древняя крепость Кастель-Дель-Ово
Суббота, 2019-08-24
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ПАРТНЕРОВ
ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯ НА ФОРУМЕ темы форумаНа пляжах Сардинии угощают мороженым за пакет мусора темы форума Аха
темы форумаШтраф за сушку белья на балконах Рима - 100€ темы форума Аха
темы форумаГражданка РФ просит Путина спасти ее от итальянского мужа темы форума Аха
темы форумаДва украинца и белорус, угрожая ножом, требовали алкоголь темы форума Аха
темы форумаФильм о "крестной матери" с Дженнифер Луренс в гла... темы форума Аха
темы форумаАрестованы 17 политиков и предпринимателей за связи с мафией темы форума Утёна
темы форумаМагия, сверхъестественное и другие умозаключения yursik'... темы форума yursik1
темы форумаРичард Гир приехал в Лампебудзу темы форума Манюня
темы форумаЧереда травм на итальянском производстве темы форума Манюня
темы форумаАномальная жара +40 градусов во многих итальянских городах темы форума Утёна
темы форумаИталию покидает больше итальянцев, чем приезжает мигрантов темы форума Artistka
темы форумаВ Италии арестовали сотрудников соцслужб за продажу детей темы форума MariUs
темы форумаФеррари представит две модели темы форума MariUs
темы форумаМилан: бесплатные музеи каждое первое воскресенье месяца темы форума Утёна
темы форумаВ подвале театра Крессони найдены древнеримские монеты темы форума Манюня
темы форумаНа пляжах Римини запретили купаться из-за опасных микробов темы форума Artistka
темы форумаСтереотипы о жизни в разных странах темы форума Манюня
темы форумаИзучение итальянского языка - Свеженькая тема темы форума Манюня

Модератор форума: MariUs, Корица  
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Шеф!
Группа: Администраторы
Сообщений: 771
Награды: 45
Репутация: 24
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 2011-10-16, 21:47 | Сообщение # 1
В Италии, самый лучший рецепт приготовления пиццы -это сходить "на пиццу" в любимую пиццерию, где пиццу готовят в печке. Мы любим ходить в пиццерию "La Ruota", к Луиджи. Уютная пиццерия расположена в Кьявари (Лигурия,Италия). Этот раз решила показать всем, как же готовиться настоящая итальянская пицца. Пиццаёло (так называется изготовитель пицц), оказался очень симпатичным и доброжелательным.

Доступно только для пользователей


Тесто для пиццы. Просто и гарантированно получится

Доступно только для пользователей



Простой рецепт нежнейшей пиццы с несложной начинкой.

Доступно только для пользователей


Следите за нами в: Telegram | Инстаграм
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 147
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Дата: Суббота, 2012-02-04, 16:38 | Сообщение # 46
я согласна насчет орегано! не представляю пиццу без этой "радости гор". Еще люблю ее в пасту добавлять - хотя многие меня сейчас осудят. А мне нравится этот свежий, пробуждающий аппетит вкус!
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 2012-02-05, 22:01 | Сообщение # 47
Quote (Корица)
Соус будете готовить, чтобы приправить им нашу Мариус))))


Quote (Элени)
я согласна насчет орегано! не представляю пиццу без этой "радости гор".

Сам, конечно, понимаю, что никакого сравнения, но у нас на работе есть разновидность пиццы (так называемой), куда это дело кладут... Но я что-то так и не не разглядел пока, где оно там...
За чашкой чая
Группа: Модераторы
Сообщений: 1955
Награды: 16
Репутация: 9
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-02-06, 19:12 | Сообщение # 48
Quote (CreatureOfDarkness)
о я что-то так и не не разглядел пока, где оно там...


lol


Любовью ложь сжигая...
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1705
Награды: 19
Репутация: 8
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-02-06, 23:47 | Сообщение # 49
Корица, ну а чего, мне любопытно было, что хоть это вообще такое и каково на вкус... А вот фигушки, не нашел)
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 1212
Награды: 16
Репутация: 7
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-02-06, 23:49 | Сообщение # 50
CreatureOfDarkness, да ты и базилик в вашей "маргарите" пробовал искать, с тем же результатом biggrin

Заповедей не блюла, не ходила к причастью.
— Видно, пока надо мной не пропоют литию,—
Буду грешить — как грешу - как грешила: со страстью
Господом данными мне чувствами — всеми пятью! (с)
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2455
Награды: 30
Репутация: 12
Статус: Offline
Дата: Суббота, 2012-03-24, 21:55 | Сообщение # 51
А Я НАШЛА 10 вариантов начинки для Вашей пиццы, друзья!

Пицца по-быстрому: 10 вариантов начинки за 10 минут
Фото: www.globallookpress.com
Автор: Светлана Морозова
Опубликовано 23 марта 12 (0:34)



Если не хватит времени на обед, пицца является отличным выбором
Она вкусна, популярна среди народонаселения и приятно удивляет ваш кошелек. И, хотя она может потребовать довольно много времени, если делать все с нуля, вы сможете приготовить очень приличное блюдо в кратчайшие сроки, если воспользуетесь нашими советами, как сэкономить время.



Тесто – всему голова

Первым шагом, к которому следует приступить, является приготовление теста. Да, приятно сделать все с нуля, и, несомненно, приготовление теста для пиццы - это определенный вид искусства, который следует уважать и почитать, но, на самом деле, у кого есть для этого время?

