Итальянцы не употребляют говядину из пробирки

Результатом последних изысканий западнх ученых стала возможность получения говядины в пробирке. Считается, что производство синтетического мяса в самое ближайшее время может удовлетворить растущие потребности населения планеты, сберечь массу топлива и кардинально сократить территории для выпаса и заготовки корма. При более тщательном рассмотрении нельзя не обратить внимание и на сокращение выброса в атмосферу продуктов деятельности животноводческой отрасли, в частности метана и оксида азота. 

Несмотря на все это, подавляющее большинство итальянцев не желает употреблять в пищу гамбургеры из пробирки, даже приготовленные известнейшими шеф-поварами самых лучших ресторанов. Проведенный в стране опрос показал – три четверти ее жителей глубоко озабочены столь «радужной» перспективой развития гастрономии и ни за что не станут покупать и есть синтетическое мясо, пишет Lastampa.it

Италия всегда была в числе стран, где отдают предпочтение натуральным продуктам. Именно поэтому она так популярна у туристов. Несмотря на ряд новостей, а также демонстрацию кулинарных изысков из искусственной говядины, которая состоится на следующей неделе в одном из ресторанов Лондона, существует проблема этического характера. Применение новых технологий в отрасли, которой в Италии отдано первостепенное значение, создает серьезную угрозу не только гастрономическому бизнесу, но и традиционным брендам, которыми итальянцы так гордятся. Неаполь по-славянски