Итальянские ученые совместно с зарубежными коллегами выяснили секреты красного вина, точнее, входящих в его состав молекул ресвератрола. Именно благодаря этим молекулам организм человека может бороться со стрессом. В целом же молекулы ресвератрола оказывают положительное воздействие на весь организм.

Всю цепочку полезного эффекта и механизм действия молекул опубликован в журнале Nature. Ресвератрол дает сильнейший антистрессовый эффект. Виноград, бобы, какао и некоторые растения также сдержат этот компонент. Он способен накапливаться в клетках и тканях человека и в ответ на стресс, например, инфекции или ультрафиолетовое излучение, начинает активизировать защитный механизм. (Пишет www.lastampa.it)

Исследователи из Института Scripp доказали, что ресвератрол, в случае внешней угрозы активизирует белковый фермент ППА-1, противостоящий стрессам. Он также может частично восстанавливать поврежденные вирусами участки ДНК.

Для такого удивительного результата достаточно выпивать пару бокалов красного вина, как уверяют ученые. 

Куляева Виктория для Неаполь по-славянски

В столице продолжают закрываться магазины с продуктами, одеждой и фейерверками из-за высокой аренды и экономического кризиса.

Некоторые предприниматели Киева вынуждены бросать свой бизнес из-за высокой арендной платы, низкого покупательского спроса на товары и завышенных закупочных цен. Эту информацию сообщил изданию Gazeta.ua киевлянин Леонид Дяченко.

«Я четыре года назад открыл магазинчик с итальянскими товарами, – говорит Леонид Николаевич. – Торги шли на ура. Мой отец ездит в Италию каждую неделю. Возит работников и туристов. Мне помогал поставлять оттуда товар. Хорошо продавались итальянские специи, паста, шоколад, масло и оливки, кофе и печенье. Но кризис ощутимо ударил по бизнесу». (Пишет Lastampa.it)

Предприниматель рассказал, что в прошлом году он потерял треть постоянных покупателей.

«Цены в магазине выросли в полтора-два раза, потому что подорожал евро, – объясняет Дяченко. – Из итальянских продуктов украинцы переходят на отечественные, так дешевле. В магазинах появилось больше макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Они дешевле итальянских. На пачке можно сэкономить 10-15 гривен. Раньше пользовались популярностью итальянские колбасы. Теперь многие мясокомбинаты выпускают неплохую отечественную салями».

Осенью новые товары не завозили.

«Распродавали остатки, – говорит Леонид Николаевич. – Понял, что надо искать новые способы заработка. Не я один в кризис прогорел. Знакомый закрывает магазин детской одежды, товарищ на рынке торговал фейерверками. Закрыл точку еще в феврале».

Какие товары он будет продавать, пока не говорит.

«Сейчас закрываются те, кто привык зарабатывать много и быстро, – говорит бизнес-консультант Валерий Золотарев. – В кризис заработки упали. Но надо не закрываться, а менять ассортимент товаров и искать способы заработать больше».

По словам бизнес-консультанта, некоторые из предпринимателей экономят на аренде и переходят к продажам в интернет, ищут новых поставщиков, предлагающих более доступные товары, меняют импортные товары на товары отечественного производства. Это же делают и продавцы техники и одежды. Также участились акции и распродажи, во время которых покупателям предлагаю купить вторую вещь с 50%-ной скидкой и бесплатно отдают третий в чеке товар. 

Куляева Виктория
для «Неаполь по-славянски»