Суббота, 21.10.2017
Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


17:52
Поделиться ссылкой в соцсетях

Руккола – хит итальянской кухни


Руккола - это один из самых знаменитых и любимых представителей листовых салатов. Еще много столетий назад этот салатный овощ высоко ценили в Италии за его легкий, с приятной горчинкой вкус. Его широко использовали в кулинарии, добавляя в качестве приправы в блюда из яиц и супы.
 
 
Руккола - это один из самых знаменитых и любимых представителей листовых салатов
 
Как и все остальные салаты, руккола содержит балластные вещества, которые почти не имеют калорий, но при этом превосходно утоляют чувство голода. 
 
Много в этом замечательном растение растительной клетчатки, обладающей свойством впитывать и выводить из организма токсины и холестерин. Помимо этого рукола является природным источником витамина С и йода.
 
 
Салат рукола можно есть сырым, добавлять в салаты и супы 
 
Листья этого салата оказывают мощное положительное воздействие на организм. Они хорошо возбуждают аппетит, укрепляют иммунитет, помогают сбросить лишний вес и повышают уровень гемоглобина в крови.
 
Салат руккола можно есть сырым, добавлять в салаты и супы. Он отлично сочетается с чесноком, луком и тимьяном. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, его рекомендуется не резать, а рвать руками. 
 
 
А еще можно приготовить из рукколы потрясающе вкусный гарнир
 
 
А еще можно приготовить из рукколы потрясающе вкусный гарнир, для чего листья необходимо вымыть, стряхнуть с них воду и потушить с измельченным репчатым луком в оливковом или сливочном масле.
 
Неаполь по-славянски
Оставьте комментарий к статье  - Комментариев 2


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (27.07.2012) Просмотров: 2059 | Комментарии: 2 | Теги: Руккола, кулинария Италии, итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 2
2 Nina   (01.08.2012 23:18)


И немножко чесночка!А вот суп не пробовала... happy

1 Shantalia   (28.07.2012 14:36)


Обожаю рукколу с пармезаном,соком лимона и оливковым маслом!

»
Имя *:
Email:
Код *:
При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb
ВНИМАНИЕ! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!