Итальянские пекарни на американский манер

Всем известно, что кухня  Италии и Франции – лучшие в мире. И принятие пищи в Италии – это не просто желание утолить голод или набить желудок… Это своего рода ритуал. Изысканные итальянские блюда можно отведать в любой стране. Бар, предлагающий, скажем, всеми любимую пиццу, таким образом, предлагает прикоснуться к итальянской культуре и традициям.

Каждый уважающий себя итальянский повар старается сделать из приготовленного им блюда кулинарный шедевр. В этом легко убедиться, зайдя практически в любой итальянский бар, кафе или ресторан. Более того, в Италии многие жители, не имеющие ничего общего с работой повара, уверенно покажут вам, как нужно держать нож или правильно обрабатывать мясо. Итальянцы очень чтут традиции своих предков. 

Это касается и кулинарии. Кроме современных яств вы всегда сможете отведать и блюда, приготовленные по старинным рецептам. Но это совсем не мешает поварам, изготавливая свои кулинарные шедевры, поддаваться влияниям других культур.

 В последнее время все более популярными в Неаполе становятся пекарни. Подобные кафе постепенно заполняют улицы, и сами итальянцы рады отдохнуть за чашечкой ароматного кофе, несмотря на то, что это вносит в итальянскую культуру американские нотки.

Например, кафетерий Starbucks. Итальянский вкус американским взглядом – именно так можно охарактеризовать это заведение. Основатель серии этих американских  кафешек (по происхождению итальянец ) следит за тем, чтобы все продукты для этих заведений поставлялись из Италии, хоть и сделано все на американский лад. Кофе, молочные коктейли, мороженое, капучино, шоколад, чай, фруктовые коктейли…  ассортимент довольно разнообразен. Здесь можно отведать даже американские пироги.

Birdy’s Bakery  - заведение в подобном стиле, хоть и несколько меньше. На этот раз в меню будет меньше американских веяний. Пекарня удовлетворит не только любителей сладкого, но и тех, кто предпочитает соленое. Кроме вкусных пирожных, тортов, пончиков, булочек и печенья, здесь можно перекусить сэндвичем или знаменитым Биглом.

А вот в Cake Appeal вы сможете не только перекусить, но и выбрать торт на заказ. Каждая сладость здесь готовится с заботой и творческим подходом, что выделяет этот бар среди многих других. Разнообразие кексов, тортов, пирогов в сочетании с фруктовыми коктейлями придутся по душе каждому любителю сладостей. 

Наталья Адарченко для "Неаполь по-славянски"