Замок Кастель-Нуово
Понедельник, 20.05.2019
Главная » 2016 » Ноябрь » 28 » Новая книга сможет решить споры о Болоньезе «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ

11:18

Новая книга сможет решить споры о Болоньезе

Экскурсии в Италии от русскоязычных гидов
Поделиться ссылкой в соцсетях

Сочетание макарон спагетти с мясным соусом болоньезе является символом итальянской кухни во всем мире, но большинство итальянцев скажут вам, что такого блюда в Италии нет. Туристов, заказывающих пасту Болоньезе, скорее всего выведут из заблуждения, а то и пристыдят.

«Спагетти Болоньезе не существует», - вероятнее всего ответит вам официант и, возможно, объяснит, что вы ищете тальятелле аль рагу.

 

Новая книга сможет решить споры о Болоньезе

 

Итальянцы часто критикуют иностранные рецепты для соуса болоньезе, утверждая, что традиционные рагу должны быть приготовлены определенным образом, как правило, в течение нескольких часов или даже дней. (Пишет Thelocal.it)

 

Профессиональный маркетолог, гордый гражданин Болоньи Piero Valdiserra

Профессиональный маркетолог и гордый гражданин Болоньи Piero Valdiserra стремится расставить все точки над i в этом вопросе, издав целую книгу под названием «Спагетти болоньезе: другая сторона традиции».

 

книгу под названием «Спагетти болоньезе: другая сторона традиции»

 

Это первая книга, которая будет полностью посвящена блюду. Автор утверждает, что «Спагетти болоньезе на самом деле представляет собой типичный продукт болонской кухни». Он уверен, что если использовать хорошие качественные ингредиенты в его приготовлении, то блюдо станет традиционным для Италии, несмотря на то, что оно несколько «уникально».

«Как и язык, кухня представляет собой большое социальное учреждение, которое не стоит на месте, но постоянно меняется с течением времени, благодаря сотрудничеству многих людей», - сказал эксперт. «Кулинарная традиция – это просто накопление нововведений, которые никогда не закончатся». Неаполь по-славянски


А что вы думаете об этом?
Оставьте комментарий к новости
 - Комментариев 0

Следите за нами в: Яндекс.Новости | Telegram | Яндекс.Дзен

» КУЛИНАРИЯ |Просмотров: 1146 | Добавил: maxkor | спагетти, кулинария, болоньезе| Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  

Экскурсии в Италии от русскоязычных гидов

  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  


  Архив похожих и интересных новостей:  

 НА НАШЕМ ПОРТАЛЕ
Всего комментариев:0
ВАШ КОММЕНТАРИЙ
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:


Политика конфиденциальности | Политика использования cookie | Пользовательское соглашение
При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
Copyright MyCorp © 2011 - 2019 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb