Понедельник, 10.07.2017

ОТКРОВЕННО — Моя итальянская история — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


17:54
Поделиться ссылкой в соцсетях

ОТКРОВЕННО — Моя итальянская история


Автор статьи МОЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ИСТОРИЯ Автор: Любовь Песина

родина: Донецк, Украина

живу: Помпеи, Италия

Skype: plv101053

E-mail:
  plv101053@yandex.ru

Когда-то очень давно у меня была большая Родина
С горячим сердцем цвета рубина, или открытой раны.
Но в этой стране давно уже не восходит солнце,
Потому что всегда слишком поздно. Или слишком рано?..
Но это неважно, восходит или пока не восходит,
Важно, что молодость второй раз не приходит.


Была большая работа, за которую здесь бы платили тысячи,
И семья… то ли я, то ли она меня согревала.
И песни под яблоней, у ручья и на солнечном Остром…
Оставалась Малая Родина, и это было немало.

Но и это совсем не существенно, что потерялось…
Важно, что я желтым листком от всего оторвалась.

И здесь, под небом чужим, я поняла, Кто создал эти звезды,
Чтобы сказать мне, что есть, что существует вовеки.
И от Кого у меня этот дар, эта безнадежная гордость
Быть и чувствовать себя ЧЕЛОВЕКОМ.

Это важно, но не главное. Ни гордость, ни моя жизнь, ни мой труд.
Главное сейчас лишь улыбки семи человек, которые меня ждут.

* * *

Я еще раз читаю все стихотворения, выверяя правописание, отправляю файл по электронной почте и звоню в ассоциацию, подтверждая отправку. Теперь, кажется, никому ничего не должна.
Мобильный заливается соловьиной трелью. Пино, когда мне его подарил, выбрал для себя эту мелодию.
– Pronto! Пинуччо, как дела? – спрашиваю я как можно бодрее. Хотя я и сама знаю, что сейчас у него черная полоса. Как в анекдоте: Жизнь как зебра – полоса черная, полоса белая, полоса черная, полоса белая…ЗАДНИЦА! Даже нет, не так. Жизнь как фортепиано – клавиша черная, клавиша белая… КРЫШКА! Так вот Пино дошел как раз до крышки в буквальном смысле. Он инвалид по сердечной недостаточности. Последние несколько месяцев у него даже дома стоит кислородный баллон, соединенный со специальной маской. В случае сердечного приступа ее нужно надеть на лицо, и она автоматически с силой как бы вдувает кислород по типу искусственного дыхания.

Проблема Пино состоит в том, что он живет один, и у него маленькая квартира и маленькая пенсия. Нет никого рядом, кто бы купил продукты, приготовил макароны, вызвал неотложку при приступе. Если бы хоть было две комнаты, можно бы было взять квартиранта. Если бы была пенсия побольше, мог бы нанять кого-то на полдня. А так… Один, как собака. Кстати. Была у него собака Биби. Лет пять у него жила. Существа более преданного нет на свете. Но в связи с частыми пребываниями в больнице пришлось ее отдать в собачью богадельню.

На этот раз Пино звонит из клиники, где его практически реанимировали. Первый раз в жизни он со мной не хорохорится, а осевшим голосом говорит:
– Я просил Господа о смерти, но, наверное, он меня пока не хочет. Сейчас мне уже почти хорошо. Врачи говорят, что при спокойной жизни, правильном питании и текущем лечении в ближайшие годы приступов можно почти избежать. Завтра меня выписывают. Ты бы хоть на часок приехала меня навестить, уже год прошел после нашей последней встречи.
Я спросила, нужно ли ему помочь закупить продукты, на что он ответил отрицательно. Мол, справится сам.
– Ну, если нет крайней необходимости, тогда не приеду. Ты же знаешь, как для меня это сложно. Ведь я работаю без выходных. Я не могу оставить Анжело больше чем на два часа… Это раньше я приезжала к тебе каждый четверг. Я убирала, ты готовил спагетти с вонголами – это ты меня приучил есть моллюски. Мы вместе обедали. Для меня у тебя всегда были самые лучшие фрукты и сладости… Я ела и ела, мой желудок растягивался до того, что болела диафрагма, и я казалась себе переполненной, неповоротливой, как беременная бегемотиха…

Послеобеденное время, как все итальянские пары, мы проводили в постели.
– Занимались любовью, – уточняет Пино.
Раньше я считала, что любовь существует только для двадцатилетних, в крайнем случае, для тридцатилетних. Но в пятьдесят… В пятьдесят это противоестественно и очень стыдно, и если уж такое случается, надо прятать, скрывать, ходить, опустив глаза. Как же изменилось мое мировоззрение в Италии! Конечно, не стоит ржать победно, как лошади-ветераны, но абсолютно незачем делать тайну из того, что у тебя есть товарищ, с которым вы встречаетесь.
Тем более, что мой compagno неженат.
– А помнишь, как вечерами мы гуляли по набережной, любовались обалденными средиземноморскими закатами? Я совсем не стыдилась чувствовать мою руку в твоей мягкой ладони. Более того, была счастлива стоять рядом с таким высоким, подтянутым синьором, похожим на знаменитого голливудского киноактера, все время забываю его имя. А помнишь, с нами всегда была Биби. Она радостно крутилась у тебя под ногами, виляла хвостом. Ты нежно трепал ее по щеке и что-то приговаривал. На вас было приятно смотреть. Мне казалось, между вами была двусторонняя идеальная, очищенная любовь. Почему ты не перевел ее хотя бы в собачий приют в Боскореале, это близко, ты мог бы ее проведывать?
В том месте, которое ты называешь собачьей клиникой, держат три месяца, сколько оплачено. А потом…
– Поговорим лучше о нас. Я, наверное, не оправдал твоих надежд?
– Да уж, – ответила я, а подумала другое: Жизнь такое спортлото – полюбила, но не то. – Откровенно говоря, на этот раз я не выиграла джек-пот в любви. Но я была бы тебе хорошей женой.
– А почему три года назад отказала мне? У меня ведь все документы готовы, даже чтобы ехать на Украину.
– Да потому, что твое предложение опоздало на несколько лет. Все, Пинуччо, поезд ушел давным-давно.
Он пытается что-то возразить, но эта тема мне настолько неприятна, что я хочу ее закрыть, но как всегда, не обхожусь без упрека:
– Все, Пино, проехали. Ты бросил всех, кто тебя любил. Даже Биби.
– Слушай, я сам стою на краю жизни.
Молчание. Мы молчим об одном и том же.
– Даже если бы я на тебе сразу женился, то ты бы меня сейчас бросила в таком состоянии.
Когда я боюсь сорваться, то говорю очень тихо и отчетливо.
– Ты же знаешь, что ни я, ни моя дочь никогда бы не бросили ни кошку, ни собаку, ни хомячка, а тем более человека. Разве ты не убедился? Когда тебе было плохо, кто взял к себе Биби? Маринка. Она даже брошенного щенка подобрала и повезла с собой на Украину… А уж если речь идет о человеке…

Пино соглашается. Я больше не злюсь. Упрекать его, как и обижаться за прошлое бесполезно, шансов, что он исправится, почти нет. Хорошо бы мне самой усвоить этот жизненный урок. А он несчастный человек. У тяжело больного центром его мира становится болезнь. У него одна мечта: чтобы болезнь ушла, отпустила. Больше ничего не надо: ни любви, ни молодости, ни богатства. Ничего. Все – чушь, какие там собаки! Главное, чтобы не умереть. Только семейный инстинкт выше и болезни, и смерти. Но этим Пино не страдает. Поэтому я его успокаиваю, вспоминаю самые красивые моменты из нашего давно ушедшего прошлого, а таких было немало.
– Tesoro mio, сокровище, скорей оформляй пособие по уходу, тогда наймешь себе женщину и поправишься. Тогда будешь в состоянии водить машину, и я тебе обещаю поехать с тобой танцевать.
– Да, если бы, – говорит он мне на прощание.


***


Так, сейчас ровно одиннадцать, сериал, который с увлечением смотрел Анжело, закончился. Нужно дать ему вторую порцию утренних лекарств, измерить давление и поставить капельницу. Хорошо, что у меня перед университетом было медучилище, за границей это так важно.
Поворачиваю коляску с моим синьором к себе, и, пока готовлю обед, мы делаем умственную разминку.
– Синьор Анжело, скажите, пожалуйста, сколько вам лет?
Он украдкой подсматривает на табличку, стоящую на телевизоре, и отвечает:
– Восемьдесят пять.
– А де Вы родились?
На обдумывание этого вопроса нужно не менее тридцати секунд. Атеросклероз. Я ему помогаю:
– Вспомнили? В городе…
– Помпе-е-и-и.
– Какая у Вас хорошая память! Когда придет невролог, он спросит, как Вас зовут. Как Вы ему ответите?
– Паскуале, – отвечает Анжело, и смотрит на меня. Его рот расплывается в улыбке от собственной шутки. При болезни Паркинсона поражаются не только двигательные мышцы, но и мимические, от этого лицо теряет свою выразительность. Но временами эмоции прорываются наружу.
– Ах, какой Вы шутник. Что предпочитаете съесть – морковку или яблоко?
Перед обедом он ест с удовольствием любые фрукты и овощи. У него во рту двадцать девять зубов. Иммунитет против кариеса встречается у одного человека из ста. Он зависит от состава слюны, а именно от качества щелочной среды. Так вот, Анжело такой особенный. Ангел по имени, по красоте, по душе. Я его люблю, но не как отца, а как своего приемного ребенка, mio figlio adottivo. Потому что он такой беззащитный.
Многие завидуют моей работе. Так было всегда. Но те, кто приходит на мое место, как правило, не выдерживают долго. Да, с Катериной, Синьорой с большой буквы, я ездила по ресторанам, по званым обедам и получала в подарки хорошие золотые вещи. Но чтобы спокойно работать, нужно до часу ночи обсуждать с ней фильмы, рассказывать анекдоты, петь итальянские песни. А иногда до трех ночи философствовать на балконе о вселенских проблемах. Нужно ей сочувствовать и быть ее семьей. Но мне это нравилось. Катерина была и остается для меня моей второй, итальянской, мамой.

А Эльда мне позволяла к полутора выходным дням присоединять и две ночи, тогда уж я поездила по Италии! Но эта синьора была психически больна, другие ее бадантки уходили в состоянии нервного срыва. А чтобы ее выдержать, нужно только мое терпение и мое сострадание. Но Эльду я любила как восемьсот пятьдесят евро в месяц.

То, что мне платит Анжело – это очень мало для работы без выходных дней, да еще и с парализованным стариком. Он у меня вымыт, одет во все беленькое, выбрит идеально, подстрижен… А сверх всего, я делаю в месяц десять очистительных клизм, десять уколов в живот, массажи, лечебную физкультуру, а когда нужно – еще и капельницы. Все это – минимум восемь часов интенсивного труда. Квартира маленькая, убирать мало. Да и вообще, половая деятельность – не мой конек. Я не стану еще и белить стены, как моя предшественница. У меня чисто – и все. Но зато у нас взаимный душевный комфорт, чего здесь не было раньше. Свою зарплату я и так отрабатываю вдвойне. Я всё успеваю и для себя – посещать школу танцев, спортзал, театр, иногда ужинать в ресторанах…

При хорошей организации я укладываюсь в два часа в день, законом и совестью отпущенные мне для выхода (когда Анжело спит). Конечно, без Луиджи моя жизнь была бы значительно беднее. С ним я чувствую почву под ногами и вижу небо над головой. Его душевная поддержка, машина, и всякая другая помощь так важны.

После обеда мою посуду, укладываю Анжело в постель. Хорошо, что есть специальный механизм, похожий на подъемный кран, иначе никто бы не смог его, стокилограммового, посадить в коляску. Лежал бы в постели, как у нас многие парализованные.
Для разговоров с семьей, чтения книг и газет тоже находится время. В два часа дня по моему режиму – скайп. Увижу моих детей, внучат.
Я очень редко смотрю на себя в зеркало, чтоб не расстраиваться. Даже губы крашу, вернее, мажу на ходу. А когда взгляну случайно на свое отражение, то не премину себе сказать:
Ну что ж ты страшная такая,
Ты такая страшная.
Ты не накрашенная страшная
И накрашенная…
Но как получились красивыми дети и внуки – загадка природы.
– Мамуля, привет! – Это Маринка, хотя голоса моих дочерей я часто путаю. – Ну, что решила? Приедешь?
– Детка, ты же знаешь, насколько я импульсивная. У меня все решается в течение пяти минут. В общем, девочка на замену у меня есть, готовая в любой момент. Родственники Анжело ничего против иметь не будут. Я думала выехать недели через две, но утром позвонил Пино….

Марина раздраженно меня перебивает:
– Мама, я же просила тебя не связываться с ним ни по телефону, ни лично. Он артист и сумеет вызвать у тебя жалость, твое самое слабое место. Что, ты решила не поехать в первый раз увидеть свою внучку, которой уже полтора года, а провести отпуск у постели больного?
– Яйца курицу дисциплинируют, – говорю я вместо ответа.
– Сама придумала?
– Нет, Николай Фоменко из Русского радио. Мне не приходил в голову такой вариант проведения отпуска, теперь подумаю, – я стараюсь говорить спокойно и медленно. – Пино вывели из состояния клинической смерти, он дошел до этого потому, что некому было вызвать неотложку. Ты христианка и не должна так обозляться.

Дочка тоже старается говорить потише, но ей это мало удается:
– Мамчик! – она меня никогда так не назвала. Это слово принадлежит моей старшей дочери. Значит, сейчас она выбирает слова. – Я думаю о тебе. Вспомни, сколько зла он тебе сделал. Сколько времени ты смогла прожить с ним в его квартире? Молчишь? Шесть дней. Помнишь, как он позвонил хозяину квартиры, чтобы тот отключил нам свет (и мы сидели без света), потом – чтобы выселил нас, потому что мы нелегалы. Это именно он тебя довел до аритмии.

Все, что она говорит – правда, но отнюдь не вся. К этому перечню есть что добавить. Однажды на природе он довел меня до истерики. Я ему не возражала даже словом, по привычке держала все в себе, но когда чужой мальчик нечаянно попал мячом Пино по голове, я начала безудержно смеяться. Как сейчас помню: моя семья, сам Пино, мальчик и все люди вокруг молча в недоумении на меня смотрели с озабоченными лицами, а я не могла остановиться. «Мама, что с тобой?» – спросила Маринка. Я, вытирая от обильных слез лицо, ответила, что это истерический смех, и он скоро пройдет. С тех пор при моей спокойной жизни в чрезвычайно редких случаях, когда нервы не выдерживают, я начинаю так смеяться. Вот как именно сейчас.
– Тебе что, смешно? – спрашивает дочь.
Я не хочу, чтобы она поняла, и говорю, успокаиваясь:
– Ты вспоминаешь только плохое, а надо бы вспомнить, какое веселое Рождество он нам устроил, с конкурсами, с шутками, пригласил наших друзей… Кто нам снял ту квартиру, о которой ты вспоминаешь… И где Володя жил, когда приехал… И подарки, и поездки. Понимаешь, он очень противоречив, но он по жизни такой. 

– За это все ты очень дорого расплатилась. Если в бочку меда добавить ложку дерьма, то получится бочка дерьма. Если бы он повел себя по-другому, мы бы сняли квартиру попросторнее и жили бы все вместе в Италии. Я с ребенком целый день дома, присмотрела бы и за ним. А ты с Володей – по работам. Он собственноручно разрушил все. Теперь проблемы этого человека меня не интересуют, пусть он будет здоров и счастлив, но подальше от нас.

Я стараюсь шутливым тоном как-то скруглить наш острый разговор.
– А он мечтает вас повидать. Кстати, у Пино документы на выезд готовы.
Маринка оторопела:
– Мама, не вздумай! Я тебя предупреждаю…
Мой голос становится металлическим:
– Так, твое мнение я уже знаю. Но это моя жизнь, и распоряжаться ею буду я. Почитай Библию: «Ни сыну, ни жене, ни брату, ни другу не давай власти над тобой при жизни твоей. Доколе ты жив и дыхание в тебе, не заменяй себя никем…» А кроме того, дорогая, я считаю, что заслуживаю уважения моих детей, как это было всегда. Следи за своим тоном. Я сама не знаю, как поступлю, но это будет мой поступок.
Чтоб не расставаться на высокой ноте, я сначала мягким голосом шучу:
– У вас, детки, еще лапша на ушах не обсохла, – а потом спрашиваю о разном и прощаюсь.
Ночь. Не могу уснуть. Стараюсь думать о нейтральных вещах. Вспоминаю, как готовилась к выезду в Италию. Закупала лекарства, которые могут понадобиться (за границей это стоит дорого), учила не грамматику, а только самые необходимые слова. Маринка многократно шутила: «Мама, а ты знаешь, как по-итальянски клизма?» Это было пророчеством, всем моим подопечным, за исключением Катерины, я ставила клизмы через два дня на третий. Как говорят, место клизмы изменить нельзя!

Я учила восемьсот слов, но твердо помнила, наверное, двести. Времени не было, поэтому писала маленькие шпаргалки и по ним учила в транспорте и на остановках. Благодаря этому проблем с языком у меня не было. А сейчас я уже даю уроки по Интернету двум ученицам, с которыми отрабатываем мой двухуровневый курс итальянского языка для работающих в семье.
Вспоминаю ностальгию первого года, когда вечером выходила на террасу, смотрела на звезды и тихонько напевала «Ніч така місячна», вытирая слезы руками. Сейчас ностальгии практически нет. Великое дело – скайп, мобильник, видеокамеры.

Этими воспоминаниями я стараюсь отогнать мысль о сердце. А оно ой как часто стучит! Кладу валидол под язык. И Пино, наверное, не спит. Его сегодня выписывают… Все зло, которое он мне причинил, было оттого, что он, как многие неаполитанцы, хотел обладать своей спутницей как вещью. Я должна была жить его жизнью. Быть при нем. А ведь я и при муже была сама собой, а после его смерти стала просто безудержно независимой. Потому что на мне была и есть ответственность за всю семью. В глубине души мне хотелось бы быть под покровительством мужчины, ни о чем не беспокоиться, даже не работать. Быть настоящей женщиной. Но такой человек мне не попался.
Ну вот, уже четыре утра. Начались экстрасистолы. Пробую потужиться, нажимаю на глазные яблоки, пошла в ванную и опускаю лицо в таз с холодной водой… Экстрасистолы начали собираться в пары. Значит, возбуждение блуждающего нерва не помогает. Придется пить таблетки. Утро вечера дряннее!

В постель больше не ложусь. Сажусь за компьютер и открываю один за другим сайты, предлагающие авиабилеты онлайн

Есть!  До Донецка. С пересадкой в Монако. На сегодня, после обеда. О, четыре, наверное, кто-то сдал. Хорошо, что Интернет тоже не спит. По карте ищу, где же находится эта клиника. Боже, тьма Таракань! Записываю номер телефона, адрес. Потом собираю вещи – джинсы, майки и трусы – и кладу их в давно приготовленный чемодан с подарками.

В шесть звоню подруге, которая меня заменит. Извиняюсь перед Луиджи за ранний звонок и прошу приехать в восемь тридцать. В восемь звоню родственникам Анжело и в клинике получаю информацию о выписке.
Какое сокровище, мой Луи! Уже приехал.
– Доброе утро! Amore, ты свободен в течение всего дня?
– Уже да. Куда везу?
– Вообще, в аэропорт, но сначала в провинцию Авеллино, –– я называю адрес. Луиджи так приспособился к моему характеру, что ни о чем меня не спрашивает. А еще он знает все дороги, у него в голове компьютер.
Доезжаем за полтора часа, что значит, нет пробок! В глазах Луи кричит вопрос: КУДА? Это чтобы понять ЗАЧЕМ? В голове он прокручивает пару вариантов ответа, но молчит. У него железная выдержка. А я не хочу никому ничего объяснять. Прошу припарковаться на главной площади и подождать. В клинику иду пешком, там справляюсь за час.
Мы выходим на площадь, Луиджи стоит у машины и, увидев нас, сначала ничего не понимает, а потом со вздохом облегчения кричит:
– Ma tu sei matta! Сумасшедшая!
Я медленно иду одна и улыбаюсь, а вокруг меня нарезает круги Биби, нелепая и радостная, как маленькая кенгуру на соревнованиях.
Так хочется спать. Я подхожу к Луи и прислоняюсь к его груди, а Биби лижет ему туфлю.
– А билет у тебя хоть есть? – спрашивает он собаку.
Отвечаю я:
– Их принимают как на мыло – по весу…

————————————————

Права на произведение принадлежит  автору


Подробное обсуждение содержания с автором на нашем форуме


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (23.08.2011) Просмотров: 2044 | Теги: Неаполь, работа, Италия, трудоустройство, моя история | Рейтинг: 0.0/0

  ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ  


  ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

  ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА ПОРТАЛЕ  



Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Итальянская история русской девушки. — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«


18:03
Поделиться ссылкой в соцсетях

Итальянская история русской девушки.


ИТАЛЬЯНСКАЯ ИСТОРИЯ РУССКОЙ ДЕВУШКИАвтор: Любовь Песина

родина: Донецк, Украина

живу: Помпеи, Италия

Skype: plv101053

E-mail:
  plv101053@yandex.ru


УРОКИ АННЫ ГАВАЛЬДА

Бьют женщину. Веками бьют, бьет юность, бьет торжественно
набата свадебного гуд, бьют женщину.

А от жаровен на щеках горящие затрещины?
Мещанство, быт — да еще как! — бьют женщину.

Но чист ее высокий свет, отважный и божественный.
Религий — нет, знамений — нет. Есть ЖЕНЩИНА!..
(Андрей Вознесенский)


Струи охлаждают ее разгоряченное страдающее тело, вместе с водой с него стекает и боль. Но только та, что сверху. Ей хочется, чтобы она сама, и вся квартира, и весь мир растворились под этим спасительным душем и ушли в землю. Не в канализацию, а именно в землю. Хочется очищения и покоя. Но какая-то внутренняя сила заставляет ее действовать, и она берет в руки мобилку.
– Сильвана, это ты? – спрашиваю я спросонья. – Светик! Да не молчи же. Pronto!

В окнах только начинает сереть. Из телефонной трубки уже доносится не шум душа, а звуки, сопровождающие позыв на рвоту, а потом – спущенный ватер. Наверное, ей плохо. Я вмиг просыпаюсь окончательно и между возгласами Алло! Pronto! Говори же! прокручиваю в уме, что могло случиться.

* * *

Вообще Сильвана совсем не из тех, кто нарывается на приключения. Очень рассудительная девушка, в школе и в институте, наверное, училась на пятерки. Приехав в Италию, она сразу интерпретировала свое имя на итальянский манер и поправляла всех, кто называл ее Светланой. Чтобы лучше адаптироваться к языковой среде, смотрела только итальянское телевидение и читала, верней, поначалу пыталась читать только местные журналы. Что-то понимала. 

Она записалась в школу итальянского языка при церкви, в это время я на ее группе отрабатывала мой учебник для работающих в итальянской семье. Девушка делала невероятные успехи и быстро переросла свою группу. Она начала самостоятельно отрабатывать мой курс и приходила на индивидуальные консультации. О себе она почти ничего о не рассказывала, а я и не спрашивала. Мы просто серьезно занимались и очень дорожили временем. 

Отвлекались мы только чтобы вкратце на итальянском языке обсудить фильмы, победившие на международных кинофестивалях, и новинки среди мировых бестселлеров. Оказалось, что у нас похожие вкусы в литературе и кино. По моему совету Сильвана прочитала несколько книг молодой французской писательницы Анны Гавальда и пришла от них в восторг. Не зря же в 2010 году ее книги лидировали в десятке европейских бестселлеров. Героини Гавальда – это натуры цельные, честные, гордые и смелые. Прабабушка писательницы была родом из Санкт-Петербурга, поэтому и Анна Гавальда нам показалась своей.

Так мы с Сильваной немножко сблизились.
– А почему Вы не выйдете замуж за итальянца? – однажды спросила она.
– Детка, этап поиска мужа в Италии мною уже пройден, – и я вкратце рассказала ей историю из моей жизни.
– Ну ладно, сразу не сложилось, но когда уже его родственники начали Вас просить, надо было соглашаться!
– Но ведь прошли годы, и теперь уже ему нужна была помощь. А о чем думали родственники, когда мне нужно было легализироваться? Я никому не позволю использовать меня. Теперь эта тема для меня закрыта.

Лицо Сильваны стало непроницаемым.
– Если хочешь чего-то добиться, если очень хочешь, то нужно иметь силы отбросить обиду, боль и идти к своей цели. Не пошел этот вариант – ищи другой. Chi non risica non rosica. Кто не рискует, тот не пьет шампанского. Обосновавшись здесь, Вы даете шанс внучкам учиться и работать в европейской стране. Моя тетя вышла замуж в шестьдесят два года и счастлива, а Вы-то вон на сколько лет моложе! Извините, но я считала Вас более сильной личностью.

А Вы – подранок. Ваша рана не заживает потому, что Вы ее боитесь. Она руководит Вашей жизнью, – девушка разгорячилась, я ее такой никогда не видела. Она говорила автоматной очередью, расстреливая меня за предательство цели.
Если бы ее слова обо мне соответствовали действительности, меня бы это очень ударило по самолюбию. Но у меня нет никакой раны. Девочке не понять, что на протяжении жизни происходит переоценка приоритетов. В двадцать пять лет женщине хочется золотых украшений, но в сорок пять она лучше двухкамерный холодильник купит или на курорт съездит, или можно купить дубленку по необходимости.  В тридцать пять лет ей очень хочется иметь хорошую квартиру, она продумывает дизайн и даже в воображении шторки развешивает. Но вот в пятьдесят пять появляется возможность купить ее, когда-то желанную, однако теперь женщине достаточно просто уютного жилья, а деньги она с радостью отложит на учебу внукам. В пятьдесят лет я хотела жить в Европе, а сейчас мечтаю быть рядом с моими.

Поэтому я не оправдывалась перед Сильваной, а спросила с улыбкой:
– Я действительно тебе кажусь побитой и запуганной жизнью?
– Не жизнью, а идеей о замужестве. Вы вот сколько жили нелегально? А если я сейчас выйду замуж, то я не потеряю этих пяти лет. Я здесь получу второе высшее образование или подтвержу мой русский университетский диплом. Буду работать по специальности, а не мыть полы.
– А ты что, работаешь по уборке? Ты же говорила, что, готовясь ехать за границу, прошла несколько курсов по косметологии. И что в Неаполе делаешь маникюр, массаж, наращивание ногтей, татуаж и даже татуировки, – удивилась я.
– Все так, я начала набирать клиентов, но на это нужно время. Пока это только наши и болгарки. Половина моих работ – это уборка. Но я об этом никому не говорю.

О нашем первом откровенном разговоре я рассказала моей дочери, на что Маринка ответила:
– Мамуля, по тому, что я знаю от тебя об этой девушке, вы с ней очень похожи. Сколько раз ты мне ставила ее в пример, мне даже надоело! Я все поняла. Она – это ты тридцатилетняя: тот же интеллект, уровень культуры, творческое начало, та же целеустремленность… Вы даже шутите одинаково. Только ей повезло – она в Италию приехала гораздо более молодой, и не хочет потерять свой шанс. Сильвана, наверное, неосознанно чувствует, что вы в каком-то смысле – клоны, принадлежащие к разным, то есть к параллельным мирам. И не обижайся на нее – ее автоматная очередь была обращена вовнутрь самой себя.
Она расстреливала в себе нерешительность, даже страх. Поверь, этой девочке предстоит сегодня-завтра принять важное решение, но она колеблется.
– Марина, ну ты загнула! Ну и выдала! Фрейд – отец психоанализа. А ты его мать.
– Кого, Фрейда? – сострила Маринка.

* * *

Очные консультации с Сильваной как и раньше были нечастыми, но по телефону она задавала вопросы чуть ли не каждый день.
Как-то я заметила, что девушка несколько раз подъезжала к моему дому в машине известного мне молодого человека. И тут уж я не могла не вмешаться в ее прайвази и напрямик спросила, кто он ей.
– Это мой жених. Через месяц мы поженимся.
Я сразу выдала:
– Его зовут Гаетано, и он проживает по улице Бонито в доме номер одиннадцать.
Сильвана удивилась, что я его знаю. Я объяснила:
– Этот юноша снимает квартиру у моих знакомых. Они мечтают от него избавиться и даже подали заявление в суд. У него задолженность по квартплате за два года, не работает, соседи жалуются, что он приводит не только разных женщин, но и наркоманов. Не спорю, внешне он смазливый, и с ним приятно появляться на людях.

Но присмотрись, у него даже на лбу написано: ложись девка большая и маленькая. С такими людьми нельзя иметь ничего общего.
– Гаетано не работает, потому что не находит работу по специальности. О задолженности я знаю. Последние два месяца я платила в срок, а после свадьбы мы все погасим. А на счет наркоманов – это неправда.
– Ты что, его любишь? – не унималась я.
Она ответила косвенно:
– Это будет фиктивный брак. Отношения между нами дружеско-деловые. Получив вид на жительство, то есть через семь месяцев, я разведусь. А этот отрезок времени мы должны жить вместе – здесь пресекаются фиктивные браки. Все просчитано. И почему Вы так беспокоитесь? Я уже достаточно интегрирована в общество, чтобы решиться на такой шаг, – этим моя собеседница как бы поставила меня на место. – Будем заниматься?

Продолжать было совершенно бесполезно. Сильвана высечена из единого куска мрамора, как Венера Милосская. Она не умеет двоиться, гнуться. Может только разбиться от грубого обращения. Кстати, когда эту статую нашли в девятнадцатом веке, Венера не была калекой и держала в руке яблоко. Так вот, мраморный характер таких, как Сильвана, достоин уважения, но имеет и свои серьезные недостатки.
Мне оставалось только пробурчать:
– На ошибках мучаются. Народная мудрость. Мне тебя жаль.
Тогда я поняла, что этот mascalzone, негодяй, нашел себе кормушку и вытянет из девчонки все, что можно. После свадьбы начнется рэкет… Бедняжка!

Лето было нестерпимо жарким. Луиджи мне снял квартирку в горах. Я взяла отпуск и уехала. В течение месяца мы с Сильваной не виделись. По моим догадкам бракосочетание должно бы состояться в один из этих дней.
Что могло произойти?

* * *

Молчание в трубке продолжается минуту или две. Затем девушка тихо произносит:
– Я не знаю, что делать. Они меня изнасиловали.
Теперь уже молчу я. Это ступор. Сильвана добавляет:
– И еще они силой хотели ввести мне наркотик. Я сопротивлялась, и игла мне раскурочила вены. Что-то попало, но мало.
– Как ты себя чувствуешь физически? Есть побои? – спрашиваю я, стараясь оценить ситуацию.
– Да, но это терпимо.
– Эти твари, кто они?
– Гаетано со своим дружком. Вчера днем Гаетано требовал у меня три тысячи на погашение долга, но я сказала, что дам послезавтра, когда буду держать в руках свидетельство о браке. А вечером они пришли вдвоем, и он предложил мне уколоться для смелости, потому что собирается по неаполитанской традиции сделать пробу любви. Ну и тут все началось…

Голос Сильваны глухой, но без намека на слезы. Я знаю, она сейчас смотрит в одну точку широко открытыми глазами и думает: «Только бы они остались сухими. Только бы не заплакать». Нет, не из-за меня. Она знает, что если заплачет, то уже не остановится. Нельзя открывать шлюзы. Ни в коем случае. Ведь она гордится собой и не приемлет слабости в людях.

Я никак не вникну в ситуацию и прошу уточнить, ушли ли они.
– Нет, после всего они, наверное, добавили себе дозу и заснули.
Теперь для меня начинает проясняться картина. Я спрашиваю, не хочет ли она вызвать полицию. Как и следовало ожидать, последовал отрицательный ответ. Конечно, она живет здесь нелегально, ей грозят большие неприятности и высылка домой. Тогда я говорю очень решительно:
– Во-первых, держись спокойно. Ты сильная и все преодолеешь. Не думай о том, что случилось и сосредоточься на своих действиях. Во-вторых, найди коробку и сложи в нее все вещественные доказательства их преступления. Ни к чему не прикасайся руками, только в перчатках. В-третьих, бери коробку, свои вещи и выходи, но дверь не закрывай. Сегодня меня должен навестить Луиджи, я сейчас позвоню, чтобы он немедленно выезжал и заехал за тобой. Луиджи будет ждать у подъезда. Потом он поднимется в квартиру и посмотрит все, на случай, если когда-нибудь нужен будет свидетель. А пока действуй, у нас нет времени.

* * *

Сильвана быстро натягивает джинсы, майку, надевает одноразовые перчатки и в коробку из-под обуви бросает свой изорванный халат и нижнее белье, валяющиеся на полу, шприцы, использованные этими скотами бумажные салфетки, и еще что-то. Старается думать о другом, но мысли возвращаются к пережитому. Нужно включить вторую сигнальную систему, речь, и вслух руководить собой:
– Так, коробку собрала, теперь посмотрю, спят ли эти козлы.
Ее взгляд затравлен и полон отчаяния, глаза опухшие и покрасневшие, слева к щеке стекает красно-фиолетовый синяк. Кожа на шее покрыта пятнами и блестит от пота, а по ложбинке на спине пот стекает ручейком, увлажняя майку. Видя растянувшиеся прямо на кафельном полу тела и ненавистные физиономии, улыбающиеся во сне, она не может себя сдержать, чтобы не влепить по роже одному, потом другому.
Спят и продолжают улыбаться
– Не смотреть и не думать о них. Вот я собираю вещи. Надо не забыть книги. Вот словарь, вот…
В этот момент книга Анны Гавальда Мне бы хотелось, чтоб меня кто-нибудь где-нибудь ждал падает из рук на пол. Взгляд Сильваны опускается на открытую страницу и короткий заголовок новеллы Кетгут ослепляет ее как яркая вспышка.
– О Боже, что это – знамение, осенение или команда сверху?

Внезапно девушка чувствует головокружение, глаза наполняются и переполняются слезами, которых она не замечает, хотя инстинктивно вытирает их ладонями, продолжая говорить с собой – Но ведь у меня нет кетгута, и я не умею этого делать! Я умею работать с компьютером, могу убирать, наращивать ногти, делать маникюр… О! Это уже кое-что. Маникюр — медикам, педикюр — педикам! И каждой твари — по харе! Сейчас я вас обслужу! 

Девушка бросает на пол чистое полотенце, достает из рабочего чемоданчика машинку, принадлежности и кладет сверху, надевает стерильные перчатки. Острая боль в промежности не дает ей возможности сесть на корточки, и она становится на колени над своим бывшим женихом, аккуратно протирает ему кожу на лбу спиртом. Глаза ее уже не слезятся, а взгляд становится спокойным и сосредоточенным. Обслуживание заняло полчаса. Столько же ушло на второго.

Быстро сложив инструменты, она последний раз осматривает комнату и черным фломастером крупно пишет на белой стене у двери: Кто к нам с мечом придет, тот в орало и получит.

* * *

У подъезда Луиджи, берет чемодан и пакет Сильваны и ставит их в багажник. Берет фотоаппарат и на минуту поднимается в квартиру. Отъезжая, подает девочке термос с кофе. Все без единого слова. Молодец, он умеет и красиво говорить, и, где нужно, молчать.
– Ну, что, едете? – обращаюсь я к нему по телефону. Получив утвердительный ответ, прошу дать трубку Сильване.

Понимаю, что ей не до разговоров, поэтому говорю кратко:
– Может быть, сразу поедем в больницу?
Я не слышу, а скорее представляю ее нет и продолжаю:
– Я звонила моему адвокату. Он сотрудничает с Комитетом по защите женщин, пострадавших от насилия Associazione Differenza Donna, обещал помочь. Эти скоты должны быть наказаны.

Сильвана вмиг обрела голос и ответила без задержки:
– Они уже наказаны.
– Что, что ты наделала? – в отчаянии и тревоге я просто кричу в трубку.
– Не беспокойтесь, я им просто сделала бесплатную татуировочку.. Очень аккуратную. Ничего, лейкопластырем заклеят или в бандане походят, пока чубы отрастут. Пусть выбирают: лифтинг сделать или за решеткой сидеть.

P.S. ЭТО МОЙ ВТОРОЙ В ЖИЗНИ РАССКАЗ, И МНЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО ЗНАТЬ, ПОНРАВИЛСЯ ЛИ ОН ЛЮДЯМ. ОЧЕНЬ ПРОШУ ЧИТАТЕЛЕЙ НАПИСАТЬ ХОТЬ НЕСКОЛЬКО СЛОВ В ОТЗЫВЕ. СПАСИБО.
———————————————————————-

Права на произведение принадлежит  автору


Подробное обсуждение содержания с автором на нашем форуме


Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 1


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: maxkor | (23.08.2011) Просмотров: 3322 | Комментарии: 1 | Теги: история, жизнь, Неаполь, русская девушка, работа, Италия, откровение | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями



По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!


   Последние темы:


» Путешествие мечты или семь дней на итальянском круизном лайнере
» Рим и его отели в центре города для туристов
» Авиабилеты в Италию: покупка в онлайн режиме
» 10 мест в Италии, которые похожи на сказку
» Италия. Где лучше побывать, в каких городах

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 1
1 Algon   (13.12.2012 19:11)


Дорогая Любовь! Спасибо огромное за доставленное удовольствие! Зарядилась вашим оптимизмом и мудростью!!!

Прочла ваши заметки на одном дыхании. Очень к месту итальянские слова (не так давно учила итальянский, но бросила). Влюблена в Италию и ищу пути стопроцентного в нее попадания «на подольше».

Прочитала сейчас по вашей наводке рассказы Анны Гавальда «Мне бы хотелось, чтоб меня кто-нибудь где-нибудь ждал»… хочу заметить, что ваши истории, ваш стиль изложения гораздо интересней и живее. Всегда удивляли такие женщины как вы — что вас держит на плаву?

Работа тяжелая и разлука — те душевные тяготы, которые концентрируют такой заряд энергии, что рождают шедевры на бумаге…? Публиковаться вам нужно обязательно!

»
Имя *:
Email:
Код *:

Спагетти и их 500-летняя история — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«



07:26
Поделиться ссылкой в соцсетях

Спагетти и их 500-летняя история

«…А еще Клаудия готовит феттуччине с лососем по своему секретному рецепту. Наверное, она их сегодня и сделает. Нет, будут тальятелле с маскарпоне. А может — пенне со шпинатом?» — Третий час не унимался итальянец, сосед по рейсу «Аэрофлота» Москва — Рим, наотрез отказавшийся от обеда, входящего в стоимость билета. Он мечтал о спагетти.

Где бы итальянец ни находился, извилины его мозга заняты изгибами спагетти на тарелке


С наступлением эры сотовых телефонов макароны так плотно забили эфир, что, кажется, того и гляди начнут материализовываться прямо из воздуха. Если на пляже у кого-то зазвонил мобильник, значит, Марио решил поделиться впечатлениями о только что проглоченной тарелке пасты, как в Италии именуются все изделия из теста.


Визитной карточкой итальянской кухни по всему миру являются спагетти и томатный соус

Если у русских все расхожие шутки на тему выпивки, то у итальянцев юмор строится на муке с водой. У нас смешно, когда приятель тебе признается, что накануне «съел» три бутылки водки. На Апеннинах покатятся со смеху, если признаешься, что умял три тарелки спагетти. 

В середине сентября в Италии отмечали 500-летие со дня «изобретения» этого яства, туманящего рассудок «итальяно веро». До сих ученые спорят о «национальной принадлежности» спагетти — арабское оно, монгольское или китайское. Однако каждый «макаронник» убежден, что спагетти придумали на его родине. Во всяком случае, мировую популярность они получили именно в Италии. И Марко Поло, сходивший за тридевять земель в Китай, тут вроде не при чем.

Один уважаемый германский еженедельник образно признал за итальянцами авторство спагетти, когда поместил на обложке фотографию тарелки макарон с лежащим поверх пистолетом. «Гвоздевой материал» номера был о «свинцовых годах» — десятилетии разгула террора в Италии. Автор коллажа получил повышенный гонорар за находчивость.

…Дело было в эпоху Великих географических открытий. Шустрые неаполитанцы, уже успевшие подарить миру пиццу, придумали украшать нарезанное тонкими полосками вареное тесто соусом из диковинного «золотого яблока», привезенного из-за океана, — «помодоро». И пошло-поехало. Внешний вид кушанья подсказал и название, вошедшее в века. По-итальянски «спаго» — веревка. С тех пор «шпагат» во всех его разновидностях — каждый день на столе у жителей полуострова в форме сапога.


Национальная кухня Италии

Все справочники указывают, что родина спагетти — Генуя, и как доказательство приводят такой факт. В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, давно открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. А кроме того, там есть нотариальный акт из архива Генуи от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис». Что значит, «возраст» спагетти лет на 300 больше.

И все же традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, близ Неаполя. Возможно, потому, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии. В нынешнем году по улицам Граньяно разгуливали ряженые в средневековых костюмах, на каждом углу можно было отведать горячей лапши и спагетти. 

В честь юбиляра по телевизору крутили известные кинокартины и мультфильмы, герои которых спагетти пробуют, с аппетитом едят или просто безобразно пожирают. В чанах со спагетти любимые артисты бесславно тонут, вермишель сваливается прохожим на головы, вареную макаронину используют как спасительный канат. Газеты и журналы превратились в поваренные книги, от кулинарных сайтов в Интернете исходил густой аромат «пасты» под всевозможными соусами.

Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.


В Италии пастой называют изделия из теста, к ней относятся не только разнообразные по виду макароны, но и такие блюда, как тортеллини, равиоли, лазанья и ньокки. Взято с сайта интересные статьи, полезные советы: http://wsjo.ru/kitchen/396

В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определенный вид «макаронных изделий»: длиной 35-40 сантиметров, сечением от 0,7 до 0,9 миллиметра. Все, что тоньше, толще, короче или длиннее, имеет свое название. У соплеменников Леонардо да Винчи их сотни, полученных благодаря форме, цвету, месту производства, прихоти хозяйки. 

Щадя читателя, перечислю лишь часть предметов из экспозиции в Граньяно: баветте, биголи, букатини, бузиата, конкильетте, диталини («пальчики»), фарфалле («бабочки»), фарфаллетте, феттуччине, фузилли, фузи, гарганелли, лингуине, лумакони («большие улитки»), маккерончелли, маккерони, мальетте, маллореддус (почувствуйте в этом экспонате сардинский привкус). Далее — мальтальяти («плохо порезанные»), мерилле, орекьетте («ушки»), палья («солома»), паппарделле (сказать по-итальянски «оказался в паппарделле» — значит, как сыр в масле катается). Уже появился свет в конце туннеля: пенне («перья»), пеннетте, пипе, ригатони, руоте («колеса»), седани, спагетти, страччи, тальятелле, тальерини, тальолини, тоноски, трофие, тубетти, вермичелли.

Справедливости ради скажу, что и сами итальянцы «плавают» в этом море терминов. Обычно каждый знает десяток любимых блюд и ими оперирует дома и в траттории. А иностранцы, решившие поесть «настоящих итальянских макарон», иногда оказываются в дурацком положении, когда в ресторане им приносят меню, в котором вообще не встречается слово «спагетти». Откуда иноземцам знать, что феттуччине и лингуине — это как раз та экзотика, которую они искали.


И все же, чаще, когда итальянцы говорят о пасте, то подразумевают именно макароны. Паста играет роль первого блюда. Едят ее непременно горячей и обязательно сразу после приготовления.

Но, пожалуй, главное в этом деле — соус. Их-то точно больше 10 тысяч разновидностей. Практически все, что на свете есть съедобного, подойдет в качестве «партнера» разномастному тесту. Даже несъедобные объекты могут появиться в тарелке со спагетти. Например, морские раковины. Изготовление приправ к пасте — одна из самых почитаемых в Италии наук. Болтливые и вечно жестикулирующие «поедатели» пасты притихают и становятся серьезными, как скандинавы, когда речь заходит о «кондименто». В общепите выше всего ценятся чародеи, знающие толк в приправах.

В каждой из 20 областей страны — свои смеси. Поскольку почти все области выходят к морю, практически повсеместно пасту уснащают соками подводных обитателей и самими дарами глубин. В «сухопутных» районах — Валле-д’Аоста, Умбрия, Молизе, Базиликата, Трентино-Альто-Адидже, а также в восточной Тоскане основу приправ составляют дары леса, огорода и фермерских хозяйств. Так, в Сиене кулинарная визитная карточка — спагетти, щедро сдобренные мясным фаршем. Почти макароны по-флотски. Так повелось, поведал мне владелец одной местной таверны, со средних веков, когда жители города-крепости отражали нападения врагов и бойцам требовалась незатейливая калорийная пища. 


На островах Сицилия и Сардиния в тарелке макарон -- раздолье рыбе, каракатицам, кальмарам, моллюскам, крабам, лангустам


Описывать словами это великолепие, ласкающее все пять органов чувств — обоняние, вкус, зрение, осязание (в момент вскрытия раковины) и слух (когда в оливковом масле шипит свежевыловленный морской гад), — неблагодарное занятие. Хотя есть на окруженной морем Сардинии в районе Нуоро странное место, где днем с огнем не сыщешь ничего рыбного.

В умеющей считать копейку, точнее сольдо, Генуе знаменитую приправу зеленого цвета «песто алла дженовезе» придумали не от хорошей жизни. Просто кто-то когда-то буквально наскреб по сусекам что оставалось в доме, растолок в ступе, залил оливковым маслом и положил в спагетти. А в ступе оказались: пара листочков базилика, долька чеснока, несколько орешков средиземноморской сосны (считай — кедровых) и корочка овечьего сыра. Зато сегодня «песто по-генуэзски» — один из изысков итальянской кухни.

Из-за своей пасты Италия пару лет назад чуть не поссорилась со всем Евросоюзом. Эстетствующим надзирателям из ЕС не по вкусу пришлась итальянская «паста артиджанале» — приготовленные по стародавним рецептам макаронные изделия с ограниченным сроком хранения. Это не та «сухая» вермишель, что в широчайшем ассортименте расфасованной представлена на полках магазинов. 

