Понедельник, 10.07.2017

Кухня и рестораны — Что где едят в Италии — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


10:54
Поделиться ссылкой в соцсетях

Кухня и рестораны — Что где едят в Италии


Что где едят

 
Одним только умом, слухом, глазами, духом… Италию не понять. Тут нужен инструмент потоньше. Для наиболее точных измерений подойдут вкус, обоняние, чувство прекрасного и пустой желудок. Тем более что после валовых энергозатрат на визуальные, ментальные и прочие культурные открытия необходимо пополнить утраченные ресурсы. Для этого прекрасно подойдут хорошие итальянские рестораны, семейные кафе и наследственные траттории (пиццерии). В них вам предстоит в совершенстве освоить (и по три-четыре раза в день закреплять) главное итальянское искусство — искусство наслаждаться жизнью. (В котором, как вы скоро поймете, без ароматной бараньей косточки и бутылки игристого не преуспеть!)
 
 
Кухня и рестораны - Что где едят

 
Главное, что нужно запомнить и никогда не упускать из вида, что практически для каждого итальянца кухня — это дело чести, а паста — это блюдо первое, а не гарнир.
Ходят даже слухи, будто бы для итальянцев кухня на первом месте, на втором — футбол, а на третьем — женщины… Достоверность такого рейтинга доказать невозможно. Но то, что итальянец, познакомившись с дамой, в первую очередь поведет ее в ресторан или накормит пастой собственного приготовления – факт. Универсальный язык кухни понятен и близок каждому: любит — не любит, нравится — не нравится…
 

Итальянская кухня соткана из множества региональных традиций. Каждый регион славен своим уникальным набором блюд. В Неаполе нельзя не отведать pizza, sfogliatelle, pastiera, baba.
 
В Неаполе нельзя не отведать pizza, sfogliatelle, pastiera, baba
 
 
Болонья знаменита своей лазаньей, пельменями, равиолями, сыром пармезан, острой копченой ветчиной и бальзамическим уксусом (lasagne, tortellini, ravioli, parmesan cheese, prosciutto-ham, balsamic vinegar)
 
Болонья знаменита своей лазаньей, пельменями, равиолями....
 
 
Сицилии лакомятся пастой alla norma, пастой con sarde e pinoli, закусками из баклажан и сырным тортом (melanzane alla parmigiana и cassata).
 
 
 
Лигурия славится морскими гадами и прочими свежими дарами моря.
 
Лигурия славится морскими гадами и прочими свежими дарами моря.
 
 
Калабрия красна натуральными растительными продуктами, в первую очередь томатами.
 
Калабрия красна натуральными растительными продуктами, в первую очередь томатами
 
 
В Тоскане нужно смело заказывать бифштекс по-флорентийски (bistecca alla Fiorentina) и Сиенские сладости (saporelli и panforte).
 
В Тоскане нужно смело заказывать бифштекс по-флорентийски
 
 
Милан знаменит своим ризотто (risotto), рождественским пирогом Panettone и вечным спором гурманов о том, как же должна называться эта божественная телячья косточка: шницель (по-венски), или котлета по-милански (cotoletta или costoletta ala milanese).
 
Милан знаменит своим ризотто (risotto)

 

Итальянские вина

 
Итальянские вина
 

Итальянские вина значительно изменились за последние 25 лет в отличие от итальянской кухни. Одним из самых значительных изменений стало осознание итальянцами того, что они смогут делать замечательные вина только, если начнут очень внимательно следить за своими виноградниками. Они перестали использовать пестициды и химикаты. Когда умерла последняя надежда на то, что на каждом акре земли можно вырастить гигантский урожай, итальянцы вдруг поняли, что даже стандартный виноград типа Требиано может стать отличным вином.
 
Некоторые Правила поедания в ресторане
 
Некоторые Правила поедания в ресторане
 

Сигарета, выкуренная в закрытом помещении, может стоить вам 5 обедов в хорошем ресторане на двоих — около 500 евро. В 2005 году в Италии был принят закон о запрете курения в общественных местах.
 
Вы можете оставлять или не оставлять чаевые официанту, как хотите; просто помните о том, что 7% от стоимости вашего ужина автоматически у него в кармане. Об этом свидетельствует надпись «Servizio compreso». В некоторых заведениях принято брать также по 2-3 евро дополнительно — за салфетки, скатерть, хлеб.
 
Большая часть ресторанов и кафе не работает в воскресенье.
 
Столик в хорошем ресторане нужно заказывать заранее, особенно если вы попали на Венецианский карнавал или на Миланскую мебельную выставку.
 
Цены в ресторанах и кафе на одни и те же блюда могут прилично разниться: блюда на вынос — одна цена, за столиком в зале — другая, на террасе — третья.
 
В некоторых заведениях специально для туристов устраивают аттракцион: указывают цену за 100 граммов, а кладут от души все 300. Счет может неожиданно огорчить вас.
 
Выбор ресторана нужно производить заранее, на обед (pranzo) — около 13.00, ужин (cena) — около 16.00, чтобы воспользоваться им около 20.00.
 
Традиционное итальянское меню имеет четырехчастную форму: Antipasti — закуски, копчености, морская живность, (мидии, креветки, каракатицы), салат, овощное ассорти.
 
Primo — первое блюдо — макаронное или рисовое блюдо, к которому прилагаются соусы из мяса, томатов, зелени, грибов, морских моллюсков и т.д.

Secondo — второе блюдо — мясо или рыба с гарниром.
 
