Понедельник, 10.07.2017

Неаполитанская пицца Маргарита побила очередной рекорд — новости Италии

Главная » 2016 » Май » 22 » Неаполитанская пицца Маргарита побила очередной рекорд «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



08:05

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская пицца Маргарита побила очередной рекорд


Самая длинная пицца в мире достигла 1854 метра. Ее приготовили в Неаполе.

Потребовалось 250 лучших поваров пиццы со всего мира и около 6 часов и одиннадцати минут на то, чтобы создать гигантскую пиццу, которая вытянулась вдоль набережной города между Кастель-дель-Ово и американским консульством. 

 

Неаполитанская пицца Маргарита побила очередной рекорд 

 

2000 кг. муки, 1600 кг. помидоров, 2000 кг. моцареллы, 200 литров масла и 30 кг базилика потребовалось для достижения этого рекорда. Шеф – повар, работающий на набережной города. 

 

длинная пицца в мире достигла 1854 метра. Ее приготовили в Неаполе  

 

длинная пицца в мире достигла 1854 метра. Ее приготовили в Неаполе  

 

Пицца Маргарита побила предыдущий мировой рекорд Гиннеса в 1595 метров, установленный в Милане в прошлом году. Но в отличие от Экспо пиццы, неаполитанцы стремились к совершенству вкуса, соблюдая все традиции и используя специально разработанные моторизованные дровяные печи. 

После завершения гигантская пицца была нарезана и передана благотворительным организациям, поддерживающим бедных и нуждающихся.

Наталья Адарченко
для «Неаполь по-славянски»

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




» КУЛИНАРИЯ | Просмотров: 1295 | Добавил: Natalia | пицца, рекорд | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  

  Новости русскоязычных партнеров:  
Loading…

  Архив похожих и интересных новостей:  
Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская «ANM»: Прекратить бомбардировки сектора Газа! — новости Италии

Главная » 2014 » Июль » 31 » Неаполитанская «ANM»: Прекратить бомбардировки сектора Газа! «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



10:29

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская «ANM»: Прекратить бомбардировки сектора Газа!


Требовательная надпись на английском языке пересекает цветные полосы знамени мира на большом щите из плексигласа, выставленном на всеобщее обозрение на одной из станций метрополитена — “Леопарди”. Эта и несколько других красноречивых фотографий опубликованы на страницах “Фейсбук”.

Таким образом транспортная компания, которая руководит железнодорожными и автобусными перевозками, выражает свою солидарность с мирными палестинцами. (Пишет corrieredelmezzogiorno.corriere.it)

 

солидарность с Палестиной: Стоп бомбардировкам сектора Газа

 

Инженер Альберто Рамалья, администратор метрополитена Неаполя, комментируя публикации, сказал, что у него тоже есть дети, и он, как и весь коллектив предприятия, желает, чтобы бомбежки в секторе Газа, уносящие жизнь детей, прекратились. Неаполь по-славянски

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




» ОБЩЕСТВО | Просмотров: 1527 | Добавил: maxkor | компания. протест. сектор Газа, Неаполитанская | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  

  Новости русскоязычных партнеров:  
Loading…

  Архив похожих и интересных новостей:  
Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская Ривьера – город Сорренто — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Италия — туризм и отдых мечта туристов«


10:51
Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская Ривьера – город Сорренто


Автор: watch266
Виталий,  Город Иваново
 
Сорренто – это маленький городок, располагающийся на юге Италии. На скалистом берегу Неаполитанского залива его окружают многочисленные горные ущелья и великолепие морского пейзажа. 
 
 
Сорренто это маленьких городок располагающийся на юге Италии
 
 
Как и все города этой страны, создание Сорренто также связывают с мифологическими историями: по преданию на этой земле когда-то жили Сирены, которые пленяли моряков своим пением и, пользуясь этим, они захватывали их в свои «сети». Но считается, что город основали все-таки греки, а к римлянам он перешел намного позже. 
 

 Внимание:  данная статья участвует в  рейтинге  «Италия-лето 2012«.
Просим читателей помочь автору, чья работа вам кажется наиболее интересной,
и проголосовать за него, использовав одну из соц. кнопок

 
 Сорренто также связывают с мифологическими историями
 
 
Он очень популярен среди мест отдыха выбираемых туристами при посещении Италии. Обуславливается широкая популярность этого города близостью моря. С незапамятных времен Сорренто облюбовали влиятельные люди, которые застроили его шикарными домами и виллами. 
 
 
 с незапамятных времен Сорренто облюбовали влиятельные люди
 
 
 
В свое время это место для отдыха облюбовали и представители русской аристократии. Множество  отелей и гостиниц распахивают двери для посетителей круглый год, предлагая отдых на любой вкус и с учетом ваших материальных возможностей. В отличие от огромных гостиничных гигантов — таких как, например, гостиница Космос, здесь преобладают маленькие и уютные отели, которые позволяют чувствовать себя в дачной  обстановке. Можно также снять виллу в непосредственной близости от моря и наслаждаться отдыхом в уединении. 
 
 
В Сорренто выращивают чудесные крупные и ароматные лимоны
 
 
 
В Сорренто выращивают чудесные крупные и ароматные лимоны, в огромном количестве из которых впоследствии делают знаменитый на весь мир ликер «Лимончелло». Ликер широко используют в кондитерском производстве для пропитывания коржей для тортов. Близость моря обеспечивает национальную кухню огромным количеством блюд из обитателей морских глубин.
 
 
национальную кухню огромным количеством блюд
 
 
 
Как и в любом курортном городе, здесь также имеется множество мест для посещения туристами: это и музеи, и различные монументальные строения, а также прекрасные виллы и поместья. Климат в этом курортном месте довольно мягкий и приятный, а окружающий взгляд пейзаж умиротворяет и наполняет душу радостными эмоциями. Единственное, чем омрачается отдых, так это отсутствие песчаных пляжей: знатоки советуют воспользоваться катамараном, чтобы отплыть подальше от берега и искупаться в ласкающих водах моря. 
 
 
 
Сорренто - искупаться в ласкающих водах моря
 
 
В Сорренто с приходом ночи начинает кипеть жизнь, ведь сюда стекается вся местная молодежь, смешиваясь с огромным количеством туристов. Отдыхая в Сорренто, также можно посещать бесчисленные морские экскурсии, расположенные по близости города, или же ездить в дельфинарий. 
 
 
В Сорренто с приходом ночи начинает кипеть жизнь
 
 
Каждый отдыхающий здесь найдет себе занятие по душе.
 
Неаполь по-славянски 
Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Италия — туризм и отдых мечта туристов | Добавил: maxkor | (13.10.2012) Просмотров: 2733 | Комментарии: 1 | Теги: Сорренто, Амальфитанское побережье, достопримечательности Сорренто | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 1
1 lover   (15.10.2012 19:58)


сууупер!

»
Имя *:
Email:
Код *:

Camorra — неаполитанская мафия — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


08:31
Поделиться ссылкой в соцсетях

Camorra — неаполитанская мафия


Camorra (с итал. — драка, ссора) — неаполитанская мафия.
Имеет широко разветвлённую организацию, свою иерархию, законы, жаргон.
По словам одного из руководителей МВД Италии, масштаб преступной деятельности Каморры (неаполитанской мафии) не имеет аналогов в Европе. 47 % итальянцев поддерживают идею ввести войска в Неаполь для борьбы с Каморрой.
 
 
ввести войска в Неаполь для борьбы с Каморрой
 

В конце XIX века действовала в США, но позже влилась в общее русло американо-итальянской мафии. 21 марта 2009 года в Неаполе впервые прошла широкомасштабная демонстрация протеста жителей города против существования и деятельности Каморры. В демонстрации приняли участие свыше 100.000 человек. Почётным участником демонстрации стал Роберто Савиано, автор снискавшей международную популярность книги «Гоморра», в которой описываются преступления Каморры и её связи с коррумпированными муниципальными чиновниками. Книга была переведена на 42 языка и стала основой сценария для одноимённого фильма.
 
 
Книга была переведена на 42 языка и стала основой сценария для одноимённого фильма.
 

Происхождение Каморры одни относят к эпохе испанского владычества в Италии и считают слово «Camorra» испанским, означающим «распрю»; другие думают, что движение каморристов зародилась в тюрьме, между арестантами, и название Каморра производят от слова «cam o rristi» — «старшие в тюрьме»; по мнению третьих, слово Каморра произошло от «Саро morra» (т. е. предводителя в распространенной итальянской игре «morra», требовавшей от участников большой энергии и физической силы) и сама Каморра возникла на воле, тюрьма же и каторга послужили для нее высшею школой порока и преступления.
 
Несомненено, во всяком случае, факт постоянного взаимодействия между тюремною и вольной жизнью в Италии, этой классической стране разбойничества, которое пустило здесь глубокие корни еще в XVI в. Наибольшего развития движение достигло в эпоху правления Бурбонов. При Фердинанде IV оно имело уже прочную организацию, проникло во все слои общества и представляло собой как бы государство в государстве.

Camorra - неаполитанская мафияПравительство принуждено было вступить с Каморрой в молчаливый союз. Королева Мария Каролина, например, раздавала ордена и покровительствовала известным разбойничьим атаманам — Фра Дьяволо, Цампе, Пронио и другим; разбойника Гаэтано Маммоне она называла даже «мой друг, мой милый генерал». 
 
С своей стороны Каморра поставляла правительству шпионов и палачей. Самостоятельною партией Cаmorrа никогда не была, хотя по временам присоединялась к той или другой политической группе. Она состояла из целого ряда шаек, которыми управляли атаманы с неограниченной властью; измена или неповиновение атаману наказывались смертной казнью. Все атаманы шаек были равны между собою и не признавали над собой никакой власти. Для всякого члена Каморры, выказавшего силу и мужество, открыта была возможность сделаться атаманом путем победоносного поединка с прежним атаманом.
 
Недовольные атаманом могли переходить в другую шайку. Иногда, ввиду какого-нибудь крупного предприятия, несколько шаек соединялись в одну.
Каморристы выработали даже особый воровской жаргон, лаконический, выразительный и красивый. До 1860 г. и даже позже каморристы взимали в свою пользу особого рода налог с торговли: у городских ворот и на рынках они присутствовали при каждой торговой сделке и облагали произвольной таксой как продавца, так и покупателя, получая таким образом возможность жить в праздности. 
 
Иногда Каморра принуждала то или другое лицо, не входившее в ее состав, совершить в ее пользу какое-нибудь преступление или принять на себя вину злодеяния, совершенного одним из ее членов, гарантируя в то же время данное лицо от применения к нему уголовных законов. В состав мафии входили люди всех классов общества и самых разнообразных профессий, начиная с босоногого рабочего и кончая банкирами, депутатами, адвокатами и т. д., вследствие чего судебная власть, если и хотела, не в состоянии была отыскать виновных.
 
существование Каморры в прежнем ее виде сделалось невозможнымПосле объединения Италии существование Каморры в прежнем ее виде сделалось невозможным. Развитие промышленности и торговли, проведение железных дорог, лучшая организация полиции, энергия правительства — все это привело к упадку итальянского разбойничества вообще и каморристов в частности. Но элементы, входившие в состав Каморры, не исчезли вполне: из них сложилось новое общество «рикотари», члены которого, менее смелые, чем каморристы, все же ловко владеют кинжалом и часто избегают преследования полиции.

Итальянские власти считают, что Camorra получила такую власть над неаполитанцами из-за торговли наркотиками. По сведениям полиции, этот бизнес ежемесячно приносит Camorra примерно $330 млн. Контрабанда и торговля наркотиками — основной источник дохода неаполитанской мафии, а в течение последнего десятилетия Camorra контролировала весь наркотрафик в южных районах Неаполя.

Кaмoррa является одним из трех наиболее богатых и потому влиятельных мафиозных синдикатов. Первое место по влиянию на итальянскую экономику занимает Ndrangheta — калабрийская мафия. На втором месте находится всем известная сицилийская мафия (самое известное ее ответвление — Cosa Nostra, известная всему миру по фильму Фрэнсиса Форда Копполы «Крестный отец», действовала в США). Camorra занимает «почетное» третье место.
 
 
Кaмoррa является одним из трех наиболее богатых и потому влиятельных мафиозных синдикатов
 
 

Впрочем, образ неаполитанской мафии наиболее зловещий: она считается самой кровавой в Италии. Более половины всех убийств, приписываемых мафии, связывают именно с Кaмoррой.  Источник: www.calcionapoli.ru

 
 
 
 
 
 
 
И еще по теме …
 
 

Итальянская мафия решила показать, «кто в доме хозяин». Власти приняли вызов

 
Раньше против расизма выступали в Соединенных Штатах и в ЮАР – при режиме апартеида. 4 октября в итальянском городке Касерта, близ Неаполя, потребовали покончить с расизмом более 10 тысяч человек, вышедших на демонстрацию. К уроженцам Ганы, Либерии и Нигерии присоединились активисты общественных и студенческих организаций. Манифестация с такими же лозунгами состоялась и в итальянской столице. Протесты – запоздалая, но организованная реакция на события 18 сентября, когда неподалеку от Неаполя были убиты шесть человек.
 
неподалеку от Неаполя были убиты шесть человек.
 

Жертвами стали владелец центра отдыха плюс три уроженца Ганы, два либерийца и тоголезец. Полиция сосчитала: сто пуль, нашелся свидетель, который сообщил, что убийцы даже не прятали своих лиц. Каморра, как именуют неаполитанскую мафию, подтвердила свою верность завету Аль Капоне: «Добрым словом и пистолетом можно добиться куда большего, чем просто добрым словом». Но времена меняются, с убитыми никто не говорил, не было и пистолетов, стреляли из «калашниковых».
 
