Овощи в итальянском стиле

Автор: i_grow_thin

Сайт: http://i-grow-thin.livejournal.com

Авторский рецепт

Все мы привыкли к теплым гарнирам, и я хочу предложить вам один из вариантов овощного гарнира, ароматного, с ярким вкусом каждого овоща, горячего, вкусного и очень простого в приготовлении. Овощи можно есть как теплый салат или как гарнир, он будет хорош с мясом или с рыбой, а сегодня он с курицей.

Овощи в итальянском стиле

Ингридиенты: (2 порции, большие)

Корневой сельдерей 100-120 грамм

1 половинка сладкого перца

1 средняя луковица

1 кабачок маленький

50 гр. замороженного горошка

Сушенная мята (листья) 2 больших щепотки

Сок 1 лайма или половинки лимона

1/2 головки фенхеля

Фенхель, брокколи, цветная капуста - это по желанию

1ст.ложка оливкового масла extra vigin

Калорийность; 182 ккал на порцию

Процесс: Овощи почистите, помойте и обсушите, на средний огонь поставьте кастрюлю и налейте в нее масло, добавляйте овощи по мере нарезания. Перец освободите от семян и порежьте кубиками 4х4 см, сельдерей, очень тонко порежьте овощечисткой, лук тонко полукольцами, кабачки на кружочки толщиной 3-4 мм, Особенно тоноко порежьте фенхель, иначе он будет грубоват, мы припустим овощи, этого времени толстому куску фенхеля будет недостаточно, что-бы стать мягким.

Когда все порезанные овощи окажуться кастрюле, посолите их и выжмите лимон, тщательно перемешайте и тушите примерно 5 -7 минут

После чего добавьте к овощаям зеленый горошек и сухую мяту, перемешайте и готовьте на огне 2-3 минуты

Выключите огонь, накройте овощи крышкой и дайте им постоять 5 минут, Ваши овощи готовы!

счастье Есть!

Оставьте комментарий к статье - Комментариев 2

ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ

Всего комментариев: 2

Порядок вывода комментариев: