КУЛИНАРИЯ - из авторитетных источников Италии

Кухня средиземноморских стран имеет общее происхождение, и берёт начало из кухни древних римлян, которые первые начали классифицировать рецепты и распространять их по миру

Если итальянские виноградари “плачут” из-за обильных в этом году дождей, то на урожай трюфелей они оказали самое благотворное действие

Итальянская компания Alta Quotta начала выпуск пива "BIRRA spalmabile", которое напоминает пасту. Оно содержит 40% пива и совсем безалкогольное

Гарнир из трав используют в качестве добавки к поросячьей ножке – это один из последних рецептов шеф-повара Марко Росси

Шоколад с ароматом цветов долгие годы был секретом князя Тосканского Козимо III Медичи, а теперь возрожден благодаря двум бизнесменам из Сицилии 

Лучия имеет большую страсть: она любит готовить. Жизнь сделала ей вызов и она его приняла: никакие трудности не помешали ей развивать свои умения

Изумительное мороженое без консервантов и красителей - только натуральные ингредиенты предлагает новое кафе-мороженое “Desìo” на улице Партенопе 

Одно из кафе Вероны представило на суд жюри мороженое со вкусами колбасы и белого вина. Его признали лучшим в Европе

Европейская комиссия объявила о пакете помощи пострадавшим от эмбарго России на импорт сыроделам Италии

В небольшом селении Фалькаде провинции Беллуно, в районе национального парка Доломити Беллунези, 13 и 14 сентября будут варить гигантскую кашу поленту

Итальянцы давно убеждены в том, что сегодня, наконец, подтверждают и ученые. Для того, чтобы пицца была идеальной, годится лишь настоящая моцарелла