Воскресенье, 11.12.2016
Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«

07:12
Поделиться ссылкой в соцсетях

Особенности заваривания чая по-итальянски



Итальянцы ведут оседлый образ жизни и употребляют мало жидкости, а также не любят сладкие напитки. Многие даже отказываются от сахара в кофе и чае. Тем не менее, и кофе, и чай являются неотъемлемой частью утреннего пробуждения итальянцев.

 

кофе, и чай являются неотъемлемой частью утреннего пробуждения итальянцев


Если говорить о кофе, то отведать настоящий напиток нужно непременно в Неаполе! Именно там вам сварят такой ароматный кофе, который вы, наверняка, еще нигде не пробовали. Ну, а что касается чая, то он в Италии распространился не так давно. И если на Апеннинах выбирают чай, то тут итальянцы отдают предпочтение элитным напиткам, особенно редким и дорогим. Например,  дарджилинг чай купить который теперь можно и в России. Сами листики этого чая светло-зеленого цвета, а напиток – тонизирующий и бодрящий.  Он чем-то напоминает зеленый чай, но считается более благородным.

 

дарджилинг чай купить который теперь можно и в России

 

Однако выбрать хороший чай – это только половина дела. Ведь не менее важен и процесс его заваривания – от этого зависит не только его вкус, но и польза.Прежде всего, нужно помнить о том, что самым лучшим материалом для заварки чая является керамика. Однако многие прекрасно пользуются обычными фаянсовыми чайниками.

 

самым лучшим материалом для заварки чая является керамика

 

Заваривать чай крутым кипятком категорически запрещается. Температура воды в зависимости от сорта чая должна достигать 70 – 85 градусов. Крупный листовой чай обычно заваривают 5 минут, а мелкие сорта - около четырех. Важно помнить, что черный чай не заваривают дважды. Более того, постоявшая более 20 минут заварка считается вредной. Что касается зеленого чая, то его, напротив, заваривают больше двух раз, доливая воду сначала до половины чайника, а после – доверху.

Интересен тот факт, что после двух минут заваривания чай придаст успокаивающий эффект. Если вы ожидаете бодрости от напитка – то заваривайте его пять минут. А спустя шесть минут аромат чая станет меньше после того, как улетучатся эфирные масла, и чай просто станет вкусным напитком.


Оставьте комментарий к статье  - Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (19.02.2015) Просмотров: 1122 | Теги: по-итальянски, кофе, чай | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Места отдыха в Пьемонте - самой развитой области Италии. Видео
» Что купить в Неаполе
» Итальянские пословицы и поговорки
» Сюрпризы Неаполя начинаются с площади Гарибальди
» Неаполь был бы еще прекраснее без . . . неаполитанцев

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2016 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!