Выращивать грибы в квартире? Теперь это проще простого!

В процессе ведения этого экологически чистого бизнеса вам необходимо будет утилизировать отходы кофе и заготавливать комплекты для выращивания продукта. Потом достаточно грибы немного смочить водой, и два сбора вам обеспечено

Сентябрь - время грибов. Но в эпоху бума огородов на террасе даже лес можно перенести на балкон. Или в квартиру. Предлагаем стартап (startup — начало процесса, начальная фаза для быстрого запуска бизнеса), который позволит создать новый бизнес - выращивать съедобные грибы в домашних условиях. Просто благодаря правильному упаковочному комплекту.

Пакет стартап опирается на условие: никакой земли в комплекте, а только кофейная гуща (отходы кофе), являющиеся идеальной средой обитания для роста грибка. "Каждый год тонны кофейной гущи оказываются, в конечном итоге, на свалках, - прокомментировал идею основатель предприятия “Funghi Espresso“, - но мы можем утилизировать отходы этого важного ресурса для производства здоровой пищи и компоста для сельского хозяйства". (Пишет corriereinnovazione.corriere.it)

“Funghibox” - продукт социального кооператива “Ecosphera”, создающего экологические продукты ecofriendly и предоставляющего экологические услуги для местного сообщества. Кооператив договорился с барами некоторых городов и выкупает у них кофейную гущу. Грибы “Espresso” выращиваются в Тоскане и Кампании.

"В городе Капанноли, - сказал Антонио ди Джованни, один из основателей проекта, представляя его на конференции «OfficineGreen Campus”, проходившей в Santorso 17-19 Luglio 2015, - мы договорились с барами, что они для нас собирают кофейную гущу, оставшуюся после приготовления кофе.

Таким образом, они освободились от заботы утилизировать отходы кофе, а мы используем этот продукт для выращивания грибов не только в коробках, но и в помещениях, а затем продаем их в рестораны и розничным торговцам".

Как это работает для пользователя? Для "активации" “Funghibox” достаточно погрузить мицелии (белая сумка с грибами, находящаяся внутри комплекта) в воду на одну ночь, после чего переложить в коробку, которая содержится в комплекте, и опрыскивать ежедневно спреем из распылителя, которые также присутствует в комплекте.

Грибы вёшенки продолжают произрастать прямо из коробки, и это будет продолжаться в течение нескольких месяцев. Кроме того, что надо открыть комплект «Funghi Espresso», увлажнять грибы и смотреть, как они растут, не нужно больше ничего делать.

Любителям грибов важно знать, что присутствие постоянной влажности — это фундаментальное условие для выращивания продукта, поэтому надо опрыскивать грибы 2-3 раза в день. Таким способом грибы можно выращивать в любое время года. С помощью комплекта “Funghi Espresso” в данный период выращиваются вид вёшенок Pleurotus Ostreatus, но скоро будут доступны и другие виды.

Каждый комплект позволяет собрать два последовательных урожая, один на каждых 10/15 дней. Любителей белых грибов, однако, порадовать нечем. Белый гриб — единственный из грибов, который не может быть выращен в домашних условиях, потому что он растет в симбиозе с растениями.

Елена Кравцова
для "Неаполь по-славянски"