Понедельник, 10.07.2017

Агротуризм по-итальянски: ферма «Фаттория Ла Виалли» в регионе Тоскана




Вход на сайт

Логин:Регистрация на сайте - Неаполь по-славянски
Пароль:
Вы не бот?

Весь Неаполь

Вся Италия

Неаполитанцы

Надеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь.

Наш эксперт в Неаполе
Консультации по вопросам связанным с отдыхом, арендой, бронью, учебой

Аренда яхты в Неаполе
Морские прогулки и аренда яхты от Неаполя до Капри, Искья, Амальфи

Православный храм в Неаполе
Православный храм Святого апостола Андрея Первозванного

Неаполитанские песни
Прогулки по истории Неаполя в сопровождении неаполитанских песен.

Футбольный клуб Наполи
Неаполитанский футбольный клуб Napoli. Поледние новости, события

Новости Рунета

Статистика

Яндекс.Метрика
подробно
Онлайн всего: 10
Гостей: 8
Пользователей: 2
CreatureOfDarkness, maxkor

Нашли ошибку?
Сообщите модераторам

Форма обратной связи

Сарафанное радио



Google

Сегодня актуально

о противоречиях в Италии
Не проходите  мимо!

Примите участие в опросе
о противоречиях между
Севером и Югом Италии

Справочник достопримечательностей Неаполя
Список туристических
достопримечательностей
и развлечений в Неаполе
для гостей и туристов

Мы предлагаем

Партнеры napoli1.com

Италия — Неаполь
Забронировать отель


Лучшие отели Неаполя и Италии

Размещение в лучших
отелях Неаполя и  Италии

Что привлекает в Италии



Италия — любимое место отдыха и путешествия

Всего ответов: 1741

Napoli - группа Вконтакте Олега Докторова

Реклама партнеров

Обучающие уроки бизнеса
Откройте  свое  дело!
Решите любую проблему
Раз и Навсегда!
Более  40  видов уроков.
Секреты  благополучия!
Каталог статей

Главная » Статьи » Интересное и любопытное

Агротуризм по-итальянски: ферма «Фаттория Ла Виалли» в регионе Тоскана





Для тех, кто устал от городской суеты, Тоскана — прекрасное место для туризма.


Тоскана - прекрасное место для туризма


Заслуживает внимания одна из самых передовых ферм в Италии — ферма «Фаттория Ла Виалли», которая находится в самом центре территории Кьянти. Фаттория в переводе означает «ферма, винодельческая усадьба». Деятельность этой фермы базируется на философском фундаменте — «оживление земли», заложенном в начале XX века известным австрийским мыслителем, основателем антропософии Рудольфом Штайнером. 
«Фаттория Ла Виалли» расположена на холмах неподалеку от городка Кастильоне-Фибокки, 30 км южнее Флоренции. Ее территория – более 1000 га, 70% из которых покрыты дубовыми, сосновыми и каштановыми лесами.


одна из самых передовых ферм в Италии - ферма «Фаттория Ла Виалли»


На ферме содержат более 1200 голов овец, за которыми ухаживают … исключительно собаки! Собак на «Фаттория Ла Виалли» предварительно не учат — их «знания» передаются между особями от поколения к поколению. Говорят, что людям нельзя «контактировать» с собаками, поскольку последние могут «оставить» стадо и «уйти» к людям. На молочном заводе «Фаттория Ла Виалли» из овечьего молока производят вкуснейшие сыры пекорино и рикотта. Однако основной продукцией фермы являются оливки и, конечно же, вино.


На ферме содержат более 1200 голов овец


Тоскана — единственная среди регионов Италии, где производят красное вино с особым характерным вкусом. Слава и спрос на вино Кьянти огромны. Виноградники «Фаттория Ла Виалли» расположены на угодьях, состоящих из камней с острыми скалистыми фрагментами, песчаника и глины, а также известняка и песка. 

Такой рельеф придает ландшафту характерной волнистой формы, а умеренный климат района с обилием света и естественной дренажной системой способствует росту винограда (например Санджовезе, типичный виноград Кьянти, также выращивается в других частях Италии, но отличное вино из него производят только здесь). Среди других сортов винограда, которые здесь выращиваются, стоит отметить Канайоло, Треббиано, Мальвазия дель Кьянти, Колорин, Чилегиоло.


 Собранный виноград сразу подают на пресс


Производство вина на «Фаттория Ла Виалли» — очень ответственный процесс. В конце июня осуществляется подрезка лозы, осенью гроздь за гроздью собирают урожай вручную, исключая возможность сбора неспелого или нездорового винограда. 

Собранный виноград сразу подают на пресс: сначала специальная машина отделяет плоды от веточек, а позже «мягкий» пресс трансформирует виноград в муст (свежевыжатое сусло). К бизнесу в регионе относятся очень ответственно, большая доля денежных средств возвращаются в производство. Золотое правило здесь отчет в ФНС на прибыль, несмотря на налоговое давление и бюрократию.


Ферментация (брожение) муста осуществляется в изолированных металлических емкостях



Ферментация (брожение) муста осуществляется в изолированных металлических емкостях при строго контролируемой температуре — 16 -18 ° C для белых сортов и 23 -27 ° C для красных. Через 10-12 дней для красных вин наступает время для малолактозной (молочно-кислой) ферментации — процесс превращения яблочной кислоты, содержится в красном вине, в молочную кислоту, что увеличивает мягкость и долговечность вина. 

Малолактозная ферментация длится неделю или две. Теперь вина готовы к стабилизации в дубовых бочках от 6 месяцев для белого вина, 2 лет для вина «Barricato» и 5 лет для марки «Vin Santo».


Не менее интересным является производство оливок. Ежегодно в ноябре с более 22 тыс. оливковых деревьев вручную собирают немалый урожай.


Не менее интересным является производство оливок


С целью подпитки урожая на ферме готовят специальный компост. Для его изготовления используют различные отходы: сорняки, листья, испорченные овощи и фрукты, перегной. Материал для изготовления компоста укладывают в большие кучи в неглубоких ямах — таким образом, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию. Плодородие и состояние почвы является краеугольным камнем в деятельности хозяйства.

Ферма «Фаттория Ла Виалли» имеет даже собственную «солнечную» электростанцию фотоэлементы которой перерабатывают солнечную энергию в электричество. Этого электричества с лихвой хватает для нужд фермы и не только. Часть электроэнергии идет еще и в общую сеть.


Ферма «Фаттория Ла Виалли» имеет даже собственную «солнечную» электростанцию


На площади размером с футбольное поле можно разместить более 2,6 тыс. стандартных фотопанелей суммарной мощность более 250 кВт, а территория под фотоэлементами — прекрасное пастбище для овец!



В 1999 г. правительство Италии официально утвердило около 300 га этой фермы как «естественный оазис».
Хозяева с радостью принимают гостей!  Для размещения туристов на территории фермы расположено 23 уютных типичных «тосканских» каменных домиков, старейший из которых датируется 11 столетьем нашей эры.


Стоит посетить это очень красивое и интересное место Италии


Стоит посетить это очень красивое и интересное место Италии. После всего увиденного остается впечатление, что Тоскана — это поля, холмы, оливки, и вино! Вообще, в Италии — очень теплый климат. И не только вследствие климата, но и благодаря умению местных жителей незабываемо встречать гостей!


Понравилась статья?

ПОДПИШИТЕСЬ И …

1  Вы узнаете об Италии ВСЕ, без приукрас.
2 Ознакомитесь с бытом и чаяниями самих
    итальянцев и иммигрантов.
3 ПОДРОБНО: О ЧЕМ МОЛЧАТ РЕКЛАМЫ?


