Художники по капучино соревнуются в своем искусстве в Кремоне

Национальный конкурс мастеров украшения капучино проходит в выставочном комплексе CremonaFiere до 10 ноября. Завершающий этап мероприятия планируют провести в Римини в январе в рамках Latte Art. Художники-оформители капучино соревнуются в рамках 11-го выпуска салона BonTà, выставки самых лучших продуктов гастрономии и профессионального кулинарного оборудования. Жюри рассматривают фото украшений капучино, предложенных конкурсантами.

Один из рисунков участники должны повторить за 8 минут под угрозой дисквалификации. Им необходимо приготовить 4 капучино, украшенных этим рисунком. Два из них они готовят, используя лишь кувшин с молоком и чашку горячего кофе на дне. В двух других вариантах разрешается использовать особые кисточки или инструменты для создания сложных конфигураций рисунка, пишет  www.ilgiorno.it

Оценки жюри подлежит эстетика дизайна и его сходство с оригиналом на картинке, а техника мастера, консистенция пены молока и аромат напитка. В состав жюри входят лучшие мастера в этой сфере — итальянские чемпионы-бармены и финалисты Latte Art. 

Куляева Виктория для Неаполь по-славянски