Арагонский граф Джанджироламо II Аквавива, чтобы не платить налог на недвижимость, который тогда был очень велик, приказал своим крестьянам строить трулли – домики из известняковых плит с конической крышей. 
Вся прелесть этих домов заключалась в том, что возводились они без раствора, и стоило убрать определенный камешек из кладки, как дом тут же превращался в груду камней, не облагающуюся налогом. Как только граф получал весть о том, что готовится инспекция, словно по волшебству, исчезали целые деревни, а после проверки появлялись вновь.
Строительство трулля занимало всего два дня. Вещи в домиках не хранили, да и готовить крестьянам приходилось на улице.
В 1925 году строительство труллей было запрещено. В 1996 году весь город под свою опеку взяло ЮНЕСКО.
