Первый день. Мы решили начать наше путешествие с Флоренции. Из аэропорта Рима ходит «Леонардо» — экспресс. Стоимость билета: 11 евро с человека. Мы спешили. Поэтому не стали искать автаматические кассы, а купили в обычной кассе. Потом мы пользовались автоматами, что более удобно и можно платить карточкой. Взяв на абордаж поезд, поехали в Рим. 

Всем хороши чемоданы на колёсиках, но втаскивать их в поезд – это мука. Приехав на вокзал Термини, мы сразу пошли к автоматам покупать билеты во Флоренцию. Билет стоит 33 евро. Мы не поняли: нужно ли компостировать билеты с местами. На всякий случай сделали это. Почему-то на форуме «ОТЗЫВА» говорили, что Евростар компостировать не надо, а девочка соседка по нашим местам даже специально вышла из вагона: у неё было плохо пропечатано.

Прибыв во Флоренцию мы довольно быстро нашли свою гостиницу. Отдохнув в номере, мы в 4 часа вышли на первую прогулку по городу. По улице Национале мы дошли до церкви Сан-Лоренцо. Вначале мы зашли в капеллы Медичи. Вход стоил 6 евро на человека. В вестибюле около касс похоронена Анна Мария Луиза – последняя из рода Медичи. Она завещала городу все художественное наследие – картины, скульптуры и т.д. Благодаря ей, в галереях Уффици и Питти сохранились богатейшие коллекции, а не были вывезены в Вену Габсбургами. 

Мы зашли в капеллу Принчипи, в которой шёл ремонт. Капелла украшена гербами городов Тосканы и скульптурами великих герцогов. Строительство началось ещё в 1602 году, а закончилось…при Муссолини. Примыкающая к этой капелле Новая Сакристия была построена по проекту Микеланджело. Он запроектировал и купол, подобный куполу Бруннелески в соборе Санта-Мария-дель-Фьоре. В сакристии похоронены сыновья Лоренцо Великолепного Медичи Лоренцо, герцог Урбинский и Джулиано, герцог Немурский. На могилах установлены потрясающие надгробья работы Микеланджело – «Ночь», «День», «Утро» и «Вечер». Могилы самого Лоренцо Великолепного и его брата Джулио, убитого во время заговора Пацци находятся здесь же, но на них нет красивых надгробий (Микеланджело к этому времени уже уехал в Рим). 

Выйдя из Новой сакристии мы обошли собор и зашли через главный вход в Старую сакристию (билет стоил 2,5 евро на человека). В интерьере старой части Сан-Лоренцо выделяются кафедры работы Донателло, а также картины Филиппо Липпи. Если время пребывания во Флоренции ограничено, то в Старую сакристию можно не заходить. Надо отметить, что фото- и видеосъемка запрещены в Сан-Лоренцо везде.


Сан-Лоренцо


Памятник последней из Медичи

После Сан-Лоренцо мы мимо дворца Медичи по улице Кавур пошли в сторону монастыря Сан-Марко. Монастырь Сан-Марко знаменит тем, что в нём был «штаб» небезызвестного монаха Савонаролы. В монстырь мы не зашли, так как пришли поздно. На площади Сан-Марко стоит памятник генералу времён объединения Италии, поставленный в XIX веке.


На площади Сан-Марко

Гуляя далее, мы попали на очень красивую и уютную площадьСантиссима- Аннунциата. В путеводителе написано, что площадь спроектировал Брунеллески. Здесь находится здание Воспитательного дома, гда и сейчас работают какие-то социальные службы. На фасаде здания выполнена умилительная терракота: спелёнутые младенцы. Раньше сюда можно было принести ненужного ребёнка для усыновления. На площади находится фантан с гаргулиями, как на готических соборах. Фонтан показался нам очень милым. Рядом стоит конный памятник Фердинандо Медичи.