 
горький густой ликер амаро

Далее полагается домашний десерт. Запивают этот гастрономический букет местным разливным вином, эспрессо с капелькой граппы. К десерту полагается горький густой ликер амаро.
 
По материалам — Италия.ru
 
Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: dimich | (23.04.2017) Просмотров: 2540 | Теги: Итальянские вина, правила, пиццерии, Италия, едят, ресторан, Неаполь, вкус, кафе | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Казерта — город в Южной Италии
» Андреа Бочелли — величайший тенор современности
» Италия в глуши — пещерный город Матера
» Римини – идеально место отдыха в Италии для туристов
» Портофино – город счастливых романтиков

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Что едят на Рождество в странах Европы

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«

07:43
Поделиться ссылкой в соцсетях

Что едят на Рождество в странах Европы





Разные страны имеют разные рождественские традиции. Но у каждой есть те блюда, которые обязательно будут стоять на столе в Рождество. Как в России – «Оливье» на Новый год.
В Дании каждый год пекут каравай как память о земледельческих временах. И это каравай стоит нетронутым всю рождественскую неделю, а зачастую даже до весеннего сева. Также готовят утку с яблоками, которую тут же и съедают.

семье в в Великобритании запекают индейку

В каждой семье в в Великобритании запекают индейку под крыжовенным соусом, которой наслаждаются, запивая бренди. Шотландцы обязательно пекут лепешки и носят их с собой. А в рождественскую ночь едят жареного гуся.
В Германии особое внимание уделяют столу со сладостями – штрудель, блюдо с яблоками и орехами. Также обычно запекают карпа или спинку оленя.

сладостями – штрудель, блюдо с яблоками и орехами

Еще карпа любят в Польше, причем голову должен съесть глава семейства, а чешуйки положить к себе в кошелек, чтобы всегда были деньги.
Во Франции тоже готовят птицу, но традицией у них является луковый суп с молочными сливками и десерт «Рождественнское полено».
Чехия налегает на мясные блюда, так как именно мясо у них считается признаком благополучия в семье. Основное рождественское блюдо – жареный карп с тмином. Десерт составляют яблоки, и, если внутри оказывается звезда из семечек, то год должен стать счастливым.

В Венгрии рождественский ужин – это целый ритуал. Там подают все в особой последовательности. В первую очередь – чеснок с хлебом, потом – орех и долька яблока. Следующим подают галушки с маком, фасоль с маслом и капустный суп. В конце торжественно вносят поросенка, на которого уже мало у кого остается сил.

В конце торжественно вносят поросенка

Италия уже давно выбрала королеву стола – рыбу. И сейчас готовят из нее всевозможные явства – это и жаренная в тесте треска, и струффоли, и окунь в белом вине. В Испании же основным блюдом является миндальный суп и вареные каштаны, хотя и свинину здесь стороной не обходят.

Исландские традиции очень интересны. На стол всегда подается белая куропатка, потому что раньше баранину себе могли позволить не все. К ней подаются прозрачные кусочки хлеба, из которых дети складывают оригами и вешают их на елку. Затем все кушают рисовый пудинг и ищут миндальный орешек в нем, так как это считается признаком счастья.
Бельгия выбрала себе традиционным блюдом кровяную колбасу с яблоками, к которой подаются карамелизированные яблоки и картофель. А на десерт подаются небольшое печенье в форме маленького Иисуса.

Финляндия близка к России не только территориально, но и гастрономически. Салат «Россоли» – наш винегрет, заправленный взбитыми сливками. На десерт подается что-то из чернослива. Ну и традиционный гусь всегда на финском рождественском столе.


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0



 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Итальянская брендовая обувь от Giorgio Ferretti
» Особенности итальянских моделей посудомоечной машины
» Город Кунео в северной Италии, область Пьемонт
» Цветы на праздники Италии
» Город Линьяно (Lignano) на венецианском побережье

         Актуальные темы:


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor (12.12.2011)
Просмотров: 1249 | Теги: европы, Европа, в странах, еда, праздник, Италия, на Рождество | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

В&В в Италии и с чем его едят




CITYNEWS ПИШУТ

Наталья Галкина Нови
Galkina
Владимир
Vlad
Наталья Адарченко
Natalia
Кравцова Елена
Le_Di

Лента новостей Неаполя и Италии, а также самые громкие события в мире. Новости Италии и главных мероприятий Неаполя

Хотите стать автором или добавлять новости? Здесь Вы можете поделиться с другими интересной новостью по Италии.

Условия публикации

ВЕСЬ НЕАПОЛЬ


НЕАПОЛИТАНЦЫ

Блог Администратора

Коропчанов Дмитрий - администраторНадеюсь Вам и Вашим друзьям будет комфортно здесь
Неаполитанские печи

Неаполитанские дровяные печи для пиццыДровяные печи ручной работы для классической пиццы
Гид и Эксперт в Неаполе

Наши эксперты и гиды в НеаполеКонсультации по вопросам отдыха, аренды, брони, учебы
Аренда яхты в Неаполе

Аренда яхты по Неаполитанскому заливуМорские прогулки и аренда яхты до Капри, Искья, Амальфи
Православный храм города

Храм Апостола Андрея в НеаполеХрам Святого апостола Андрея Первозванного
Футбольный клуб Наполи

Неаполитанский футбольный клуб NapoliФК Napoli. Последние новости, события

ТУРИЗМ И ОТДЫХ



Италия — любимое место отдыха и путешествия

Всего ответов: 2192

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

Справочник туриста Справочник достопримечательностей Неаполя

Справочник туристических достопримечательностей и развлечений в Неаполе для гостей и туристов




Опрос о проблеме Севера и Юга Италии
Не проходите  мимо!