Отличное место, где можно приобрести готовое тесто для пиццы – это ближайший супермаркет! Как только тесто окажется в ваших руках, считайте, что полдела сделано!

Подробно в статье >>>
Сообщение отредактировал olga_leuhina - Суббота, 2012-03-24, 22:04
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 504
Награды: 3
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 2012-03-25, 09:16 | Сообщение # 52
Я недавно попробовала изумительную пиццу. Секрет в ней в том, что по краям теста пиццы, которое обычно кажется не таким лакомым кусочком как тесто с начинкой, прячут мелко нарезанное салями))

Рецепт пиццы «Мама Браво»

3 Порции

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла
1 луковица (мелко нарезанная)
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатного пюре
200 мл соуса «Пассата» (лук, помидоры, базилик, соль)
1 заготовка для пиццы или тесто для пиццы
1 пучок базилика
100 грамм рукколы
4 помидора-черри, разрезанные пополам или на четыре части
1 яйцо
3 шампиньона, разрезанных пополам или 2 мелко нарезанных
1 красный перец мелко нарезанный
6 кусочков вяленого мяса (ветчина парма, чоризо) или салями
Способ приготовления
1.Нагрейте духовку до 220⁰С и поставьте противень в духовку.
2.На сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте лук, карамелезируйте его.
3.В другой сковороде нагрейте 1 ложку оливкового масла, обжарьте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока несколько секунд.
4.Добавьте томатное пюре и готовьте 1-2 минут, потом добавьте соус «Пассата». Сделайте огонь меньше, готовьте пока масса не загустеет, чтобы соус держался на тесте. Смешайте в миксере соус с базиликом и оставшимся чесноком, сделайте соус по консистенции как песто.
5.Выложите тесто для пиццы на бумагу для запекания.
6.Сверху на тесто выложите карамелизированный лук.
7.Разделите условно пиццу на три части и выложите разные топинги: на первую порцию – помидоры-черри и яйцо, на вторую- грибы и перец, на третью- мясо и оливки.
8.Поместите пиццу в духовку. Готовьте 10 минут или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
9.Выньте пиццу и украсьте свежей рукколой и базиликом, добавьте немного оливокового масла. Подавайте на стол.

** В этом рецепте нет сыра для сохранения вкуса овощей, но Вы можете добавить немного сыра.
рЫжая на метле
Группа: Администраторы
Сообщений: 4529
Награды: 55
Репутация: 29
Статус: Offline
Дата: Воскресенье, 2012-03-25, 10:59 | Сообщение # 53
Cuppa, смотрю, еще один кулинар! Вот Корица обрадуется пополнению в её рядах!

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят. Лучше послушай, что он говорит о других.

Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 504
Награды: 3
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-03-26, 11:22 | Сообщение # 54
MariUs,

Ну я не то чтобы кулинар, но иногда экспериментирую))
Вот пицца "Мама браво" очень нравится)
Я в тесто добавляла оливкового масла немного чтоб тесто хрустело)
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2455
Награды: 30
Репутация: 12
Статус: Offline
Дата: Понедельник, 2012-03-26, 15:13 | Сообщение # 55
Quote
Я недавно попробовала изумительную пиццу.

Кстати, изумительный рецепт... Надо взять на заметку! Спасибо.
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 504
Награды: 3
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Вторник, 2012-03-27, 17:00 | Сообщение # 56
olga_leuhina,

Вы потом обязательно поделитесь своими впечатлениями)) Честно говоря- я никогда не пробовала пиццу вкуснее)
Точно что "мама браво")))
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2455
Награды: 30
Репутация: 12
Статус: Offline
Дата: Вторник, 2012-03-27, 20:39 | Сообщение # 57
Quote
Вы потом обязательно поделитесь своими впечатлениями)).


Cuppa! Обязательно выложу свои впечатления и своих домочадцев! Даже поделюсь фото! biggrin
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 894
Награды: 16
Репутация: 17
Статус: Offline
Дата: Среда, 2012-03-28, 15:28 | Сообщение # 58
Quote (Cuppa)
1 красный перец мелко нарезанный
6 кусочков вяленого мяса (ветчина парма, чоризо) или салями
Способ приготовления

Вот это то, что подкупило.
Только мне кажется, возиться очень долго.... Я люблю, чтобы приготовить еду можно было быстро-быстро)

Если в небе светит РАДУГА - окончен дождь
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 504
Награды: 3
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Среда, 2012-03-28, 17:14 | Сообщение # 59
Радуга,

Примерно час готовка занимает)) Зато какая пицца) Я этот рецепт увидела в передаче "Кулинарная династия" Эктора Браво)))
Вообще обожаю многие его рецепты)
Он кстати очень ценит итальянскую кухню. И повара на его кухне всегда пасту даже сами готовят-ни в коем случае не подают блюда полуфабрикатные)
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 589
Награды: 5
Репутация: 6
Статус: Offline
Дата: Среда, 2012-03-28, 17:45 | Сообщение # 60
Cuppa,

А этот ваш Эктор, он итальянец сам? Какая-то фамилия у него немного не итальянская...
А пицца очень интересная, спасибо за рецепт! И мне захотелось на досуге попробовать приготовить что-нибудь такое)

Все самое лучшее случается с нами случайно)
Русскоязычный форум в Италии » Наш славянский Неаполь » Продукты питания и кулинария » Как приготовить настоящую итальянскую пиццу?
Поиск:


« Поделитесь с друзьями





Политика конфиденциальности | Политика использования cookie | Пользовательское соглашение
При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2019 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb