древняя крепость Кастель-Дель-Ово
Вторник, 2019-06-18
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ПАРТНЕРОВ
ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯ НА ФОРУМЕ темы форумаМагия, сверхъестественное и другие умозаключения yursik'... темы форума yursik1
темы форумаЯков Есепкин темы форума Leda
темы форумаВ Неаполе открыли «книжный» отель Book and Bed темы форума Утёна
темы форумаИтальянец 12 лет прикидывался инвалидом темы форума Утёна
темы форумаРусские врачи темы форума Viel
темы форумаЛето 2019: лучшие пляжи и отели для отдыха с детьми темы форума Viel
темы форумаВ Золотом дворце Нерона открыли секретную комнату темы форума Viel
темы форумаГрузоперевозки из Европы в Россию, СНГ. Растаможка груза темы форума rollbo
темы форумаАрестованы четыре учителя недалеко от Салерно темы форума Утёна
темы форумаМальчик погиб, отдыхая на озере Комо темы форума Утёна
темы форумаРимини: в курортном городе открыли отель для престарелых темы форума Smith
темы форумаПолицейские спасли мужчину после автокатастрофы темы форума Smith
темы форумаКулинарному туристу на заметку темы форума Viel
темы форумаПоздравляем форумчан с Днями рождениями, Юбилеями и прочим темы форума Viel
темы форумаПрошу за стол: Buon Natale! и другие праздники темы форума Viel
темы форумаВ Милане женщины прыгнула из окна темы форума Viel
темы форумаЗдравствуйте, я ваша тетя! темы форума Viel
темы форумаПить или не пить? Вот в чем вопрос темы форума Viel

Модератор форума: MariUs, Корица  
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Шеф!
Группа: Администраторы
Сообщений: 771
Награды: 45
Репутация: 24
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 2011-10-16, 21:47 | Сообщение # 1
В Италии, самый лучший рецепт приготовления пиццы -это сходить "на пиццу" в любимую пиццерию, где пиццу готовят в печке. Мы любим ходить в пиццерию "La Ruota", к Луиджи. Уютная пиццерия расположена в Кьявари (Лигурия,Италия). Этот раз решила показать всем, как же готовиться настоящая итальянская пицца. Пиццаёло (так называется изготовитель пицц), оказался очень симпатичным и доброжелательным.

Доступно только для пользователей


Тесто для пиццы. Просто и гарантированно получится

Доступно только для пользователей



Простой рецепт нежнейшей пиццы с несложной начинкой.

Доступно только для пользователей


Следите за нами в: Telegram | Инстаграм
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 458
Награды: 6
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Суббота, 2012-01-21, 19:16 | Сообщение # 31
Quote (Корица)
Venera, спасибо за рецепт!
Это я понимаю. а то все разговоры о том, что класть на тесто все, что под руку попадет меня порядком напрягают...

Да не за что biggrin
Я просто конкретику больше люблю, "скоко вешать в граммах", а не обобщенную информацию. Все что под руку попадется, ни всегда сочетаются по вкусу.
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-23, 19:42 | Сообщение # 32
Quote (Venera)
А вот рецепт пиццы Фрутти-ди-маре. Она подойдет для любителей морепродуктов.

Подойдет) правда, оливки смущают, но я их уже есть научился biggrin
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1212
Награды: 16
Репутация: 7
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-23, 19:43 | Сообщение # 33
Quote (CreatureOfDarkness)
но я их уже есть научился

Это как?)))

Заповедей не блюла, не ходила к причастью.
— Видно, пока надо мной не пропоют литию,—
Буду грешить — как грешу - как грешила: со страстью
Господом данными мне чувствами — всеми пятью! (с)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-23, 19:45 | Сообщение # 34
Aqua-Tofana, да попробовал тут на работе какую-то из наших пицц, с оливками... В общем, если есть их с чем-то, а не просто так. то привкус они дают довольно интересный... Это зелёные которые, я не помню точно, кто там из них оливки, кто маслины)
рЫжая на метле
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Награды: 55
Репутация: 29
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-23, 20:12 | Сообщение # 35
Quote (Negent)
Огурцы (солёные)

Вчера попробовала засунуть в пиццу эти ваши огурцы. Правда, маринованные. Финские.

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят. Лучше послушай, что он говорит о других.

Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-23, 20:14 | Сообщение # 36
MariUs, и как оно?
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 388
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
Дата: Вторник, 2012-01-24, 19:16 | Сообщение # 37
Quote (MariUs)
Quote (Negent)
Огурцы (солёные)

Вчера попробовала засунуть в пиццу эти ваши огурцы. Правда, маринованные. Финские.

