Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев« |
Чужбина на раз-два-три
Я, в свою очередь, могу замолвить словечко, даже два, об итальянской кухне и поделиться несложными и очень аппетитными рецептами. Но сначала фото!
Это завтрак в Милане — каппучино и бриошь (круассан, одним словом)…
… а это — в Неаполе, в знаменитом кафе Scaturchio.
Кстати, утренние бриоши бывают с кремом, джемами, изюмом, медом, из злаков, пустые и даже соленые!
Знаменитое на весь мир итальянское мороженое. Его многие кафе и бары делают сами и продают в вафельных рожках. Объедение!
Знаменитая — и снова на весь мир — пицца «Маргарита».
Свежая паста с томатным соусом и базиликом…
Типичные венецианские сладости, которые готовят на время карнавала: жареные в масле, с изюмом… Это бомба в плане калорий, но один раз попробовать ее все-таки стоит!
У желающих такая возможность будет совсем скоро — в этом году карнавал в Венеции начинается 4 февраля!
Ну, а теперь пару слов об итальянской кухне.
Не секрет, что итальянская кухня — это целая вселенная традиционных рецептов. Рецептов, которые зачастую передаются в итальянских семьях из поколения в поколение. И это не только рецепты любимых и знакомых всех традиционных итальянских пасты и пиццы!
Кстати, о пасте. Знаете ли вы, что пасту в Италии относят к первым блюдам, как супы в России? Помимо пасты в эту же категорию входит и любимый многими risotto, рис с различными соусами, и minestrone, в переводе с итальянского «большой суп», а на самом деле, легкий суп из сезонных овощей, часто с добавлением пасты или риса для сытности.
Каждая уважающая себя итальянская хозяйка имеет на вооружении несколько «фирменных» рецептов. Да что там хозяйка! В Италии города и городишки, затерянные поселения и глухие деревни могут по праву гордиться местными продуктами питания, которые, кстати, зачастую больше нигде и не встретишь, и типичными локальными блюдами так что пальчики оближешь, о которых, правда, в остальной Италии и слыхом не слыхивали!
Итальянцы, большие гурманы и охотники вкусно поесть и с наслаждением обсудить съеденное, с удовольствием ездят в гастрономические и эногастрономические путешествия по своей стране, кочуя из агритуризма в агритуризм, без устали дегустируя белые трюфели из Пьемонта, оссобуко в Ломбардии, мясо и знаменитое Кьянти в Тоскане, дары моря на Сардинии, пиццу и сладости Неаполя…
О разноообразии итальянской кухни и традиционных блюдах каждого уголка этой замечательной страны можно говорить бесконечно. Не менее интересно было бы узнать, что готовят на ужин обычные итальянские хозяйки и познакомиться с итальянской домашней кухней. Любопытствующих милости прошу сюда, на кухнЯтерапию, мой кулинарный блог, где я делюсь типичными итальянскими (и не только) рецептами.
А еще у нас есть эксперт по …. алжирской кухне — Женя, вот ее дневник: http://evgenyastasaid.livejournal.com/
Женя любезно поделилась фотографиями некоторых особенно аппетитных блюд алжирской кухни…
Смотрите сами:
Для тех, кто думает, что алжирская кухня — жирная и тяжелая, вуаля:
Овощной салат в Алжире — это порезанные свежие овощи, положенные отдельно на тарелку, к ним добавлены оливки и яйцо.
Тажин мясной с оливками
Мизерная часть алжирский гато (пироженных).
Похвастайтесь местной кухней своей второй родины — пришлите фото или поделитесь рецептами. Пускай наше иммигрантское сообщество станет и немножко кулинарным!
Оставьте комментарий к статье — Комментариев 0По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!
Поделитесь статьей с друзьями
![]() |
![]() |
| Последние темы: » Свадебная церемония в Лигурии » Круизы по Италии и Средиземноморью » Где предпочитают отдыхать итальянцы » Свадьба в Италии или других европейских странах » Отдых в Италии, который невозможно забыть |
Актуальные темы: |
| Всего комментариев: 0 | |












Надеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь
Дровяные печи ручной работы для классической пиццы
Консультации
по вопросам отдыха, аренды, брони, учебы
Морские прогулки и аренда яхты до Капри, Искья, Амальфи
Храм Святого апостола Андрея Первозванного
ФК Napoli. Последние новости, события










Автор: Людмила -Ваш Личный Гид в Неаполе Кампании Салерно Сорренто
Капри;















Созданная лет десять назад культурная ассоциация пытается разбудить историческое сознание. 












































Автор: Игорь Мальцев

















![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.5)



Средиземноморский климат Юга Италии


