Понедельник, 10.07.2017

Благотворительность в Италии: В барах заказывают «подвешенный кофе» — новости Италии

Главная » 2011 » Ноябрь » 2 » Благотворительность в Италии: В барах заказывают «подвешенный кофе» «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



09:08

Поделиться ссылкой в соцсетях

Благотворительность в Италии: В барах заказывают «подвешенный кофе»


Клиенты выпивают одну чашку напитка, но платят за несколько – для нуждающихся. Итальянский писатель Тонино Гуэрра рассказал в эфире радиостанции «Эхо Москвы» о новой традиции в стране, которая пользуется большой популярностью среди местных жителей. Это так называемый «подвешенный кофе».

Благотворительность в Италии

Суть в том, что посетитель, заходя в кафе или бар, заказывает сразу несколько чашек кофе. При этом он заявляет, что одну выпьет сейчас, а другие «повешены в воздухе». Это означает, что «подвешенный кофе» предназначен для неимущих.
По словам писателя, затем в заведении появляются именно те люди, для кого и был предназначен «подвешенный» напиток. Гуэрра пояснил, что эта традиция пришла из Неаполя. Только там оставляли не только кофе, но и еду, передает Infovending.ru.

Инфо:www.aif.ru




Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 2




Просмотров: 1325 | Добавил: maxkor | Италия, Благотворительность в Италии, В барах заказывают, новости, «подвешенный кофе», Неаполь | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ НОВОСТЬЮ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ:  

  Новости русскоязычных партнеров:  
Loading…

  Архив похожих и интересных новостей:  
Всего комментариев: 2
2 Gregory   (02.11.2011 18:23)


В Италии всегда была развита благотворительность благодаря политике папы. Но с другой вопрос, работает ли это все. Или просто так — опять же на показуху. Много ли есть желающих заплатить за 4 чашки, выпив при этом одну? И сколько потом человек действительно получают этот самый «подвешенный» кофе…

1 olga_leuhina   (02.11.2011 13:49)


Иной раз я тащусь от мудрости и изобретательности итальянцев. И это — как раз ТОТ СЛУЧАЙ! biggrin

»
Имя *:
Email:
Код *:

«Подвешенный кофе» на халяву — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«



09:47
Поделиться ссылкой в соцсетях

«Подвешенный кофе» на халяву

Обычай «подвешенного» кофе, недавно пришедший в Россию из Италии, благодаря соцсетям в первой половине ноября завоевал заметную популярность среди москвичей. Новая практика может стать постоянной и со временем распространиться на другие товары и услуги, считают эксперты.

Неаполитанская традиция «подвешенного» кофе, которая впервые обсуждалась в русскоязычной блогосфере еще пять лет назад, пришла Москву в начале ноября. Суть этой традиции в том, что посетитель кафе оплачивает дополнительную чашку напитка, которую не будет пить сам, то есть «подвешивает» кофе. Его может выпить любой другой человек, у которого не хватает денег. Для этого достаточно спросить в кафе: «У вас есть «подвешенный» кофе?».

"подвешенный" кофеАкция началась в столице в начале ноября в двух сетевых кофейнях «Республика» и «Кофеин». Сегодня любой посетитель десятка московских кафе может купить чашку кофе для незнакомого человека.

Уже спустя неделю после появления «подвешенного» кофе в столице появились и «подвешенные» детские книги.

По мнению экспертов, этот обычай может стать новым инструментом благотворительности, например, если россияне начнут «подвешивать» лекарства и другие товары первой необходимости в пользу незащищенных членов общества.

Книги «подвешивают» иначе


«Кофейная» акция постепенно распространяется и на другие виды товаров. Издательство «Розовый жираф» заявляет о том, что распространило новую практику на все книги из своего ассортимента.

«Нам понравилась идея «подвешенного» кофе, — рассказала РИА Новости PR-директор издательства «Розовый жираф» Светлана Дындыкина. — Мы узнали, что это довольно популярная в мире вещь, и нам захотелось сделать свой проект с «подвешенными» книгами. Тем более, что нас многие покупатели спрашивали, как можно помочь нуждающимся детям».

Впрочем, руководство издательства несколько изменило идею кофейного «подвешивания». Любой покупатель, приобретающий книги издательства в их магазине или по интернету, может оплатить один или несколько экземпляров для нуждающихся. Но эти книги не раздаются всем желающим, их будут собирать в отдельную коробку, которую раз в две недели планируется отправлять различным организациям, помогающим детям.


идея бесплатные книги, в книжном магазине в Италии


Компании вряд ли могут рассчитывать на серьезный рекламный эффект от подобных акций, считает директор по развитию УК «ЮграФинанс» Андрей Степаненко. «Я думаю, что такие начинания осуществляются не ради маркетинга издательств или кофеен, — рассказал эксперт РИА Новости. — Я вижу здесь в большей степени культурную подоплеку, попытку сделать наше общество более человечным, приучить людей думать не только о себе».

Кофейный флэшмоб


«Подвешенный» кофе начинался в Москве под аккомпанемент шумного обсуждения в соцсетях. «Всегда можно подарить кружку горячего и бодрящего напитка тому, кто сейчас не может себе этого позволить, Это может быть и пенсионер, и мать-одиночка, и студент, у которого украли кошелек», — гласило объявление сети кофеен на странице в Facebook, вызвавшее бурную дискуссию в блогосфере.

Противники новой идеи говорили о том, что студент, оказавшийся на мели, — не самый нуждающийся в социальной поддержке человек. Кофе, который он выпьет, не решит серьезных проблем общества.


Кофейный флэшмоб



Защитники «подвешенного» кофе возражали, что не стоит ожидать от чашки «американо» чудес, но если она хотя бы на час поднимет кому-то настроение, то в этом нет ничего плохого. При этом покупка кофе никому не мешает заниматься традиционными формами благотворительности.


Защитники "подвешенного" кофе возражали


Новый флэшмоб стал приобретать популярность; появились и жертвователи, и те, кто пользуется пожертвованием. Но пока «подвешенных» чашек кофе больше, чем их потребителей. Хотя новость об акции распространяется в соцсетях, куда редко заглядывают нуждающиеся люди, администрация кофеен полагает, что им поможет «сарафанное радио».

Потребность в добрых делах


Распространению нового вида благотворительности может препятствовать дистанция между жертвователями и теми, кто принимает пожертвование, считает старший научный сотрудник Института социологии РАН Иван Климова.

«Благотворительность должна быть адресной. Я должен видеть глаза человека, которому оказываю помощь, или как минимум его себе представлять», — отметил он. Иначе мотивация будет снижаться, полагает эксперт.

Потребность в совершении доброго дела — внутреннее чувство человека, которое не зависит от «благодарных глаз», — приводит другую точку зрения психолог Анна Карташова, руководитель Психологического центра на Волхонке. «Более того, если бы жертвователи видели тех, кому они оплачивают кофе, то возможно, их желание вскоре угасло бы. Достаточно часто те, кому оказывается благодеяние, не испытывают чувства благодарности за «халяву», как они это воспринимают», — отметила психолог.

Впрочем, по свидетельству владельца одной из кофейных сетей, на практике любителей «халявы» не так много. Чаще возникают ситуации, когда человек, выпивший чашку «подвешенного» кофе, возвращается через некоторое время и сам «подвешивает» несколько чашек.


 на практике любителей "халявы" не так много


Анна Карташова полагает, что новый обычай вполне может прижиться в нашем обществе, поскольку потребность в совершении добрых дел в разной степени есть у каждого.

«Я думаю, все в некоторой степени склонны к благотворительности, потому что таким образом мы как бы расплачиваемся за свои грехи, — утверждает психолог. — Достаточно часто у нас случаются такие мелкие поступки, за которые нам стыдно, нас мучает совесть, мы испытываем чувство вины. Доброе дело чисто психологически избавляет от этих чувств вины и стыда, как бы компенсирует плохой поступок».

С этим согласны и организаторы акции. Тот, кто «подвешивает» чашку кофе, делает добра больше самому себе, чем тому, кому эта чашка достанется, считают они.

Инфо: Анна Курская, РИА Новости.




По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (16.11.2011) Просмотров: 3503 | Теги: кофе, Неаполь, рестораны, Подвешенный, Италия, на халяву, кафе | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Круиз по Средиземноморью, Неаполь и Помпеи
» Велосипедные туры по Италии
» Если вы впервые собираетесь в Италию
» Достопримечательности природных мест Италии
» Кухня и рестораны — Что где едят в Италии

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Особенности заваривания чая по-итальянски — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«


07:12
Поделиться ссылкой в соцсетях

Особенности заваривания чая по-итальянски


Итальянцы ведут оседлый образ жизни и употребляют мало жидкости, а также не любят сладкие напитки. Многие даже отказываются от сахара в кофе и чае. Тем не менее, и кофе, и чай являются неотъемлемой частью утреннего пробуждения итальянцев.

 

кофе, и чай являются неотъемлемой частью утреннего пробуждения итальянцев


Если говорить о кофе, то отведать настоящий напиток нужно непременно в Неаполе! Именно там вам сварят такой ароматный кофе, который вы, наверняка, еще нигде не пробовали. Ну, а что касается чая, то он в Италии распространился не так давно. И если на Апеннинах выбирают чай, то тут итальянцы отдают предпочтение элитным напиткам, особенно редким и дорогим. Например,  дарджилинг чай купить который теперь можно и в России. Сами листики этого чая светло-зеленого цвета, а напиток – тонизирующий и бодрящий.  Он чем-то напоминает зеленый чай, но считается более благородным.

 

дарджилинг чай купить который теперь можно и в России

 

Однако выбрать хороший чай – это только половина дела. Ведь не менее важен и процесс его заваривания – от этого зависит не только его вкус, но и польза.Прежде всего, нужно помнить о том, что самым лучшим материалом для заварки чая является керамика. Однако многие прекрасно пользуются обычными фаянсовыми чайниками.

 

самым лучшим материалом для заварки чая является керамика

 

Заваривать чай крутым кипятком категорически запрещается. Температура воды в зависимости от сорта чая должна достигать 70 – 85 градусов. Крупный листовой чай обычно заваривают 5 минут, а мелкие сорта — около четырех. Важно помнить, что черный чай не заваривают дважды. Более того, постоявшая более 20 минут заварка считается вредной. Что касается зеленого чая, то его, напротив, заваривают больше двух раз, доливая воду сначала до половины чайника, а после – доверху.

Интересен тот факт, что после двух минут заваривания чай придаст успокаивающий эффект. Если вы ожидаете бодрости от напитка – то заваривайте его пять минут. А спустя шесть минут аромат чая станет меньше после того, как улетучатся эфирные масла, и чай просто станет вкусным напитком.

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (19.02.2015) Просмотров: 1500 | Теги: по-итальянски, кофе, чай | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Казерта — город в Южной Италии
» Андреа Бочелли — величайший тенор современности
» Италия в глуши — пещерный город Матера
» Римини – идеально место отдыха в Италии для туристов
» Портофино – город счастливых романтиков

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполь, действительно, — «город контрастов» юга Италии — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Италия — туризм и отдых мечта туристов«


12:03
Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполь, действительно, — «город контрастов» юга Италии


 
Автор: speranzaukr
Белоус Ольга
 
 
 
 
 
Немного заезженная фраза, но по-другому, чтобы было емко и понятно, сказать трудно. В этом городе соседствует роскошь с нищетой, изысканность с примитивностью, античность с современностью. Им можно восхищаться, любоваться, но можно удивляться и негодовать. Чтобы понять этот странный город, нужно здесь прожить хотя бы несколько лет. 
 
 
Неаполь, действительно город контрастов юга Италии
 
 
Чтобы познакомиться подробно с «жемчужиной Средиземного моря», достаточно использовать поиск онлайн тура по туроператорам, который предлагает маршруты не только по общеизвестным достопримечательностям Неаполя, но и по малоизвестным уголкам этого древнего города.
 
 
по малоизвестным уголкам этого древнего города Неаполь
 
Для туристов открывается одна сторона медали, для живущих здесь долгое время – обе. Говорить о городе: вообще значит характеризовать его исторические ценности, достопримечательности, ритм жизни. Но любой город населяют люди, и именно они являются главной достопримечательностью. Они творят историю, созидают или разрушают, создают тот неповторимый колорит, который и является визитной карточкой города. Визитная карточка Неаполя — очень яркая, красочная и очень… шумная. Мне нравятся неаполитанцы. 
 
 

 Внимание:  данная статья участвует в  рейтинге  «Отдых и туризм в Италии«
Просим читателей помочь автору, чья работа вам кажется наиболее интересной, 
и проголосовать за него, использовав одну из соц. кнопок.

 
Для туристов открывается одна сторона медали Неаполя
 
 
Это очень талантливый народ. Найти одного, который не обладал бы каким-либо талантом, невозможно. Это врожденные певцы, танцоры. В каждом из них живет артист. Сценки из повседневной жизни неаполитанцев – это всегда маленький спектакль. Если Вы привыкли свои семейные неурядицы не выставлять на всеобщее обозрение, то неаполитанцы – полная противоположность Вам. Прежде чем начать семейный скандал, окна открываются пошире, участники его могут даже выйти на балкон, чтобы и слышно, и видно было. 
 
 
неаполитанцы –полная противоположность Вам
 

А посмотреть в Неаполе есть на что! 

 
У них такие «говорящие» жесты и мимика, что загляденье! Чтобы начать разговор, собеседники освобождают руки от всяких предметов. Они обязательно должны жестикулировать, чтобы говорить. Лучше не отвлекать водителей никакими вопросами, так как управлять ему будет нечем. Я люблю наблюдать за торговцами на местных рынках: это же настоящее шоу! Такое и в кино не всегда увидишь. Еще до недавнего времени была такая традиция: проводить спектакли прямо на улицах города. 
 
 
 Я люблю наблюдать за торговцами на местных рынках Неаполя
 
Это были скорее небольшие сценки из жизни. Профессиональные актеры на площади начинали разыгрывать сценку. Постепенно собирался народ. Среди зрителей находились такие, что воспринимали происходящее за правдивые события и начинали бросать свои реплики, вступали в спор, приводя в замешательство актеров. Самые активные вскоре вытесняли из игры настоящих актеров, и действие продолжалось уже по неписанному сценарию. Зная это, некоторые режиссеры специально устраивали такие уличные спектакли и находили замечательных самородков, которые впоследствии становились профессиональными актерами.
 
 
Неаполь, уличные спектакли
 
Открытые и очень общительные, неаполитанцы любят болтать. Они сразу переходят на «ты» и если встречают в собеседнике желание общаться, то уже через полчаса будут знать о нем все. Их любопытство поражает точно так, как и желание рассказать о себе и о всей своей родне. Можно ничего не спрашивать, а только слушать. Этого достаточно, чтобы вся биография была доверчиво рассказана малознакомому человеку. Да, неаполитанцы обладают особенным менталитетом. Он настолько отличается от менталитета итальянцев, что приходится удивляться такой большой разнице. 
 
 
Жители Неаполитанской зоны не считают себя итальянцами. Они — неаполитанцы! Со своей историей, традициями, культурой, обычаями. Как говорят жители Севера Италии: «Все, что находится ниже Рима, это – не Италия». Кто живет ниже Рима своих северных соотечественников называют «тедесками», что значит «немцами».  ет, они – не враги, но часто недолюбливают друг друга. Наверное потому, что очень уж разные. 
 
И еще об одной черте характера Неаполя
 
Если Вы слышали такое выражение как «подвешенный кофе», то знайте, что это тоже одна из традиций, родившаяся в этой зоне. 
 
 
Вы слышали такое выражение как «подвешенный кофе»
 
Вообще по-итальянски это выражение имеет смысл. В переводе на русский этот смысл теряется. Я бы перевела «caffe sospeso» как «уплаченный кофе». Сейчас тоже можно увидеть зашедшего беднягу, живущего на подаяние и спрашивающего у бармена, оставлял ли кто «подвешенный кофе». Вот такая странная традиция, которая раскрывает характер неаполитанцев. Да, времена меняются, а многие традиции остаются. Но об этом уже другой рассказ…
 
 

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 2


Категория: Италия — туризм и отдых мечта туристов | Добавил: speranzaukr | (17.03.2013) Просмотров: 2895 | Комментарии: 2 | Теги: Роскошь, достопримечательности, Неаполь, нищета, Италия | Рейтинг: 5.0/1

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Итальянская торговая марка Оджи
» Куда выгоднее всего отправиться на отдых
» Везувий — одна из самых известных и опасных достопримечательностей в мире
» Неаполитанский фарфор Каподимонте
» Амальфи — туристическая жемчужина неаполитанского побережья

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 2
2 MariUs   (09.04.2013 11:35)


Да Неаполь — особое место на Земном шаре)

1 Скарлеtt   (09.04.2013 04:26)


Сколько в одном месте всего удивительно и ведь действительно контрастов много, везде разная культура, вроде и Италия, но все совсем по другом, не даром они себя не считают итальянцами, а неаполитанцами.

