Понедельник, 10.07.2017

Самые дорогие музеи искусства — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


20:59
Поделиться ссылкой в соцсетях

Самые дорогие музеи искусства


14 европейских музеев были признаны самыми дорогими для посетителей. Чтобы попасть в них, туристам требуется оплатить билет стоимостью от 12 до 20 евро. Больше всего дорогих музеев находится в Цюрихе и Амстердаме. Портал Price of Travel сравнил стоимость билетов в художественные музеи мира и выбрал самые дорогие и самые дешевые из них. Для анализа портал взял цену одного взрослого билета, установленную на 13 сентября текущего года.

дорогие музеи
Фото: Эрмитаж на Амстеле

Портал Price of Travel сравнил стоимость билетов в художественные музеи мира и выбрал самые дорогие и самые дешевые из них. Для анализа портал взял цену одного взрослого билета, установленную на 13 сентября текущего года.

В список вошли 14 европейских учреждений культуры, семь из которых были признаны самыми дорогими, а пять – самыми дешевыми. При этом два знаменитых музея Европы (оба находятся в Лондоне) предлагают ознакомиться со своим собранием произведений искусства совершенно бесплатно.

Лидером в списке музеев с самыми дорогими билетами стал Museum Buehrle в Цюрихе, созданный на основе собрания произведений искусства немца Эмиля Георга Бюрле. На его вилле, превращенной в музей, представлено более 200 картин французских импрессионистов и постимпрессионистов, в том числе вариант «Кувшинок» Клода Моне и «Автопортрет» Винсента Ван Гога. Стоимость билета в музей составляет 25 швейцарских франков (20 евро).

 Музеи ВатиканаВ список также попал комплекс Музеи Ватикана, за вход в который туристу придется заплатить 15 евро. За эту сумму ему будет предоставлена возможность осмотреть 50 тыс. экспонатов в 1400 залах, в том числе в помещениях Ватиканской пинакотеки, где представлены картины Рафаэля Санти, Леонардо да Винчи и других мастеров византийской и европейской живописи XI—XIX веков. Каждое последнее воскресенье месяца Музеи Ватикана открыты для всех желающих, и попасть туда можно совершенно бесплатно. Правда, перед этим придется отстоять длинную очередь.

Одним из самых дорогих музеев авторы исследования также назвали филиал петербургского Эрмитажа в Амстердаме – Эрмитаж на Амстеле. Вход в музей стоит столько же, сколько и в ватиканский музейный комплекс, – 15 евро. Для обладателей карточки IAmsterdam и детей младше 17 лет вход бесплатный. В музее проводится ряд различных выставок, в том числе имеющих отношение к России. С сентября текущего года по март следующего в музее экспонируются картины Рубенса.

Еще два амстердамских музея попали в список самых дорогих музеев мира – Музей Винсента Ван Гога (вход – 14 евро) и  Государственный музей , или, как его еще называют, Рейксмюзеум (вход – 12,5 евро). Музей Ван Гога известен тем, что в нем содержится самая большая в мире коллекция картин и рисунков художника, в том числе и нарисованных им в детстве. Главное же достояние Государственного музея – полотна золотого века голландской живописи. Так, в Рейксмюзеуме можно полюбоваться на работы Рембрандта, Вермеера, Халса, Хоха, Стена, Рёйсдала и других голландских мастеров. Жемчужиной собрания музея считается «Ночной дозор» Рембрандта.

Из швейцарских хранилищ искусства самым дорогим также был признан цюрихский Кунстхаус, посещение которого стоит 18 швейцарских франков (около 15 евро). В коллекцию музея, который считается одним из самых крупных в Швейцарии, входят преимущественно произведения швейцарского искусства начиная от Средних веков и до ХХ века. Также в музее представлены и картины европейских художников, например Эдварда Мунка.

Попало в рейтинг 15 самых дорогих музеев в мире и парижское собрание произведений искусства – многоуровневый Центр Помпиду, в котором размещается Национальный музей современного искусства. Собрание музея располагает полотнами, авторство которых принадлежит таким мастерам, как Матисс, Пикассо, Дали, Шагал, Брандт, Уорхол, Брак, Кандинский, Модильяни, Поллок и др. Вход в культурный комплекс, куда, помимо музея, входит Центр дизайна, Институт акустических и музыкальных исследований, публичная библиотека, видеотека и кинозалы, стоит 12 евро.

Авторы своеобразного исследования утверждают, что за строго определенную цену европейские музеи предлагают разные услуги. Так, в стоимость билета в частное собрание Museum Buehrle входит экскурсионный тур.

Однако Европа, судя по результатам мини-исследования, славится не только самыми дорогими в мире музеями, но и самыми дешевыми – все пять из пяти знаменитых музеев с самыми дешевыми билетами находятся именно в этой части света. Пятерку лучших в этой категории составляют парижский Лувр, мадридский музей Прадо, петербургский Эрмитаж, флорентийская галерея Уффици и парижский музей Орсе, где хранится классика мирового искусства. Стоимость билетов в эти хранилища искусства примерно одинаковая – около 10 евро. Чуть подешевле – 9,1 евро – стоит билет в галерею Уффици, еще дешевле – 8 евро – в музей Орсе.

Впрочем, сколько бы ни стоило разовое посещение музея, самыми дешевыми музеями все равно будут считаться те, вход в которые не стоит ни цента. В Европе, по мнению сотрудников портала, есть только два известнейших музея, работающих по такой схеме, и оба они находятся в Лондоне – Британский музей и Тейт Модерн.

Считается, что в Британском музее, помимо древнегреческих и древнеримских реликвий, представлено одно из крупнейших в мире собраний графики и гравюры – работы Микеланджело, Рафаэля, Леонардо да Винчи, Альбрехта Дюрера, Рембрандта, Уильяма Блейка и др. В «Тейт Модерн», помимо современного искусства, можно посмотреть на работы мастеров, уже давно ставших классиками, – Клода Моне, Джексона Поллока, Марка Ротко, Пьера Боннара, Рене Магритта, Сальвадора Дали, Джоан Митчелл, Аниша Капура и многих других.

Мария Потапова  инфо: www.euromag.ru


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (22.09.2011) Просмотров: 3212 | Комментарии: 1 | Теги: Неаполь Самые, Италия, Ватиканской пинакотеки, Музеи Ватикана, музеи, Леонардо да Винчи, искусства, Лувр, дорогие | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 1
1 olga_leuhina   (27.09.2011 09:57)


Что ж цены везде всюду оставляют желать лучшего!
Полагаю, что те, кто жаждал увидеть ВЕЛИКИЕ МУЗЕИ МИРА и сумел посетить эти города, раскошелится на входной билет!
Искусство, КАК КРАСОТА и МОДА требуют жертв. А это ли (картинные галереи с великими полотнами, скульптуры известных мастеров и другие музейные экспонаты) — НЕ САМА ЛИ БОЖЕСТВЕННАЯ КРАСОТА!

dry smile

»
Имя *:
Email:
Код *:

4 критерия выбора сумки — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


15:45
Поделиться ссылкой в соцсетях

4 критерия выбора сумки


Согласитесь, что неправильно выбранная дамская сумка может надолго испортить настроение и доставить массу дискомфорта в повседневной жизни. Поэтому, скорее всего, она будет пылиться в шкафу, занимая свободное место. Вот почему нужно знать простые критерии, которые помогут вам купить брендовую женскую сумку и не разочароваться.

Во-первых, размер. Со стороны небольшие клатчи и модные ридикюли кажутся невероятно симпатичными и милыми, но совершенно не подходят для повседневного использования. Это великолепный вечерний аксессуар, который в остальное время смотрится вычурно и неуместно. Не лучший выбор – безразмерные сумки-баулы. С одной стороны, они действительно вместительные, позволяют иметь под рукой все, что только может понадобиться. С другой стороны, визуальный эффект далек от ожидаемого. Мешковатые баулы не оставляют и намека на элегантность.




Во-вторых, расцветки. Красивых оттенков очень много, но это не означает, что все они должны сочетаться в вашем образе. Конечно, увидев нежно-розовую, ярко-желтую, салатовую, голубую сумочки, вы захотите купить их все сразу. Однако сделав это, вы убедитесь, что обилие аксессуаров не решит извечную женскую проблему, когда не с чем надеть туфли или платье. Намного рациональнее купить несколько сумочек нейтральных оттенков, которые будут сочетаться с большинством вашей одежды. Это касается бежевых, черных, коричневых, бордовых аксессуаров. Универсальные цвета удачно гармонируют с самой разной одеждой. Стереотип, утверждающий, что цвет обуви и сумки должен совпадать, безнадежно устарел. Достаточно, чтобы аксессуар гармонировал с украшениями или одеждой.




В-третьих, любая сумка должна быть комфортной. Модными считаются громоздкие модели с большими застежками, широкими ремнями, обилием цепочек. Но какими бы модными они ни были, в жизни такие изделия неудобны. А представьте, как увеличится вес сумки, когда вы ее чем-то наполните. Постоянное ношение более 2 кг тяжести приводят к болям в спине и шее, искривлению позвоночника и т.д. Вот почему пустая сумка должна быть практически невесомой.

В-четвертых, всегда актуальной считается классика. Сумка, декорированная бахромой, рюшами, стразами, может оказаться немодной уже в следующем сезоне. Чего не скажешь об изделиях с лаконичным декором. Определившись с сумкой, вам будет проще подобрать босоножки кожаные женские.


Неаполь по-славянски


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (20.03.2014) Просмотров: 1723 | Теги: купить брендовую женскую сумку, клатчи, сумки, Итальянская одежда, босоножки кожаные женские | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Бесполезный гений? Почему изобретения Леонардо да Винчи оценили лишь спустя столетия — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


10:52
Поделиться ссылкой в соцсетях

Бесполезный гений? Почему изобретения Леонардо да Винчи оценили лишь спустя столетия


560 лет назад, 15 апреля 1452 г., в одном итальянском городишке под названием Винчи произошло событие, которое, по мнению многих, можно считать началом всей современной цивилизации. Конкретно — родился мальчик. Имя, данное ему при крещении, — Леонардо. Судьба — стать самой прогрессивной персоной всех времён и народов

изобретения Леонардо да Винчи

«Сделанные Леонардо да Винчи изобретения и открытия охватывают все области знания, предвосхищая и полностью определяя со­временное развитие человечества!» — эта фраза непременно проскочит в любом материале об этом человеке. Изрядная доля правды здесь есть. Даже обстоятель­ства его рождения указывают на то, что он и впрямь многое предвосхитил. Например, известного российского политика, мама которого — русская, а папа — юрист. Потому что, по некоторым сведениям, мать Леонардо, Катерина, была славянской невольницей, купленной у турецких работорговцев, а отец, Пьеро, абсолютно достоверно был нотариусом.


Выскочка и невежда?

Разумеется, подобные параллели могут показаться несерьёзными. Но точно такие же претензии можно предъявить любому энтузиасту, который свято уверен, что Леонардо изобрёл, скажем, танк, велосипед, самолёт, вертолёт, подводную лодку, пулемёт и химиче­ское оружие. Всё это настолько въелось в наше сознание, что сомневаться в приоритете Леонардо как-то даже неприлично — ведь сохранились чертежи и описания всех упомянутых приборов и аппаратов!

сохранились чертежи и описания всех упомянутых приборов


В силу непомерно раздутого авторитета Леонардо мало кто задумывается над очевидным фактом. А именно: что с тем же успехом классика советской литературы Алексея Толстого можно объявить изобретателем боевых лазерных установок. У него тоже сохранились вполне годные чертежи и описания, в чём может убедиться каждый, пролистав роман «Гиперболоид инженера Гарина». Другое дело, что построить по ним действующий гиперболоид вряд ли получится.





Нечто подобное происходило и с «изобретениями» Леонардо. Знаменитый танк вряд ли сдвинулся бы с места. Хотя бы потому, что, как недавно выяснилось при строительстве модели, колёса у танка внезапно начали крутиться в разные стороны. 

Ну а о «страшном воздействии» изобретённого им химического оружия может свидетельствовать и сам инженер эпохи Возрождения: «Если хочешь произвести зловоние, возьми человеческий кал и мочу, вонючую лебеду, капусту и свёклу и вместе положи в стеклянную банку, хорошо закупоренную, и в течение месяца держи под навозом, затем брось, где хочешь произвести зловоние, да так, чтобы она разбилась». Думается, что насчёт подобных «боевых отравляющих веществ» человечество было в курсе как минимум с библейских времён.




Работник из него тоже был аховый. Над знаменитой фреской «Тайная вечеря» он трудился три года, и это притом что обычно на такую работу отводили недели две. Дело в том, что Леонардо действовал по схеме: «Всё фигня, кроме пчёл». Причём буквально. Его интересовал… полёт шмелей. И вот Христос с апостолами оставался в забытьи, пока художник несколько лет выяснял — головой поворачивают насекомые или всё-таки задницей.

Неужели признанный гений всех времён и народов — не более чем дутый пузырь? Кстати, Леонардо время от времени упражнялся и в подобных фокусах. Вот как пишет его биограф Джорджо Вазари: «Часто он очищал кишки холощёного барана и надувал их так, что они заполняли собой всю комнату. Тем самым он показывал, что нечто, занимавшее мало места, может занять много, и уподоблял это таланту».

Пожалел кролика

Но всё же считать Леонардо пустым бахвалом было бы несправедливо и оскорбительно. На самом деле гениальный итальянец дал нам целый набор вполне современных штучек, без которых цивилизация серьёзно обеднела бы. Просто они находятся в той сфере, которая кажется несерьёзной.




Ну вот, например, им изобретён колесцовый замок пистолета, где искра из кремня высекалась с помощью колёсика с насечкой. Многие ли курильщики, чиркая зажигалкой, вспоминают самого знаменитого человека эпохи Возрождения? А многие ли, промокая губы салфеткой, процитируют следующее высказывание Леонардо: «Обычай привязывать кроликов к стульям, чтобы вытирать жирные руки о шерсть животных, кажется мне не соответствующим времени, в котором мы живём. Мне также не нравится обычай вытирать свою ложку об одежду сидящих рядом. Каждому нужно выдавать свой соб­ственный кусок ткани, который можно будет убрать, испачкав руками или ложкой, чтобы не уродовать стол»?

