Суббота, 10.12.2016
Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«

15:47
Поделиться ссылкой в соцсетях

Итальянская пепероната



Блог - Моя Италия:  www.italianna.ru


Ну вот я и на Украине! Ехали мы ехали и наконец приехали! Ура!

Немного передохнув с дороги, я снова вернулась к своему блогу. Сегодня решила разместить новый летний рецепт итальянского блюда, которое я очень люблю.

Итальянская пепероната

Блюдо называется "Пепероната", потому что оно готовится из  сладкого перца (пепероне). Это очень вкусный, лёгкий и простой гарнир к мясу.

Для  приготовления блюда пепероната нам понадобится:

- 1 кг сладкого перца (желательно разных цветов);

- 300 гр лука ( желательно красного);

- 400 гр  помидоров;

- два зубчика чеснока;

- соль и чёрный молотый перец по вкусу;

- 6 ложек оливкового масла. 





Для начала помоем и высушим перец (1), затем нарежем лук крупной соломкой (2).  В глубокую  сковородку вливаем оливковое масло  лук и чеснок - чеснок порезать на четыре части (3).





Тушим всё на  среднем огне примерно 15  минут (4).  Перец нарезать соломкой (5) и добавить к луку и чесноку (6).





Накрываем крышкой и оставляем тушиться, не добавляя воды, на медленном огне в течение 15  минут (7). Затем добавить очищенные и мелко порезанные или перетёртые помидоры и тушить ещё 15 минут (8). Затем добавить соль, чёрный перец по вкусу и снять с огня (9).

Блюдо готово! 

Его можно есть как горячим так и холодным. Лично мне больше нравится в холодном виде.

Оставьте комментарий к статье  - Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (30.06.2012) Просмотров: 1501 | Теги: Италия, приготовление, кулинария, пепероната, итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Места отдыха в Пьемонте - самой развитой области Италии. Видео
» Что купить в Неаполе
» Итальянские пословицы и поговорки
» Сюрпризы Неаполя начинаются с площади Гарибальди
» Неаполь был бы еще прекраснее без . . . неаполитанцев

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2016 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!