Вторник, 06.12.2016
Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«

11:38
Поделиться ссылкой в соцсетях

Овощи в итальянском стиле



Автор: i_grow_thin

Сайт: http://i-grow-thin.livejournal.com



Авторский рецепт


Все мы привыкли к теплым гарнирам, и я хочу предложить вам один из вариантов овощного гарнира, ароматного, с ярким вкусом каждого овоща, горячего, вкусного и очень простого в приготовлении. Овощи можно есть как теплый салат или как гарнир, он будет хорош с мясом или с рыбой, а сегодня он с курицей.

Овощи в итальянском стиле
Овощи в итальянском стиле



Ингридиенты: (2 порции, большие)
Корневой сельдерей 100-120 грамм
1 половинка сладкого перца
1 средняя луковица
1 кабачок маленький
50 гр. замороженного горошка
Сушенная мята (листья) 2 больших щепотки
Сок 1 лайма или половинки лимона
1/2 головки фенхеля
Фенхель, брокколи, цветная капуста - это по желанию
1ст.ложка оливкового масла extra vigin

Калорийность; 182 ккал на порцию

Процесс: Овощи почистите, помойте и обсушите, на средний огонь поставьте кастрюлю и налейте в нее масло, добавляйте овощи по мере нарезания. Перец освободите от семян и порежьте кубиками 4х4 см, сельдерей, очень тонко порежьте овощечисткой, лук тонко полукольцами, кабачки на кружочки толщиной 3-4 мм, Особенно тоноко порежьте фенхель, иначе он будет грубоват, мы припустим овощи, этого времени толстому куску фенхеля будет недостаточно, что-бы стать мягким.

 блюда итальянской кухни


 блюда итальянской кухни


Когда все порезанные овощи окажуться кастрюле, посолите их и выжмите лимон, тщательно перемешайте и тушите примерно 5 -7 минут


 блюда итальянской кухни

После чего добавьте к овощаям зеленый горошек и сухую мяту, перемешайте и готовьте на огне 2-3 минуты


 блюда итальянской кухни

Выключите огонь, накройте овощи крышкой и дайте им постоять 5 минут, Ваши овощи готовы!




счастье Есть!


Оставьте комментарий к статье  - Комментариев 2


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (24.03.2012) Просмотров: 1137 | Комментарии: 2 | Теги: овощи, авторский рецепт, ужин, Кухня, Италия | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Что купить в Неаполе
» Итальянские пословицы и поговорки
» Сюрпризы Неаполя начинаются с площади Гарибальди
» Неаполь был бы еще прекраснее без . . . неаполитанцев
» Искусство итальянских скульпторов - Вуаль в мраморе

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 2
1 olga_leuhina   (24.03.2012 14:57)


Прекрасный рецепт. Очень вкусный! Благодарю: оценила и опробовала!

2 Nina   (01.08.2012 23:21)


+5 баллов!!!

»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2016 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!