Рассылки Subscribe.Ru
 Неаполь по-славянски



 Поделитесь статьей с друзьями



   Последние темы:

  • Италия исполняет желания
  • Водительские права в Италии и обучение в автошколе
  • Акустическая парковочная система и ее особенности
  • Итальянский бренд Agnona — мужские и женские коллекции
  • Такси в Италии — необходимое, но очень дорогое удовольствие

  •          Актуальные темы:

    Категория: Интересное и любопытное | Добавил: maxkor (23.05.2013)
    Просмотров: 250 | Теги: Шталия, Фаттория Ла Виалли, ферма, регион, агротуризм, ТОСКАНА | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email:
    Код *:

    В самую глубь Тосканы — обзор Италии

    Италия и Европа: путешествие и отдых

    Главная » Статьи » Города Италии — описания и отзывы«


    23:00
    Поделиться ссылкой в соцсетях

    В самую глубь Тосканы


    Первое мое знакомство с Тосканой состоялось во время гранд-тура по крупнейшим городам Италии. Шапочное такое знакомство: мы проехали с севера на юг «сапога», заглянув во Флоренцию, Пизу и Сиену.

     
     
    знакомство с Тосканой
     
    Тогда, в спешке, я даже не поняла отличия одного региона от другого, не оценила скромной прелести тосканских городов и пейзажей, не попробовала тосканского вина и знаменитого пресного хлеба. И лишь вторая поездка в самую глубь Тосканы дала мне возможность по-настоящему узнать и полюбить эту прекрасную часть Италии.
     

    Парадный фасад: Флоренция, Пиза, Сиена

    Как я уже упоминала в первой части тосканской дилогии, Тоскана – родина многих итальянских гениев, а еще хранилище прекраснейших произведений искусства. В одной столице региона – Флоренции – количество шедевров на квадратный метр городского пространства превышает все разумные пределы.

     

    Флоренция, Пиза, Сиена

    Флоренция вызывает «культурный шок». Галерея Уффици (Galleria degli Uffizi) c бесконечными залами, собор Санта Мария дель Фьоре (Santa Maria dei Fiore) с прекрасным куполом, который царит над городом, мощный «Давид» Микеланджело, замысловатый крытый мост Понто Веккьо (Ponte Vecchio) через реку Арно – это часть обязательной программы. 

    Среди необязательных, но милых флорентийских достопримечательностей: скульптура «денежного» кабанчика (Porcellino) около Центрального рынка (потрешь пятачок – станешь богатым); профиль Данте Алигьери (Dante Alighieri) на мостовой одной из улиц и маленькая церквушка, где похоронена возлюбленная этого великого итальянского поэта – Беатриче (Beatrice).

    После Флоренции меньшая по размеру Пиза не вызывает столь бурных эмоций, особенно если ограничивать себя осмотром лишь Площади чудес (Piazza dei Miracoli), где «падает» уже несколько столетий знаменитая башня. Приехав сюда «свободным путешественником», не обремененная гидом, толпой сотоварищей и жестким регламентом, я наконец смогла пройтись по городу, увидеть набережную, церкви и небольшие площади, причудливые фасады итальянских палаццо, живописные антикварные и цветочные рынки. Картина стала полной. И замечательной.

    Сиена очень уютный, обаятельный и солнечный город, построенный на вершине тосканского холма. Будучи когда-то могущественным государством-республикой, Сиена и сейчас сохранила независимость, гордость и традиции. Самое захватывающее развлечение для туриста в Сиене – отыскать на улицах талисманы 17 контрад (городских приходов). В роли счастливых талисманов выступают животные: черепаха, слон, дельфин и т.д. Их изображения можно встретить в виде герба, фонтанчика, скульптуры, картинки или флага на доме.

    Жизнь замечательных городков

    Основные пункты программы выполнены: я «поддержала» Пизанскую башню на снимке, сфотографировалась с «самой интересной» частью Давида во Флоренции (вся статуя не влезает в объектив), постояла в центре площади-ракушки Сиены – словом, видела красивую, «открыточную» Тоскану. Но формула «Кто видел Флоренцию (или Пизу, Сиену, Ареццо и т. п.) – тот видел всю Тоскану» здесь не работает. Чтобы узнать этот регион поближе, надо копнуть глубже. Поэтому я решила проложить свой маршрут.