Наверное, танк или боевая подводная лодка кому-то кажутся гораздо более значительными и солидными изобретениями. Но в по­вседневной жизни мы сталкиваемся с ними довольно редко. И слава богу. Лично мне гораздо приятнее осознавать, что Леонардо был не только «родоначальником» оружия массового уничтожения, а ещё и распорядителем придворных пиров. Да-да, в течение целых тринадцати лет он занимал этот пост при дворе миланского герцога Людовико Сфорца. И именно там разработал и внедрил такие удобные и нужные всем и каждому штучки, как яйцерезка, мясорубка, аэрогриль и ручная давилка для чеснока. Между прочим, последнюю в Италии по сей день почтительно называют «Леонардо». Не получил подобного распространения разве что его штопор, предназначенный для левшей.

Сам же Леонардо ди сер Пьеро да Винчи был не правшой и не левшой, а первым достоверно зафиксированным в истории человечества амбидекстром. То есть одинаково хорошо владел обеими руками. И тем самым возглавил славную компанию реальных и вымышленных людей, в которую входят, например, академик Андрей Сахаров, Никола Тесла, Пол Маккартни, Владимир Даль, Мария Шарапова, а также мушкетёр Атос и штандартенфюрер Макс Отто фон Штирлиц.

Автор: Константин Кудряшов,  Источник: http://www.aif.ru
Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (11.04.2012) Просмотров: 2188 | Теги: Леонардо да Винчи, изобретения, Гений, Италия | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Кава-де-Тиррени, Салерно. «Corti dell’Arte 2017»: музыкальные вечера в старинных палаццо — новости Италии

Главная » 2017 » Август » 20 » Кава-де-Тиррени, Салерно. «Corti dell’Arte 2017»: музыкальные вечера в старинных палаццо «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



07:22

Поделиться ссылкой в соцсетях

Кава-де-Тиррени, Салерно. «Corti dell’Arte 2017»: музыкальные вечера в старинных палаццо


С 17 до 31 августа во дворах старинных палаццо в историческом центре городка Кава-де-Тиррени провинции Салерно уже в 30-й раз проходит музыкальный фестиваль “Дворы искусства”.

Его бессменным вдохновителем является маэстро Феличе Кавальере, директор консерватории в г. Потенца. В программе фестиваля музыка разных направлений: джаз, поп, классика, фламенко, опера.

 

Кава-де-Тиррени, проходит музыкальный фестиваль “Дворы искусства”

Кава-де-Тиррени, проходит музыкальный фестиваль “Дворы искусства”

 

Зрителей ждет встреча с выдающимися мировыми исполнителями. Сценами станут живописные дворы античных зданий, которых немало в сердце города — в его историческом центре: палаццо Таламо, монументальный комплекс Санта-Мария-аль-Рифуджо, Сан-Джованни, Собор, монастырь Бадья-Франческо-Либетта. Фестиваль завершится в Саду Social Tennis Club представлением оперы Доницетти “Дон Паскуале”. Неаполь по-славянски

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




» АФИША | Просмотров: 284 | Добавил: Evelin | музика, Кава-де-Тиррени, фестиваль | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  

  Новости русскоязычных партнеров:  
Loading…
  Архив похожих и интересных новостей:  
Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

КУПЛЮ — ПРОДАМ — бесплатные Объявления в Неаполе и Италии — Страница 2

Объявления в Неаполе и Италии



Доска бесплатных объявлений в Неаполе и Италии без регистрации



Главная » Доска объявлений » КУПЛЮ — ПРОДАМ [ Добавить объявление ]

Недвижимость в Неаполе [44]Бизнес, партнерство [505]
Бытовая техника, инструменты [2]Компьютеры, программы, интернет [19]
Искусство, музыка, хобби, коллекции [17]Электроника, Средства связи [7]
Канцтовары, книги, CD, DVD [1]Авто-мото [7]
Наш дом и быт [7]Все для здоровья [18]
Домашние любимцы [12]Одежда и украшения [19]
Детский мир [8]Прочее [40]

В разделе объявлений: 706
Показано объявлений: 28-54
Страницы: « 1 2 3 4 26 27 »



Все для здоровья | Просмотров: 410 | Дата: 09.01.2017 | Комментарии (0)


Продажа одежды для детей и для мам и пап Отличная коллекция из Европы по самым низким ценам Быстр.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 356 | Дата: 09.01.2017 | Комментарии (0)

Предлагаю сборник "Классика в современной обработке" - ноты с фонограммами для игры на .....


Предлагаю сборник "Классика в современной обработке" - ноты с фонограммами для игры на .....


Продажа одежды для детей и для мам и пап Прекрасная коллекция из Европы по распродажным ценам Быс.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 359 | Дата: 02.01.2017 | Комментарии (0)

Образовательный центр ДЕЛОВАЯ ЕВРОПА (Чехия) объявляет о проведении Новогодней акции 2017.
.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 470 | Дата: 29.12.2016 | Комментарии (0)

Компания Деловая Европа оказывает услуги по подтверждению квалификации врачей и стоматологов в Чешск.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 408 | Дата: 23.12.2016 | Комментарии (0)

Ищем девушку на лицо журнала, для Associazione Culturale. Девочки каждый кто хочет себя попробывать .....

Престижные гимназии и колледжи в Чехии приглашают на обучение русскоязычных абитуриентов для получен.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 450 | Дата: 04.12.2016 | Комментарии (0)

Шоу Андрея Серова БАЛАНС НА НОЖЕ!

АРТИСТ ЗАНЕСЁН В КНИГУ РЕКОРДОВ ГИННЕСА, КНИГУ РЕКОРДЫ .....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 452 | Дата: 01.12.2016 | Комментарии (0)

Обладатели Национальной премии Открытие года 2016 !

Шоу Поющие повара - самое яркое и поз.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 450 | Дата: 01.12.2016 | Комментарии (0)

Престижные гимназии и колледжи в Чехии приглашают на обучение русскоязычных абитуриентов для получен.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 513 | Дата: 18.11.2016 | Комментарии (0)

Девушка романтик, симпатична и дружелюбна, отчасти сентиментальная.Обожаю танцевать.
Хотелось.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 507 | Дата: 16.11.2016 | Комментарии (0)

Доброго времени суток!

Сегодня 11 ноября Всемирный день шоппинга на Алиэкспресс. Тольк.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 547 | Дата: 11.11.2016 | Комментарии (0)

Милые девушки! Интернет-магазин модной женской одежды от производителя Supermodnyashka com ua объ.....

Одежда и украшения | Просмотров: 435 | Дата: 04.11.2016 | Комментарии (0)

Продаю пуховые платки ручной работы . Легкие теплые . Согреют в любую непогоду !!!! Особенно в не.....

Одежда и украшения | Просмотров: 403 | Дата: 03.11.2016 | Комментарии (0)

Потомственный колдунья, практикующий маг, парапсихолог. Мастер любовной и ден.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 448 | Дата: 17.10.2016 | Комментарии (0)

Корсет-майка Waist-Trainer – секрет идеальной фигуры Джессики Альбы и Ким Кардашян. Вы видите резуль.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 505 | Дата: 15.10.2016 | Комментарии (0)

Ищу квартиру в Неаполе до 23000 евро. Покупаю для себя и жены, мы из России. Рассмотрим самые разные.....
Недвижимость в Неаполе | Просмотров: 443 | Дата: 14.10.2016 | Комментарии (0)

97 процентов людей даже не подозревают, что в них живут паразиты!

У Вас часто болит голов.....

Бизнес, партнерство | Просмотров: 483 | Дата: 13.10.2016 | Комментарии (0)

Онлайн Skype-уроки по рисованию, живописи, <.....

Отдам детскую отдежду и обувь на девочку 4+. Вышлю посылкой по Италии.

.....
Детский мир | Просмотров: 560 | Дата: 18.09.2016 | Комментарии (0)

Чешская школа-пансионат расположенная в г. Праге приглашает на обучение русскоязычных абитуриентов о.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 752 | Дата: 11.09.2016 | Комментарии (0)

Оформляем контракты в Канаду Рабочие визы для монтажников по гипоскартону
отделочников армату.....
Бизнес, партнерство | Просмотров: 572 | Дата: 09.09.2016 | Комментарии (0)

Здравствуйте наши уважаемые путешественники!
Если Вы собрались посетить колоритный и архитект.....

1-27 28-54 55-81 82-108 ... 676-702 703-706

Объявления в Неаполе и Италии — портал Неаполь по-славянски — Страница 5

Объявления в Неаполе и Италии


Доска бесплатных объявлений в Неаполе и Италии без регистрации


Главная » Доска объявлений (1472) [ Добавить объявление ]

КУПЛЮ — ПРОДАМ [707]
Данный раздел поможет Вам искать и находить клиентов на Ваши товары и услуги.
УСЛУГИ [423]
Предложения — спрос услуг на все случаи жизни в Неаполе и на всей территории Италии
ИЩУ — НАШЕЛ [19]
Поиск родственников или друзей, спец. информации, потерянных вещей, домашних любимцев
РАБОТА В НЕАПОЛЕ И ИТАЛИИ [266]
Для тех, кто ищет или предлагает работу не только в Неаполе, но и по югу Италии
РАЗВЛЕЧЕНИЯ [40]
Самые лучшие места для развлечений. Найти друга, подругу, или спутника жизни.
ДРУГОЕ [17]
Все, что не вошло в другие категории



Если Вам необходимо: 
— Сильный любовный приворот в короткие сроки. 
— Изба…..

Прочие услуги | Просмотров: 503 | Дата: 22.01.2017 | Комментарии (0)

Посмотрите видеоклип на великолепную песню Осень.Я автор исполнитель.Буду благодарен если она вам пр…..
Музыка, фильмы, анекдоты | Просмотров: 419 | Дата: 22.01.2017 | Комментарии (0)

Наш сервис предоставляет настоящие лайки на фотографии заказчиков, которые готовы платить за качеств…..
Бизнес, партнерство | Просмотров: 411 | Дата: 18.01.2017 | Комментарии (0)

Здравствуйте, продаём билеты в Украину комфортабельными автобусами Фирмы Одри.

Номер тел:…..


Ищу работу секретаря или администратора в Неаполе.
Место с образованием | Просмотров: 476 | Дата: 15.01.2017 | Комментарии (2)

Оказывает комплекс услуг магической помощи :
-Чистку от колдовства и негатива;
-Чистк…..

Прочие услуги | Просмотров: 480 | Дата: 13.01.2017 | Комментарии (0)

jenscina,s viscsim obrasovaniem,prepodavatelj russkogo i nemezkogo jasika,iscet rabotu

…..
Место с образованием | Просмотров: 421 | Дата: 12.01.2017 | Комментарии (1)

Инновационная интернациональная стоматологическая клиника DioDent объявляет набор персонала.

…..
Место с образованием | Просмотров: 467 | Дата: 12.01.2017 | Комментарии (0)

Продажа одежды для детей и для мам и пап Отличная коллекция из Европы по самым низким ценам Быстр…..

Бизнес, партнерство | Просмотров: 355 | Дата: 09.01.2017 | Комментарии (0)

Предлагаю сборник «Классика в современной обработке» — ноты с фонограммами для игры на …..


Предлагаю сборник «Классика в современной обработке» — ноты с фонограммами для игры на …..


Продажа одежды для детей и для мам и пап Прекрасная коллекция из Европы по распродажным ценам Быс…..

Бизнес, партнерство | Просмотров: 353 | Дата: 02.01.2017 | Комментарии (0)

Ищу любую роботу!

Работа в семьях | Просмотров: 449 | Дата: 30.12.2016 | Комментарии (1)

Образовательный центр ДЕЛОВАЯ ЕВРОПА (Чехия) объявляет о проведении Новогодней акции 2017.
…..

Бизнес, партнерство | Просмотров: 465 | Дата: 29.12.2016 | Комментарии (0)

Компания Деловая Европа оказывает услуги по подтверждению квалификации врачей и стоматологов в Чешск…..
Бизнес, партнерство | Просмотров: 405 | Дата: 23.12.2016 | Комментарии (0)

Сергей Кобзарь — известный украинский Маг, Колдун И Знахарь, участник Международной Битвы экстрас…..


Компания GRF предоставляет услуги по оформлению виз в страны Шенгена для украинцев. Также предост…..


Предлагаю услуги русскоговорящей сиделки(или компаньонки)/ домработницы, горничной, няни.

Работа в семьях | Просмотров: 503 | Дата: 22.12.2016 | Комментарии (0)

Ищем девушку на лицо журнала, для Associazione Culturale. Девочки каждый кто хочет себя попробывать …..

Молода сімейна шукае роботу. TERZIGNO тел. 3276934512

…..
Работа на дому | Просмотров: 388 | Дата: 16.12.2016 | Комментарии (1)

Ищу порядочную женщину на подселение. Мне 55 лет.
Аренда недвижимости | Просмотров: 469 | Дата: 08.12.2016 | Комментарии (0)


Страницы: « 1 2 3 4 5 6 7 54 55 »


Шоу Программа Корпоратив — Артисты На Новый Год. Шоу Поющие повара — бесплатные объявления в Италии

Объявления в Неаполе и Италии
Доска бесплатных объявлений в Неаполе и Италии без регистрации


Главная » Доска объявлений » КУПЛЮ — ПРОДАМ » Бизнес, партнерство [ Добавить объявление ]

Шоу Программа Корпоратив — Артисты На Новый Год. Шоу Поющие повара


Информация | 01.12.2016, 17:03

Обладатели Национальной премии Открытие года 2016 !

Шоу Поющие повара — самое яркое и позитивное шоу, доступное для любого праздника, наполненное динамикой и оригинальностью. Поющие повара — это то, что вы искали, чтобы сделать ваше мероприятие зрелищным и запоминающимся!

Если необходимо создать по настоящему праздничное настроение, что бы ваши сердца запели, а глаза ваших гостей горели от восторга, тогда вам не обойтись без настоящих «звезд» оперной сцены, представляющих интерактивное и самое востребованное шоу Москвы «Поющие Повара».

Будут исполнены лучшие арии на русском, итальянском и английском языке. А так же по желанию клиента, солисты могут исполнить любое произведение. Классика всегда в моде, а если она еще и в великолепном исполнении, то поверьте, она окрыляет душу!!!


