Четверг, 08.12.2016
Главная » 2014 » Август » 28 » Ученые уверяют: «Моцарелла - лучший сыр для пиццы» «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



07:13

Поделиться ссылкой в соцсетях

Ученые уверяют: «Моцарелла - лучший сыр для пиццы»



Итальянцы давно убеждены в том, что сегодня, наконец, подтверждают и ученые. Для того, чтобы пицца была идеальной, годится лишь настоящая моцарелла. Именно благодаря ей получаются столь необходимые для настоящей пиццы сырные плавленые нити, которые и придают ей особый вкус. Ученые провели эксперименты с разными сырами при выпекании пиццы, но результат никогда не получался ожидаемым.

 

Моцарелла - лучший сыр для пиццы

В любом известном сыре не хватает той эластичности при нагревании, которую имеет моцарелла. Она и обеспечивает как внешний вид пиццы, так и ее особенный вкус. Результаты исследований опубликовали ученые института пищевых технологий из Новозеландии. (Пишет www.ilmattino.it)

 

Моцарелла - лучший сыр для пиццы

Желающие узнать о экспериментах подробно и заодно попробовать 50 видов настоящей неаполитанской пиццы с моцареллой смогут осуществить это со 2 по 7 сентября на дегустациях “Пицца Виладж” в Неаполе. Неаполь по-славянски

Оставьте комментарий к новости  - Комментариев 0




» КУЛИНАРИЯ | Просмотров: 1126 | Добавил: maxkor | сыр, Моцарелла, ученые, пицца | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости партнеров:

Loading...




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2016 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!