| Новые сообщения· Участники· Правила форума· Поиск· RSS] |
   | |
| Модератор форума: MariUs, Корица |
| Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Пицца! (Почему ни слова о пицце в таком разделе? :)) |
| Пицца! |
Дата: Среда, 2011-09-07, 13:46 | Сообщение # 16 Quote (MariUs) Никто же не мешает сделать ее по-своему) Ну так я как прочитал про всякие специальные печи))) А у меня духовка как духовка) Quote (MariUs) Главное - не извращаться, как в России умеют, и не класть в нее картошку Даже не слышал про такое "новшество"!  Я так понимаю, мне повезло    |
Дата: Пятница, 2011-09-09, 21:36 | Сообщение # 17 Quote (Камилла) я собираюсь перепробовать все виды пицц, начиная с Маргариты и заканчивая Маринарой. :))) Потом отпишусь по поводу начинок, какая вкуснее!!! Перепробовала) Могу сказать, что и в простоте - сила, и в изысканных соусах - удовольствие. да, тесто должно быть тонким! это однозначно и 100% , иначе вы имеете дело уе не с пиццей. А что касается начинок, так это бескрайнее море для фантазии, как выяснилось. Если кто предпочитает мясу морепродукты, то - пожалуйста, если хотите диетический вариант, то берите Маргариту) Но мне как-то мясные деликатесы в этот раз больше пошли. И от фунги (с шампиньонами) осталась в восторге. Итог: кушайте в пиццериях все, что нравится! Оно того стоит. "Ну хорошо! - сказала Алиса. - Давай ты будешь одними королём и королевой, а я - всеми остальными королями и королевами сразу!" |
Дата: Суббота, 2011-09-10, 16:18 | Сообщение # 18 Quote (Камилла) Итог: кушайте в пиццериях все, что нравится! Оно того стоит. Поверим на слово Будете теперь пытаться повторить в домашних условиях то, что пробовали? |
Дата: Четверг, 2012-04-05, 02:31 | Сообщение # 20 О, как я мечтаю поскорее переехать и отведать волшебной пиццы в Италии. Наша пицца в России и рядом не валялась с их шедеврами кулинарии! Пицца в России мне больше напоминает пирог с начинкой... |
Дата: Четверг, 2012-04-05, 13:11 | Сообщение # 22 Quote (Isirrilla) Пицца в России мне больше напоминает пирог с начинкой...  отлично сказано! вот именно так и есть! ))...И только красный тюльпан, тюльпан у тебя в петлице... (с) |
Дата: Суббота, 2012-04-28, 12:53 | Сообщение # 24 Нашла интересную заметку о пользе пиццы (приведу выкопировку): В пицце нашли лекарство от рака Как установили американские ученые, одна из специй, которую часто добавляют в пиццу, обладает уникальными противораковыми свойствами, Университете Лонг Айленда (Long Island University). Речь идет о популярной приправе орегано, которая в России больше известна как душица. Эксперименты показали, что карвакрол, компонент орегано, вызывает апоптоз - «самоубийство» раковых клеток, пишет The Daily Telegraph. По словам доктора Суприи Бавадекар (Supriya Bavadekar): «... орегано обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. По эффективности воздействия на рак эту специю можно приравнять к супер-продукту - куркуме». Ранее коллеги американских ученых уже публиковали результаты исследования, доказывающие противораковые свойства пиццы. Они предположили, что все дело в ликопине (компоненте, входящем в состав томатов). Однако специалисты Уиверситета Лонг Айленда уверены, что полезными свойствами обладает именно орегано. Душицу часто добавляют не только в традиционное итальянское блюдо пиццу, но и в пасту.  Источник: http://news.passion.ru |
Дата: Суббота, 2012-04-28, 16:48 | Сообщение # 26 Quote ну ясно - все лопаем пиццу с орегано, чтоб от рака защититься CreatureOfDarkness! А я, прочитав Вашу тираду, вспомнила почему-то фразу: "Кто не курит и не пьет, тот..."  |
Дата: Пятница, 2012-05-04, 19:55 | Сообщение # 30 СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ Что нужно на 3-4 порции соуса для пиццы: 400 г консервированных помидоров 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 измельченный зубчик чеснока 1 чайная ложка сухих итальянских трав Как приготовить соус для пиццы: 1. Снимите с помидоров кожицу. Положите помидоры, масло, уксус, чеснок и травы в кастрюльку. Помешивая ложкой, доведите смесь до кипения на среднем огне. Приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне, помешивая, в течение 20 минут или пока соус не загустеет. Полностью остудите. 2. Соус для пиццы готов.  |
| |||