Примите участие в опросе о противоречиях между Севером и Югом Италии



Бонусы и подарки заподписку
Подарки посетителям


Napoli - группа Вконтакте Олега Докторова

ОТЕЛИ ИТАЛИИ

Италия — Неаполь
Забронировать отель

Лучшие отели Неаполя и Италии
Размещение в лучших
отелях Неаполя и Италии

СТАТИСТИКА


Онлайн всего: 10
Гостей: 8
Пользователей: 2
maxkor, AlexandraMafia

Нашли ошибку?
Сообщите модераторам

Форма обратной связи

НЕАПОЛЬ В СОЦИАЛКАХ







НОВОСТИ РУНЕТА

Ru.redtram.com

Loading…

Обзор новостей smi2.net

ЕДЕМ В ИТАЛИЮ

Как сэкономить на самостоятельном отдыхе в Италии

В Италию дешево!

Узнайте, как приехать к нам в Италию в 2 раза дешевле!

Как сэкономить на самостоятельном отдыхе в Италии

АКТУАЛЬНО СЕГОДНЯ

Италия летом

Авторы,
поспешите участвовать
в рейтинге портала.
Не упусти возможность
получить бесплатную
рекламу в Рунете
Главная » 2011 » Апрель » 9 » В&В в Италии и с чем его едят

ПЕРВАЯ

ПОЛОСА

НОВОСТЕЙ

ОБЩЕСТВОПРОИСШЕСТВИЯТЕХНОЛОГИИМОДА И СТИЛЬ
ПОЛИТИКАКРИМИНАЛЭКОЛОГИЯЗНАМЕНИТОСТИ
КУЛЬТУРАФИНАНСЫЗДОРОВЬЕТУРИЗМ
РЕЛИГИЯВ МИРЕАФИШАСПОРТ


09:28

В&В в Италии и с чем его едят





Уже в течении многих лет наиболее оптимальной формой для отдыха и туризма стала, так называемая, система «Bed and Breakfast» (или «В&В»), что дословно переводится с английского, как «кровать и завтрак».
Понятие «B&B» пришло в Италию из Великобритании. Это распространенная форма размещения туристов в частных домах или в небольших гостиницах. Указанная система представляет собой малое, часто семейное гостиничное предприятие, предоставляющее услуги кратковременного проживания, а если возможно, то и питания для отдыхающих и туристов. Обычно эти услуги носят дополнительный характер по отношению к основной деятельности хозяев и приносят им дополнительный доход.
 
Проживание гостей совместно с семьей владельца такой частной гостиницы или рядом с нeй, является привлекательным фактором для туристов, желающих завести новые знакомства, отдохнуть и пожить в кругу семьи: в городе или в сельской местности, в апартаментах или на загородной вилле, в лесу или в горах, на берегу реки или моря. Такое проживание позволяет обеспечить им определенную надежность и безопасность по приезду в другую страну, в новое и незнакомое место отдыха, так как они заранее могут узнать, к кому они едут отдыхать и в каких условиях будут жить.
Система частных мини-гостиниц «B&B» в Италии пронизана духом гостеприимства и радушием хозяев!
 
 
Источник: ItalyNews.RU

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0


Что пишут партнеры


Просмотров: 312 | Добавил: maxkor | Проживание гостей, Неаполь, отдыха и туризма, Италия, гостеприимства | Рейтинг: 0.0/0


 Поделитесь новостью с друзьями



 Последние темы:



 Новости партнеров:

Loading…




 Актуальные темы:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанские рестораны, кафе, бары

Весь Неаполь, Италия и не только
Главная » Весь Неаполь »

Неаполитанские рестораны, кафе, бары


Подробная информация о пиццериях, ресторанах, кафе, барах, клубах и всех заведениях города Неаполь

В категории материалов: 12
Показано материалов: 1-12

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам

Последние публикации данной категории

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Итальянская кухня известна во всех странах мира и можно смело сказать, что она является полноправной «достопримечательностью» этой страны



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 7175 | Добавил: Evelin | Дата: 15.06.2017 | Комментарии (2)

Неаполитанская пиццаАссортимент кафе мне понравился: есть свежевыжатые соки, холодный кофе по-неаполитански, выпечка. Очень интересен прейскурант, точнее его отсутствие для туристов: все стоит 2 евро. Вообщем-то, «для истории» это недорого, тем более, что качественно — проверили.


Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 6185 | Добавил: maxkor | Дата: 20.11.2016 | Комментарии (0)

Китайские рестораны Неаполя: для тех, кто пресытился пиццейИтальянская еда очень хороша – спору нет. О, эти равиоли с мясной начинкой, источающая божественный аромат паста с пармезаном, нежнейшая пицца с хрустящей основой и толстым слоем сыра



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 1547 | Добавил: Evelin | Дата: 25.06.2016 | Комментарии (0)

Италия – страна с богатой кулинарной культурой и может похвастаться многими национальными блюдами, ставшими популярными во всем мире.



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 2910 | Добавил: maxkor | Дата: 11.10.2014 | Комментарии (0)

В Вико Экуенсе, в регионе Кампания, у Джиджино пиццаВ местной пиццерии можно попробовать так называемую пиццу метрами — гениальное изобретение Луиджи дел Амуро, которое готовится в пиццерии, названной его именем  


Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 2395 | Добавил: maxkor | Дата: 21.08.2013 | Комментарии (0)

Бары в НеаполеПривет, мои хорошие, спешу продолжить свои рассказы о традициях Неаполя.
Мы уже обсуждали неаполитанскую пиццу, моццареллу, сладости – все это играет огромную роль в культуре южной Италии. Ну и, без сомнения, этот подиум можно дополнить неаполитанским кофе! Сегодня мы поговорим о месте, где этот самый кофе пьют – о баре.


Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 3797 | Добавил: maxkor | Дата: 01.07.2012 | Комментарии (0)

Одно можно сказать наверняка: все пиццы в Неаполе хорошие или лучшие. Трудно найти в городе Неаполь пиццерию, которая работала бы плохо. Пицца может показаться вам не самой вкусной в зависимости от ваших личных пристрастий, но она никогда не окажется несъедобной.



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 17115 | Добавил: maxkor | Дата: 10.07.2011 | Комментарии (4)

Чтобы лучше понять Италию и итальянцев необходимо непременно попробовать настоящую итальянскую кухню и сделать это лучше не в роскошных ресторанах на улице Венето, а там, где едят сами итальянцы.
 



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 4558 | Добавил: maxkor | Дата: 18.05.2011 | Комментарии (1)

Долгое время Италия представляла собой разрозненные государства, что повлияло на кулинарное разнообразие. Особенности географии тоже оказали влияние.Более равнинный, север издавна «специализировался» на скотоводстве. Благодаря северянам национальная кухня Италии обогатилась рецептами роскошных сыров, мяса и наваристых супов, а также знаменитого итальянского мороженного.


Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 5443 | Добавил: maxkor | Дата: 10.05.2011 | Комментарии (0)

Неаполь - блюда из рыбы и морепродуктов Кухня Неаполя знаменита во всём мире. Можно сказать, что она является одной из «достопримечательностей» этого государства. И даже если вы не гурман и непривередливы в еде, итальянская кухня и её ароматы манят не меньше, чем достопримечательности и пейзажи природы. Пармезан и моцарелла, розмарин и базилик – это символы этой страны. Как венецианские каналы и Колизей.



Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 10771 | Добавил: maxkor | Дата: 12.04.2011 | Комментарии (5)

На любом итальянском курорте и в любом городе туристы во множестве обнаружат неплохие рестораны. Итальянские рестораны можно классифицировать по трем видам:


Неаполитанские рестораны, кафе, бары | Просмотров: 5194 | Добавил: maxkor | Дата: 05.03.2011 | Комментарии (2)

Страницы:



Блеск и нищета Флоренции — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Города Италии — описания и отзывы«


07:33
Поделиться ссылкой в соцсетях

Блеск и нищета Флоренции


Автор:     galex




Шедевр работы Микеланджело — мраморная статуя Давида.
Почему ее считают одной из вершин человеческого гения? В чем же секрет успеха скульптора Микеланджело?

Флоренция - Шедевр работы Микеланджело


Легко ли подружиться с Флорентийскими бомжами бродячими музыкантами? ) И почему они так счастливы на фото? )
Про это все я расскажу вам, только вам, мои любимые друзья, и никому больше! )))


 Блеск и нищета Флоренции


Приехав из Болоньи, я первым делом поселился в гест-хаусе, недалеко от вокзала, и устроил машинку в подземный паркинг. Недолго думая, я отправился на первое свидание со столицей Тосканы — Флоренцией. Для меня она началась с километровой улочки, где с обеих сторон торговали кожей…

первое свидание со столицей Тосканы - Флоренцией


… сумки, сумки, сумки… на любой вкус и цвет! )

первое свидание со столицей Тосканы - Флоренцией


Если вам нужна куртка или перчатки — это не проблема! Здесь есть все! Абсолютно любой размер, фасон, тип и цвет кожи, и прочие ваши пожелания тотчас удовлетворят продавцы из Бангладеш, Пакистана и Африки… язык — не проблема! Они знают все языки! ))




По мере приближения к центру, пешеходные улицы становились все шире и просторнее…

Флоренция - пешеходные улицы становились все шире и просторнее


Временами попадались вот такие уютные улочки, которые уже много сотен лет хранят историю города…

Флоренция - вот такие уютные улочки


И вот я вышел к Санта-Мария-дель-Фьоре — непередаваемой красоты кафедральному собору во Флоренции.
Как видите, пьяцца Дуомо (площадь у собора), была почти пуста… туристов и вовсе не было… Зайти внутрь?.. Час в очереди — невесело 🙁
Зато китайцам весело…  )) вот так всегда… ))

 Санта-Мария-дель-Фьоре - непередаваемой красоты кафедральный собор во Флоренции


На крышу колокольни пускают за пару евро, оттуда открывается прекрасный вид на город )

 Санта-Мария-дель-Фьоре - непередаваемой красоты кафедральный собор во Флоренции


Вот на этот купол, прямо на самый верх,  я поднялся на следующий день.

 Санта-Мария-дель-Фьоре - непередаваемой красоты кафедральный собор во Флоренции


Первое здание — Баптистерий или просто крестильня

Флоренция - Баптистерий или просто крестильня





Потом мой маршрут привел меня на площадь Синьории. Здесь расположены  знаменитый  Палаццо Веккьо, раньше — здание правительства, сейчас — ратуша и музей (вход в музей — на фото). Еще несколько скульптур и памятников, самая известная из них — статуя Давида. Изначально тут был установлен оригинал, но потом его перенесли в Академию изящных искусств, а его место заняла копия.

