Поддельный пармезан заполнил мир

Пармезан – это самый подделываемый сыр на планете. Так считает организация итальянских фермеров Coldiretti. Они пришли к такому выводу после того, как на севере Италии полиция задержала банду сыроделов, которые подделывали сыр и уже успели сделать свыше 2 тысяч форм сыра весом примерно 30 кг.

Аграрный союз предупредил, что сыр «Пармиджано Реджано» массово похищается с заводов, складов и из супермаркетов группировками преступников, которые занимаются отмыванием денег. Одна головка пармезана стоит от 700 до более чем 1000 евро в зависимости от того, какова ее величина и вес.

Воры реализуют сыр на черном рынке, из-за чего цены на сыр значительно снизились. Эта ситуация приобретает угрожающие масштабы. (Пишет Newsfood.com)

Активисты Coldiretti говорят, что в прошло году поддельного пармезана и близкородственного ему сыра Grana Padano из северной части страны, было выпущено значительно больше, чем настоящего продукта.

Фермеры страны обеспокоены количеством и масштабами подделок деликатеса. Это негативно отражается на экономике страны и стало причиной кризиса в отрасли сыроваров. Кстати, пармезан, привезенный из Беларуси в Россию и уничтоженный властями РФ, также являлся подделкой и к Италии никакого отношения не имел.

Куляева Виктория
для "Неаполь по-славянски"