Оставьте комментарий к объявлению  — Комментариев 0

Контактное лицо: Поющие повара E-mail Web-site | Телефон: +79036893034
Просмотров: 444 | Размещено до: 30.01.2017 | Рейтинг: 0.0/0



Внимание! При использовании информации объявлений, ВАЖНО прочитать »!


 Поделитесь объявлением с друзьями


 Последние объявления:

» Ищу работу трудолюбивый парень
» Стоматология
» Поисковое продвижение сайтов
» Изделия из камня, резьба в камне
» Предлагаем концерт

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:





ЧТО НОВОГО НА ПОРТАЛЕ



СЕГОДНЯ ОБСУЖДАЮТ НА ФОРУМЕ



СВЕЖИЕ СТАТЬИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ




О НЕАПОЛЕ И . . ВОКРУГ СВЕТА


Итальянская пасха — новости Италии

Главная » 2011 » Апрель » 23 » Итальянская пасха «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



21:52

Поделиться ссылкой в соцсетях

Итальянская пасха


Пасха считается самым большим и любимым праздником в Италии. В старину в Италии существовала традиция разносить накануне праздника с помощью факела по домам огонь, разожженный в церкви. В наши дни этот обряд сведен к демонстрации чудес пиротехники. В Риме в Страстную пятницу совершается крестный ход от Колизея до Палатинского холма. В Пасхальное воскресенье Папа благословляет людей на площади перед собором Св.Петра. Главным подарком являются яйца. В основном, их дарят детям. Они делаются из шоколада и содержат сюрпризы.


Пасха в Италии – это практически такое же важное событие, как и Рождество, и несмотря на поговорку «Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!”, что значит «Рождество празднуй с семьёй, а Пасху – с кем хочешь!», чаще всего и этот праздник отмечается в домашнем кругу. Но всё не так плохо: дело в том, что на следующий день после Пасхи (называется он Pasquetta — маленькая пасха) у итальянцев принято организовывать пикники, барбекю, шашлыки.

Обязательные атрибуты Пасхи — это коломба, по вкусу похожая на рождественский панеттоне, но с более лимонным ароматом и часто покрытая миндалём и миндальной глазурью. Без шоколадного яйца, да с сюрпризом, да побольше никак нельзя обойтись! Ну а жареный молодой барашек или козлёнок – это уж совсем классика!


Конечно, есть много других традиций, как например, пасхальный завтрак: это обязательные яйца вкрутую, копчёная колбаса и несладкий сырный кулич. Или казатьелло – неаполетанский солёный пирог с яйцами, сыром и колбасой. Или та же неаполетанская пастьера – пирог с рикоттой и замоченной пшеницей. Несмотря на то, что этот вкусный, но тяжеловатый десерт пекут круглый год, пстьера как нельзя лучше символизирует возрождение.

Источник: visit-italia.ru

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




Просмотров: 2285 | Добавил: maxkor | Неаполь, Италии, статья, Итальянская пасха, Полезная информация | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости русскоязычных партнеров:

Loading…



 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Римини: открываем заново — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Путевые заметки туристов об Италии«


09:12
Поделиться ссылкой в соцсетях

Римини: открываем заново


Совершенно непонятно, почему некоторые считают прекрасный итальянский курорт Римини скучным. За неделю посетить все здешние более-менее интересные места получается с трудом. Кроме того, из Римини за час можно добраться до Равенны или Болоньи, не говоря уж о Сан-Марино. 

Разве что самые искушенные путешественники, проехавшие Европу вдоль и поперек и оценившие все ее самые яркие стороны, могут посчитать этот итальянский городок на побережье Адриатики наивным, может, даже простоватым. Но и такие люди, пожалуй, должны признать, что в простоте Римини есть своя прелесть.

прекрасный итальянский курорт Римини

Фото: Euromag

Разве что самые искушенные путешественники, проехавшие Европу вдоль и поперек и оценившие все ее самые яркие стороны, могут посчитать этот итальянский городок на побережье Адриатики наивным, может, даже простоватым. Но и такие люди, пожалуй, должны признать, что в простоте Римини есть своя прелесть.

О главной достопримечательности Римини гости узнают сразу по прилете, поскольку самолет прибывает в аэропорт имени Федерико Феллини. Великий режиссер родился здесь, снял о родном городе фильм «Амаркорд», тут же он и похоронен – рядом с супругой Джульеттой Мазиной и сыном Пьером Федерико.

Сразу необходимые данные: склеп семьи Феллини находится в самом начале главной аллеи городского кладбища Римини. 


 прекрасный итальянский курорт Римини


Нельзя не отметить: стоящий здесь монумент авторства итальянского скульптора Помодорро – странный не то нос корабля (по официальным сведениям), не то парус (по мнению местных жителей).

Кроме того, в Римини есть музей Федерико Феллини, одноименный парк и пара улиц, названных в честь снятых гениальным итальянцем фильмов – Via Amarcord и Via 8 ½.

Если кинематографические впечатления интересуют мало, в Римини все равно есть чем заняться. Добравшись из аэропорта до курорта (без пробок дорога занимает минут 20–30), можно и нужно отправиться на пляж.

Пляжи Римини, с одной стороны, замечательны – золотистый чистейший песок, прозрачное море, с другой – непривычно дороги: все пляжи здесь платные и в среднем за два лежака и зонтик придется заплатить 20 евро в день, причем имеются разделения на зоны – чем ближе к линии моря, тем, разумеется, дороже. Бывают исключения, когда у отеля есть возможность предоставить скидку на посещение относящегося к нему пляжа, – тогда стоимость дня комфортного отдыха может снизиться на 5, а то и 10%…

 Формально бесплатными считаются первые пять метров пляжа от моря – там вроде бы можно лежать на собственном полотенце и со своим зонтиком, никому ничего не оплачивая, но на самом деле, говорят, местные смотрители – banini – могут-таки подойти и вежливо попросить вас переместиться на платный лежак. Впрочем, есть и совсем бесплатные отрезки пляжей – их можно узнать по отсутствию лежаков, обилию посетителей и, увы, неопрятности – без окурков и мусора на песке тут не обходится.

прекрасный итальянский курорт Римини


Проведя некоторое время под солнцем, идем в бар перекусить. Первое, что предложат везде и всюду, – пьяда, или пьядина (piadа, piadina). Говоря простым языком, это горячая пресная лепешка, похожая на более привычный для россиян лаваш, с разнообразной начинкой, в которой обязательным элементом является сыр, как правило, мягкий, например страккино. Остальное – по желанию; скажем, традиционным для Римини считается вариант со страккино, рукколой и прошутто. К пьяде стоит взять, например, бокал bianco frizzante – белого игристого вина.

О стоимости: пьяда – 3,5–5 евро, вино – от 2 евро (бокал) до 5 (литр).

Разумеется, везде предложат разнообразнейшую пасту, пиццу, морепродукты и многое-многое другое. Однако в сиесту (примерно с 13 до 17 часов) кухня во многих барах не работает, так что днем, скорее всего, придется ограничиться только пьядой и салатами. Зато вечером бары, пиццерии и рестораны в Римини открывают свои двери и предлагают весь свой широкий и вкусный ассортимент.

Но стоп, не увлекайтесь только лишь едой – в Римини и помимо ресторанов есть чем заняться. На прогулку первым делом следует отправиться в исторический центр города. Для начала можно пройтись по главной улице – Corso d’Augusto.

