В городке Рамакка в провинции Катании с 27 по 29 марта этого года пройдет традиционный праздник в честь артишоков. Фестиваль в этом году отпразднует свое 25-летие.
В меню гостям предлагают блюда, при приготовлении которых использовали «фиолетовый рамаккез» - отборные артишоки, веками выращиваемые в провинции Катании.
Сам фестиваль в городе считается началом весны. Гости этого события смогут отведать множество блюд традиционной сицилийской кухни, конечно же, с артишоками: фузилли с сыром рикотта, паккери с добавлением копченого сыра, ризотто и омлеты с овощами, артишоки, начинённые сосисками, и даже пирожные с кремом из артишоков, пишет Italpress.com
Также этот фестиваль знаменит хлебом, изготовленным местными производителями, и множеством других кулинарных деликатесов.
Средиземноморский климат Юга Италии
