардинии. (Пишет Ansa.it)

 

 

Проект "Во имя хлеба" распространился на восемь муниципалитетов, по одному для каждой провинции. На площадях в этих провинциях каждое воскресенье, начиная с 12 июля, будут выпекаться по местным рецептам традиционные, ритуальные и с элементами артистизма блюда. В течение двух месяцев, вплоть до сентября, в исторических центрах Сардинии туристы смогут познакомиться с оригинальной практикой мучной выпечки. Инициатива возобновится с мая по октябрь следующего года.

Дни, посвященные ознакомлению с приготовлением типичных и ритуальных блюд, запланировали проводить более тридцати городов и музеев хлеба. "Это событие, - отметил Моранди, - приходится на очень важный момент, в полной гармонии с духом проводящейся в Милане Всемирной выставки Expo, посвящённой ознакомлению с богатой духовной жизнью местных общин и признанию ценности их жизненного опыта и их исторических традиций, и мы должны делать крупные инвестиции в этом направлении. Хлеб и мучные изделия представляют все территории и культуры Сардинии, в частности те, кухонные рецепты которых возникли в древние времена, когда большинство населения проживало в сельской местности и придерживалось религиозных и архаических гражданских традиций".

Su Pani Pintau: l'arte di decorare il pane in Sardegna

 

 

 

Su pai fattu in domu cottu in forru a linna (il pane fatto in casa)

 

Елена Кравцова
для "Неаполь по-славянски"

Оставьте комментарий к новости  - Комментариев 0




» КУЛИНАРИЯ | Просмотров: 1028 | Добавил: Le_Di | кулинария, Сардимия, хлеб | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости партнеров:

Loading...




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2016 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!