»
Имя *:
Email:
Код *:

Жизнь на вулкане и гора милосердия — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Путевые заметки туристов об Италии«


01:15
Поделиться ссылкой в соцсетях

Жизнь на вулкане и гора милосердия


   Автор:   Ирина

   Никнейм: Aloha   

   Москва, Московская обл.


  




— Вы откуда? – спросил меня пожилой неаполитанец, ехавший рядом в поезде Рим-Неаполь. Узнав, что я из России, обрадовался. – Нам в университете преподавала математику дочь Бакунина. Мы ее немного побаивались, все-таки отец был анархистом. Да и предмет сложный. Но с тех пор мне нравятся русские.

Оставшееся до Неаполя время пролетело незаметно. Дядечка оказался интересным собеседником и галантным синьором: не только рассказал обо всем, что меня волновало, обсудил политику США, нравы Италии, лидеров России и туристов Англии, но и довел до стоянки такси, проследив, чтобы я не потерялась в незнакомом месте.


 это в электричке «чиркумвезувиана» Неаполь



Жизнь в Кампании победнее, чем на севере Италии. 

Беднее и труднее. И поскольку Неаполь живет не ради туристов, здесь порой видны неприглядные стороны, которые обычно скрыты от приезжих в «городах искусств» и на богатых курортах. Я как-то отчетливо поняла это в электричке «чиркумвезувиана», когда ехала до Помпей. Шумела группа иностранцев, экипированных по последнему слову техники и туристической моды. 


Неаполь - чиркумвезувиана



Рядом на лавке жевала чипсы больная, уродливая девочка, без особого любопытства взирая на туристов. Ее уставшая мама что-то напряженно подсчитывала. Возвращались к себе в пригород трудяги, черные от солнца. Продвинутые молодые люди слушали музыку и рассматривали модные журналы. Жизнь как она есть, без аттракционов для туристов.

В этом «страшном» южном городе люди всегда готовы помочь. Наверно, обычай творить социальное добро передается у неаполитанцев из поколения в поколение. В средние века это нашло отражение в консерваториях. Да-да, консерватории (первые, конечно же, открылись в Неаполе) были ничем иным, как приютами для сирот, где обездоленных детей кормили и «сохраняли» («консервировали»). А чтобы придать им уверенности в жизни, обучали ремеслам, в том числе и музыке, потому что церквям в большом количестве требовались хористы. 

Постепенно музыка становилась основным предметом, и со временем консерватория окончательно превратилась в то место, где воспитывают композиторов и музыкантов. Еще в Неаполе существовала недельная пицца: бедняки раз в неделю имели право поесть пиццу, которую посетители тратторий оплачивали лишней монеткой. Эта «пицца для нищих» в наше время превратилась в «подвешенный кофе». Лишь в Неаполе есть обычай, когда посетители кафе и баров, заказывая кофе для себя, оплачивают несколько порций напитка для тех, кто не может себе его позволить.

 Выпьет клерк или студент свой эспрессо, скажет: «Подвешиваю два». Бармен нацарапает мелком на доске пару черточек. А в конце дня какой-нибудь бедняк заглянет в кафе и спросит: «Подвешенный есть?» . Вот такое обычное повседневное милосердие.


Еще в Неаполе существовала недельная пицца



Готовность неаполитанцев прийти на выручку мы не раз испытали на себе. Стоило просто остановиться на улице и с задумчивым видом раскрыть карту, обязательно подскакивал местный житель и начинал объяснять: «Вам в Санта Кьяру? Это недалеко – до конца улицы, потом направо, потом выходите на площадь. Там церковь Джезу Нуово, импортиссима для нашего города! Загляните обязательно! А в Дуомо уже были? Ах, не были?! Так слушайте!..».



Неаполь кафедральный собор Дуомо


А сколько здесь узнаваемых мест и персонажей! Узнаваемых и оттого близких. Вот у Королевского дворца клодтовские кони, близнецы тех, что с Аничкова моста Санкт-Петербурга. Гость Николая I, король Обеих Сицилий Фердинанд II, увидев сих божественных коней, пожелал иметь их у себя в Неаполе. И кони Клодта были поставлены у входа во дворцовый сад. А Галерея Умберто I? Вылитый ГУМ, ну, и миланская Галерея Виктора Эмануила тоже. 

Недаром они были построены почти одновременно и символизируют объединение Италии. А вот Замок Яйца, Кастель дель Ово. Поэт Вергилий, который слыл еще и магом, по преданию заключил судьбу Неаполя в яйцо, яйцо поместили в амфору, амфору – в решетку, а вокруг соорудили замок. Сказку про Кащея не напоминает? Будет Неаполь стоять, пока чудесное яйцо мага не разбито. 

(смотрите Справочник туриста)

А тот владелец кондитерской, в которой мы ели пирожные, кого-то он напоминает… Марчелло Мастрояни в «Браке по-итальянски”, вот кого! А наш ужин в ресторанчике Испанских кварталов – просто иллюстрация к мультику «Ограбление по…». В тот вечер одна неаполитанская семья (из тех, что живут по соседству) всем составом, и старенькие и маленькие, человек 15, отмечали чей-то день рождения. Праздновали все, кто оказался в ресторане. 

