11:18  Новая книга сможет решить споры о Болоньезе |
|
Читать еще:
Сочетание макарон спагетти с мясным соусом болоньезе является символом итальянской кухни во всем мире, но большинство итальянцев скажут вам, что такого блюда в Италии нет. Туристов, заказывающих пасту Болоньезе, скорее всего выведут из заблуждения, а то и пристыдят. «Спагетти Болоньезе не существует», — вероятнее всего ответит вам официант и, возможно, объяснит, что вы ищете тальятелле аль рагу.
Итальянцы часто критикуют иностранные рецепты для соуса болоньезе, утверждая, что традиционные рагу должны быть приготовлены определенным образом, как правило, в течение нескольких часов или даже дней. (Пишет Thelocal.it)
Профессиональный маркетолог и гордый гражданин Болоньи Piero Valdiserra стремится расставить все точки над i в этом вопросе, издав целую книгу под названием «Спагетти болоньезе: другая сторона традиции».
Это первая книга, которая будет полностью посвящена блюду. Автор утверждает, что «Спагетти болоньезе на самом деле представляет собой типичный продукт болонской кухни». Он уверен, что если использовать хорошие качественные ингредиенты в его приготовлении, то блюдо станет традиционным для Италии, несмотря на то, что оно несколько «уникально». «Как и язык, кухня представляет собой большое социальное учреждение, которое не стоит на месте, но постоянно меняется с течением времени, благодаря сотрудничеству многих людей», — сказал эксперт. «Кулинарная традиция – это просто накопление нововведений, которые никогда не закончатся». Неаполь по-славянски | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
Средиземноморский климат Юга Италии
Спрос рождает предложения. Вот и следующие издание для детей, посвященное Папе Франциску. Папа Римский вновь главный герой для детской книжки,которую оформила неаполитанская художница. 
Туристы имеют привычку плохо себя вести в Италии. Австралиец прыгнул в фонтан Треви, француз замечен в оргиях борделя Помпеи…
1
Туристы устремились в Стромболи, расположенный у берегов Сицилии, чтобы хоть мельком увидеть то, что является самым значительным извержением вулкана острова
Суд в Неаполе заставил женщину удалить фотографии ее с мужем медового месяца, размещенные на своей страничке в социальной сети Фэйсбук
Идею поставить турникеты и ввести оплату за посещение площади, чтобы уменьшить поток туристов к главной площади Венеции Святого Марка
0
Надеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь 
Созданная лет десять назад культурная ассоциация пытается разбудить историческое сознание. 