Мотивов преступления не нашли вообще – людей расстреляли «за так».
 
Вначале, правда, полиция поспешила объявить: убийство иммигрантов связано с торговлей наркотиками. Еще точнее – с их желанием начать собственный «бизнес» и прекратить платить мафии за «крышу». Этим видом предпринимательства, равно как и контролем доходов от проституции, в районе Касерты занимается клан Казалези. Потом выяснилось, что погибшие не имели к распространению наркотиков никакого отношения. Чуть позже журналисты объяснят: жертвы не состояли в числе врагов каморры, не выступали против нее – просто показались убийцам, абсолютно уверенным в своей безнаказанности, «нелюбезно» выглядевшими незнакомцами.
После этого мафия убила еще несколько человек, правда, чистокровных итальянцев… Все это – лишь эпизоды войны, которую ведет каморра за территорию Касерты. Самый сильный и самый опасный в составе каморры клан Казалези «держит» свою территорию уже тридцать лет, за это время на него «навесили» четыре тысячи убийств. 16 жертв только в этой провинции «записаны» на счет клана лишь за последние пять месяцев.
 
Мафия Неаполя и близлежащих городов, к тому же, считается наиболее «дикой», абсолютной непредсказуемой и жестокой.

Властям бросили перчатку – они подняли ее. 4 октября в Касерту перебросили 500 вооруженных десантников, которые должны обеспечить поддержку полиции – через четыре дня после убийства сюда уже передислоцировали дополнительно 400 полицейских. Наглядной демонстрацией силы правительства предложено считать проведенные за несколько дней до этого массовые аресты местных мафиози: было задержано более 100 подозреваемых в причастности к каморре, конфисковано имущество на 100 миллионов евро. Министр внутренних дел Роберто Марони объявил: никогда еще на каморру так не «давили», и этот прессинг государство сохранит, пока не победит в войне. Оговорки — никакой, он назвал борьбу мафии с властями «гражданской войной», чего уж больше. «Мы хотим, чтобы преступники, которые считают, что люди должны слышать очереди из «калашникова», услышали голос государства», — это его слова. 
 
 
 

Одним махом победить мафию в масштабах государства никак не получится. Слова Роберто Марони относятся к молодым неапольским бандитам, которыми, как объяснила итальянская «Коррьере дела сера», движет «безжалостность, кокаин и стремление к власти». Все происходящее, наконец-то, получило реальную оценку: попытка преступного мира вырвать у государства часть территории и полностью установить там свою власть.
 
Не сегодня и не сразу в итальянских регионах, где мафия действительно сильна, избранники народа и местная исполнительная власть давно уже в большей или меньшей мере работают по ее указаниям.
За редким исключением, которое составляют смелые люди, добавляют при этом.

Сегодня Италии предстоит ответить на вопрос, действительно ли она сумеет победить в войне с организованной преступностью. Еще в июне казалось, что именно неаполитанскому клану Казалези нанесен удар, от которого тот не оправится: суд вынес приговор 30 обвиняемым, принадлежащим к этой группировке, 16 человек получили пожизненное, другие от двух до тридцати лет тюрьмы.
После оглашения вердикта Роберто Марони заявил о своем глубоком удовлетворении решением судей, примерно о таких же чувствах заявило множество итальянских политиков.
 
За время процесса, длившегося несколько лет, было убито пять человек, связанных с рассмотрением дела – включая переводчика.

— Клан испуган, — во всеуслышание объявил Роберто Савиано, автор известной книги «Гоморра» о неаполитанской каморре. «Каморра» и «Гоморра» — незамысловатая, но очень удачная игра слов, согласитесь. 

Писатель мог собирать материал для рукописи с детства, которое он провел в местечке, где действовала каморра. Его отца, врача, избили, он вынужден был скрываться в течение нескольких месяцев от бандитов – за то, что оказал помощь человеку, которого члены каморры ранили. В 13 лет Савиано впервые увидел труп убитого – прямо на улице. Поэтому все сюжеты – из жизни, они же фигурировали в уголовном деле: мафия давно присутствовала практически во всех сферах экономики, установила прочные связи с братвой из Восточной Европы, занявшись торговлей оружием, наркотиками, незаконной транспортировкой токсичных отходов и, конечно, взяв под свое крыло проституцию. Каморра, пишет Роберто Савиано, безликая и эффективная машина по производству денег, именующая себя «Системой». 
 