Речь идет о продукции примерно 3200 лицензированных кустарных кухонь, где заняты 10 тысяч человек. Они раскатывают и нарезают настоящие «бабушкины макароны» и потчуют всех желающих. Купить эти яства можно на рынке или в особых торговых точках. Эта продукция дороже фабричной, но пользуется спросом у соотечественников и гостей Италии, особенно в праздники или по другим торжественным случаям. Евросоюз же не устроил… показатель влажности — 60-70 процентов — домашних макаронных изделий.

Брюссель требует снизить планку до 30 — как у фабричной вермишели, по принятому стандарту. Против насилия над народной традицией ополчились не только те самые 10 тысяч поваров, которые продают свои кулинарные шедевры на вес и в случае введения запрета просто разорились бы, но и все 56 миллионов их поглотителей, согласных платить за удовольствие, доставляемое своим вкусовым рецепторам, чуть-чуть больше.
«Брюссель должен понять, что в едином европейском доме мы все немножко разные», — вступились за домашнюю пасту даже высокие чиновники. Добавлю: гастрономические традиции в каждой отдельной местности Италии — это та «священная корова», на которую лучше не покушаться.

Тем более иностранцам. К слову, объединенная Европа частенько посягает на блюда традиционной итальянской кухни. Недавно отгремела баталия за овечий сыр пекорино — славу области Тоскана. Его производство не соответствует-де принятым в ЕС гигиеническим нормам. С трудом удалось отстоять мягкий сыр из Фоссы, нашпигованную оливками мортаделлу из Кампотосто, рикотту (разновидность творога). Евросоюз ополчился даже на святая святых — пиццу, приготовленную в печи, которую топят дровами. ЕС посчитал, что тысячи печек на Апеннинском полуострове коптят небо Европы и отравляют атмосферу в Старом Свете.

Показательно, что отпор иностранным ревнителям чистого воздуха дали даже итальянские «зеленые».
Рим с переменным успехом воюет со всем белым светом за саму торговую марку «спагетти». Ведь все кому не лень производят их подобие, далеко не всегда отличающееся отменным итальянским качеством. Хорошо хоть удалось отстоять в Европейском суде ярлыки виноградной водки «граппа» и сыра «пармиджано реджано», который успели превратить в «пармезан» а-ля франсэз.
Вообще спагетти стали достоянием всего человечества. Генштаб Австралии сообщил, что в ее армии расширили солдатский рацион, включив в него красную рыбу и итальянские спагетти. Американский астронавт Майкл Фоэл, который провел почти пять месяцев на борту станции «Мир», в последние дни не уставал повторять, что очень соскучился по жене, детям и спагетти.

С удовольствием навернул на ужин тарелку спагетти в римском «Гранд Отеле» экс-президент России Борис Ельцин в 1998 году. Верен итальянской кухне экс-канцлер ФРГ Гельмут Коль, который, по его словам, обожает макаронные изделия во всех видах, но особенно жалует «спагетти-карбонара» с корейкой и панной — полусметаной, полусливками, сдобренный бутылкой доброго итальянского вина. А вот вкус другой ВИП-персоны — королевы Великобритании Елизаветы II находится в полном противоречии с тем, что является неотъемлемой частью итальянского колорита. Когда в 2000 году готовили ее визит в Италию, местных поваров предупредили: «Ее Величество не любит слишком острой еды и чрезмерной экзотики». Был введен полный запрет на моллюски, спагетти и томатную пасту… 

Особая тема в Италии — спагетти и знаменитости. 


Синди Кроуфорд, 17 часов отмучившись во время родов первенца, потребовала немедленно заказать ей в итальянском ресторане спагетти с чесноком, о чем она мечтала на протяжении девяти месяцев. Темноволосая и кареглазая «мисс Польша» Ева Вертель призналась, что любит арбузы и спагетти. Говорят, что чемпион мира по автоспорту в классе «Формула-1» — немецкий пилот Михаэль Шумахер чуть было не подавился за обедом спагетти, когда услышал, что он и его менеджер Вилли Вебер обвиняются в уклонении от уплаты налогов. Другой пилот «Формулы-1» Дэвид Култхард перед каждым стартом «заправляется» таким количеством спагетти, которым, если выложить их в одну линию, можно было бы не один раз опоясать трассу для болидов. А один молодой неаполитанец добровольно вернулся на нары после отсидки срока, потому что в тюрьме лучше, чем дома, готовили «шпагетти» (на диалекте города у Везувия). 

Неразделимы в Италии паста и политика. 

Перед последними выборами в парламент агитаторы и пропагандисты «били» по избирателям лозунгами типа «пицца настоящих левых», «самые правые спагетти». А одна «макаронная империя» даже финансировала политические партии. В рамках громкой операции «Чистые руки» по делу о коррупции среди политиков и предпринимателей в начале 90-х был арестован известный финансист Франко Амброзио. По данным следствия, он в свое время получил от «короля спагетти» Пьетро Бариллы семь с половиной миллиардов лир (четыре миллиона долларов), часть которых была переведена на швейцарские счета Итальянской социалистической партии. Кстати, Никита Михалков отснял в Италии рекламный ролик о марке спагетти «Барилла». 



Активно внедрялось производство спагетти и в СССР в конце 80-х — начале 90-х годов. Параллельно развитию сети пиццерий. Национальные продукты Италии, одной из «правильных» капиталистических стран благодаря самой мощной в Западной Европе компартии, были «идеологически выдержанными». ФРГ-эшные сосиски с баварским пивом и поридж консервативных британских лордов Политбюро отсеяло как ересь. Фирменные линии по производству спагетти закупали и устанавливали по всей стране — от Прибалтики до Курил, от Таймыра до Средней Азии. Увы, итальянские станки не выдерживали злостных нарушений технологии и выдавали на-гора нечто отдаленно напоминающее лицензионный продукт.

На чемпионат мира-2002 по футболу итальянская «скуадра адзурра» по традиции повезла с собой профессионального повара, надеясь, что спагетти помогут взять «золото». В этом признался тренер Джованни Трапаттони. Но «веревки» из теста на сей раз не помогли итальянцам. Был на ЧМ-2002 день — 13 июня, когда к макаронным изделиям во всей стране никто не притронулся. В этот день решалось, выйдет ли «скуаддра адзурра» в 1/8 финала. Играли с мексиканцами. 

Матч состоялся в то время, когда вся Италия собирается за обеденным столом — режим питания на Апеннинах выдерживается строго. Многие отправились в рестораны с телевизорами, мечтая устроить себе одновременно праздник спагетти и футбола. Не вышло ни того, ни другого. 90 минут было не до еды — итальянцы проиграли хорватам. А когда стало известно, что итальянцы все же проходят в следующий тур (напомню: благодаря команде Эквадора, которая обыграла со счетом 1:0 «обидчиков» и изменила расстановку сил в четверке), браться за еду уже не было ни физических, ни душевных сил.

Говорят, что от настоящих итальянских спагетти не толстеют. Мол, твердые сорта пшеницы, из которых их делают, не способствуют откладыванию жира. На этот счет мнения разные. Знаменитому певцу Лучано Паваротти пришлось однажды резко ограничить себя в еде, заменив спагетти на салаты, мясо — на рыбу, вино — на воду. Благодаря этому «маневру» он сбросил 42 килограмма. В то же время в Италии считается, что если мужчина не может справиться с большой порцией «лапши», то от него не стоит ждать подвигов и на ложе любви. Как бы то ни было, средняя продолжительность жизни на протяжении последних лет в республике неуклонно росла и ныне достигла 82 лет у женщин и 75,8 — у мужчин. «Виновата» в этом диета, где на первом месте — макароны.

Однако с рецептами приготовления «настоящих итальянских спагетти» надо быть осторожными. Советы, растиражированные в Интернете и во многих кулинарных пособиях, не всегда соответствуют действительности, а порой — откровенное надувательство. Чего стоят, например, «спагетти с сосисками». Если в России и принято перехватить макароны с сардельками да с горчичкой, то итальянца от такого безумного на его взгляд сочетания бросит в дрожь.

«На 100 граммов любых макаронных изделий — 1 литр воды», — заблуждается один русскоязычный сайт. Обычно соотношение пасты и кипятка — один к трем. «Каждые две минуты пасту нужно помешивать большой деревянной вилкой, но подойдет и ложка». Еще один бред — мешать можно чем угодно, хоть кочергой, если с нее не сыплется зола и ржавчина.

При всей кажущейся простоте приготовления спагетти — одно из самых «наукоемких производств». Воспроизвести кулинарное чудо «с кондачка» не удастся. Даже если все ингредиенты будут в точности совпадать с теми, которыми оперирует неаполитанский повар со стажем. Местными должны быть все компоненты, кроме… муки. Скалистая Италия, где ее крохотные, в сравнении с целинными, нивы притулились на склонах холмов, закупает пшеницу за рубежом.  Источник:   Эхо планеты

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (11.03.2011) Просмотров: 4339 | Теги: 500-летнюю историю, Про спагетти, новости туризма, путешествия, Италия, туризм | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Переезд за границу семьей: какие возникают трудности и как их преодолеть
» Как вести себя в Турине с местными жителями
» Европейский отдых в стиле кемпинга
» Гротталье: итальянский городок гончарного мастерства
» Виды сувениров и подарков из Италии

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

История создания пиццы — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Итальянская кулинария и быт итальянцев«



00:13
Поделиться ссылкой в соцсетях

История создания пиццы

Италия ассоциируется у большинства людей с Римом, пастой и, конечно же, пиццей, которая, кстати, является излюбленным блюдом большинства людей по всему миру. История пиццы насчитывает много тысячелетий, и она стара и древняя как сама Италия, что не может не вызывать нашего глубочайшего уважения и любви.

Поистине настоящую пиццу, можно вкусит только на ее родине – Италии, но сегодня мало кто знает, что сказать «grazie» («спасибо», прим. ред.) за пиццу мы должны древним грекам, по крайней мере, так утверждают некоторые исторические источники.
 
 
Именно в Греции впервые положили сыр на лепешку пресного теста, и назвали это блюдо «плакунтос». Существует масса легенд и поверий о происхождении пиццы, одна из них гласит о том, что именно римские солдаты по возвращению из Палестины явили этот съестное блюдо Италии, представлял собой прообраз современной пиццы лепешку, на которой располагались всевозможные овощи. По другой версии, римляне просто переименовали «плакунтос» в «плакета» и начали использовать разнообразные ингредиенты для начинки.

Рецепт современной пиццы мало чем отличается по наполнению от своей предшественницы, в древней книге Апиция есть старинные рецепты пиццы — в нее входят мясо цыплят, чеснок, сыр и масло оливок, орехи, перец, мята. Дословно рецепт заканчивался словами «Insuper nive, et inferes», что в переводе означает «охладить в снегу и подать». Кстати хранить замороженную пиццу сегодня очень удобно, она может находиться в холодильнике, долгое время. Храниться она может как дома, так и в магазинных холодильных камерах, при условии, что все запчасти для холодильников находятся в идеальном состоянии.

А вот современный атрибут пиццы — синьор помидор стал незаменимым ее попутчиком только после 1522 года, именно в это время этот овощ покорил Европу. В 17 веке блюдо – пицца обрело большую популярность, а благодаря неаполитанским морякам стала известна далеко за приделами страны.

Конец 19 века, итальянские эмигранты при переселении в Америку привозят с собой свое самое любимое блюдо – пиццу, именно так пицца начала триумфальное шествие по миру.

Интересный факт
Существую специальные правила по приготовлению истинной правильной и настоящей неаполитанской пиццы. За соблюдением постановления строго следят, и все уважающие себя рестораны соблюдают правила приготовления пиццы. Тесто для пиццы делается только вручную, не раскатывается скалкой. Выпекается пицца при температуре 200-215 градусов в печи растопленной дровами, имеет пицца тонкую хрустящую корочку.

Согласно принятому закону истинная пицца бывает трех видов.

«Маргарита» — для этой пиццы использую свежий сыр моццарелла, изготовленный на южных Апеннинах, сливообразные томаты сорта Сан-Марцано, и базилик.

«Маринара» — для этой пиццы потребуются — чеснок, томаты, оливковое масло и душица.

И, конечно же, пицца «Маргарита-Экстра» в нее входят томаты — черри и сыр моццарелла, из молока буйвола. Пицца имеет диаметр 35 сантиметров.

Добро пожаловать в Италию господа, именно там вы отведаете настоящую итальянскую пиццу.

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Итальянская кулинария и быт итальянцев | Добавил: maxkor | (02.04.2011) Просмотров: 3374 | Теги: Римом, Неаполь, пиццей, Италия, конечно же, пастой и, людей | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Необычные итальянские острова
» Отдых для молодежи за границей : какой популярен сейчас
» Аэропорты юга Италии
» Отдельный удивительный мирок Италии – Калабрия
» Собираетесь в Италию? Удочки не забудьте!

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Фильм «Помпеи», история порабощенного гладиатора — Мировая премьера в феврале 2014 г

Главная » 2013 » Август » 21 » Фильм «Помпеи», история порабощенного гладиатора — Мировая премьера в феврале 2014 г «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ

ОБЩЕСТВОПРОИСШЕСТВИЯТЕХНОЛОГИИМОДА И СТИЛЬ
ПОЛИТИКАКРИМИНАЛЭКОЛОГИЯЗНАМЕНИТОСТИ
КУЛЬТУРАБИЗНЕСКУЛИНАРИЯЗДОРОВЬЕ
ТУРИЗМВ МИРЕАФИШАСПОРТ


15:33

Поделиться ссылкой в соцсетях

Фильм «Помпеи», история порабощенного гладиатора — Мировая премьера в феврале 2014 г





Источник: http://www.kinonews.ru

Представили первый кадр из фильма «Помпеи«, в котором рассказывается о гладиаторе, влюбленном римскую дворянку. События происходят в городе Помпеи, перед историческим извержением Везувия.




Фильм «Помпеи», история порабощенного гладиатора



Издание EW представило первый кадр из фильма «Помпеи», который снимает режиссер Пол В.С. Андерсон. На нем запечатлен исполнитель главной роли Кит Харингтон.

Напомним, что сюжет будет строиться вокруг молодого раба, который мечтает выкупиться на свободу и жениться на дочери своего господина. Герой не знает о том, что его возлюбленная уже обещана влиятельному коррумпированному римскому сенатору. В планы людей вмешивается природа — происходит знаменитое извержение Везувия, и у героя появляется шанс спасти свою даму сердца, а также друга-гладиатора, запертого в подвалах цирка в Помпеях.

Влюбленных сыграют Харингтон и Эмили Браунинг. Джаред Харрис исполнит роль хозяина главного героя, а Кифер Сазерленд станет сенатором.

Премьера картины назначена на 28 февраля 2014 года. Новости, Неаполь





Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 1



» КУЛЬТУРА | Просмотров: 1383 | Добавил: maxkor | Пол Андерсен, Фильм, Италия, премьера, Помпеи, гладиатор, история, Кит Харингтон | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:

Путин приедет на выставку ЭКСПО в Милан

Путин приедет на выставку ЭКСПО в Милан Маттео Ренци еще в прошлом году во время саммита «большой восьмерки» пригласил Владимира Путина на ЭКСПО

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 85

В Италии на авиашоу произошла авиакатастрофа (Фото, Видео)

В Италии на авиашоу произошла авиакатастрофа В небе Италии произошло столкновение двух одноместных самолетов во время авиашоу в городе Терамо

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 69

Теннис. Roland Garros. Сарра Эррани сразится в Сереной Уильямс

На кортах «Ролан Гаррос», на втором турнире из серии «Большого Шлема» наступает пора четвертьфиналов

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 63

Российские ритейлеры в Италии: под парусами на волне бизнеса

Российские ритейлеры в Италии: под парусами на волне бизнеса В Италии состоялась вторая ежегодная бизнес-регата для топ-менеджеров и владельцев компаний розничной торговли

02.06.2015 | Kомментарии (0) | Просмотров 59




 Новости партнеров:

Loading…




 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 1
1 Малышка   (21.08.2013 20:21)


Фильм о любви, так что обязательно стоит посмотреть его. Обожаю такие фильмы, тем более будет видимо построена ещё и как фильм-катастрофа.

»
Имя *:
Email:
Код *:

АФИША — портал Неаполь по-славянски — Страница 2

Новости афиши города Неаполь. Расписание мероприятий, событий и заведений. Куда сходить и что стоит посмотреть в Италии и Неаполе: удивительные места и мероприятия, фестивали и выставки, шоу и праздники. События музыкального, кинематографического, художественного искусства и других сфер творчества.

Последние новости и события данной категории





Венецианский кинофестиваль: новый Неаполь на сцене ЛидоЧерез несколько дней на острове Лидо открывается Венецианский кинофестиваль


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 24.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 260

Кава-де-Тиррени, Салерно. «Corti dell’Arte 2017»: музыкальные вечера в старинных палаццоС 17 до 31 августа во дворах старинных палаццо в историческом центре городка Кава-де-Тиррени провинции Салерно уже в 30-й раз проходит музыкальный фестиваль “Дворы искусства”


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 20.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 377

Авеллино, Байано. Праздник «Nocciola 2017»: герой дня — лесной орехТрадиционный День лесного ореха отмечают в сентябре в городе Байано провинции Авеллино


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 20.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 287

Казерта: «Венецианский купец» ШекспираПредставление станет дебютом итальянской компании “Demiurgo Shakespeare Company”, целью которой является постановка шекспировских произведений на природе


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 19.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 294

Конец недели в Неаполе: шоу, фестивали и кинотеатры на открытом воздухеЛетний отдых в разгаре, и тысячи отпускников направились в Неаполь и провинции в погоне за развлечениями, тем более что их будет немало и на любой вкус


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 18.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 262

Салерно, Чиленто: вечерние спектакли в археологическом парке Элея-ВелияС 5 по 28 августа живописные остатки греческой колонии Элея на берегу Тирренского моря стали сценой для древнегреческого театра


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 18.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 286

Неаполь: Фестиваль Йоги в Кастель-дель-Ово23 и 24 сентября впервые в столице Кампании пройдет фестиваль йоги “Yoga Napoli Festival”


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 16.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 246

Лимонная Ночь в Майори: праздник вкуса, театра и музыкиМайори — живописная коммуна амальфитанского побережья провинции Салерно — 19 и 20 августа станет сценой для проведения чудесной “Лимонной Ночи”


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 16.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 258

Авеллино. История любви в Замке Ланселотти: историческая реконструкция исчезнувшего мираТрадиционный праздник “Lumina in Castro” уже двенадцатый раз проходит в коммуне Лауро провинции Авеллино


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 14.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 228

Неаполь: карнавал красок на площади Mostra d’OltremareВ рамках Фестиваля Востока на площади Mostra d’Oltremare 17 и 24 сентября пройдут веселые карнавальные праздники Holi Festival


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 14.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 213

Искья: народный праздник с уличной едой, пивом и грандиозной пиццерией на открытом воздухеУже шестой год на Искье проводится Gusta Forio — народное празднество в честь традиционной для мест кухни


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 14.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 286

Лето в Неаполе: Художественные выставки в Кастель-дель-ОвоЛето 2017 в самом замечательном старинном замке Неаполя — Кастель-дель-Ово — наполнено разнообразными культурными событиями


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 14.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 285

Феррагосто в храмах Пестума: археологический парк будет открыт для туристовНесмотря на праздник Феррагосто 15 августа сотрудники Пестума продолжат работать


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 12.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 237

Неаполь: «Ночь Тамморры» в честь Феррагосто15 августа на прибрежной площадке Ротонда Диаз состоится празднование дня Феррагосто — символа лета в Италии — под знаком “Ночь Тамморры”


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 11.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 298

Ferragosto 2017: спектакль из фейерверков на Лунгомаре Неаполя15 августа набережная партенопейской столицы — Лунгомаре — осветится тысячами разноцветных огней: так неаполитанцы будут отмечать вершину лета и главный день всенародного отпуска Ferragosto


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 10.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 367

В Зеркальном зале старейшего в Европе театра Сан-Карло в НеаполеВ Зеркальном зале старейшего в Европе театра Сан-Карло в Неаполе состоится грандиозный бал Золушки, после которого гости приглашены на званый праздничный ужин


АФИША | Добавил maxkor | Дата: 07.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 231

Мандолины на площади Плебисцита: ночь падающих звезд в Неаполе“Мандолины под звездами” — под таким названием пройдет ночь Святого Лоренцо, ночь падающих звезд, в Неаполе


АФИША | Добавил Evelin | Дата: 06.08.2017 | Kомментарии (0) | Просмотров 236

« 1 2 3 4 15 16 »


  ЧТО СЕГОДНЯ ОБСУЖДАЮТ НА ФОРУМЕ  

Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще… ФОТО — новости Италии

Главная » 2014 » Февраль » 6 » Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще… ФОТО «

ПЕРВАЯ ПОЛОСА НОВОСТЕЙ



08:59

Поделиться ссылкой в соцсетях

Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще… ФОТО


Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве. История любви с Винсент Кассель, длившаяся 18 лет закончена, а для новой, возможно, время еще не настало. Обо всем понемногу актриса рассказала в интервью Corriere della Sera. 


Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве.  Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве.



Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве.
Foto: ilmessaggero.it


Актриса, икона итальянской красоты откровенно поведала о своем отношении к сексу, любви и многом другом. 
Развеяла слухи о своей гомосексуальности: «Мне нравятся итальянки. Но никогда не пробовала быть с женщиной, разве что для развлечения, игры. (Пишет Ilmattino.it)  Может быть будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы намного проще…»


Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве.  Моника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве.


 Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще... ФОТО


Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще... ФОТО



Наталья Галкина Нови для «Неаполь по-славянски» — Ваш друг и гид в Неаполе




Оставьте комментарий к новости  — Комментариев 1




» ОБЩЕСТВО | Просмотров: 3739 | Добавил: Galkina | История любви, жизнь, моника беллуччи, фото, Винсент Кассель | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь новостью с друзьями




Что сейчас читают посетители:


 Новости русскоязычных партнеров:

Loading…



 Архив похожих и интересных новостей:

Всего комментариев: 1
1 Малышка   (09.02.2014 22:13)


Красавица, кто бы мг подумать, что ей 50 лет, а выглядит то на все 30, а то и меньше, удивляюсь тому что она никого её не нашла на роль второй половины.

»
Имя *:
Email:
Код *:

Земля Эмилия-Романья: по следам великого Данте Алигьери — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Интересное и любопытное туристам об Италии«



13:51
Поделиться ссылкой в соцсетях

Земля Эмилия-Романья: по следам великого Данте Алигьери

Италия всегда притягивала к себе туристов своим особенным духом. Покупая экскурсионные туры в Италию, каналы Венеции будоражат любого, кто когда-либо ступал на землю Апеннинского полуострова.

 

каналы Венеции будоражат любого, кто когда-либо ступал на землю Италии  

 

Особую любовь у туристов вызывает регион Эмилия-Романья, ведь именно по городам этой земли более 700 лет назад путешествовал великий поэт Данте Алигьери.