Сидящие за соседними столиками подавали реплики, поднимали рюмки с тостами (может быть, в этом районе все знают друг друга?). Браток-официант бил посуду и кидал ложки-вилки на пол, чтобы эти тосты звучали убедительно. С нами чокались и рекомендовали, что поесть. «Вы из Москвы? Так, вы берете это, это и вот это!». Уходя, мы прощались со всеми как с родными. На следующий день сердобольный таксист, которому мы обмолвились об ужине, посоветовал в это место больше не соваться: «Не очень хороший район, полукриминальный».


«Не очень хороший район, полукриминальный»



Наверно в силу того, что неаполитанцы живут в прямом смысле на вулкане (memento more!), они радуются тому, что есть, и наслаждаются малостью. Они верят в чудеса, и чудеса здесь случаются. Святой Януарий на протяжении столетий каждый год являет «чудо крови». При его казни одна из женщин собрала немного крови в сосуд. Трижды в год сухое вещество, запаянное в сосуде, превращается в красную жидкость, анализы которой потверждают, что это кровь человека. Святой 20 века врач Джузеппе Москати при жизни помогал больным, и после смерти продолжает вылечивать тех, кто верит в исцеление. В церкви Джезу Нуово стены капеллы, где хранятся его мощи, увешаны доказательствами чуда: сотни изображений рук, ног, ушей, желудков, отлитых из серебра, вместе с благодарственными записками свидетельствуют об исцелении.



На протяжении истории город постоянно переходил из рук в руки: он был под властью Византии



На протяжении истории город постоянно переходил из рук в руки: он был под властью Византии, норманнов, Карла Анжуйского, Габсбургов, Бурбонов, Бонапартов, Савойской династии. Приходящие правители почему-то не уничтожали то, что было создано предшественниками, и теперь Неаполь предстает эдаким пирогом, где намешаны разные стили и национальные культуры. Здесь мирно соседствуют гигантские шахматные фигуры Анжуйского замка, клуатр из майолики монастыря Санта Кьяра и стеклянный бизнес центр Кензо Танги (только не того Кензо, который наряды и духи сочиняет, а архитектора, который города после землетрясений восстанавливал). 






Кажется, что неаполитанцы любят, чтобы всего было побольше. Если ходить на исповедь, то всей школой. Если магазин свадебных платьев открывать, то пусть вся улица в них будет. Вокруг университета только книжные магазины, в переулке у консерватории – только нотные и салоны музыкальных инструментов. Чтобы по всему городу не искать, приехал на тематическую улицу – и выбирай.


Национальный археологический музей



Здесь много сокровищ – на земле, под землей и даже под водой. Национальный археологический музей, в котором собраны находки из Помпей и Геркуланума. Ходишь по залам, вспоминаешь: вот знакомый по учебнику истории древнего мира портрет художника, картина из мозаики, статуя фавна… И удивляешься тому, какие красивые вещи создавали много веков назад. Музей Каподимонте, в котором подобрана изысканная коллекция классической и современной живописи. Любителей катакомб здесь ожидают километры подземелий Сан-Дженнаро, Сан-Северо и Сан-Гаудзино. А в заливе Поццуоли проводят экскурсии на лодке с прозрачным дном над затонувшими виллами римской эпохи: под водой видны статуи, мозаики, части зданий, дороги, термы.

А еще здесь есть целая гора милосердия, которая вовсе и не гора. И английский суп, который на поверку оказывается тортом. И пьяная ромовая баба, вкуснейшая пицца, крепчайший кофе, нежнейшая моцарелла и лимоны размером с гирю.

Неаполь не страшный. Главное, надо понимать, что он живет своей жизнью; что неаполитанцы одновременно наивны, как дети, и не так просты, как кажутся. Что здесь надо наслаждаться жизнью и не выпускать кошелек из виду. Быть готовым к собачьим визиткам на тротуарах, бешеным скутерам, перекопанным улицам и забастовкам работников транспорта. И тогда ничто не сможет испортить ваши с ним отношения. Да хранит его Святой Януарий!


По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Путевые заметки туристов об Италии | Добавил: maxkor | (05.05.2011) Просмотров: 2445 | Комментарии: 1 | Теги: заказ, гостиница, путешествия, Неаполитанский залив, туроператоры, бронирование, вулкан, Везувий | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Куда выгоднее всего отправиться на отдых
» Неаполитанский фарфор Каподимонте
» Амальфи — туристическая жемчужина неаполитанского побережья
» Популярные страны для любителей истории, культуры и отдыха
» Переезд за границу семьей: какие возникают трудности и как их преодолеть

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 1
1 olga_leuhina   (05.05.2011 20:52)


Как емко здесь сказано об Италии и Неаполе буквально в двух строках статьи: «А сколько здесь узнаваемых мест и персонажей! Узнаваемых и оттого близких.» — Очень обещающе для посещения ВАШЕГО САЙТА.

»
Имя *:
Email:
Код *:

Итальянские рестораны и кафе

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Полезности туристам — советы по Италии«

09:47
Поделиться ссылкой в соцсетях

Итальянские рестораны и кафе



Всем нравится посещать кафе караоке и рестораны, которых в Италии довольно много, но стоит знать некоторые особенности подобных заведений. Так, в Италии в ресторанах не уделяется особенного внимания к посетителям, в том числе официантов будет ограниченным и не всегда их достаточно, чтобы быстро обслуживать клиентов. Также тут сложно услышать от официантов вопросов о том, нравится им или нет предложенное блюдо, и хочется ли им чего-то добавить к заказу.

