Руккола - это один из самых знаменитых и любимых представителей листовых салатов. Еще много столетий назад этот салатный овощ высоко ценили в Италии за его легкий, с приятной горчинкой вкус. Его широко использовали в кулинарии, добавляя в качестве приправы в блюда из яиц и супы.
Как и все остальные салаты, руккола содержит балластные вещества, которые почти не имеют калорий, но при этом превосходно утоляют чувство голода.
Много в этом замечательном растение растительной клетчатки, обладающей свойством впитывать и выводить из организма токсины и холестерин. Помимо этого рукола является природным источником витамина С и йода.
Листья этого салата оказывают мощное положительное воздействие на организм. Они хорошо возбуждают аппетит, укрепляют иммунитет, помогают сбросить лишний вес и повышают уровень гемоглобина в крови.
Салат руккола можно есть сырым, добавлять в салаты и супы. Он отлично сочетается с чесноком, луком и тимьяном. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, его рекомендуется не резать, а рвать руками.
А еще можно приготовить из рукколы потрясающе вкусный гарнир, для чего листья необходимо вымыть, стряхнуть с них воду и потушить с измельченным репчатым луком в оливковом или сливочном масле.
Полезный пост? Забирай его к себе в социальные сети, чтобы не потерять!
Добро пожаловать в Италию!
Весь Неаполь
Неаполь в социалках
Наша Инфо-страница в Фейсбук
Группа «Вся Италия» в Фейсбук Инфо-страница в Вконтакте
Неаполитанцы
Блог Администратора Надеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь Гиды в Италии Консультации по вопросам отдыха, аренды, брони, учебы Православный храм Храм Святого апостола Андрея Первозванного в Неаполе Аренда яхты в Неаполе Морские прогулки и аренда яхты до Капри, Искья, Амальфи Необычные экскурсии Самые необычные и оригинальные экскурсии по Неаполю и Италии ФК Наполи Футбольный клуб Наполи: Последние новости, история и события
Сегодня в Италии
Не проходите мимо! Примите участие в опросе о противоречиях между Севером и Югом Италии