прекрасный итальянский курорт Римини


С какой стороны к ней ни подойди, везде будут ждать достопримечательности. Кто-то начнет свой путь от арки Августа (Arco d’Augusto, самая древняя римская арка в Италии), а кто-то, напротив, с другой стороны, от моста Тиберия (Ponte di Tiberio, построен в I веке н. э.). И те и другие в итоге окажутся на Corso d’Augusto, увидят множество магазинов и площадь Трех Мучеников (Piazza Tre Martiri). Площадь знаменита, в частности, статуей Юлия Цезаря, которая на самом деле всего лишь копия (о том, что случилось с оригиналом и где его найти, умолчим, чтобы сохранить интригу и желание узнать историю, – рассказать ее смогут, например, местные жители или же ваш гид).

Если от Corso d’Augusto свернуть в одну сторону, можно оказаться на площади Кавур (Piazza Cavour) – посмотреть на величественные строения XIII–XVI веков (Palazzi dell’Argento e Podesto и Teatro Communale), здесь же находится статуя папы Павла V (со своей оригинальной историей, связанной с Наполеоном) и фонтан «Шишка» (или «Пинья») XVI века, который в свое время привел в восхищение Леонардо да Винчи, о чем свидетельствует выбитая тут же цитата.

Совсем рядом с площадью Кавур находится замок Сиджизмондо (Castel Sigismondo). Сейчас на территории замка часто проводят различные выставки. Например, в сентябре там была представлена небезынтересная экспозиция современной скульптуры.

Если же от Corso d’Augusto повернуть в другую сторону, то по маленьким улочкам можно прийти к еще одной грандиозной достопримечательности города – Темпио Малатестиано (Tempio Malatestiano). Это действующий храм, в котором проводятся мессы. Собор относится к середине XIII века – внушительный готический интерьер приводит в восхищение даже людей совсем далеких от искусства. Отдельная гордость Темпио Малатестиано – «Распятие» Джотто. 

Стоит добавить, что храм открыт всего несколько часов в день, и, конечно же, входить в него, равно как и в другие храмы, стоит в подобающем виде – для женщин, к примеру, обязательны закрытые плечи и колени.

Также в центральной части Римини расположен Городской музей, экспозиции которого рассказывают об истории Римини от первых дней (официальная дата основания города – 268 год до н.э.) до современности.

Это, собственно, традиционные достопримечательности Римини, без посещения которых знакомство с городом, можно сказать, не состоялось. Помимо этого в городе и ближайших пригородах расположены тематический парк «Италия в миниатюре», в котором можно увидеть около трех сотен точных копий самых известных архитектурных достопримечательностей Италии и всего мира, парки аттракционов Fiabilandia и Mirabilandia (последний считается одним из самых крупных подобных парков в Европе) и масштабный открытый аквапарк Aquafun – скучать точно не придется ни взрослым, ни детям. Что касается любителей вечерних и ночных клубных тусовок – в самом Римини и расположенном рядом Риччионе подобных заведений очень и очень много.

Немного о передвижении по городу. Проще всего передвигаться на местных автобусах, которые ходят с интервалом в 10–20 минут. Все остановки на набережной пронумерованы, и это действительно удобно. В любом отеле вам скажут номер ближайшей к вам остановки и в какую сторону – уменьшения или увеличения нумерации – вам следует направляться, чтобы доехать до нужного пункта в центре или, наоборот, на окраине города. Билет на автобус стоит 1,2 евро, он действителен в течение часа с того момента, как вы его прокомпостируете в транспорте (если не компостировать, есть риск заработать штраф в 50 евро). Есть также билеты по 4 евро, которые действуют в течение суток.

Кроме того, в городе очень популярны велосипеды, сложность лишь в том, что специальных дорожек здесь практически нет, а движение на дорогах весьма активное.

Наконец, если бродить по Римини вам почему-то наскучило, можно отправиться в расположенные неподалеку Равенну или Болонью, впрочем можно и в Рим, Венецию, Милан, Флоренцию… в общем, практически в любой значимый город Италии. Римини расположен так, что добраться до основных городов страны отсюда можно достаточно быстро, сев на поезд или на автобус Bonelli Bus, которые отходят также от железнодорожного вокзала. Расписание автобусов и стоимость поездок можно заранее посмотреть на сайте или на ж/д вокзале Римини.


прекрасный итальянский курорт Римини



















































Обязательный пункт программы для тех, кто прибывает в Римини, – Республика Сан-Марино. Кстати, не так давноEUROMAG опубликовал материал «Русские изменили Римини». Хочется заметить: если что русские и изменили, так это скорее Сан-Марино. Хотя бы потому, что здесь всюду говорят на чистейшем русском языке, а купить понравившиеся товары (выбор которых велик – от банальных сувениров и бижутерии до шуб и кожаных курток) здесь можно… за рубли. Не в каждом магазине, конечно, но часто.

      

В Сан-Марино закупаются всем чем угодно, вплоть до автомобилей и бытовой техники, сами итальянцы – прежде всего потому, что в республике своя налоговая система, вследствие чего товары стоят намного дешевле. Не знаю, что там с покупкой автомобилей, но, например, при покупке спиртных напитков (которых Сан-Марино предлагает много и разных, включая очень вкусные ликеры и вина местного производства) в магазине вам запросто могут внезапно сделать скидку, даже если вы ее и не просили. Соответственно, и чек вам при этом тоже не выдадут, в отличие от Италии, где за этим пристально следит налоговая полиция.

Сердце и символ Сан-Марино – три башни на вершине горного массива Монте-Титано (почти 750 м над уровнем моря). Прогуляться по дорожкам и улицам, добраться от одной башни до другой, осматривая открывающиеся потрясающие виды, – удовольствие непередаваемое.

В туристическом офисе можно поставить отметку о посещении Сан-Марино и даже купить местную визу. Впрочем, эта виза будет разве что свидетельством лично для вас о том, что вы посетили самую старую республику и самое маленькое (но очень гордое) государство планеты, – Сан-Марино находится в визовом пространстве Италии и без итальянской либо любой другой шенгенской визы вы туда все равно никак не попадете.

Наконец, любители шопинга по пути из Римини в Сан-Марино могут заехать в несколько громадных аутлетов и прикупить там одежду и обувь самых известных итальянских брендов со скидками. А любителям и ценителям автомобилей стоит заглянуть в музей Ferrari, также расположенный на пути между итальянским Римини и независимым Сан-Марино.

Это лишь часть приятностей, которые можно обнаружить в Римини. Но читать о них не так интересно, как увидеть все это лично, пройтись по центру, по набережной, пообщаться с местными жителями. Подводя итог, просто хочется еще раз сказать – все, кто считает Римини скучным курортом, по меньшей мере, цитируя классика, ленивы и нелюбопытны.