Флоренция - площадь Синьории


Вот так выглядит Палаццо Веккьо из соседней улочки… )

Флоренция - Палаццо Веккьо


Фонтан Нептуна с морскими обитателями

Флоренция - Фонтан Нептуна с морскими обитателями


Этот знаменитый Понте Веккьо, один из трех мостов в мире, на котором до сих пор живут люди!!!
Обратите внимание на последний этаж моста — это Коридор Вазари. Строительство оплатили олигархи семейства Медичи, чтобы не пересекаться с простыми смертными… Он берет начало у Палаццо Веккьо — старого дворца, где жили и правили Медичи, проходит через Галерею Уффици, из окна которой я сделал этот снимок, потом, через мост идет в церковь Санта-Феличита: там они молились, в отдельной ложе… и заканчивается в Палаццо Питти — новом дворце великих герцогов Медичи! ))  Покруче мигалок, одним словом…  ))

Флоренция - знаменитый Понте Веккьо


Такие виды открываются со смотровой площадки Галлереи Уфицци

со смотровой площадки Галлереи Уфицци


со смотровой площадки Галлереи Уфицци


После посещения Галереи Уфицци я поспешил в Академию изящных искусств. Билеты в музеи я покупал за месяц. Это сэкономило мне 2-3 часа драгоценного времени:  летом — огромные очереди!! Покупайте заранее!!! В билетах строго прописано время и дата входа в музей, поэтому пришлось поспешить, 2 часа на Галерею Уфицци оказалось маловато…

 Галереи Уфицци и Академию изящных искусств

Главный экспонат музея Академии — Давид работы Микеланджело. Статуя Давида считается шедевром, за свое непревзойденное сходство с телом человека.
Наделить этим качеством кусок мрамора, да еще и 500 лет назад, мог только человек, хорошо знакомый с анатомией человеческого тела, кем и был великий Микеланджело. Он «бесконечное число раз занимался анатомией, вскрывая трупы, чтобы понять принципы построения скелета, мускулы, нервы, вены, многообразие движений и множество поз, которые может принимать человеческое тело…-» писал про него его современник и биограф Джорджо Вазари. Вот и весь секрет: работать, работать и еще раз работать! )))

В музеях Флоренции запрещают фотографировать


В музеях Флоренции запрещают фотографировать и за этим следят — постоянно выкрикивая в толпу «но фото!! плиз но фото!!» поэтому фотографий
мало, но есть… )) Интересный экспонат — «Плачущий мужчина», он видит свое отражение в воде и плачет, «слезы» по-настоящему капают! ))

В музеях Флоренции запрещают фотографировать


Распрощавшись с музеем, я пошел отдыхать домой, по дороге зашел в магазин купить вина. А купил вино и настоящую итальянскую штопор-открывалку !!
Купил ее из-за марки: итальянский брэнд все-таки !!! ))) Неудобная до ужаса — при откупорке впивается в пальцы!! Зато Италия… )))




Отдохнувши в номере и напившись винца, я взял фотик и пошел на улицу, помахать ручкой уходящему солнцу… )) 




Мраморный обелиск, на черепашьих спинах, увенчанный символом Флоренции — лилией, стоял прямо по центру площади.
Вот под этим самым обелиском я познакомился с бродячими музыкантами… ))




Сюда же, на площадь, постепенно стекались уставшие от беспощадного солнца горожане и туристы, заполняя своими телами лужайки и места для сидения.







Правильный разговор — это разговор на равных… ))










Цыган в Италии много, чем богаче страна — тем больше в ней цыган! )




Подсев ближе к девчонкам, я стал невольным слушателем их разговора. Одна из них жаловалась на тяжелый труд и на то, что очень скучает по дому, осенью даже собиралась уехать домой… Так вот, нелегкое это дело, — за бугром трудиться… )







Гуляй, гуляй, моя собачка… )))




Многие девчонки в Италии носят сапоги, а ведь лето… Мода такая, что-ли? )




Из-за желания снимать эту парочку, мне пришлось подсесть к бомжам… Место под обелиском, где сидели «бродячие музыканты», было отличной точкой съемки. Я сел ближе к музыкантам, чтобы  не привлекать к себе внимание влюбленных… )))




Они целовались и обнимались…




… обсуждали прохожих и их собачек, а я в это время общался с музыкантами. Один из них, заговорил со мной по-русски, сначала я думал не отвечать, но потом передумал ))




Вот тот — в красной футболке оказался из Латвии, в белой — итальянец, загорелый братец — гитарист, он болел в момент нашего знакомства! ))
Они побывали во многих городах в Вероне, Венеции и уже как 9 месяцев во Флоренции… Так же они сообщили, что уже три дня ничего не пили… это подтверждала «алкоголическая кондрага» латыша и грустный вид итальяшки… ))
Моя парочка покинула лужайку, и я собрался уходить. И тут они спросили у меня пару евро… как только я засунул руку в карман, вспомнил, что мелких там нет… Так уж и быть, устрою им праздник!  Но только в обмен на фото!!! Мой скромный дар прочно засел в правом кулаке латыша…
Вот оно… счастье… )




Мои новые друзья посоветовали мне не гулять самому до поздна с таким фотоаппаратом… и я, еще немного покружив по городу, отправился домой.
По дороге встретил вот такого задумчивого парня… ))



Довольно контрастным было мое первое знакомство с этим прекрасным городом! Следующим утром я забрался на купол работы гения — Брунеллески. Про это — в следующий раз!
Спасибо, что читаете! ))

Добавлено позже: Насчет открывалки я был не прав — она очень удобная, я ее неправильно использовал! )

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Города Италии — описания и отзывы | Добавил: maxkor | (13.09.2012) Просмотров: 1871 | Комментарии: 1 | Теги: достопримечательности Флоренции, Флоренция | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 1
1 olga_leuhina   (13.09.2012 11:21)


Получила огромное удовольствие от прочтения приведенного материала. Статья меня очаровала своим слогом напоминанием о своем путешествии по Флоренции: будто снова вдохнула ее чудесную ауру. Исключительная фотолента. Спасибо за удовольствие и возможность окунуться в воспоминания об этом восхитительном городе!

