Дело в том, что в «суперпомидоре», как его сразу же окрестили журналисты, содержание эффективного естественного антиоксиданта — ликопина в три раза превышает «норму», имеющуюся в обычных томатах.

На состоявшейся в Риме презентации нового сорта столь любимого итальянцами овоща было особо подчеркнуто, что «суперпомидор» создан без участия генетиков и не является генетически модифицированным продуктом.

«Наш опыт доказывает, что можно добиться высокого качества и инновационного результата, не прибегая к генной инженерии и отвечая на запрос потребителя, ожидающего от производителя гарантий безопасности пищевых продуктов», — заявил президент Coldiretti Серджо Марини (Sergio Marini).

Уже в конце июля на полках итальянских магазинов и супермаркетов появятся консервированные протертые помидоры и томатная паста со знаком L+, означающим повышенное содержание ликопина.

Представляя качества «суперпомидора», известный итальянский диетолог Джоджо Калабрезе (Giorgio Calabrese) отметил что «этот совершенно натуральный продукт окажет большую помощь человеческому организму».

«Помимо помощи в предотвращении онкологических и сердечнососудистых заболеваний, он будет естественным союзником нашей красоты, поскольку защитит клетки от старения и придаст большую бархатистость коже», — сказал эксперт. Он также напомнил, что полезные, антиоксидантные свойства ликопина, содержащегося в помидорах, сильнее проявляются при температурной обработке, то есть в готовых блюдах, например, в традиционных спагетти под томатным соусом или «красной» пицце.

Ликопин является каротиноидным пигментом, определяющим окраску плодов некоторых овощей и фруктов, в частности, помидоров, арбуза, гуавы. Это вещество, содержащееся во многих красно-оранжевых растениях и определяющее красный цвет томатов, защищает их от солнечного света и окислительного стресса.

Попав в организм человека, ликопин начинает выполнять антиоксидантные функции. По данным ученых, снижение окислительного стресса замедляет развитие атеросклероза и связанных с ним ишемических заболеваний сердца, а также обеспечивает защиту ДНК, что может предотвращать развитие некоторых видов рака.

РИМ, 14 июл — РИА Новости, Сергей Старцев

А также по теме:

В Италии выведен помидор, замедляющий старение организма. Чудо-томат снижает риск онкологических и сердечных заболеваний и делает более красивой кожу. Дни.ру  

«Наш опыт доказывает, что можно добиться высокого качества и инновационного результата, не прибегая к генной инженерии и отвечая на запрос потребителя, ожидающего от производителя гарантий безопасности пищевых продуктов», — заявил президент Coldiretti Серджо Марини. Корреспондент.net  

По сообщениям местных СМИ, в Милане на улицы вышли свыше 2,5 тысяч человек. Он собрались у здания ведущего экономического вуза страны — Университета Боккони, президентом которого в последние годы являлся новый премьер-министр Италии Марио Монти.

Студенты несут плакаты «Захватим улицы» (по аналогии с известной акцией движения «Захвати Уолл-стрит») и «Мы не будем платить за кризис».

Молодые люди не случайно выбрали для своей общенациональной акции протеста 17 ноября — именно в этот день в 1939 году в Праге похороны убитого студента переросли в гигантскую манифестацию, в результате которой 1200 студентов были арестованы и отправлены в концлагеря.

В Риме студенты намерены прийти к зданию верхней палаты парламента (сената), где в четверг новый премьер представит сенаторам программу своего правительства по выведению страны из кризиса, а затем должно состояться голосование о доверии кабинету Монти, передает РИА «Новости».

Как писал EUROMAG, помимо манифестаций студентов в четверг во многих итальянских городах проходит также забастовка работников общественного транспорта — автобусов, трамваев и метро. Кроме того, возможны задержки и опоздания на внутренних авиарейсах.

Инфо: EUROMAG