Я засовывал не только огурцы, но и маринованный перец. Получилось несколько оригинально, что ли...
По вкусу напоминать стало перцы с мясным фаршем и сыром. Но это тоже пицца.

Surprised to see me?
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 671
Награды: 7
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Среда, 2012-01-25, 11:30 | Сообщение # 38
Я так понимаю, в пиццу можно класть все что душе угодно. Вот если вы любите пироги с яблоками, но при этом тесто вам не очень нравится, а начинку обожаете, то вот вам и выход - пицца с яблоками lol (кстати, про пиццу с яблоками я ни разу не слышала)
А если серьезно, то я с тестом не дружу, а пиццу всегда мама печет: вкуснотища - пальчики оближешь. Тоненькое тесто и начинка из всяких мясных деликатесов, иногда с фаршем, с помидорками, огурчиками, грибами, сыром (ну это не все в одной пицце, конечно, а в нескольких). И оливки она тоже кладет. Особенно вкусно получается если использовать консервированные оливки с лимоном. Кислинка прям в меру получается!

Что, думал в сказку попал?? Неее.. Это ты в жизнь вляпался..
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 458
Награды: 6
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Среда, 2012-01-25, 12:17 | Сообщение # 39
Есть такая пицца Кальцоне. Это необычная пицца. Секрет ее в том, что она закрытая. Это блюдо популярно на юге Италии.
Тесто для нее готовится, как предыдущем рецепты пиццы.
Делаем начинку. Мелко рубим ветчину 200 гр, моцареллу 100 гр, зелень, кусочек красного перца чили. Пармезан 30 гр - трем на терке. Соединяем все в одном посуде + сыр рикотта 50 гр, и хорошо перемешиваем начинку.
Делим 200 гр готового теста на несколько частей. Каждую раскатываем толщиной 0,5 см в виде круга. На одну половинку круга выкладываем начинку + сюда же ложку томатного соуса. Накрываем начинку второй половинкой круга, защипываем края.
Кальцоне выкладывают на противень смазанный оливковым маслом, выпекают ее в духовке при температуре 250 градусов, в течение 10 минут. Подают немного остывшей.
рЫжая на метле
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Награды: 55
Репутация: 29
Статус: Offline
Дата: Четверг, 2012-01-26, 07:59 | Сообщение # 40
Quote (CreatureOfDarkness)
MariUs, и как оно?

Вполне ничего себе. для разнообразия пойдет. И мне понравилось больше, чем с базиликом, что с тобой делали.

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят. Лучше послушай, что он говорит о других.

Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Четверг, 2012-01-26, 18:06 | Сообщение # 41
MariUs, теперь осталось тебя еще на грибы подсадить)))
рЫжая на метле
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Награды: 55
Репутация: 29
Статус: Offline
Дата: Пятница, 2012-01-27, 12:23 | Сообщение # 42
Quote (CreatureOfDarkness)
MariUs, теперь осталось тебя еще на грибы подсадить)))

CreatureOfDarkness, а что еще ты со мной сделать эдакого собираешься, истинное Порождение тьмы?.. wacko

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят. Лучше послушай, что он говорит о других.

Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 166
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
Дата: Суббота, 2012-01-28, 21:05 | Сообщение # 43
А я знаю рецепт самой простой пиццы: только тесто, оливковое масло, чеснок и орегано – и ничего более. Эта итальянская пицца называется e olio. Сама не пробовала, но у меня ассоциация с лепешкой (правда вкусной), намазанной чесноком травой и маслом. По сути так и есть.

Автомобили как люди, кто-то с именем, а кто-то с родословной
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-01-30, 20:11 | Сообщение # 44
Quote (MariUs)
а что еще ты со мной сделать эдакого собираешься, истинное Порождение тьмы?..

Посмотрим, как моя фантазия разгуляется lol
За чашкой чая
Группа: Модераторы
Сообщений: 1926
Награды: 15
Репутация: 9
Статус: Offline
Дата: Пятница, 2012-02-03, 12:37 | Сообщение # 45
Quote (феррАри)
А я знаю рецепт самой простой пиццы: только тесто, оливковое масло, чеснок и орегано – и ничего более. Эта итальянская пицца называется e olio.

О! душица - это тема! Согласна, что должно получиться очень вкусно и необычно!

Quote (MariUs)
а что еще ты со мной сделать эдакого собираешься

Quote (CreatureOfDarkness)
Посмотрим, как моя фантазия разгуляется

Соус будете готовить, чтобы приправить им нашу Мариус))))

Любовью ложь сжигая...
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Поиск:


« Поделитесь с друзьями





Политика конфиденциальности | Политика использования cookie | Пользовательское соглашение
При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2019 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb