| Новые сообщения· Участники· Правила форума· Поиск· RSS] |
|
   |
| Модератор форума: MariUs, Корица |
| Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Пьяченца: зАмки и местные блюда |
| Пьяченца: зАмки и местные блюда |
Дата: Суббота, 2014-04-05, 00:24 | Сообщение # 1 Провинция Пьяченца знаменита своими старинными зАмками. Но не только. Там ещё можно попробовать необыкновенно вкусные блюда, некоторые из которых выглядят, казалось бы, не очень-то изысканно. Это, к примеру, самая популярная здешняя еда, относящаяся к крестьянской пище, - Pisarei e faso (макаронные изделия в виде ракушек и отварная фасоль, приправленные сливочным соусом). Ну а поподробнее о том, что же можно попробовать, а заодно и приобрести в Пьяченце, можно прочитать вот здесь.   |
Дата: Суббота, 2014-04-05, 22:07 | Сообщение # 2 хм... пармская ветчина.. интересное название.. Вот бы попробовать.. И чем она отличается от обычной? сыровяленая ветчина - прошутто - тоже заинтересовала... А вот пасту с фасолью.. не знаю, мне кажется это вместе как-то тяжело будет Adarcha http://adarcha.livejournal.com/ |
Дата: Суббота, 2014-07-12, 23:51 | Сообщение # 3 Пармская ветчина (итал. Prosciutto di Parma) — сыровяленая ветчина, производимая в итальянской провинции Парма к северо-западу от Болоньи. Пармскую ветчину отличает мягкий пряный вкус, розовый цвет, тонкие слои жира и хрупкая структура.Пармская ветчина производится только из свинины пород Large White, Landrance и Duroc, причём эти животные должны быть выращены исключительно в районах Средней или Северной Италии: Эмилия-Романья,Венето, Ломбардия, Пьемонт, Молизе, Умбрия, Тоскана, Марке, Абруццо, Лацио, быть старше девяти месяцев и весить не менее 150 кг. Сообщение отредактировал Джулия_Антинари - Воскресенье, 2014-07-13, 00:02 |
Дата: Понедельник, 2014-07-14, 19:40 | Сообщение # 4 Какая новость вкусная) Читала и облизывалась) Artistka, согласна, что паста и фасоль вместе тяжеловато, но зато очень сытно, мы дома часто такой подлив к макарошкам делаем: фарш лук, морковь, томат паста и смесь фасоли (добавляем и стручковую и обычную) Больше всего хотелось бы научиться стряпать самой макароны, думаю, что потом этот навык очень бы пригодился) |
| |||
| |||