    Для начала – маленькие и ничем особенно не приметные тосканские городки. В Кьячано Терме (Chianciano Terme) живу в бывшем монастыре, а по утрам меня будит пение птиц и звон колокола. В Кастильоне делла Пеская (Castiglione della Pescaia) наблюдаю за жизнью типичного средневекового городка, центр которого не площадь с ратушей и собором, а замок феодала. Кстати, замок – это до сих пор частные владения и сюда никого не пускают. В Сан Винченцо (San Vincenzo) набредаю на церковь, внутри украшенную фресками и витражами современного местного художника Джампаоло Талани (Giampaolo Talani). Диковинка в Италии, стране, где расписывают соборы в основном всеми признанные гении. В Каполивери (Capoliveri), что на острове Эльба, пробую странную рыбную «солянку», рецепт которой не изменялся уже несколько столетий, впрочем как и сам уклад жизни обитателей таких вот небольших городков.

    В них изо дня в день на центральном пятачке (где находится ратуша и собор) гуляют дети, молодежь и пожилые люди; старушки собираются на улицах, чтобы обсудить последние новости и слухи, разноцветное белье сушится на балконах, оперные арии льются из окон, большие компании родственников устраивают вечером шумные посиделки в ресторанах. Воздух наполнен ароматами домашних угощений, тосканских сигар и какого-то растения, запах которого очень напоминает жасмин. Такая не дольче вита (не сладкая жизнь)! Люди умеют просто жить и радоваться каждому мгновению. Нам бы поучиться!

     

    Перерыв на термальные воды

    Когда от достопримечательностей, суеты и толп туристов начала кружиться голова, срочно нужно было придумать, куда сбежать и отдохнуть. Временным приютом стал ‘Petriolo Spa Resort’ (Loc. Gran Hotel Terme, Pari, Civitella Paganico). Каких-то 20 минут от Сиены – и добро пожаловать в тихий уголок Тосканы, где находится время для духовных поисков, поправки здоровья и шлифования своей красоты. В помощь путешественникам – мудрость римлян, открывших спа-удовольствия и давших название самому явлению: с латинского ‘sanitas pro aqua’ переводится как «оздоровление при помощи воды».

     

    Перерыв на термальные воды

    Для такого оздоровления идеально подходит источник серной термальной воды Petriolo, который, собственно, и дал название курорту. Целительные свойства Petriolo известны с XIV века: вода источника богата микроэлементами, полезными для кожи, дыхательной и опорно-двигательной систем. Правда, лежать в бассейне с термальной водой, температура которой достигает 43 градусов, рекомендуется не дольше 15 минут, а еще перед погружением лучше снять с себя все серебряные украшения (они под воздействием серы темнеют).

    В ‘Petriolo Spa Resort’ два бассейна с термальной водой: 

    закрытый и открытый. Рекомендую открытый: в нем как-то легче переносить горячую воду, а еще можно принимать солнечные ванны и любоваться тосканскими холмами.

    Вообще, «водная» зона отеля построена по модели древнеримских терм. Здесь расположены бассейны, паровая комната, фригидариум (помещение, предназначенное для охлаждения после горячих ванн), терраса для расслабления и принятия солнечных ванн, бар. Есть и несколько современных новинок: гидромассаж, биосауна, эмоциональный душ (создание разных эффектов с помощью цвета, аромата, интенсивности струй и т. п.) и душ по Кнейппу (чередование холодных и горячих струй).

    Среди других удовольствий ‘Petriolo Spa Resort’ — великолепный вид, который открывается практически из любой точки сиенского курорта (спа-центра, номеров, бассейнов, террас). Отель как элегантный океанский лайнер, плывущий среди зелени тосканских холмов и тишины. «Кормовая» часть этого судна – ресторан с большим полукруглым панорамным окном. «Капитан» в ресторане – молодой шеф-повар Паскуале Д’Амброзио (Pasquale D’Ambrosio). Его стиль – традиционные ингредиенты плюс собственные уникальные рецепты. Результат – изысканные порции, красивые формы, необычные вкусовые сочетания и автограф на черной зеркальной тарелке.