»
Имя *:
Email:
Код *:

Национальная кухня Италии — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


01:23
Поделиться ссылкой в соцсетях

Национальная кухня Италии


Итальянская кухня является одной из главных достопримечательностей этой прекрасной страны, а ее самые знаменитые блюда встречаются буквально на каждом шагу. Это пицца и паста, то есть макароны. Идея украсить плоскую лепёшку из дрожжевого теста цветами национального флага — красными помидорами, белым сыром и зелёными травами — впервые появилась в Неаполе, под сенью Везувия.


Итальянская кухня

Первая пицца получила название «Маргарита» — в честь итальянской королевы.


 А вот о подлинном происхождении пасты до сих пор ведутся споры. Есть версия, что рецепт в конце 13 века попал на берега Венецианского залива из Китая благодаря Марко Поло, открывшему путь на Восток, однако большинство экспертов уверены в том, что макаронные изделия были распространены на Аппенинском полуострове задолго до возвращения отважного мореплавателя на родину. Сегодня в Италии насчитываются десятки видов пасты под самыми разными названиями: фарфалетте, феттучине, тортеллини, капеллетти.


Паста Италия - фарфалетте, феттучине, тортеллини, капеллетти


Приготовление и потребление еды в Италии — часть национальной культуры. Там даже кулинарные книги, бывает, выпускают под одной обложкой с компакт-дисками, снабдив названием вроде «Паста и опера». Говорят, будто сам Россини был заядлым кулинаром и именно ему приписывают авторство одного из самых известных мясных блюд — Торнедо Россини: филе говядины с гусиной печенью под винным соусом.


одного из самых известных мясных блюд - Торнедо Россини


Многообразие итальянской кухни складывалось столетиями. 


Италия едва ли не единственная страна, чей полководец прославился не столько воинскими победами, сколько застольем и кутежами, а выражение «лукуллов пир» стало нарицательным. 

Итальянцы любят поесть и знают в этом толк. 


Среди бесчисленных видов и сортов итальянского сыра наиболее известен, конечно, пармезан. 


Пармезан - провинция Эмилия-Романья

Его производят в провинции Эмилия-Романья и трут только вручную. Сыр моцарелла из молока буйволицы необходим для приготовления салатов и закусок. Как, впрочем, и бальзамический уксус, который готовят только из винограда теббиано и только в Модене. Его производством заняты более трехсот известных семей, а одним из главных кудесников в этом деле считается певец Лучано Паваротти.    Источник: Радиокомпания «Маяк»


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (13.03.2011) Просмотров: 2740 | Теги: кулинария Италии, итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

В Неаполе возродили старинную традицию продажи пиццы в кредит — новости Италии

Главная » 2013 » Апрель » 3 » В Неаполе возродили старинную традицию продажи пиццы в кредит «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



15:11

Поделиться ссылкой в соцсетях

В Неаполе возродили старинную традицию продажи пиццы в кредит


Источник: news.headline.kz

«Съешь пиццу сегодня — заплати через неделю» — такую акцию начал проводить один из пиццайоло Джино Сорбилло. Экономический кризис вернул Неаполь во времена, которые итальянцы переживали после Второй мировой войны, когда даже продукты покупались в кредит. «Съешь пиццу сегодня — заплати через неделю» — такую акцию начал проводить один из пиццайоло Джино Сорбилло. Он прославился в своем квартале не только вкуснейшей пиццей, приготовленной по традиционному неаполитанскому рецепту, но и благотворительностью.


В Неаполе возродили старинную традицию продажи пиццы в кредит


Сорбилло называет «пиццу в кредит» жестом солидарности. «Настал момент держаться вместе перед лицом всех невзгод. Сейчас, во времена большого экономического застоя и краха всей системы, итальянский Юг как всегда страдает больше всех», — сказал пиццайоло. Он признался, что его потрясла история, когда мужчина в маске, скрывавшей лицо, напал на человека, выходящего из пиццерии на окраине города. Всё, что взял грабитель, была коробка со свежеприготовленной пиццей. 




«Сегодня её съедят мои дети», — сказал нападавшей прежде, чем убежать. «Это — очень показательная и характерная история. Люди больше не берут кредиты на покупку мобильного телефона или компьютера, они вынуждены есть в кредит», — с горечью констатировал Сорбилло.


В Неаполе давно существует традиция «оплаченного кофе»

В Неаполе давно существует традиция «оплаченного кофе». В барах состоятельный человек платит за свой кофе и ещё за один, который потом может выпить бедняк. Сейчас, как говорят бармены, этот «кризисный» обычай возвращается. Новости, Неаполь


Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 1




» БИЗНЕС | Просмотров: 1544 | Добавил: maxkor | пиццайоло в Неаполе, Италия, Неаполь, пицца, пиццерия | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  

  Новости русскоязычных партнеров:  
Loading…

  Архив похожих и интересных новостей:  
Всего комментариев: 1
1 Chibis   (03.04.2013 20:29)


мне понравился широкий жест людей в кофейнях. ведь хорошо, что у тебя есть деньги, можно поделиться благами с ближним своим. с тем, у кого нет средств даже на кофе. надо поддержать такую традицию, если и правда ситуация сейчас не из лучших

»
Имя *:
Email:
Код *:

Италия. Новые виды заработка в Неаполе — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Трудоустройство и работа в Италии«


19:43
Поделиться ссылкой в соцсетях

Италия. Новые виды заработка в Неаполе


На выходе из метро стояло два человека, и просили у выходящих проездные билеты. Некоторые им отдавали. Тут же к ним подходили другие люди, протягивали мелочь, забирали эти билеты и входили в метро. Сначала не могла понять, что происходит. А происходило следующее: это была перепродажа уже использованных, но еще годных по времени билетов. Так как у «продавцов» это постоянное рабочее место, то трудно поверить, что об этом не знают контролёры и охрана метро Неаполя.
 
 
На выходе из метро в Италии
 
 
Во многих различных конторах, в поликлиниках, в больших продуктовых магазинах необходимо брать талончики, на которых написан номер очереди. Везде стоят специальные приспособления с бабинами пронумерованной бумажной ленты. Зашёл в банк – бери номерок, надо тебе купить нерасфасованные продукты в супермаркете — бери номерок. Такая же процедура и на почтах. Но о почтах надо сказать отдельно. Очереди там такие, что людям приходится приходить за 2 часа до открытия.
 
 
Особенно почты перегружены в первые дни месяца, когда выплачиваются пенсии. Несколько десятков пенсионеров оккупируют всё пространство перед дверьми почты задолго до её открытия. Заходят чинно, по очереди. Кто раньше возьмёт номерок, тот раньше и будет обслужен. Пришедший на почту может провести в ожидании несколько часов.
 
 
 Очередив Италии такие, что людям приходится приходить за 2 часа
 
 
На одном из центральных каналов существует программа «Форум». Это своего рода суд, проходящий при открытых дверях. Если имеешь претензии к соседке, к мужу, к дочери, к любому гражданину, но не хочешь решать проблему с помощью традиционного способа (т.е. идешь к адвокату, который подготавливает все бумаги, ищешь свидетелей, вызываешься в суд, потом судья назначает следующее заседание…и т.д., и т.п., и в таком режиме могут пройти годы и годы), то можешь решить вопрос, написав в эту программу. В «Форуме» всё on-line: за одним барьером истец, за другим – ответчик, а между ними судья. Тут же в зале и зрители, которые могут высказывать своё мнение, но только после того, как судья опросит обе стороны и выйдет для обдумывания решения. Полчаса – и дело имеет своё законное заключение. Вот в одной из таких передач пенсионерка высказывала претензии к некоему молодому мужчине.
 
Пенсионерка пошла на почту сделать платежи. Народу в зале было немного. Она оторвала талончик с номером очереди и присела, задумавшись о своих делах. Когда очнулась, увидела, что времени прошло уже довольно, народу по-прежнему мало, но по светящемуся табло было видно, что до неё очередь ещё не дошла. Через некоторое время пенсионерка в недоумении стала оглядываться: вновь входящие люди решительным шагом сразу подходили к стойке оператора, не удосуживаясь оторвать известный талончик, завершали быстренько своё дело, и выходили. И так продолжалось и продолжалось. А в это время женщина, так же, как и другие клиенты, томилась в ожидании, когда же выскочит заветная цифра – её номер.
 
Присмотревшись повнимательнее, пенсионерка увидела следующую картину: эти вновь прибывшие подходили перед дверьми почты к молодому человеку, проделывали с ним какую-то операцию, потом заходили в помещение и…. ну, вы уже знаете дальнейшие их действия.
 
Всё оказалось предельно просто. Эти люди платили за талончики с номерами, чтобы быстрее пройти к оператору почты. И вот суд: пенсионерка против…как его назвать? Мошенник? Нет, не подходит. Скорее, ловкач. Претензии? Женщина встала специально пораньше, зная, что на почте очереди всегда длинные. И была в числе первых клиентов. Несмотря на это, ей пришлось затратить столько же часов, как и в те дни, когда перед ней было много людей.
 
Как же защищался последователь Остапа Бендера? Его защита была смелой, обстоятельной, чёткой, со всеми объяснениями и оправданиями.
 
 
С невинным взглядом этот неаполитанский ловкач, уверенный в своей правоте
 
 
С невинным взглядом этот неаполитанский ловкач, уверенный в своей правоте, говорил: «Я работаю (!!) давно здесь, и это моё законное место. За все годы я не пропустил ни одного дня, выходной – только воскресенье. Встаю в любую погоду очень рано, чтобы прийти одним из первых. Когда подходит моя очередь отрывать талончик, я отрываю не один, а сразу несколько. Потом я имею часик пойти попить кофе, погулять. Часам к 10 начинают подходить мои клиенты. Обычно это занятые в бизнесе люди, адвокаты, зубные врачи, директора школ, хозяева магазинов. Они не имеют времени стоять в очереди по несколько часов, как это делают простые граждане. Этих адвокатов и врачей в кабинетах ждут свои клиенты, которые им платят хорошие деньги, и которые не желают терять в ожидании часы. 
 