Анастасия Никифорова   Инфо: www.euromag.ru


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Путевые заметки туристов об Италии | Добавил: maxkor | (14.10.2011) Просмотров: 4834 | Теги: Неаполь, Римини, Италия | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Неаполь — родной брат Одессы
» Италия. Тосканский стиль гостеприимного дома или виллы
» Где лучше отдыхать в Италии на море — самые интересные для отдыха места
» Farmacia — Аптеки Италии
» Самобытная и экстравагантная Венеция

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Пицца — интернешнл, приготовление пиццы — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


17:46
Поделиться ссылкой в соцсетях

Пицца — интернешнл, приготовление пиццы


На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку. На самом деле для изготовления настоящей итальянской выпечки надо знать множество секретов, иначе тесто будет толстым, края лепешки засохнут, начинка не пропечется или вообще вместо пиццы получится пирог с колбасой.

Нет в мире более популярного блюда, чем пицца! За год человечество съедает свыше 300 миллиардов лепешек с начинкой, что в 4 раза больше, чем гамбургеров и в 6 раз больше, чем хот-догов. Возможно, пицца никогда бы не достигла таких высот, если бы итальянские короли не проявили настойчивость.


Пицца - интернешнл, приготовление пиццы


На протяжении нескольких столетий первые лица государства тайком наведывались в пиццерии, чтобы вкусить ароматных свежеиспеченных лепешек, потому что полакомиться ими дома они не могли – женская часть двора запрещала подавать еду простолюдинов. Наконец, Фердинанд II дал задание поварам облагородить пиццу – замешивать тесто не ногами, а пестиком и есть не руками, а вилкой (сейчас пиццу вновь принято употреблять руками).

Позже другой король – Умберто I попросил пиццайоло приготовить самую вкусную лепешку в честь дня рождения своей супруги Маргариты Савойской. Так родилась классическая «Маргарита» с тремя начинками (моцарелла, томатный соус и базилик), напоминающими цвета итальянского флага. И пицца была реабилитирована: из бедняцкого перекуса она превратилась в блюдо, достойное королей.

Классика — Правильная пицца «Маргарита»


Недавно по просьбе неаполитанских пиццайоло Евросоюз принял закон о пицце. В нем написано, что она должна быть в диаметре не больше 35 см, толщиной не свыше 3 мм, делаться только из помидоров сорта сан-мардзано и моцареллы из молока буйволицы, а выпекаться обязательно в дровяной печи (пиццериям, которые выполняют условия, разрешается ставить знак качества STG).

Естественно, дома нереально приготовить идеальную неаполитанскую пиццу, но все-таки можно постараться максимально приблизиться к оригинальному рецепту – замесить правильное тесто, сделать ароматный томатный соус, приобрести нужную моцареллу и специи.

Крутой замес — идеальная неаполитанская пицца


Пиццу сегодня без труда можно заказать с доставкой на дом, но как говорят итальянцы: «Хочешь, чтобы блюдо было вкусным, приготовь его сам». Сначала замесим дрожжевое тесто для лепешки. Возьмем 250 г белой муки (на Апеннинах добавляют немного муки из твердых сортов пшеницы) и просеим ее, чтобы пицца получилась более мягкой и нежной. Потом добавим по 10 г морской соли и сахара и два пакетика сухих дрожжей (12 г). Выльем в эту смесь 125 г воды, разведенной с 10 г оливкового масла Extra Vergin (воду используйте теплую, иначе тесто плохо поднимется). Тщательно замешаем массу, по необходимости добавляя воду или муку до тех пор, пока она не начнет отлипать от рук.

Потом оставим тесто подниматься в течение часа при комнатной температуре (или дольше, если дрожжи не быстродействующие). Когда оно подойдет, сделаем лепешку диаметром примерно 10 см и толщиной 2 см, примнем ее и начнем раскатывать. Профессиональные пиццайоло делают это только руками и даже крутят тесто на одном пальце над головой (так оно насыщается кислородом и становится более воздушным), но можно воспользоваться и скалкой. Правда, после нее исчезнет очень важный элемент пиццы – краешек.

Впрочем, без начинки в духовке он все равно немного поднимется и сформируется, главное – постараться сделать правильный круг диаметром около 35 см и толщиной 2-3 мм. Это классический вариант пиццы, но вполне можно раскатать лепешку большего или меньшего размера, запечь ее на противне, застеленном пергаментом, или в специальной формочке. Многие итальянские хозяйки в домашних условиях предпочитают готовить прямоугольную пиццу (pizza in teglia) – в нее кладут больше дрожжей и тесто делают толщиной 1 см.


идеальная неаполитанская пицца



Соус для пиццы – только не из кетчупа!


Почти все пиццы (за исключением так называемых «белых», в которые кладут только сыр) смазывают соусом. Главное – не используйте томатную пасту (она слишком концентрированная) или кетчуп (вместо помидоров в нем может оказаться яблочное пюре, сдобренное консервантами).

Лучше всего взять свежие ароматные помидорчики, опустить их в кипяток, потом в ледяную воду и очистить от шкурки. Затем измельчить плоды в блендере до состояния пюре и потушить с добавлением соли и средиземноморских приправ – орегано и зеленого базилика. Впрочем, большинство итальянских поваров для пиццы используют помидоры в собственном соку.

Из них соус получается даже нежнее, чем из свежих. Томаты очистите от кожицы, добавьте ароматные травы и измельчите в блендере, затем выложите на раскатанное тесто, оставив чистым только краешек толщиной 1-2 см. Покрывайте лепешку соусом равномерно и тонким слоем, не жадничая и не перебарщивая, иначе тесто получится сухим или, наоборот, слишком влажным.

Пицца-чиз


Когда человек берет ломтик готовой пиццы, сыр должен вовремя разорваться и легко отпустить кусок, а не тянуться от него длинными вязкими нитями. По мнению итальянских пиццайоло, которые уже не одно столетие занимаются приготовлением своего национального блюда, лучше всего эти требования выполняет полутвердая моцарелла, сделанная специально для пиццы. Только не путайте ее с шариками в рассоле, которые продаются в пакетиках.

Пицца-чиз реализуется в виде брусочков в вакуумных пакетах, она менее влажная и жирная. Если положить на лепешку рассольную моцареллу, она отдаст много жидкости, и пицца получится сыроватой. Если взять отечественный полутвердый сыр типа голландского, заметно сэкономишь, но получишь корку на поверхности или чрезмерно тянущиеся нити. В общем, без моцареллы итальянское блюдо не создашь. Сыр надо нарезать на кубики примерно 1 х 1 см, рассыпать поверх томатного соуса, добавить зеленый базилик с орегано и отправить «Маргариту» в печь.

В дровяных печах, которыми пользуются профессиональные пиццайоло, температура доходит до +400º С, поэтому пицца в них готовится за считаные минуты, приобретает несравненный аромат и покрывается характерной корочкой. Увы, в обычной духовке такого никогда не добиться… Тем не менее постарайтесь максимально нагреть свою печь, включите конвектор для большей циркуляции горячего воздуха и только тогда кладите в нее пиццу.

В духовке при +250º С она печется примерно 15-20 минут, но за готовностью лучше следить самостоятельно, ведь процесс зависит и от работы техники, и от размера лепешки. Если передержать тонкое тесто, оно высохнет и будет похоже на крекер. Если не дожарить толстую пиццу с богатой начинкой, она будет просто несъедобна.

Правильная лепешка должна получиться тонкой, мягкой и сочной, в меру влажной и с приятной, немного хрустящей корочкой. Сбрызнитете ее оливковым маслом, разрежьте на кусочки ножом-роликом и дегустируйте, пока она теплая: возьмите ароматный треугольничек, сложите его вдвое, чтобы начинка оказалась внутри (у хорошей пиццы он не должен сломаться), и наслаждайтесь вкусом.