 
взяв под свое крыло проституцию. Каморра
 

Книга была переведена на 32 языка, в мире продано 1.8 миллиона экземпляров «Гоморры», в нынешнем году по рукописи был выпущен фильм, получивший «Гран-при» Каннского международного кинофестиваля и уже выдвинутый Италией на «Оскара». Впрочем, писатель — скрывающийся, по его словами, «где-то на севере Италии» и к которому два года назад приставили круглосуточную охрану из полицейских — оказался реалистом, предупреждая власти «не спускать глаз» с деятельности каморры. Причин тому несколько.
 
В отличие от хорошо организованной сицилийской мафии, неаполитанская «ветвь» — неуправляемое, анархичное сборище банд, которые еще и воют между собой, поэтому ликвидация одного «отростка» ведет лишь к мгновенному появлению нового.

Арестовав ныне 100 мафиози, власти сделали это исключительно в предупредительных целях, к убийству причастны лишь трое. Остальные 97 пришли занимать брошенную конкурентами территорию. 

Журнал «Эмпайр» провел опрос среди ведущих кинорежиссеров, добавил к нему мнения 50 кинокритиков и 10 тысяч зрителей. В первые дни октября выяснилось, что лучшей лентой «всех времен и народов» по результатам данного опроса признан «Крестный отец». Теперь на это звание может претендовать «Гоморра». В конце концов, в составе каморры в пять раз больше членов, нежели в прославленной кинематографистами сицилийской мафии. Аль Капоне – родом из Кампаньи, возле Неаполя. А на жизнеописание «Крестного отца» Марио Пьюзо вдохновил неаполитанец, Альфонсо Тьери, который перебрался в США и стал главой одной из «семей».
Италия, конечно, выиграет войну с мафией. Если она ее еще не проиграла.
 
По материалам — Столетие.RU
 
Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (05.04.2011) Просмотров: 23282 | Теги: торговли наркотиками, в южных районах Неаполя, наркотрафик, Неаполь, Camorra, Cosa Nostra, Италия | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Неаполь — родной брат Одессы
» Италия. Тосканский стиль гостеприимного дома или виллы
» Где лучше отдыхать в Италии на море — самые интересные для отдыха места
» Farmacia — Аптеки Италии
» Самобытная и экстравагантная Венеция

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская кухня: ингредиенты — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«



21:33
Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская кухня: ингредиенты

Неаполитанская кухняНеаполитанская кухня имеет древние исторические корни, она восходит к греко-римскому периоду, и была значительно обогащена на протяжении веков с притоком различных культур в периоды завоеваний королевства. 


Удивительным является то, с какой фантазией и воображением подошли неаполитанцы к изобретению блюд и рецептов, которые испокон веков и по сей день представляют достояние неаполитанской кулинарии.

 

Главные ингредиенты неаполитанской кухни:


Паста фабричного производства


В Неаполе и вообще регионе Кампания большей популярностью пользуется паста фабричного производства, нежели так называемая «домашняя». 


Среди наиболее распространенных разновидностей пасты можно назвать классические spaghetti, linguine и bucatini, а также локальные разновидности вроде paccheri и ziti, которые обычно готовятся с рагу.




Помидоры —  самый популярный овощ


В Кампании огромное количество крупных производителей помидоров, этот овощ считается самым популярным и всегда есть на любой кухне. Помимо свежих (особенно в зимний период), помидоры также активно используются в виде passata di pomodoro (не путать с русской томатной пастой), и консервированные – целиком, кусочкам, с собственном соку, очищенные.
 
Сбор и сортировка томатов, TeleRadioErre
Сбор и сортировка томатов, TeleRadioErre


Овощи и зелень

Иногда главными блюдами становятся блюда из овощей – например пармиджана из баклажанов или фаршированные перцы. Огромным разнообразием отличается зелень, выращиваемая в регионе, например классика жанра – фриарьелли (friarielli) – трудновыговариваемое название зеленых листьев, растущих исключительно у подножья Везувия, с которыми готовится ряд классических блюд. Очень распространены цукини, с которыми кстати можно приготовить очень вкусную пасту.  Интересной новинкой стали для меня жаренные во фритюре цветы тыквы. Также в неаполитанской кухне уделяется большое значение свежим приправам – базилику, оригано, розмарину, которые можно купить небольшими веточками. Разница по сравнению с сушеными приправами – как между небом и землей.

Овощи и зелень
Friarielli


Сыр и молочные продукты

Сыры являются очень важным элементом продуктовой индустрии региона, их выпускается великое множество, и я, признаться, до сих пор еще не научилась хорошо разбираться в местных сырах, они заслуживают как минимум отдельной статьи. Однако знаю точно – правит бал определенно моццарелла, производимая в регионе, самая лучшая! Другие популярные сыры, это – провола, скаморца, рикотта (условно сыр).