 

в Италии в ресторанах не уделяется особенного внимания к посетителям

 

В основной массе местных кафе касса находится отдельно, потому стоит сразу оплатить заказ, после чего его сделать. Понятное дело, что не всем посетителям сразу понятно, что и как делать, потому стоит воспользоваться помощь представителей заведения.

 

Всем нравится посещать кафе караоке и рестораны в Италии

 

Хоть повсеместно распространены цены, в которые практически все услуги заведения уже включены, при наличии хорошего обслуживания распространена практика оставлять чаевые. Их сумма может составлять от десяти до пятнадцати процентов от цены всего заказа, а в некоторых случаях достаточно округлить счет в большую сторону. Последний вариант встречается в таких заведениях, как не очень крупные бары и уличные кафе. Что касается местных жителей, то они оставляют чаевые только в заведении класса «премиум», а в остальном платят столько, сколько требуется. Водители такси не требуют чаевых, но стоит помнить, что носильщики и швейцары получают от одного до двух евро за свою работу.

 

В Италии носильщики и швейцары получают от одного до двух евро за свою работу

 

Можно посетить различные заведения, в том числе интересно отправиться в ресторан Galloway, расположенный на территории города Виллорба. В нем есть несколько особенностей. Посетители должны предъявлять паспорт, так как ранее многие уходили, не оплатив свой счет. А в заведении Nivola те, кто приходят без брюк, могут рассчитывать на бесплатный ужин, чем часто пользуются туристы. Неаполь по-славянски


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Полезности туристам — советы по Италии | Добавил: maxkor | (19.05.2014) Просмотров: 850 | Теги: итальянские, рестораны, в италии, кафе | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Правила приобретения недвижимости за границей
» Итальянские шторы в стиле ренессанс
» Оригинальные места Италии, которые стоит увидеть каждому
» Секреты красоты итальянских женщин
» Как воспитывают детей в Италии и других странах Европы?

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

2 Ноября 2011


2011 » Ноябрь » 2 — из авторитетных источников Италии

 


Последние новости и события данной категории





Добавил maxkor | Дата: 02.11.2011 | Kомментарии (2) | Просмотров 794




ЧТО СЕГОДНЯ ОБСУЖДАЮТ НА ФОРУМЕ
» Балерину Антонину Чапкину во вторник в… » Французский ролик по приготовлению кар…
» Отдых в Потенца » Прошу за стол: Buon Natale! и другие п…
» Мужчина вышел на балкон и погиб » Итальянский фермер ищет пчел
» Документы на заключение брака с италья… » Итальянские сладости
» Маратея: отдых, отели, достопримечател… » Я бы в сомелье пошел, или винные уроки…
» Яков Есепкин » Креативный дизайнер украсил станцию ме…

Кофе и кафе в ежедневной жизни итальянцев

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«

15:24
Поделиться ссылкой в соцсетях

Кофе и кафе в ежедневной жизни итальянцев



Автор: speranzaukr
Белоус Ольга







Для многих итальянцев забежать хотя бы на несколько минут в кафе входит в обязательное ежедневное расписание. Бар (именно так именуют итальянцы кафе) вы встретите на каждом углу, а между углами ещё штук пять… 

В баре вы можете познакомиться со свежими журналами и газетами. Здесь спорят о политике, о спорте, а в некоторых играют в карты. Даже завтракать итальянцы предпочитают в своих любимых барах. Вам, непременно, улыбнется бармен и спросит: «Как дела?»

Кофе и кафе в ежедневной жизни итальянцев

Завтрак итальянцев всегда лёгкий. Это чашечка крепкого ароматного кофе или капуччино, к которым прилагается вкуснейший и нежнейший бриош или корнето. 
Завтрак итальянцев всегда лёгкий
В течение дня итальянцы посещают свой любимый бар, чтобы выпить чашечку кофе с друзьями. Слово «кофе» для них ассоциируется почти всегда с «кофе-эспрессо», имеющим особенный вкус и, достаточно, крепким.

А всё началось в 1901году, когда миланец Луиджи Беццера изобрёл кофеварку спeциально для бара, позволяющую приготовить этот напиток за считанные минуты. Отсюда и название «эспресс-кофе». Это изобретение вошло в ежедневную жизнь итальянцев и стало одним из символов Италии.

Вы имеете возможность большого выбора кофе в любом баре: кофе-макьято (с совсем маленькой дозой молока), кофе-лунго (немного слабее обычного), холодный кофе со льдом, кофе-коретто, с ликёром.
кофе- макьято (с совсем маленькой дозой молока)    кофе -коретто, с ликёром     холодный кофе со льдом 

Дома, обычно, готовят на завтрак кафе-латте — горячее молоко с добавлением немного кофе.

Ещё один известный итальянский напиток, ставший популярным в остальном мире, это «капуччино». Название его произошло от цвета одежды капуцинов-монахов. Это, практически, тот же кофе, но с добавлением молочной пенки. 

Небольшой совет: капуччино принято пить исключительно утром, в полдень можете выпить в случае, если не успели вовремя позавтракать. После обеда пить капуччино считается дурным вкусом. А вот чашечка горячего эспрессо подходит для любого времени дня.  

 чашечка горячего эспрессо подходит для любого времени дня

И ещё немного статистики…

Посчитано, что итальянцы пьют 30 миллионов чашечек кофе в день и занимают первое место в мире именно по количеству чашек. 