 

Особую любовь у туристов вызывает земля Эмилия-Романья  

 

Известная Ривьера протянулась вдоль моря на 150 километров. Адриатическое побережье полно песчаных пляжей. Игрушечные города, расположившиеся вдоль моря, одновременно похожи друг на друга, но и имеют свои особенности.

 

Известная Ривьера Италии протянулась вдоль моря на 150 километров 

 

Набережные Римини, столицы Ривьеры, залиты солнцем — самое лучшее место отдыха в Италии на море. Но стоит отойти чуть поодаль, как можно ощутить прохладное дуновение ветра. Центр Римини относится к временам Средневековья, восхищая отдыхающих своими архитектурными строениями. В центре города располагается одна из площадей, названная в честь Данте Алигьери. 

 

ентр Римини относится к временам Средневековья  

 

Старинный храм Темпио Малатестиано манит своим фасадом, выполненным в виде триумфальной арки. С этим храмом связывают трагическое окончание любовной истории юной Изотты с герцогом Сиджизмондо. 

 

Старинный храм Темпио Малатестиано в Римини  

С городом Римини также связывают Юлия Цезаря, и в его честь установлен памятник на площади Тре-Мартири. Неподалеку от памятника Юлию Цезарю возвышается арка Августа, возведенная из мрамора. 

 

Неподалеку от памятника Юлию Цезарю возвышается арка Августа  

 

Город Риччионе известен своими летними показами мод. Бутики, расположившиеся на Виале Чеккарини, меняют свои коллекции быстрее, чем в Милане. 

 

Город Риччионе известен своими летними показами мод  

 

Изысканности городу Каттолика придают фонтаны. Дизайнер Альберт Феретти вложил в них нотку активности, сделав их «танцующими». Каттолику негласно именуют «Королевой Адриатики», так как здесь расположились Музей Королевы и Арена Королевы. 

 

Изысканности городу Каттолика придают фонтаны  

 

Панорамная дорога от Пезаро к деревне Градаре открывает потрясающий вид на старинный замок, где много лет назад произошла трагическая история любви между сыновьями герцога Малатеста и юной Франческой. Об этой истории повествуют несколько опер, трагедия Д’Аннунцио и симфония. А туристам показывают комнаты в замке, где Франческа не смогла расстаться со своим истинным возлюбленным даже в аду.

 

Панорамная дорога от Пезаро к деревне Градаре  

 

На Холмах Римини также расположились древние замки. Здесь нашло свое место маленькое государство Сан-Марино. Территория усыпана мелкими тропами, по которым когда-то пилигримы прокладывали свой путь в Рим. 

 

Здесь нашло свое место маленькое государство Сан-Марино 

 

Холмы Римини сменяются равниной Падано. Земля Виа Эмилия проходит через неё, открывая направления в Парму, Модену, Болонью и Пьяченцу. 

Холмы Римини сменяются равниной Падано 

 

Последней точкой путешествия Данте становится Равенна 

Последней точкой путешествия Данте становится Равенна. Равенна славится своими храмами времен Византии. Именно здесь закончил работу над своей «Божественной комедией» великий поэт. И именно здесь он нашел свое последнее пристанище. Неаполь по-славянски

Sergey ST: Прекрасная Италия: Эмилия Романья — от республики Сан-Марино до Понтекьо-Маркони

По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Интересное и любопытное туристам об Италии | Добавил: Evelin | (12.06.2017) Просмотров: 181 | Теги: Римини, Алигьери, Эмилия-Романья | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Как вести себя в Турине с местными жителями
» Европейский отдых в стиле кемпинга
» Гротталье: итальянский городок гончарного мастерства
» Виды сувениров и подарков из Италии
» Что купить в Неаполе

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

Неаполитанские истории: ….приютили, кормят, дают деньги, а нам все мало. — обзор Италии

Италия и Европа: путешествие и отдых

Главная » Статьи » Наша иммигрантская жизнь в Италии«



09:04
Поделиться ссылкой в соцсетях

Неаполитанские истории: ….приютили, кормят, дают деньги, а нам все мало.

Автор:Nina Vespani

Сайт:  http://oneapole.ru/ 

Вольному-воля

Галина соседка  Зоя мне понравилась. Это была энергичная,красивая,молодая девушка. Она имела обширный круг знакомых,с которыми перезванивалась все свободное время. Хотя  времени у Зои было немного.Она убиралась в нескольких квартирах,прибегая домой перекусить и возвращалась домой поздно вечером. Иногда Зоя ломала голову-где бы выкроить время еще на одну «халтуру»,где обещали хорошо заплатить. На Украине у нее остался маленький сын.

А Галю я почти не видела. Зоя говорила мне, что дети Чиро, с которым Галя познакомилась, не хотят ее признавать. Ведь их мать жива. Тогда Чиро снял домик, чтобы жить вместе с Галей и даже его обставил. Но ей все равно приходилось работать, поэтому квартиру на Гарибальди Галя не бросала. Домик находился далеко от города.

Первый день вольной жизни мне очень понравился. Я  наконец самостоятельно отправилась за продуктами.Раньше обо всем думала синьора Нунция. Мои вкусы ее не интересовали и кухня была строго неаполитанской.

Неаполитанская кухня мне нравится,поэтому особых проблем не возникало. Наоборот-я чувствовала себя гораздо лучше,чем по приезде.38 размер одежды тоже пришелся «к лицу». Но на рынке я купила капусту,которую не ела семь месяцев.А еще -красивые туфли на высоком каблуке. И вернулась домой счастливой.

Франко не знал,что я ушла с работы. Он панически боялся Нунции.

Слово «панически»идеально подходило к милому другу.Он панически боялся инфекции,расходов и неприятностей. Но постоянно находил последние. Он забывал повсюду свои вещи,летом подхватил на пляже грибок и терзался муками ревности,когда я гуляла одна в воскресенье.

Теперь его ждал новый удар-я буду гулять одна не только в воскресенье. О чем ему поведала синьора Нунция,когда он набирал ее номер,уже не заботясь о том,кто поднимет трубку. Говорили они долго.О чем- Франко так и не признался. Зато при встрече прочел мне лекцию о людской неблагодарности.

Нас приютили,кормят,дают деньги,а нам все мало. А о чем может говорить человек,у которого дома работает такая-же прислуга?

На следующее утро в нашей тесной квартирке появился новый персонаж.Еще одна «уралочка»,которую Ванда распределила на работу в бар за 250 долларов. Надя. Казалось,что она не успела проснуться и досыпала на ходу.Красотой и шармом,как Галя, она не блистала,но и уродкой не была.

Скоро стало ясно,что у Нади есть одно достоинство-упорство.

Из бара она ушла через месяц и присоединилась к Гале и отряду безработных на Гарибальди. Там Наде предложили работу в доме карабинера в отставке.Он жил в пригороде Неаполя. И там ее приняли.

Карабинер был итальянским мужчиной в расцвете сил, но упал откуда-то и сломал ногу.

Поэтому в доме появилась помощница Валя,в которую одинокий пенсионер влюбился. Валя его чувств не разделила и уехала на север Италии,где зарплаты были выше. Надя заняла ее место.

Теперь история любви повторилась с точностью «наоборот»: Надя влюбилась в хозяина,а тот хотел от нее избавиться. Ее не пугал военный режим в доме,где день был расписан по минутам:10 минут на помывку,20-на завтрак,работы в саду, церковь. Если например задержаться в душе, то в дверь настойчиво стучали… Никаких посторонних предметов на тумбочке! Зарплата была символической, но Надя не роптала.

Тогда карабинер откровенно попросил ее подыскать другую женщину.

Так она оказалась в нашей комнатке. Но искать Надя никого не собиралась. Она твердо решила остаться у карабинера насовсем.

Сейчас она бегала по узкому пространству комнатки,и,набегавшись, попросила у меня телефон. Жалко мне было телефона,но и Надю тоже жалко. Она заплакала в трубку и попросилась назад.Карабинер повздыхал и сдался. И она уехала.

Франко не мог допустить избытка моей свободы и пригласил в Помпеи на целый день. Какой счастливой я чувствовала себя в электричке! Настоящая беззаботная туристка!

Мы бродили среди руин и это были самые замечательные руины на свете! Конец февраля походил на наш май.Тут и там зацветали полевые цветы. Их контраст с мертвым городом был разительным. Дышалось легко.

Мы уже возвращались к станции,когда зазвонил телефон: -Есть работа на бабушку-сказала Зоя-Не хочешь пойти? Этот вопрос вернул меня с облаков на землю. Я просто рухнула оттуда. Заплакала.Так страшно мне было снова запираться в тюрьму. -Может в Россию вернуться?

-Возвращайся-сказал Франко-Я буду вспоминать о днях,проведенных вместе, и думать о том,что где-то далеко-далеко,среди снегов,живет моя любимая женщина.

Я даже плакать перестала!Господи,ну надо-же испортить замечательный день! Снова меня заставила улыбаться его забота о моем здоровье. -Что-то ты стала бледненькая,сокровище.Тебе нужны витамины.

И милый друг купил мне фрукты и овощи..



Прощайте, синьора! Мы больше не увидимся


А вот мы в те времена ни о чем праздничном не говорили.Как и о красотах Италии. Все экономили и складывали доллары в «чулки» с одной мечтой-скорее уехать домой.

К середине февраля мне удалось наконец отложить тысячу долларов. Но не зря говорят, что аппетит приходит во время еды.

-Ну еще один месяц поработаю, раз уж приехала.- сказала я себе.

Все стало уже привычным. И моя комнатка, и монотонная работа, и беседы с Любой с балкона, и даже Франко по выходным.

Вот только субботы я не любила. Синьора не уходила в этот день на работу и гоняла меня по дому без жалости.
И вот в один из таких трудных дней я попросила Бога дать мне терпения и спустилась, как обычно, в семь утра вниз. Предстояло совершенно идиотское, на мой взгляд, занятие:выбивание ковров на кухне.

Как мне объяснила хозяйка- выбивать ковры во дворе нельзя. Пылесос я здесь никогда не видела. Но чтобы я не думала-это было моим личным мнением, которое никто не спрашивал.
И я выбила уже пару ковров, когда дверь неожиданно распахнулась и в нее вихрем влетела синьора Нунция. Она достала из шкафа заляпанную их жирными пальцами солонку.Визг поднялся невероятный!

А тема была все та-же: меня выгонят без зарплаты,поскольку я ничего не делаю. Видит бог-я не хотела этого говорить! Но сказала:- Я от вас ухожу.
Визг прекратился на секунду и возобновился на более высокой ноте. Хозяйка грозилась,что не выпустит меня,вызовет карабинеров(?)и не даст ни копейки.

А мне вдруг стало все равно.Я  раскатала на место ковры и стала подниматься  в свою комнатку.

У синьоры Нунции началась истерика.Она хватала меня за руки,не давая уйти, и продолжала угрожать.
Но потом вдруг затихла.Она поняла,что назад дороги нет. Уже спокойно попросила отработать этот день.
Я согласилась. Решение уйти пришло так неожиданно,что тряпки и ведро воспринимались сейчас,как спасательный круг перед броском в море.

Все ушли,не сказав мне ни слова. Пройдя в последний раз по привычному маршруту: салон,кухня и весь второй этаж, я принялась собирать сумки.
Вещей заметно прибавилось.Становлюсь богатой невестой.

Хозяйка вернулась,когда уже стемнело: -Тебе есть куда идти? -Да-ответила я. И это было правдой.
Накануне я снова встретилась с «уралочкой» Галей. Она работала по часам и снимала квартиру с одной девушкой. Они искали третью «жиличку»,чтобы сократить расходы.А мне уже хотелось чего-то нового. Было любопытно,как это-жить «на свободе».