     

    Деревня, пляж, море…

    После такого отдыха, свежая и полная сил, отправляюсь изучать преимущества ныне модного агротуризма. ‘Country Resort Guadalupe’ (Loc. Braccagni – Grosseto), или «Сельский курорт Гвадалупе», поразил меня сразу же. Этакая итальянская ферма, окруженная уютными садиками и виноградниками, милыми террасами с гамаком и плетеными креслами. Ферма, которая больше напоминает бутик отель, обставлена порой винтажными, порой единичными, а порой просто интересными предметами сельской тематики (один портрет великолепного петуха-производителя чего стоит).

    Здесь по-душевному просто и тепло, если хотите – приземленно. Сюда стоит ехать за покоем, изучением настоящей Тосканы, а попутно можно покататься на лошадях, сыграть в гольф, отметить свадьбу в просторном фермерском ангаре, научиться собирать оливки и делать из них масло. А еще курорт ‘Guadalupe’ расположен вблизи морского побережья, поэтому можно отправляться на пляж загорать и купаться.

     

    Деревня, пляж, море…

    Кстати, о пляжах. В Тоскане много прекрасных пляжей с мягким песком и чистой водой. Вдоль береговой линии раскинулись благоустроенные курорты: Сан Винченцо (San Vincenzo), Фоллоника (Follonica), Марина ди Гроссето (Marina di Grosseto), Пунта Ала (Punta Ala), Кастильоне дела Пеская (Castiglione della Pescaia) c отелем Роккамаре (Roccamare). Последнее местечко в качестве свадебного подарка когда-то преподнес продюсер Карло Понти (Карло Понти) великолепной Софи Лорен (Sophia Loren). 

    Но даже несмотря на столь запоминающийся факт для меня лучшим пляжным отдыхом в Тоскане останется Эльба. На небольшом по размеру острове – полный набор пляжных удовольствий: и сами пляжи, и красивые бухты, и гроты, и милые курортные городки, и богатая история, и яркая природа. Все в одном флаконе, а главное – в 45 минутах плавания на пароме от побережья.

    Тоскана может дать еще многое: спортсменам – 11 гольф-полей, гурманам – гастрономические и винные прогулки (ведь Тоскана – родина знаменитого вина кьянти), любителям природы – прекраснейшие природные парки. Но взамен Тоскана забирает покой и награждает навязчивой идеей вернуться сюда снова. Причем во власть Тосканы попадают не только путешественники, но и сами жители «сапога». Итальянцы рвутся сюда отдыхать, а еще лучше иметь здесь собственную виллу. В летний сезон все отели региона заполнены, кемпинги заставлены автодомами. И несмотря на такой ажиотаж, в Тоскане остаются нетронутые толпой уголки. Главное – не идти проторенными дорожками. Выбирайте свой маршрут, и вам откроется настоящая Тоскана.

    Автор: Мария Седова

    Авторский материал. Написан специально для FashionTravel.ru

    Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


    Категория: Города Италии — описания и отзывы | Добавил: zlata | (19.02.2011) Просмотров: 2701 | Теги: достопримечательности Тосканы, регион Тоскана | Рейтинг: 0.0/0

      ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


      ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

    По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
    Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

      ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



    Всего комментариев: 0
    »
    Имя *:
    Email:
    Код *:

    Агротуризм — загородный отдых, лучшее лекарство от городской суеты — Какие развлечения ждут Вас в Италии




    Вход на сайт

    Логин:Регистрация на сайте - Неаполь по-славянски
    Пароль:
    Вы не бот?

    Весь Неаполь

    Вся Италия

    Неаполитанцы

    Надеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь.

    Наш эксперт в Неаполе
    Консультации по вопросам связанным с отдыхом, арендой, бронью, учебой

    Аренда яхты в Неаполе
    Морские прогулки и аренда яхты от Неаполя до Капри, Искья, Амальфи

    Православный храм в Неаполе
    Православный храм Святого апостола Андрея Первозванного

    Неаполитанские песни
    Прогулки по истории Неаполя в сопровождении неаполитанских песен.

    Футбольный клуб Наполи
    Неаполитанский футбольный клуб Napoli. Поледние новости, события

    Новости Рунета

    Партнеры napoli1.com

    Италия — Неаполь
    Забронировать отель


    Статистика

    Яндекс.Метрика
    подробно
    Онлайн всего: 4
    Гостей: 3
    Пользователей: 1
    Makscho

    Нашли ошибку?
    Сообщите модераторам

    Форма обратной связи

    Сарафанное радио



    Google

    Сегодня актуально


    Справочник достопримечательностей Неаполя
    Список туристических
    достопримечательностей
    и развлечений в Неаполе
    для гостей и туристов

    Мы предлагаем

    Что привлекает в Италии



    Италия — любимое место отдыха и путешествия

    Всего ответов: 1711

    Napoli - группа Вконтакте Олега Докторова

    Реклама на napoli1.com

    Обучающие уроки бизнеса
    Откройте  свое  дело!
    Решите любую проблему
    Раз и Навсегда!
    Более  40  видов уроков.
    Секреты  благополучия!
    Каталог статей

    Главная » Статьи » Какие развлечения ждут Вас в Италии

    Агротуризм — загородный отдых, лучшее лекарство от городской суеты





    Каждому человеку, живущему в большом городе, время от времени хочется уехать куда-нибудь в глушь и отдохнуть. Но если нет дачи и родственников в деревне, то в этом случае на помощь уставшим от суеты городов жителям придет агротуризм.

    Данный вид туризма впервые появился в Италии. При этом он использовался в качестве альтернативы отдыху в отелях больших городов. В современном понимании отдых в сельской местности, подразумевает отличные условия проживания, со всеми удобствами. предлагаемые жилые помещения оборудованы современной бытовой техникой и средствами связи. В регионе Тоскана во многих жилищных постройках  можно использовать, например плоский телевизор Сони для просмотра телепередач и общения в интернете. 


    Агротуризм - загородный отдых, лучшее лекарство от городской суеты



    Первоначально целью агротуризма была помощь фермам в неурожайные годы (попытка получения ими побочного дохода). Но уже спустя несколько лет данный бизнес стал давать большой доход винодельческим хозяйствам.

    Уставшие от суеты городов люди потянулись на природу, получив при этом возможность собирать продукты питания «прямо с грядки», а вина, мясо и сыры от производителя. В различных странах мира данный вид туризма начал развиваться довольно стремительно. На сегодня агротуризм чаще всего представлен небольшими отелями 3-4 звезды. Они обычно расположены на виллах, а также при замках и монастырях.


    Отели расположены на виллах, при замках и монастырях


    Приехав за город, вы получите все возможности для полноценного отдыха. За городом человек всегда чувствует себя иначе, чем в большом шумном городе. Здесь вы сможете увидеть красивые пейзажи и подышать чистым воздухом. Надеемся, что агротуризм придется вам по душе.

    Неаполь по-славянски 

    Понравилась статья?

    ПОДПИШИТЕСЬ И …

    1  Вы узнаете об Италии ВСЕ, без приукрас.
    2 Ознакомитесь с бытом и чаяниями самих
        итальянцев и иммигрантов.
    3 ПОДРОБНО: О ЧЕМ МОЛЧАТ РЕКЛАМЫ?


    Рассылки Subscribe.Ru
     Неаполь по-славянски

    ВКонтакте
    FaceBook
     Поделитесь статьей с друзьями
    Категория: Какие развлечения ждут Вас в Италии | Добавил: vlad (25.07.2013)
    Просмотров: 141 | Комментарии: 1 | Теги: Городская, Суета, агротуризм, загородный отдых | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 1
    0  
    1 Ольга   (27.07.2013 14:17)




    Интересно придумали, а то в городе отдыхать точно не получается. Но все-таки своя дача куда не лучше и деньги не надо платить и сам себе хозяин.Лучше подкопить денежку).

    Имя *:
    Email:
    Код *:

    При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

    Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

    Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!