Ежегодно в страну импортируется 7.5 миллионов мешков кофе. Это, приблизительно, составляет 76 тыс. тонн. Полтора миллиона попадает в кафе и рестораны, остальное – в частные дома для ежедневного употребления.

Один итальянец пьёт 600 чашек кофе и капуччино в год и, в среднем, пять чашек в день.

Но, разумеется, итальянцы пьют не только кофе. В баре в обеденный перерыв и после работы вы можете выпить и что-то покрепче: пиво, тонизирующие напитки, ликёро-водочные изделия. При этом знайте, если Вы заказываете что-то из перечисленного ранее, то в Вашем распоряжении бесплатно то, что находится на барной стойке: орешки, чипсы, канапки, грессини.


в Вашем распоряжении бесплатно то, что находится на барной стойке

Будучи в Италии, встаньте пораньше, когда воздух ещё свеж, нет активного движения транспорта и выйдите на улицу, вдохните всей грудью нежнейший аромат свежезаваренного кофе и ароматной выпечки и только после вкусного итальянского завтрака отправляйтесь осматривать местные достопримечательности.   




Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0



 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Город Чезана — стильный горнолыжный курорт Италии
» Пескара (Pescara) — большой транспортный и портовый центр региона Абруццо
» Горнолыжные курорт: высота зоны катания
» Вид на жительство в Польше — путь в Италию через Польшу
» Почему недвижимость покупать лучше за рубежом?

         Актуальные темы:

Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor (10.02.2013)
Просмотров: 1205 | Теги: кофе, бары, Италия, кафе | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Кофе и Неаполь. Кофеварке – «Caffetiera Napoletana»

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«

20:28
Поделиться ссылкой в соцсетях

Кофе и Неаполь. Кофеварке – «Caffetiera Napoletana»





Оригинал coffee_tinto 





Специалист по кофе Сергей Реминный — о кофейной культуре родом из итальянского Неаполя.


««Caffetiera Napoletana». За ней стоит целый пласт культуры яркого и самобытного южно-итальянского региона провинции Кампанья – Неаполя. «Новый город» Neapolis или элегантно звучащий на местном диалекте как «Napule»– это край с полноценной кофейной историей, достойной отдельной книги. К этому замечательному городу я еще вернусь в своих повествованиях, а сегодня – рассказ о ВЕЛИКОЙ, но почти ушедшей в прошлое кофеварке – «Caffetiera Napoletana».


о кофейной культуре родом из итальянского Неаполя


Эта неаполитанская дама родом не из этих краев. Фактически она – француженка. Да, да, именно там почти два века назад был рожден ее прототип, и назывался он «Французская фильтр-кофеварка» («Caffettiera Francese a filtro»), иногда добавляя при этом определение «двухэтажная» («a due piani»). 

Как это французское творение попало в Неаполь, доподлинно не известно, но поскольку влияние французских королей всегда было сильно в этих краях (еще со времен Сицилийского королевства), то вообщем-то, ничего удивительного в такой ассимиляции нет.

Как это французское творение попало в Неаполь



Каждый третий после слов «традиционная неаполитанская кофеварка» пытался продемонстрировать мне моку (чаще всего – Bialetti), находясь в полной уверенности, что это и есть знаменитая «caffetiera Napoletana». Упс… Здесь с грустью (а, может, и не с грустью) нужно признать, что в неаполитанских домах, куда мока Bialetti начала проникать со второй половины прошлого века, последняя одержала практически безоговорочную победу. Причем неаполитанцы (как и вообще многие итальянцы) считают что мока может быть только Bialetti – настолько силен образ этого бренда…

Тому есть основания – традиционная мока удобнее практически во всех аспектах, но есть ведь такое понятие как ТРАДИЦИЯ. Именно благодаря ей «неаполитанка» еще жива. Хотя воспоминания о ней все больше и больше становятся уделом старших поколений…


Практически во всех семьях, в которых есть «caffettiera Napoletana», имеется также и мока. Один неаполитанский таксист определил цели их использования следующим образом: «В моке мы готовим кофе, когда хотим приготовить небольшое количество кофе – только для себя или максимум – для себя и еще одного человека. А из «наполетаны» – когда приходит компания, или просто когда кофе будут пить много людей. Но, например, моя жена, которая пьет 7-8 чашек кофе в день, готовит его из «наполетаны» только для себя. 

А поскольку «Napoletana» обычно большого размера, то она готовит полную кофеварку, часть отливает себе, сахарит и пьет, а остальное оставляет и в течение дня понемногу пьет прямо холодным» (здесь замечу, что другие рассказчики все-таки повторно разогревают этот кофе, хотя и готовят его точно также «про запас»).


поскольку «Napoletana» обычно большого размера, то она готовит полную кофеварку


Фактически «наполетана» является одной из вариаций фильтр-кофеварок и использует физику кипящей воды и силы тяжести. Кстати, внутри вида «Napoletana»существует огромное количество подвидов кофеварок.


Фактически «наполетана» является одной из вариаций фильтр-кофеварок


Выдающийся неаполитанский киноактер Eduardo de Filippo в комедии «Questi fantasmi» («Призраки») в знаменитой сцене с кофе он сидит на балконе и колоритнейше описывает поэзию неаполитанской кофеварки, с «cuppetiello» на ее носике.