Да и Франко сыграл свою роль.При всех своих недостатках, он был отзывчивым и добрым. Поэтому я созвонилась с Галей и договорилась о встрече.
К тому времени я обзавелась сотовым телефоном,под стенания Франко,что я-транжирка(сам он таковым не был).

Встречу назначили на Гарибальди.Квартиру девушки снимали неподалеку.
И снова скучный серый дом.Узкая лестница на второй этаж.
Под словом квартира подразумевалась крошечная квадратная комната,где вдоль одной стены размещалась раковина и стол,за ширмой был туалет и душ,а оставшееся пространство занимали две кровати.

-А где спать третьей?  Оказывается-была раскладушка.Если ее поставить,то свободного простанства не оставалось совсем. Мое желание свободы угасло.  Но на время сойдет и это.


Мне бы зиму пережить!


Между тем круг знакомых  увеличивался.

Однажды меня пригласили на день рождения в район Посиллипо. Это самое красивое место в Неаполе. Оттуда открывается чудная панорама города и залива.
Знакомая моей знакомой справляла 50 летие. Народу было много. Человек двадцать. Закуски и выпивки именинница принесла несколько коробок.

Мы расположились прямо в парке.Через дорогу был крутой обрыв.
Очень скоро женщины отошли душой, запели и подобрели.
Пить я не люблю и не умею. А тут -расслабилась в приятном обществе,развеселилась и бодро мешала вино с водкой.
Потом я смутно помнила,что целовала именниницу,и уже совсем смутно- звездное небо,какие-то кусты,незнакомую машину.
А еще- изумленные глаза хозяйки. Очнулась я рано утром в своей кровати.Рядом лежала грязная одежда,которую оставалось только выбросить.

Что произошло накануне я не помнила. Постанывая, я пошла на кухню мыть вчерашнюю посуду.
Хозяйка ничего не сказала,как и дети.Стыдно-то как!

В ноябре мы снова встретились с Галей уралочкой. Я ждала на вокзале Франко, а она снова искала работу. Теперь Галю было не узнать. Передо мной стояла уверенная в себе стильная женщина. Галя снимала квартиру и искала работу по часам. Она рассказала, что сентябре, после нашей встречи, к ней подошла итальянка и спросила- Не хочет ли она познакомиться с небедным мужчиной. Его жена больна,поэтому мужчина ищет серьезную женщину для серьезных отношений.

Галя намучилась к тому времени так, что согласилась на предложение. И….влюбилась. У нее теперь все хорошо.
Сама себе не веря, я дожила до конца декабря. Деньги, несмотря на ЖЕСТОКУЮ экономию, утекали сквозь пальцы. Нужная сумма никак не набиралась.

Но и жизнь моя стала более разнообразной.
Франко, пользуясь своим служебным положением, водил меня в музеи. На контроле он доставал из кармана пропуск, важно кивал в мою сторону: -Это коллега по работе. Хватал меня за руку и тащил вперед. Реагировать никто не успевал.

Синьора Нунция скандалы устраивала все реже. И это радовало. Потому что не так мне страшна была тяжелая работа,сколько унижения.

Близилось Рождество.Город засверкал иллюминацией. Повсюду появились невиданные мной цветы»рождественские звезды».А еще я впервые увидела итальянские «презепе»(вертепы-по нашему). Некоторые из них были настоящими произведениями искусства и стоили соответственно.

По моему,особое отношение неаполитанцев к  женщине,к детям,берет начало с религии.
Их религия более  сентиментальна,чем наша. С  детства они с умилением смотрят на образ Мадонны,который встретишь повсюду.В старом городе ее бюсты установлены в каждом квартале.

А на Рождество происходит чудо:рождается младенец Христос.И к этому чуду готовятся и его ждут.В сознании неаполитанцев рождение младенца так и остается чудом.

Иногда кажется,что в их роддомах между матерью и ребенком забывают перерезать пуповину. Недавно крупного мафиози взяли в доме его матери.Карабинеры знали,что он не может не придти к ней на день рождения.

Особое отношение неаполитанцев к религии удивляло приезжих еще с момента зарождения Христианства,но — это другая история.
Для меня праздник прошел скучно.Хозяева разошлись и я осталась одна в своей каморке.

То же самое повторилось на Новый Год. Спать в Новогоднюю ночь я легла,как обычно в десятом часу,но с одиннадцати поднялся страшный грохот от петард и фейверков,который продолжался больше трех часов. Окна в каморке не было и мне оставалось только догадываться,что творится снаружи.

Если раньше я не обращала внимания на отсутствие в городе пьяных,то в праздник это бросалось в глаза. Первого января толпы веселых людей гуляли по центральным улицам и все трезвые!

А еще я  заметила,что гормон потребности счастья у неаполитанцев в крови. Это выражено в желании до глубокой старости говорить кому-то»аморе»,превращать обеды и ужины в мини-праздники. Синьора,например,каждый вечер требовала льняные скатерти и салфетки на стол. Вино на столе в ее доме было всегда.Но пьяными хозяев я не видела.

А вот состояние Луки стремительно ухудшалось.Наркомания-страшная болезнь.Он уже не ходил в университет. И все чаще устраивал сцены домашним. Парень уже стал воровать деньги.Был ли он тираном от рождения, или это стало следствием болезни-я не знаю. Но Лука был настоящим семейным кошмаром. Например,он запрещал матери встречаться с ее приятелем. -Разве я не имею право на счастье?- растерянно спрашивала мать. -NO!! NO!!NO!!-визжал сынок, брызгая слюной, и топая при этом ногами. Доставалось и сестре. Но та всегда терпела все унижения молча. Что творилось в душе девушки, понять было невозможно.


Заглянем на неаполитанскю кухню

Хочу немного рассказать о делах кухонных в доме синьоры Нунции.
Я уже писала, что завтрака здесь в нашем понятии нет.
Неаполитанцы обычно пьют кофе с молоком или без. С печенюшками или без.А кое-кто и без сахара(сахар-это яд, как все знают).

Так вот в доме Нунции все так именно завтракали и разбегались по своим делам. Собиралась семья к восьми вечера, голодная, как стая волков(включая меня). Готовила в основном хозяйка. Что-нибудь «шуэ-шуэ»,как здесь говорят. На скорую руку.

Почти всегда на первое-спагетти с томатным соусом и бифштекс(пластину жареного мяса) на второе. По выходным покупались «фрутти ди маре»- маленькие круглые ракушки, которые готовят со спагетти, креветки разных видов и кальмары.

Супы в Неаполе едят редко. Если мы их едим каждый день, кроме праздников, то в Неаполе наборот наваристый мясной бульон едят на Рождество.
Хочу уточнить, что каждый город в Италии отличается вкусами от соседнего.
В Милане едят супы, каши и рис, а в Неаполе, как правило, без спагетти за стол не сядут. Разнообразят свое меню они добавками к макаронам. В ход идет мясо, рыба, овощи,творог и сыр.

На севере Италии едят майонез, а в Неаполе-только по праздникам.
Но неаполитанское питание считается полезным. В нем мало жиров, почти нет консервантов и все продукты СВЕЖИЕ. Это особая статья! Море у них под рукой, овощи и фрукты-тоже, причем круглый год, а фермеры дорожат своим именем и поставляют на рынки и в магазины только качественный товар.

На рынке или в небольшом магазинчике вам могут подсунуть гнилые фрукты или овощи. Но это связано с тем, что вы для них — чужие люди. Таков здешний менталитет. Я первый год злилась, обнаружив в бумажных кульках гнилье. Но дела пошли на лад по мере изучения языка.

В каждой стране есть свои особенности. Неаполитанцы в питании — ярые традиционалисты.
Если мы без проблем едим узбекский плов, грузинский шашлык, украинский борщ, то неаполитанцы считают, что их кухня — лучшая кухня в мире и никаких добавок к ней не требуется.

Многих моих знакомых неаполитанцев тошнит, если неподалеку индийцы готовят свои блюда со множеством специй. Наша кухня их тоже интересует мало. Только почему-то в Италии прижился салат «Оливье», который здесь называют «Русским». Но он не похож на наш. Острый из-за избытка маринада, щедро залитый маонезом, без мяса или колбаски. Ну что это за салат?!


По всем вопросам организации экскурсий по Неаполю и Региону Кампания, обращаться к администрации нашего портала.
Профессиональные гиды юга Италии готовы встретить вас!

Оставьте комментарий к статье  — Комментариев 0


Категория: Наша иммигрантская жизнь в Италии | Добавил: maxkor | (15.02.2012) Просмотров: 2367 | Теги: зарплата, мужчина, Неаполь, фрукты, Кухня, работа, итальянский, Неаполитанская | Рейтинг: 0.0/0

 Поделитесь статьей с друзьями




   Последние темы:


» Круиз по Средиземноморью, Неаполь и Помпеи
» Велосипедные туры по Италии
» Если вы впервые собираетесь в Италию
» Достопримечательности природных мест Италии
» Кухня и рестораны — Что где едят в Италии

         Актуальные темы:


Всего комментариев: 0
»
Имя *:
Email:
Код *:

6 Февраля 2014 — портал Неаполь по-славянски



Последние новости и события данной категории





241,5 тысяч евро за Харлей Папы ФранцискаВ Париже был выставлен на аукционе «Bonhams» Харлей Девидсон, подаренный Папе Римскому байкерами, где его купили за 241,5 тысяч евро. 
БИЗНЕС | Добавил Natalia | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (0) | Просмотров 1171

Шоколадный Папа в подарок пантификуПеречень оригинальных  подарков Папы Римского Франциска пополнился еще одним эксклюзивом
ОБЩЕСТВО | Добавил Natalia | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (2) | Просмотров 1372

В нынешнем году Агриджиенто стало местом привлечения туристов, а все благодаря.. миндалю. До 11 февраля здесь проходит праздник, посвященный цветению миндаля  
ТУРИЗМ | Добавил Natalia | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (2) | Просмотров 1691

Куда пойти в День Святого Валентина? Список лучших мероприятий НеаполяУже совсем немного осталось до дня Святого Валентина, и если у вас есть любимый человек, с которым хочется встретить это день, то наш список поможет выбрать вам идеальное место для празднования 
АФИША | Добавил Natalia | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (1) | Просмотров 1288

Берлускони повредил спину, играя с пуделем ДудуНебольшой инцидент произошел с Сильвио Берлускони. Но на этот раз молодые красавицы к этому не причастны, всему виной пудель Дуду, любимец Франчески Паскале  
ПРОИСШЕСТВИЯ | Добавил Galkina | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (1) | Просмотров 1269

Моника Беллуччи: Будь я лесбиянкой, моя жизнь была бы проще... ФОТОМоника Беллуччи свои 50 лет встречает в одиночестве. История любви с Винсент Кассель, длившаяся 18 лет закончена, а для новой, возможно, время еще не настало  
ОБЩЕСТВО | Добавил Galkina | Дата: 06.02.2014 | Kомментарии (1) | Просмотров 3637


ЧТО СЕГОДНЯ ОБСУЖДАЮТ НА ФОРУМЕ
» Фотовыставка Софи Лорен в Сорренто » В Неаполе пройдет фестиваль «Боси…
» Бесплатное посещение Метро дель арте Н… » Ночь музеев в Неаполе 2017
» Паста — итальянский секрет » Ночь желаний с китайскими фонариками в…
» Колумбийский хет-трик на дорогах Итали… » Фильмы об Италии
» Бари — город храмов » Озеро Комо
» Магия, сверхъестественное и другие умо… » В катакомбах Сан-Дженнаро в Неаполе пр…

При перепечатке материалов портала активная индексируемая ссылка на источник обязательна.

Copyright MyCorp © 2011 - 2017 | Web Design by Dimitriy Koropchanov | Хостинг от uWeb

Внимание! При использовании информации портала, ВАЖНО прочитать!