Поэтому мы друг друга выручаем: я имею деньги, адвокаты имеют деньги, и их клиенты довольны. Я не делаю ничего плохого, не ворую, я просто работаю. Когда первая партия талончиков заканчивается, я иду и набираю вторую партию. Сколько они мне платят? Определённой цифры нет. Кто 50, кто 80 чентезимов, а если кто-то торопится, то и 1 евро даёт. Я сам выбираю талон с номером. Кому-то дам такой, что его очередь через пару минут подойдёт. А другому придётся подождать 20 минут. Но это всё-равно его вполне устраивает, потому что, если бы он взял номерок по приходу, то ждал бы, может, час-полтора. А время деньги стоит. Синьора пенсионерка, она свободна целый день. А мои клиенты люди дела. У меня есть постоянные клиенты, и они мне благодарны».
 
Такие убедительные аргументы приводил в телевизионном суде житель… как вы думаете, какого итальянского города? Конечно же, это был неаполитанец! И он никак не желал понять, в чём его обвиняют. И не хотел соглашаться с доводами противоположной стороны. Судья же не нашёл его оправдания достаточно законными и признал его виновным.
 
 
Перепечатка материала только с разрешения автора!
 
Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 5


Категория: Трудоустройство и работа в Италии | Добавил: Le_Di | (10.03.2014) Просмотров: 2477 | Комментарии: 5 | Теги: метро, в италии, Неаполя, работа, заработок | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 5
5 VitaminkaK   (11.10.2015 15:15)


А чего они в очереди стоят? Разве деньги не на карту приходят или они платежи за квартиру вносят?

2 Globys   (29.03.2014 21:22)


Ну, для меня это не новость, например. У нас так в Польское посольство очереди занимают. Стоит паренек сразу за нескольких.. за определенную плату. Ночь стоит. Эта «работка» не из легких…
Ну, конечно, люди, которые привыкли жить за счет кого-то вряд ли поймут желание безработных выкрутиться, чтобы заработать на хлеб и скорее всего назовут такой «заработок» бредятиной… 🙂

4 Le_Di   (31.03.2014 14:35)


Подозреваю, что незнакомое доныне слово «бредятина» никак не относится к видам заработка. Насчёт того, что надо выкручиваться наизнанку, чтобы выжить, — тут согласна.

1 liliana   (29.03.2014 20:20)


…бредятина)))))

3 Le_Di   (31.03.2014 14:29)


Приветствую тебя, пустынный….Хотела ответить, да вспомнила умное:»На чужой роток не накинешь платок».

»
Имя *:
Email:
Код *:

Рецепты итальянской кухни — Гриссини — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


10:41
Поделиться ссылкой в соцсетях

Рецепты итальянской кухни — Гриссини


Гриссини (хлебные палочки) с лукомГриссини с луком и сыром хрустящие и очень вкусные. 


Душевные с пивом во время дружеских посиделок. Достаточно легкие в приготовлении и намного вкуснее и полезнее тех, что мы покупаем в супермаркетах. 












Ингредиенты:

  250г. муки
  ½ пакетика сухих дрожжей
  10г. сахара
  30г. сливочного масла
  соль
  150мл. теплой воды
  50г. сыра Гауда или Эдамер
  одна луковица
  30г. тертого пармезана или пекорино

Приготовление гриссини с луком:

Приготовление гриссини

Просеиваем муку в большую миску, высыпаем дрожжи, сахар,  добавляем растопленное масло,  понемногу теплую воду, солим. Затем вымешиваем тесто 7-10 минут, пока тесто не станет гладким и не липким. Формируем из теста шар, обсыпаем мукой, накрываем чуть увлажненным полотенцем и оставляем в теплом месте на 40-60 минут до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.


В это время готовим начинку для гриссини:  чистим и режем луковицу очень тоненькими полукольцами, трем сыр.  Подошедшее тесто раскатываем при помощи скалки, стараясь придать ему прямоугольную форму.







Поверхность теста немного смачиваем водой и на половину выкладываем тонким слоем мелко нарезанный лук и сыр. Затем накрываем второй половиной теста, складываем тесто пополам с начинкой внутри. Затем разрезаем тесто при помощи очень острого ножа или специального колесика для нарезки пиццы, на длинные полоски, шириной приблизительно 1,5см.


Каждую полоску скручиваем вокруг своей оси, обмакиваем в тертый пармезан и выкладываем на противень.

Запекаем в разогретой до 200оС духовке в течение 15-18 минут.


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (11.12.2011) Просмотров: 2640 | Теги: кулинария Италии, итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

29 Марта 2017 — портал Неаполь по-славянски — Страница



Последние новости и события данной категории





Неаполь, ломбард Monte Pietà продаетсяОтсюда в средние века началась борьба с наживой и ростовщичеством: Monte Pietà возник как финансовый институт для помощи бедным слоям населения


НЕДВИЖИМОСТЬ | Добавил Evelin | Дата: 29.03.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 607

Впервые в Неаполе: интерактивная видеоэкскурсия в Маскио АнджоиноС апреля до конца июля в Кастель-Нуово — Маскио Анджоино — будут проводиться необычные экскурсии


ТУРИЗМ | Добавил maxkor | Дата: 29.03.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 502

В Сицилии рыбаки протестуют против дельфиновРыбаки в Сицилии объявили двухдневную забастовку, выступив против дельфинов, которые, как они утверждают, рвут их сети и едят их рыбу


ОБЩЕСТВО | Добавил Natalia | Дата: 29.03.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 658

Дорожная авария в Болонье: 16 раненыхНа соединении автотрасс A1-A14 в районе Болоньи столкнулись пульман, заполненный пассажирами, и фура


ПРОИСШЕСТВИЯ | Добавил Evelin | Дата: 29.03.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 557



  ЧТО СЕГОДНЯ ОБСУЖДАЮТ НА ФОРУМЕ  

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!