Автор: cathalina_13
Еще совсем недавно, просмотрев невероятную экранизацию романа Элизабет Гилберт «Ешь. Молись. Люби», я поняла для себя, что моя душа требует того же хлеба, что и главной героини.
Мне далеко не за тридцать, и моя жизнь не омрачена сложными запутанными историями, безумными проблемами и роковыми поворотами, однако, как мне кажется, в жизни абсолютно каждого человека наступает момент, когда он начинает чувствовать опустошение.
И эту дискомфортную пустоту он стремится заполнить чем-то значимым для его полного удовлетворения. Кто-то находит утешение в любви, посвящая себя второй половинке, кто-то привык к чрезмерной заботе о своих близких, которая позволяет им чувствовать себя глубоко нужными. А кто-то рождается заново, перевоплощается в ином образе, возможно, обретая новые границы своего существования. Словом, этот кто-то живет для себя и во имя собственного блага. И этот кто-то есть я.
Призываю задуматься над мыслью, которую мне бы хотелось донести: в этой миссии нет ничего эгоистичного, это лишь попытки поисков найти себя. Ведь только человек, сумевший помочь себе самому, сможет помочь другому.
Героиня Джулии Робертс на протяжении года путешествовала по миру, приобретая в каждом его уголочке навыки искусства трех составляющих – «Ешь. Молись. Люби». Мне же для этого потребовалось совсем немного географии и времени. Италия, а в частности Рим, предоставили мне все три урока в течение трех незабываемых дней зимних каникул.
Я долго думала о том, в какой бы форме изложить полученные нами впечатления. В голове крутились традиционные мысли расписывания дней в деталях, попытки сконцентрироваться на каждой минуте, проведенной в древнейшей столице. Но в конечном итоге я поняла, что Риму нельзя задавать формы, пытаться синхронизировать его ритм. Этот город не терпит правил (и отсутствие правил дорожного движения тому доказательство), поэтому мой рассказ я бы сравнила с пиццей. Да, с самой настоящей итальянской пиццей: всего понемножку, никакой последовательности и никакого однообразия. Это заметка о моих самых лучших, самых ярких и самых незабываемых каникулах в Риме, пережить которые, я бы хотела еще не раз.
Как-то я спросила Диану, какое слово она ассоциирует с Римом. Мое задание не предполагало попытки задуматься над этим вопросом и вникнуть в его суть. Я лишь просила слово, которое будет вертеться в ее голове. Вопрос оказался непростым, и по праву, я сама отказалась на него отвечать. Но причина тому вовсе не отсутствие ассоциаций, а скорее наоборот, полный их набор, в котором невозможно расставлять приоритеты.
По нашему приезду мы сразу же акцентировали внимание на полном доминировании апельсинного цвета на архитектуре города. Этот солнечный цвет согревает весь Рим, он проникает в его маленькие улочки и дворики, плавно переходит в такие же теплые терракотовые, морковные и персиковые оттенки. Мы мгновенно чувствуем себя Незнайками, попавшими в «Солнечную страну» контраста и колорита. Наверное, глаза давно отвыкли от такой цветовой палитры, и, тем не менее, мы лихо подстроились под здешнюю окраску. Апельсиновый солнечный цвет стал олицетворением нашего настроения, которое превратилось в хронически радостное и позитивное.
Каждый город для меня связывает с собой определенный запах. Если для Парижа он отдает ароматной выпечкой, запахом метро и жареных каштанов, то для Рима это невероятный ассортимент итальянских деликатесов: от пряной пиццы до ароматного капучино.
Пожалуй, самым лучшим маршрутом для нашего передвижения было следование на запахи. Отчаянно петляя среди узеньких улочек Рима, мы пытались удовлетворить свои поиски милым итальянским ресторанчиком, столики которого непременно укрыты традиционными клетчатыми скатертями, а официанты являются истинно итальянского происхождения с, как и положено, безупречной смугловатой кожей и вьющимися черными волосами. Ко всему прочему мы желали приземленных цен, уютной атмосферы и, конечно же, восхитительной итальянской кухни.
Вероятно, именно благодаря нашим скромным запросам поиски не были слишком затруднительными, и уже очень скоро мы сидели в том самом месте, которое воображала наша фантазия.
Момент ожидания так сладок и приятен. В голове мелькают многочисленные образы блюд, одно из которых, вполне возможно, будет скоро стоять на этом самом столике с клетчатой скатертью. Ты не в силах бороться с разыгравшейся фантазией, ведь доносящиеся из кухни запахи заставляют думать только о еде. Ты начинаешь изменять своему собеседнику в беседе, потому что тема снова и снова акцентируется на нежности корочки принесенного свежего хлеба и аромата теплого сыра.
И вот, когда тебе кажется, что вкуснее этой закуски ты ничего от роду не ел, тебе приносят красиво сервированные спагетти под густоватым томатным соусом, приправленные базиликом и посыпанные моцареллой.
Дальше мои слова перестают связываться в логические предложения, потому что наступает интимный процесс вкушения этого макаронного изделия. Вот почему для себя я ясно выяснила: в Италии наш обед, как и для всех коренных итальянцев, был трапезой для троих: в ней принимали участие я, Диана и спагетти. Не спешите нас осуждать, нас поймут только те, кто присядет за этот столик.
Италия балует приятными неожиданностями, и словно по заказу ниоткуда появившийся скрипач у кафе тому подтверждение.
Возможно, покажется глупым занятием уделять столько строк еде, однако я возражу, сказав, что она является важным и неотъемлемым компонентом жизни каждого итальянца. Не просто так ведь они умудряются наслаждаться маленькой чашечкой эспрессо целых два часа. Видимо, есть в этом какой-то смысл.
Еще одно мое интересное наблюдение звучало несколько грубо и в то же время ужасно правдиво и полно характеризовало итальянскую сущность.
«У них макароны изо всех дырок торчат!» — завопила я, когда вошла на кухню Леонардо. Диану почему-то эта фраза заставила надрывать живот от хохота, я же нашла ее самым лучшим отражением действительности. А ведь и вправду, кроме макарон и многочисленных соусов и приправ к ним мне не удалось найти ничего другого. Макароны красные и зеленые, большие и маленькие, длинные и короткие. То же самое явление меня удивляло на кухне нашей хозяйки. Одного понять мы так и не смогли: в чем кроется секрет их хороших форм?
Что ж, мы решили не рисковать и отказались от предложенных Лео спагетти в половине одиннадцатого ночи, побоявшись того, что подобная диета распространяется только на коренных жителей.
Что такое Gelatto? Еще одно загадочно звучащее итальянское слово? Название очередного модного бутика или же имя паренька, проехавшего на мопеде?
Ни один турист, побывавший в Риме, не спутает это название с витриной какого-то там магазина. Еще одна слабость, еще один дурманящий голову наркотик. Вкус этого мороженого мы не забудем никогда по той простой причине, что мы его даже не запомнили Х) Ведь за три дня, проведенных в Италии, мы успели продегустировать такое количество его видов, что диву даюсь, как мы не залетели на штрафные 40 евро в аэропорту за перевес… собственных тел.
Я клянусь этой самой сладостью, что я никогда еще не видела такого разнообразия и такого количества мороженого: с рикоттой, рафаэллой, нутэллой, меренгой, тирамису, черникой и еще как минимум пятьдесят видов пломбира.
Если в любом другом городе мы узнаем компании туристов по мелькающим среди их голов зонтикам гидов, то в Риме туриста можно определить именно по вафельному рожку Gelatto, который непременно окажется в руках у каждого, кому доведется побывать в этом городе.
Первый урок, преподнесенный Римом и его итальянской кухней был нами усвоен: совсем не обязательно быть гурманом для того, чтобы понять, что еда может быть не только источником сил и энергии, а еще и частью искусства… искусства, которым нам довелось насладиться и которое мы определенно смогли оценить.
Продолжение следует … (когда придет вдохновение…)
Это возмущённый возглас тех,
чьё зарезервированное место парковки
регулярно занимают чужие автомобили.
Таких случаев множество. Впрочем, поиск
свободных мест парковки для сегодняшних
нарушителей иногда становится новым
видом бизнеса. Особенно в тех районах,
где за платную парковку платить не
хотят.
0
Дегустации, выставки ремесел и фольклорные развлечения ждут посетителей вкусного фестиваля Casatiello 2016 в Сант-Арпино
709
Самая длинная пицца в мире достигла 1854 метра. Ее приготовили в Неаполе. Потребовалось 250 лучших поваров пиццы со всего мира
В Италии вырастили чеснок без запаха
Существует две легенды о том, как появилась известная пицца Маргарита
Пользователям остаётся только загрузить тесто в картридж и выбрать форму
Итальянцы обожают лимонный ликер лимончелло. Особенно его любят южане
Всемирный чемпионат по приготовлению пиццы, который проходит в Италии уже 25 раз, опубликовал рейтинг самых популярных пиццерий
Множество инициатив, связанных с кулинарными изысками, а также любопытных мероприятий смогут посетить жители Флоренции в ближайшее время
Известная на весь мир жареная неаполитанская пицца теперь появится и в Милане
В Парме на прошлых выходных прошел 25-й Чемпионат мира по приготовлению любимого итальянского блюда
Итальянцы презрительно отреагировали на французскую попытку сделать карбонару
В Риме открылась кондитерская «ZUM», в которой будет изготавливаться только тирамису
Общество защиты прав потребителей Германии Stiftung Warentest объявило о том, что 16 из 21 протестированных банок пасты Нутелла содержат потенциально канцерогенные токсины
На городской площади Пьяцца-делла-Виттория прошел фестиваль сицилийской кухни «Sicilia Viva in festa 2016»
Итальянские традиции в приготовлении пищи коснулись и заведений быстрого питания
Интернациональный фестиваль уличной еды может посетить любой желающий совершенно бесплатно в период с 22 по 24 апреля
350 компаний по производству пива в этом году участвуют в «Rimini Beer Attraction», что представляет каждый год продукты частных пивоварен Италии
Средиземноморский климат Юга Италии