Я смотрел этот эпизод раз десять подряд, не меньше. И периодически просматриваю снова и снова. Потому что, Бог ты мой, с какой же любовью де Филиппо говорит о приготовлении кофе! И вообще, на мой взгляд, эта сцена – ЛУЧШИЙ эпизод, посвященный кофе, во ВСЕМ мировом кинематографе. Уверен в этом на все 100%… Конечно, для ее полного понимания нужно знать итальянский язык и слышать неаполитанскую специфику речи, но даже без этого эпизод пронизан любовью к кофе, которую невозможно не почувствовать…

Видимо, это оттого, что как говорят неаполитанцы: «A che bellu cafe sol a napl o san fa!» – «Такой прекрасный кофе делают только в Неаполе!»


Такой прекрасный кофе делают только в Неаполе

Один неаполитанский парень рассказывал мне, что помнит с детства, как его бабушка, когда готовила себе кофе, давала и ему кусочек хлеба (корочку) с капелькой кофе и немного сахара на нем , и долгие годы это было для него своего рода обеденным лакомством… Ну, где еще можно встретить такие воспоминания?..»




Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 2



 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Живописное романтическое озеро Маджоре (Lago Maggiore) в Италии
» Итальянская жемчужина – курорт Рапалло
» Кремона, в регионе Ломбардия — город скрипичных мастеров Амати и Страдивари
» Утерян багаж при авиа перелёте, что делать?
» Итальянская брендовая обувь от Giorgio Ferretti

         Актуальные темы:


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor (07.04.2013)
Просмотров: 928 | Комментарии: 2 | Теги: Caffetiera Napoletana, кофе, Неаполь, Кофеварке | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
1 Samanta   (08.04.2013 15:12)


самое интересное, что такой агрегат я как-то видела на рынке. но совсем не поняла, что это. мне кажется, что и продавец был особо не в курсе, зачем на одном чайнике еще один чайник. но больше я таких кофеварок никогда не видела. хотя если бы заметила сейчас, обязательно купила бы

2 Annarella   (12.04.2013 15:47)


Uei,  guaioncelli, ‘o caffè ‘nda moka fa scchifo! smile Вот она моя родная. Говорили уже про неё в опросе, о любимых видах кофе форумчан.
  Действительно, это целая церимония. И главное, не забыть накрыть носик кульком из бумаги, coppetiello, чтобы аромат не ушёл. А в моке я делать не умею(((

»
Имя *:
Email:
Код *:

В Италии с утра выпил — весь день свободен!

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Путевые заметки туристов об Италии«

09:55
Поделиться ссылкой в соцсетях

В Италии с утра выпил — весь день свободен!





Оригинал  dare_speranza 






В Италии каждое утро принято начинать с чашечки кофе и какой-нибудь вкусности. Чаще всего это круассаны, как и во Франции. Они отличаются от своих французских собратьев, однако ничуть не менее прекрасны, и всегда неизменно свежи.

Но главное – это кофе. 

Все, кто хотя бы раз пробовал кофе в Италии, знают – он здесь действительно хорош. Мягкий капучино с нежнейшей молочной пенкой – он обволакивает вкусовые рецепторы и дарит желанную бодрость просыпающейся голове 🙂



На основных улицах любого итальянского города бары с кофе в прямом смысле слова на каждом углу. Чаще всего кофе пьют прямо за стойкой – на ходу. Чашечка крепкого эспрессо в один глоток, молочный капучино, куча других разновидностей этого бодрящего напитка…

И где бы вы его ни заказали, он везде будет неизменно вкусным: даже если вы взяли чашечку кофе на привокзальной площади, она все равно будет подана в красивой посуде, а от вкуса можно будет пустить слезу умиления.

А уж про цены вообще можно умолчать – если речь не о дорогих барах, то в обычных кафе чашка капучино стоит от 1 евро 20 центов до 1 евро 50 центов, то есть примерно 50-60 рублей на русские деньги. После средних московских цен в 170-220 рублей за стаканчик не самого вкусного напитка, это – кофеманский рай 🙂



А меня всегда очень интересует, ну почемуууууууууууууу в абсолютно подавляющем большинстве мест России такого вкуса кофе не получается даже близко?!…

Итальянцы говорят – дело в воде, в рецептуре и в самих кофейных смесях, кофе-машинах, мастерстве бариста… Но ведь у нас вроде как и кофе-машины – итальянские, и сами кофейные зерна – качественные, и рецептура тоже не самостоятельно выдуманная, люди обученные… Но… та же мучка, да не те ручки, видимо. Ну и вода – да, она конечно большую роль играет, с этим трудно не согласиться.

А еще мой друг-итальянец, у которого свой бар, говорит, что профессиональные кофе-машины так устроены, что чем больше они варят кофе, тем лучше его качество. «В Италии в небольшом баре в среднем за день готовится 3-4 тысячи чашек кофе, — говорит он. – У вас в России, думаю, кофе пьют меньше?»

О да – бесспорно – меньше 🙂

А вы как думаете, почему такая разница во вкусе кофе?




Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1



 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Живописное романтическое озеро Маджоре (Lago Maggiore) в Италии
» Итальянская жемчужина – курорт Рапалло
» Кремона, в регионе Ломбардия — город скрипичных мастеров Амати и Страдивари
» Утерян багаж при авиа перелёте, что делать?
» Итальянская брендовая обувь от Giorgio Ferretti

         Актуальные темы:


Категория: Путевые заметки туристов об Италии | Добавил: maxkor (01.07.2012)
Просмотров: 973 | Комментарии: 1 | Теги: кофе, Италия, круассаны, завтрак, Утро | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1 Анна   (03.07.2012 08:42)


Да, я тоже заметила, что вкус кофе вне Италии совсем не такой. И всё вроде бы так : и машинка и зёрна — а не то!

»
Имя *:
Email:
Код *:

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!