Подробно о Неаполе от Мэтти Бамман
Вторник, 19.06.2018
Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » ВСЕ КАТЕГОРИИ ОБ ИТАЛИИ » Практические советы при посещении Италии«


08:33
Поделиться ссылкой в соцсетях

Слова и фразы, которые нужно знать, чтоб расшифровать меню итальянских ресторанов

Итальянский известен как язык любви, но он еще является и языком пищи. Если вы собираетесь провести время в Италии, то изучить слова, связанные с едой и питьем вам просто необходимо. И если вы ищете настоящую итальянскую кухню, то вам лучше держаться подальше от клетчатых скатертей, ярких вывесок и меню с английским переводом или с картинками. Это будет непросто, но наши советы помогут вам сделать отдых незабываемым.

 

меню итальянских ресторанов 

 

Типы итальянских ресторанов - Ristorante, или osteria  

 В словарях эти термины могут иметь общий английский перевод, но между ними есть важное различие. Ristorante является наиболее формальными элитарным из трех, с обслуживанием официантов, в то время как trattoria – это менее формальное заведение, как правило, семейное. И последнее – таверна – самый бюджетный вариант. 

Типы итальянских ресторанов

 

Tavola calda 

буквально переводится как «горячий стол». Это кафетерий, но не совсем обычный для нас. Это отличный способ пообедать, не тратя слишком много: тут будет выбор горячих блюд, которые практически всегда готовятся в этот же день и разогреваются на заказ. Это, как правило, макароны, мясные блюда, салаты, а, возможно, пицца и выпечка.

Типы итальянских ресторанов Tavola calda 

 

Bar, caffè 

В общем-то это одно и то же, но иногда вы можете увидеть название «кафе бар». Зачастую они остаются открытыми поздно, там подают алкоголь и аперитив по вечерам, но в отличие от баров в англоязычном мире, днем – это место, где можно выпить кофе и съесть булочки. 
Система обслуживания здесь другая. В отличие от ристоранте или траттории, где вам придется позвонить официанту, чтобы попросить счет, так как считается грубым прерывать ваш обед, даже если вы уже доели, то в кафе вы сначала платите, потом получаете чек, а потом еду.

Типы итальянских ресторанов Bar, caffè 

 

Pizzeria (al taglio) | Pizzeria (by the slice)

В первом случае вы сядете и получите полную пиццу, а во втором случае вам дадут ломтик всего за пару евро. И надо отметить, что еда на вынос намного менее популярна в Италии, чем в других странах. В частности, не все кафе предлагают такую услугу, поэтому обязательно спросите, сможете ли вы получить что-то на вынос.

Типы итальянских ресторанов Pizzeria 

 

 

Primo/secondo | Main course

Разница между итальянским первым и вторым блюдом не совпадает с английскими понятиями. Так, в Италии на первое подадут пасту, ризотто, бульон, а на второе – мясное блюдо или блюдо из морепродуктов. И часто второе блюдо подается без овощей или гарниров. Вы можете заказать и первое, и второе, а можете выбрать что-то одно – это считается нормой. 

Типы итальянских ресторанов Primo/secondo | Main course 

 

Al tavolo, al bar

Обычно эти термины встречаются в меню кафе и баров. В зависимости оттого, стоите вы за барной стойкой или сидите за столом, будет зависеть и оплата заказа. 

Типы итальянских ресторанов Al tavolo, al bar 

 

Типы итальянских ресторанов Al tavolo, al bar  


Часто посетители попадают на удочку, не читая мелкий шрифт в меню, где указано, что хлеб и хлебные палочки в Италии стоят денег. Там указана цена на человека, обычно 1-2 евро. Ну, а фраза fatto/a/i/e' in casa' послужит свидетельством того, что блюда, которые вам подадут, будут свежими, а не замороженными.  Неаполь по-славянски
 

Лучшие рестораны Рима. Видео от 5 звезд - все о туризме

Оставьте комментарий к статье  - Комментариев 0


Категория: Практические советы при посещении Италии | Добавил: Natalia | (04.02.2018) Просмотров: 726 | Теги: Итальянские блюда, итальянские рестораны | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  

  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  
  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:
При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2018 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb
ВНИМАНИЕ! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!