Правильная лепешка для пиццы должна получиться тонкой



Мнение специалиста Андреа Галли (Шеф-повар ресторана «Черри Мио»)

Замешивайте столько теста, сколько собираетесь использовать в данный момент. Если оно останется и вы уберете его в морозилку, после разморозки это будет уже совсем не тот продукт. Из 1 кг муки получается 1,6 кг пиццы – такие объемы годятся разве что для вечеринки. Кстати, для большого количества гостей можно приготовить мини-пиццы (тесто для них режется стаканом). Варианты начинок могут быть любыми. Например, четыре сыра, «дьявольская» с острой салями, а также с белыми грибами и креветками или с артишоками, ветчиной и шампиньонами.

Новинки — Открытые и закрытые


Не зря «Маргариту» называют «матерью всех итальянских пицц». Можно положить на нее (естественно, не испеченную) грибы, ветчину, болгарский перчик, цветную капусту, рыбку, креветки, мидии, трюфеля, каперсы или другие продукты – и получатся новые варианты блюда. Кстати, пиццы могут быть как открытыми, так и закрытыми, как запеченными в духовке, так и обжаренными во фритюре.

Правило начинки


Жители Апеннин просто диву даются, какие пиццы умудряются готовить некоторые отечественные пиццерии. Например, «Четыре сыра» по-итальянски – это лепешка, на которую кладут сначала моцареллу, затем пармезан, потом пекорино и горгонзолу. Никакого российского, голландского, эдама и уж тем более дор-блю в классической «Четыре сыра» нет. Вареные сосиски и докторская колбаса – тоже чисто русское изобретение, потому что в Италии используют местные высококлассные ветчины типа прошутто ди парма и брезаолы. Впрочем, вы сами вправе выбирать подходящие по кошельку продукты и решать, какой будет ваша пицца – итальянской или нашей, русской.

Главное – не забывайте основное правило этого блюда: печется оно очень быстро, поэтому все ингредиенты должны быть полуготовыми. Если кладете овощи, заранее их отварите, шампиньоны, курочку и мясо обжарьте, рыбку и морепродукты бланшируйте. Если хочется теускорить процесс, берите только готовые продукты (например, ветчина, оливки, каперсы или консервированный тунец) или плоды, которые можно использовать свежими (помидоры и перец). Кстати, в Италии очень популярен вариант пиццы, когда лепешка с соусом и сыром запекается, а потом на готовую «Маргариту» кладутся необработанные ингредиенты, например тонкие слайсы ветчины, листья зеленого салата и тертый пармезан.

Кальцоне и панцеротто


В Неаполе родилась открытая пицца, а в Риме придумали закрытый вариант под названием кальцоне. Тесто, соус и сыр для него нужны точно такие же, как для «Маргариты», только выкладываются они на половинку лепешки.


В Неаполе родилась открытая пицца


Потом добавляются другие ингредиенты – например, слегка обжаренные креветки с чесночком, орегано и базиликом. Затем большой «пельмень» закрывается, защипывается, чтобы не осталось ни единой дырочки, смазывается оливковым маслом для создания аппетитной румяной корочки и запекается.

Впрочем, в Италии есть и другой вариант закрытой пиццы – панцеротто. Она делается значительно меньше кальцоне и готовится не в печи, а жарится во фритюре.

Пицца с яблоками!


Пицца как быстрое, вкусное и сытное блюдо прижилась во многих странах, но в некоторых из них настолько видоизменилась, что итальянцы уже не узнают свое национальное блюдо. Американцы придумали гавайскую пиццу, положив на «Маргариту» местную ветчину и кусочки ананаса. Жители Страны восходящего солнца пошли еще дальше – японская лепешка окономияки делается со свининой, рисовой лапшой, овощами и морепродуктами, подается с соевым соусом и посыпается сушеной стружкой тунца.

В Европе часто можно встретить сладкие фруктовые пиццы. Пожалуй, одна из лучших получается с яблоками. Чтобы ее приготовить, растопите 1 ст. ложку сливочного масла и обжарьте на нем нарезанные полукругами ломтики 2 яблок вместе с 1 ст. ложкой коричневого сахара, 1 ч. ложкой корицы и несколькими каплями лимонного сока. Смесь карамелизируется, станет сладкой, тягучей и очень вкусной. Потом выложите яблочки на стандартное тесто для пиццы (естественно, без томатов и сыра) и выпекайте в разогретой до +200º С духовке 5-10 минут. Подавать кусочки сладкой лепешки лучше всего с шариком мороженого.


Рецепт итальянской пиццы


Рецепт итальянской пиццы в тему


Закрытая пицца «Кальцоне»

Мастер-класс от Марко Праццоли, су-шефа ресторана «Черри мио»

Ингредиенты:

* Мука – 250 г

* Вода – 150 г

* Сахар – 10 г

* Соль – 8 г

* Дрожжи сухие – 12 г

* Масло оливковое – 10 г

Для начинки

* Томаты в собственном соку – 60 г

* Моцарелла для пиццы – 120 г

* Шампиньоны – 50 г

* Ветчина – 60 г

Шаг 1

Сделайте тесто для пиццы. Муку смешайте с дрожжами, солью и сахаром. В воду добавьте оливковое масло. Сухие ингредиенты высыпьте на стол, вылейте масляную воду и замесите руками тесто. Положите готовый колобок в миску, прикройте пленкой и дайте подняться в течение двух часов при комнатной температуре.

Секрет. Этого количества теста хватит примерно на 2 пиццы.

Шаг 2

Раскатайте тесто в виде круга диаметром примерно 40 см и толщиной 2-3 мм. Край должен получиться более толстым, поэтому пиццу лучше раскатывать руками, а не скалкой.

Шаг 3

На половину готового пласта теста выложите томатный соус. Чтобы его сделать, помидоры в собственном соку очистите от кожицы и взбейте блендером вместе с щепоткой соли, орегано и несколькими каплями оливкового масла.

Шаг 4

На томатный соус выложите моцареллу для пиццы, нарезанную тонкой соломкой.

Шаг 5

Сделайте слой из нарезанной тонкой соломкой ветчины и предварительно обжаренных шампиньонов.

Шаг 6

Закройте начинку второй половинкой теста (как большой пельмень) и тщательно защипните края пиццы (если оставить дырочки, фарш вытечет наружу). Запекайте кальцоне 15 минут при +220° С и перед подачей смажьте оливковым маслом.

Автор: Татьяна Пирожкова

Из выпуска  рассылки Аргументы и Факты — статьи и комментарии


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (15.08.2011) Просмотров: 6536 | Комментарии: 1 | Теги: фото, отели, Описания, Италия, карта, отзывы, Неаполь, отдых, что посетить | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Неаполь — родной брат Одессы
» Италия. Тосканский стиль гостеприимного дома или виллы
» Где лучше отдыхать в Италии на море — самые интересные для отдыха места
» Farmacia — Аптеки Италии
» Самобытная и экстравагантная Венеция

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 1
1 lola   (21.01.2012 22:58)


http://la-baya.ru/
Лучший Итальянский Ресторан

»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!