На площади Сантиссима-Аннунциата


Фонтан с горгулиями

Далее по улице Проконсоло мы дошли до церкви Бадиа-Фьорентина, где шла служба. Монашки в белых одеждах лежали на полу ниц. Эта церковь находится напротив палаццо Баржелло. Когда смотришь в просвет улиц, две башни церкви и палаццо видны издалека. Также недалеко находится и дом Данте и дом Донати, а также придворная церковь этих семейств. Всё это мы осмотрели на следующий день.

Мы хотели попасть в базилику Санта-Кроче, но было полшестого и туда уже не пускали. На площади много народа отдыхают, покупают не очень качественные сувениры и перекусывают мороженым и бутебродами. К этому времени у нас кончилась взятая с собой вода и мы набрали очень вкусную воду из колонки на площади. Всю нашу поездку мы пили воду из таких колонок и ни разу не покупали минералку в магазине. Полюбовавшись на памятник Данте мы с площади вышли на набережную Арно.


На площади Санта-Кроче


Собор Санта-Кроче

Река довольно мелкая. В заводях плавали уточки. На другом берегу видно как люди осматривают Флоренцию с пьяццеле Микеланжело. Саша обещал мне в этот день два кулинарных удовольствия: сначала мороженое а потом флорентийский стейк. Недалеко от Санта-Кроче мы зашли в кафе «Gelateria dei Neri» (Via dei Neri, 20-22R), рекомендованное «Афишей» как альтернатива более известному «Виволи». Мороженое мне не очень понравилось. В следующие дни мы ели в простых кафе намного лучшее.

С набережной мы прошли к площади Синьории. Пофотографировали скульптуры. Нашли место, где сожгли Савонаролу. Очень понравилась статуя Персея. Медуза-Горгона оказывается была красивой девушкой!


На площади Синьории около копии «Давида» Микеланджело


«Персей» Бенвенуто Челлини — единственный подлинник в лоджии Ланци

Потом по улице Кальцайоли мы дошли до Орсанмиккеле. Это бывший амбар XIII века, позднее превращённый в церковь. Позднее Козимо I Медичи организовал на втором этаже зал приёмов. Фасад украшен многочисленными скульптурами святых (разные гильдии выпендривались, кто украсит лучше). Многие фигуры ваяли Донателло и Гиберти (автор «Врат рая» в Баптистерии).


Фигура святого на фасаде Орсанмиккеле

Осмотрев снаружи церковь, мы пошли отметиться около кабанчика на Новом рынке. Торговлю кожаными сумками уже свернули (было около 7 часов), и мы спокойно подержали поросёнка за пятачок.


Около кабанчика

Потом мы пошли ужинать в тратторию, в которой Саша весной ел тот самый флорентийский стейк и ему понравилось. «Trattoria Marione» (Il portale di Via della Spada ). Стейк весом килограмм с большим овощным салатом был мягким и вкусным. Заказали неплохое домашнее красное вино (всего 4,5 евро за графин).

Сказочная страна Италия возглавляет рейтинг по достопримечательностям не только в этом году, а практически всегда. Интерес туристов к знаменитым культурным и архитектурным памятникам солнечной страны не иссякает. Тем более, что познавательные экскурсии сочетаются с прекрасным отдыхом на море.

По рейтингу посещаемости мест культуры, архитектуры, истории среди европейских городов выделяется древний и одновременно вечно молодой Рим. Но не только столица Италии удивляет своими достопримечательностями. Любой городок и даже небольшая деревушка перед взорами туристов выглядят, как необычные музеи с уникальными экспонатами архитектуры, истории под открытым небом.

Гастрономические предпочтения

Туристы выделяют среди стран с самой вкусной кухней – Италию. Излюбленные места гастрономического туризма – не только итальянские рестораны с изысканными блюдами, а и экскурсии по регионам,  например  путешествие по Тоскане. Этот регион предоставит гостям не только красивейшие пейзажи, но и лучшие национальные блюда Италии, а также участие в знаменитых винных туров.  

Рядом с Италией определены ещё несколько мест, где готовят очень вкусную еду, это Кейптаун и Сан-Франциско.

По своей красоте пейзажей, комфорту пляжей и количеству достопримечательностей Греция по праву удостоена высшей оценки туристов. По истине «золотое» место для отдыха и путешествий. Особенности природных условий делают страну привлекательной для экскурсий и оздоровления людей разного возраста и интересов. Неповторимое сочетание высоких гор, зелёных долин, кружевной линии берегов Эгейского и Ионического морей впечатляют гостей своей красотой. Кроме природных богатств и множества экскурсионных мест с историческими памятниками, архитектурными шедеврами Греция славится гостеприимством хозяев, традиционно вкусной едой.

Кроме отдыха в известных европейских странах туристы с большим энтузиазмом посещают знаменитый остров Бали в Индонезии. Здесь есть на что посмотреть. Бали славится впечатляющим количеством храмов. Всего их насчитывается близко 11 тысяч.

Прекрасный отдых и разумная цена

Ландшафты островов, на которые богата Хорватия, впечатляют потрясающими видами. Их насчитывают около тысячи. Туристы предпочитают отдыхать на островах, поскольку уверены в чистоте и безопасности окружающей среды. Национальные парки привлекают своей необычностью и первозданной красотой. Близость теплого Адриатического моря с превосходными пляжами делают отдых в Хорватии привлекательным и недорогим.

Для экономного, но не менее приятного отдыха туристы выбирают Стамбул (Турция) и остров Пхукет (Тайвань). В этом же ряду рейтинга среди городов, где соразмерно сочетается качество отдыха и цены, стоит Буэнос-Айрес. Многие путешественники сравнивают по красоте город Южной Америки с европейским Парижем. Неаполь по-славянски

На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку. На самом деле для изготовления настоящей итальянской выпечки надо знать множество секретов, иначе тесто будет толстым, края лепешки засохнут, начинка не пропечется или вообще вместо пиццы получится пирог с колбасой.

Нет в мире более популярного блюда, чем пицца! За год человечество съедает свыше 300 миллиардов лепешек с начинкой, что в 4 раза больше, чем гамбургеров и в 6 раз больше, чем хот-догов. Возможно, пицца никогда бы не достигла таких высот, если бы итальянские короли не проявили настойчивость.

На протяжении нескольких столетий первые лица государства тайком наведывались в пиццерии, чтобы вкусить ароматных свежеиспеченных лепешек, потому что полакомиться ими дома они не могли – женская часть двора запрещала подавать еду простолюдинов. Наконец, Фердинанд II дал задание поварам облагородить пиццу – замешивать тесто не ногами, а пестиком и есть не руками, а вилкой (сейчас пиццу вновь принято употреблять руками).

Позже другой король – Умберто I попросил пиццайоло приготовить самую вкусную лепешку в честь дня рождения своей супруги Маргариты Савойской. Так родилась классическая «Маргарита» с тремя начинками (моцарелла, томатный соус и базилик), напоминающими цвета итальянского флага. И пицца была реабилитирована: из бедняцкого перекуса она превратилась в блюдо, достойное королей.

Классика — Правильная пицца «Маргарита»

Крутой замес — идеальная неаполитанская пицца

Соус для пиццы – только не из кетчупа!

Пицца-чиз

Мнение специалиста Андреа Галли (Шеф-повар ресторана «Черри Мио»)

Замешивайте столько теста, сколько собираетесь использовать в данный момент. Если оно останется и вы уберете его в морозилку, после разморозки это будет уже совсем не тот продукт. Из 1 кг муки получается 1,6 кг пиццы – такие объемы годятся разве что для вечеринки. Кстати, для большого количества гостей можно приготовить мини-пиццы (тесто для них режется стаканом). Варианты начинок могут быть любыми. Например, четыре сыра, «дьявольская» с острой салями, а также с белыми грибами и креветками или с артишоками, ветчиной и шампиньонами.

Новинки — Открытые и закрытые

Правило начинки

Кальцоне и панцеротто

Потом добавляются другие ингредиенты – например, слегка обжаренные креветки с чесночком, орегано и базиликом. Затем большой «пельмень» закрывается, защипывается, чтобы не осталось ни единой дырочки, смазывается оливковым маслом для создания аппетитной румяной корочки и запекается.