Сыр и молочные продукты в кухне Неаполя
Mozzarella di bufala campana

Рыба и морепродукты

Неаполь – портовый город, поэтому в кухне представлено огромное количество блюд из рыбы и морепродуктов, добываемых в Тирренском море. На рыбных рынках можно увидеть: треску, анчоусы, кальмары, осьминоги, лавраки, каракатицы, мидии, морские черенки, и все то, чему я не знаю даже названия на русском языке.

Рыбный рынок в Неаполе
Рыбный рынок в Неаполе


Мясо

К моему счастью, мясо не так уж широко используется в неаполитанской кухне (в частности потому, что кулинарные традиции развивались среди беднейшего населения, которое не могло позволить себе купить мясо). Среди соусов для пасты можно встретиться неаполитанское рагу – соус из помидоров с мясом, которое, однако, требует очень тщательной и долгой готовки. Популярен также продукт, называемый «сальсичча» (salsiccia), и представляющий собой вид сырой колбасы, нуждающийся в готовке.

мясо в неаполитанской кухне
Salsiccia



Классический неаполитанский хлеб 


Классический неаполитанский хлеб

– хлеб из непросеянной муки серого цвета, очень мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Он не имеет совершенно ничего общего с нашим русским хлебом, и мне лично очень нравится, хотя и ходят слухи, что этот хлеб очень полнит.


По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (11.11.2011) Просмотров: 3738 | Теги: кампания, Италия, культ еды, обзоры, кулинария, еда, Неаполь, паста, итальянская кухня, Италия. Неаполь | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Гротталье: итальянский городок гончарного мастерства
» Виды сувениров и подарков из Италии
» Что купить в Неаполе
» Земля Эмилия-Романья: по следам великого Данте Алигьери
» Необычные итальянские острова

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Традиционная Неаполитанская кухня! — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«



12:14
Поделиться ссылкой в соцсетях

Традиционная Неаполитанская кухня!

Традиционная неаполитанская кухня очень богатая и комплексная, варьируется от  несложных   полноценных блюд, таких как пицца, до более сложных блюд. Следует отметить, что много лет назад пицца и макароны служили пищей для утоления голода самых бедных, которые были вынужденны откладывать последующий приём пищи по крайней мере на 24 часа.

Традиционная Неаполитанская кухня!


Макаронные изделия, один из символов Неаполя и Кампаньи, несомненно, острое и мудрое изобретение нищеты, поскольку представляла собой наиболее простой и рациональный способ использования зерна.

Спагетти и их 500-летняя история

Но именно пицца удовлетворяла потребности неаполетанцев во времена бедности еще лучше. Её история создана из мифов и легенд, которые окружают её происхождение, предположительно относящееся к 1500 г., когда благоухающий помидорный куст был ввезен в Европу из Перу. Пицца была излюбленным блюдом не только у плебеев, но и у дам и рыцарей, и, даже, у королевских семей. В лесу Каподимонте, жена Фердинанда IV, Мария Каролина, приказала построить специальную печь для приготовления пиццы для себя и своих гостей. 

История создания пиццы

 В 18 веке произошло введение другого элемента: сыра моцарелла, которым посыпали помидоры.  Рождается «Маргарита», названная так в честь прибытия в Неаполь супруги Умберто 1-го, истинного гурмана пиццы. Ее создателем был Рафаэль Эспозито,  направленый в Королевский Замок Каподимонте в 1889 г. для того, чтобы представить королевским особам доказательство его большого мастерства. Позднее королева объявила, что особо оценила ту с помидорами и сыром, с тех пор названную Маргаритой.
Самые знаменитые блюда:

Сыр « Моцарелла»:  полученный из молока буйволицы, регулярно подается к столу не редко в сочетании с помидорами и листьями салата. 
«Стейк Pizzaiola»: тонкий стейк в томатном соусе, приправленный орегано и чесноком

«Кальцоне по неаполетански»: кусочки теста, жаренные в форме полумесяца и фаршированные ( как правило) ветчиной и моцареллой.

«Моцарелла в Кароца (в каретке)»: в этом блюде сыр моцарелла кладут между двумя кусочками хлеба, обмакивают во взбитых яйцах и жарят на кипящем оливковом масле.

Сыр « Моцарелла», «Кальцоне по неаполетански»: кусочки теста


Баклажаны с пармезаном: нарезанные баклажаны, запеченные с сыром и томатным соусом, приправленным чесноком и оригано.
Все это, конечно, сопровождается большим разнообразием красных и белых вин, производимых в основном в области Везувия и близлежащих островов: Фалерно, Граньяно,Лакрима Кристи, Аспино, Солопака, Греко ди Туфо и Бианколелла.

не возможно пропустить знаменитое «tazzulella»- кофе

В конце еды, или в любое другое время суток, не возможно пропустить знаменитое «tazzulella»- кофе особенно любимое всеми неаполитанцами.   Сайт: www.napoli-turismo.it


Альбина СаттароваАльбина Саттарова  ©  

для


копирование текста
с письменного разрешения




По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: YaPaese | (06.12.2011) Просмотров: 2830 | Теги: Италия, Кальцоне по неаполетански, Неаполь, паста, Кухня, пицца, Сыр Моцарелла, Моцарелла в Кароца | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Круиз по Средиземноморью, Неаполь и Помпеи
» Велосипедные туры по Италии
» Если вы впервые собираетесь в Италию
» Достопримечательности природных мест Италии
» Кухня и рестораны — Что где едят в Италии

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская домохозяйка погибла, упав с балкона, когда пыталась повесить шторы

Главная » 2013 » Декабрь » 22 » Неаполитанская домохозяйка погибла, упав с балкона, когда пыталась повесить шторы «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



12:40

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская домохозяйка погибла, упав с балкона, когда пыталась повесить шторы



Домохозяйка вешала шторы на балконе своего дома, когда лестница под ней подломилась.  С высоты 4-х метров Мария Ди Костанцо 60-ти лет упала на землю, удар был смертельным.  Этот трагический случай произошёл в г. Черкола  возле Неаполя. Немедленно приехавшая по вызову родственников Скорая помощь ничем не могла уже помочь, женщина умерла мгновенно. 

Карабинеры, руководимые лейтенантом Гаэтано Врола, провели расследование и опросили несчастных свидетелей, которые  20 декабря в 13 часов оказались рядом с местом трагедии. Реконструкция фактов и техническая экспертиза показали, что синьора Мария вешала только что выстиранные шторы на балконе 2-го этажа двух-квартирного дома. Чтобы достать карниз, на котором крепятся шторы, женщина принесла лестницу и поднялась по ней на верхнюю ступеньку. В этот момент ножки лестницы подломились, женщина не успела сбалансировать, т.к. была сосредоточена на закреплении шторы, и полетела в пустоту. 

Неаполитанская домохозяйка погибла, упав с балкона


Глухой удар о землю сопроводился отчаянным криком родственников и соседей, оказавшихся бессильными перед этой ужасной сценой. По заключению медиков, приехавших по вызову, исключается, что женщина почувствовала недомогание или что третьи лица были замешаны в случившемся. Случай классифицируется как домашний инцидент со смертельным исходом, дело архивировано.

Елена Кравцова для «Неаполь по-славянски»


Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




» ПРОИСШЕСТВИЯ | Просмотров: 1006 | Добавил: Le_Di | домохозяйка, погибла, Неаполитанская | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости партнеров:

Loading…




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская весна под звуки скрипки мировой звезды Максима Венгерова..

Главная » 2016 » Март » 15 » Неаполитанская весна под звуки скрипки мировой звезды Максима Венгерова.. «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



10:47

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская весна под звуки скрипки мировой звезды Максима Венгерова..



28 апреля 2016 в Театре Сан Карло пройдет выступление скрипача и дирижера Максима Венгерова.

Максим Венгеров покорил множество мировых  сцен, выступая с лучшими оркестрами под управлением прославленных дирижеров. Он победитель многих скрипичных конкурсов и обладатель множества премий и наград, в том числе 2-х премий Grammy, премии GLORIA, учрежденной Ростроповичем, и премии имени Шостаковича. 

 

Неаполитанская весна под звуки скрипки мировой звезды Максима Венгеров

 

Этой весной неаполитанцы смогут насладиться волшебными звуками скрипки Максима Венгерова в Театре Сан Карло 28 апреля 2016.

Для информации и приобретения билетов здесь.

Ефремова Елена для «Неаполь по-славянски»

Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0




» КУЛЬТУРА | Просмотров: 222 | Добавил: Elena_Parus | Неаполь, театр, выступление | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости партнеров:

Loading…




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская команда потерпела второе поражение

Главная » 2012 » Апрель » 8 » Неаполитанская команда потерпела второе поражение «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ

ОБЩЕСТВОПРОИСШЕСТВИЯТЕХНОЛОГИИМОДА И СТИЛЬ
ПОЛИТИКАКРИМИНАЛЭКОЛОГИЯЗНАМЕНИТОСТИ
КУЛЬТУРАБИЗНЕСКУЛИНАРИЯЗДОРОВЬЕ
ТУРИЗМВ МИРЕАФИШАСПОРТ


06:54

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская команда потерпела второе поражение





 Римский «Лацо» на своем поле оказался сильнее одного из своих основных конкурентов в борьбе за третье место в чемпионате Италии по футболу — «Наполи».


Неаполитанская команда потерпела второе поражение

Встреча завершилась со счетом 3:1. В составе победившей команды голами отметились Антонио Кандрева (9-я минута), Стефано Маури (68) и Кристиан Ледесма с пенальти (81).
У «Наполи» забитый мяч на счету бывшего игрока «Лацио» Горана Пандева.

Благодаря этой победе «Лацио» закрепился на третьем месте в турнирной таблице чемпионата Италии. В активе клуба 54 очка, что на три балла больше, чем у ближайшего преследователя «Удинезе» и на пять, чем у «Наполи».  Источник: http://rsport.ru
Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0



Просмотров: 356 | Добавил: maxkor | Наполи, лацио, Италия, новости, в чемпионате Италии, Неаполь, футболу | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:

Путин приедет на выставку ЭКСПО в Милан

Путин приедет на выставку ЭКСПО в Милан Маттео Ренци еще в прошлом году во время саммита «большой восьмерки» пригласил Владимира Путина на ЭКСПО

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 85

В Италии на авиашоу произошла авиакатастрофа (Фото, Видео)

В Италии на авиашоу произошла авиакатастрофа В небе Италии произошло столкновение двух одноместных самолетов во время авиашоу в городе Терамо

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 69

Теннис. Roland Garros. Сарра Эррани сразится в Сереной Уильямс

На кортах «Ролан Гаррос», на втором турнире из серии «Большого Шлема» наступает пора четвертьфиналов

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 63

Российские ритейлеры в Италии: под парусами на волне бизнеса

Российские ритейлеры в Италии: под парусами на волне бизнеса В Италии состоялась вторая ежегодная бизнес-регата для топ-менеджеров и владельцев компаний розничной торговли

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 59




 Новости партнеров:

Loading…




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанская любовь Эдинсона Кавани

Главная » 2013 » Июль » 10 » Неаполитанская любовь Эдинсона Кавани «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ

ОБЩЕСТВОПРОИСШЕСТВИЯТЕХНОЛОГИИМОДА И СТИЛЬ
ПОЛИТИКАКРИМИНАЛЭКОЛОГИЯЗНАМЕНИТОСТИ
КУЛЬТУРАФИНАНСЫКУЛИНАРИЯЗДОРОВЬЕ
ТУРИЗМВ МИРЕАФИШАСПОРТ


06:05

Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанская любовь Эдинсона Кавани





Источник: http://www.ilmattino.it

Все дальше и дальше Эдинсон Кавани от Неаполя и от футбольного клуба Napoli… Но только не от своей любимой неаполитанки Марии Розарии Вентрони. Сейчас Кавани в отпуске на родине в Уругвае. 


Неаполитанская любовь Эдинсона Кавани


На днях эта счастливая пара выложила фотографию на Instagram, где они весело проводят время в уругвайском местечке Este… Откуда будут новые фото? Может быть из Парижа, где Кавани должен провести следующие четыре сезона?… Новости, Неаполь


Наталья Галкина Нови для «Неаполь по-славянски» — Ваш друг и гид в Неаполе


Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 0


» СПОРТ | Просмотров: 951 | Добавил: Galkina | футбольный клуб Napoli, Эдинсон Кавани, Неаполь | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:

В ЕС обеспокоены болезнью оливковых деревьев в Италии

В ЕС обеспокоены болезнью оливковых деревьев в Италии В Брюсселе призвали к «полной бдительности» в отношении распространения бактерий, уничтоживших оливковые деревья в южной Италии

25.03.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 106

Мечта дочери Агутина осуществилась – ее ждет путешествие в Милан

Мечта дочери Агутина осуществилась – ее ждет путешествие в Милан Дочь Леонида Агутина мечтала посмотреть Милан, и папа осуществил ее мечту

25.03.2015 | Kомментарии (2) | Просмотров 137

Электронные датчики будут контролировать процесс производства пармезана в Италии

Электронные датчики будут контролировать процесс производства пармезана в Италии Инновационные технологии на службе итальянских сыроваров. Нововведение состоит в применении авиационных технологий в электронных датчиках

25.03.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 79

В Театре Сан Карло – сказочная опера на сказочный сюжет

В Театре Сан Карло – сказочная опера на сказочный сюжет В театре Сан Карло (Неаполь)  зазвучит непревзойденная музыка Джакомо Пуччини, его последняя и незаконченная опера «Турандот»

25.03.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 86




 Новости партнеров:

Loading…




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!