Впрочем, в Италии есть и другой вариант закрытой пиццы – панцеротто. Она делается значительно меньше кальцоне и готовится не в печи, а жарится во фритюре.

Пицца с яблоками!

Рецепт итальянской пиццы в тему

В этой статье мы расскажем вам о возможностях безопасного отдыха на природе. Как обеспечить себе хороший отдых? 

Итак, всё по порядку.

Фото: relax.com.ua

При разведении огня, обязательно следует обезопасить себя и природу от распространения огня. Огонь следует разводить в мангале — незаменимое приспособление для приготовления пищи на природе. Перед походом, или организации отдыха, необходимо купить компактный учаг для казана, на котором можно приготовить в чугунке уху, вкусную кашу, а на углях испечь рыбу, шашлычок, или овощи. Его следует обнести толстыми стволами деревьев. При этом рядом с ним следует положить бутылки с водой для того, чтобы его затушить. Уберите от огня все легко воспламеняющиеся предметы. Весь мусор убирайте за собой складывайте в пакеты. После этого его следует вывезти на помойку.

Купание летом – очень полезная процедура. К тому же, купание способствует закаливанию организма, а также укрепляет сосуды и сердце. Кроме того, купание способно укрепить иммунитет. Но перед тем как купаться в водоёме, обратите внимание, нет ли рядом с ним мусора. Если он есть, то наверняка он обнаружится и в воде. В такой воде также зачастую можно подхватить инфекцию.

В любом случае, не следует мыть взятые с собой фрукты и овощи в водоёме. Намойте их перед выходом из дома, высушите и сложите в чистый пакет. Также можно взять с собой кипячёную воду в большой бутылке и использовать её для мытья продуктов.

Если инфекция попала к вам в организм, вы обнаружите её симптомы уже через 6 – 7 часов: это головокружение, боли в животе, тошнота, понос, повышение температуры. Если вы заметили у себя наличие этих признаков, мы советуем вам незамедлительно обратиться к врачу.

Если в водоёме плавают утки, гуси и другие пернатые, то купаться в нём не следует. Дело в том, что они могут являться переносчиками цискариоза. В итоге у вас может появиться красная сыпь на коже, зуд, а также повысится температура. В этом случае следует сходить к врачу, который выпишет вам антибиотики.

Также в воде вы можете заразиться конъюнктивитом. Обычно его возбудителями являются стафилококки и пневмококки, живущие и размножающиеся в воде. Чтобы защитить себя от заражения, надевайте очки для плаванья.

Если вы отдыхаете вместе с детьми, то должны вдвойне позаботиться о безопасности во время отдыха. Дети чаще всего заражаются различными инфекциями. Следите, чтобы дети случайно не сорвали и не попробовали какое-нибудь ядовитое растение. Это может быть белладонна – небольшой кустарник с чёрными ягодами, белена, аконит и т.д. Если вдруг дети попробовали эти растения, немедленно обратитесь к врачу.

Теперь об обеспечении защиты от насекомых на отдыхе. Во время отдыха на природе вы можете встретить комаров, клещей, мух и других насекомых. Чтобы насекомые не нападали на вас, не носите яркую одежду, в противном случае она будет привлекать насекомых. Лучше всего возьмите с собой на отдых закрытую одежду, имеющую длинные рукава. Не следует пользоваться парфюмерией, в составе которой есть масла, привлекающие насекомых. Обязательно возьмите с собой средства, которые отпугивают насекомых. Также возьмите с собой средство, которое можно использовать после укусов. Это может быть нашатырь, борный спирт и другие средства.

Теперь о правилах отдыха на природе

Перед тем, как ехать на отдых, продумайте, где вы будете находиться. Если вы едете вместе с детьми, лучше заехать в те места, где вы уже были.

Во время прогулки по парку или лесу внимательно смотрите себе под ноги, ведь на земле могут оказаться змеи. Если вы наступите на них, они могут вас покусать. Обычно змеи ползают рядом с корягами и пнями.

Если вы будете соблюдать правила поведения во время отдыха на природе, вы сможете максимально обезопасить себя.