Cицилия является самым крупным и наиболее значимым островом Средиземного моря. К Сицилии относятся также архипелаги Липари (или Эольские), Устика, Эгади, Пантеллериа и Паладжие. 

Сицилия — остров вулканов

Самый крупный — Этна (3370 метров) возвышается в пригороде Катании. Ряд вулканов образовали небольшие острова. Некоторые из вулканов действуют по сей день (Стромболи и Вулкано), остальные потухли. 

Площадь Сицилии 25.426 кв. км., население   более 5 млн   человек.    Это   остров оживших мифов и легенд. Согласно Гомеру и Вергилию, здесь , якобы обитали когда-то циклопы и листригоны, каменный глыбы, которые страшный циклоп Полифем бросал вслед кораблям Одиссея, до сих пор разбросаны по восточному побережью острова. 

На Сицилии все особенное: солнце, голубое небо, бирюзовые воды теплых морей, песчаные пляжи, берега с бесчисленными бухтами и заливами; великолепная природа, величественные горы и долины, утопающие в зелени оливковых рощ и цитрусовых садов; неповторимая в своей красоте Этна, вечное искусство, живая история, восхитительные ароматы местной кухни и дружелюбие сицилийцев, в жизни которых со временем многое изменилось, кроме незыблемых традиций гостеприимства.

Сицилия имеет ярко выраженную средиземноморскую природу, богатую многовековую историю, интереснейшую культуру, сложившуюся под влиянием многих завоевателей — арабов, испанцев, норманнов, греков. Ее географическое положение сделало остров местом встречи цивилизаций, мостом между Европой и Африкой. Жителей Сицилии отличает удивительное гостеприимство и радушие. 

В городах Сицилии находятся многочисленные памятники архитектуры, скульптуры и живописи разных эпох. Воображение туристов поражают норманнское барокко и византийские мозаики, удивительная природа, спокойное, теплое море рядом с отелем с отличными песчаными пляжами. Благодаря мягкому климату купальный сезон здесь длится до середины ноября. 

Сицилия (Sicilia) — сравнительно недорогой курорт, который со времён появления фильма «Крёстный отец» изо всех сил поддерживает репутацию самого «мафиозного» места в стране. Название редкого ресторана или бара здесь не связано с известной трилогией, а в любом местном турбюро можно приобрести увлекательную экскурсию по всем «крёстноотцовским» местам острова. Такая организация экскурсий мне напомнила прошлогодние ознакомительные разъезды в околичностях Праги, в частности экскурсия из Праги в  Карловы Вары с  русскоязычными гидами. Очень удобно, живя со всеми удобствами, из одной точки увидеть все достопримечательности округа

Неизвестно, насколько сохранились мафиозные кланы на Сицилии в наши дни, но туристами они явно не интересуются: отдых здесь безопасный и весёлый. Самый «тусовочный» город в Сицилии — Таормина. В Агридженто, Сиракузах и Катанье отдыхать не менее весело, но более спокойно, так что они отлично подходят для семейных отдыхающих. Столица острова — Палермо.

КЛИМАТ И ТУРИСТИЧЕСКИЙ СЕЗОН

Климат на Сицилии мягкий, с заметной разницей температур между побережьем и внутренней частью острова. Дождей здесь иногда не бывает месяцами. Незначительные осадки выпадают преимущественно в зимние месяцы — с декабря по март. 

Средняя температура воздуха/воды: май +22/+18°С, июнь +28/+22°С, июль +35/+24°С, август +38/+27°С, сентябрь +27/+25°С, октябрь +21/+20°С. Активный купальный сезон продолжается с конца мая до конца октября. В марте, апреле, ноябре — тепло, сухо, солнечно и относительно немноголюдно. В общем, идеально для экскурсионного туризма или отдыха в отеле с подогреваемым бассейном.

Море на Сицилии чистое, спокойное и тёплое. Пляжи — песчаные (на южном берегу), иногда песчано-галечные или каменистые (на севере).

СИЦИЛИЙСКАЯ КУХНЯ

Земля Сицилии необычайно плодородна,а море богато рыбой, поэтому в кухне сицилийцев преобладают натуральные сельскохозяйственные и морские продукты. 

Сицилийская кухня отличается от кухни других областей Италии. Почему? Все очень просто — виновата 3000-летняя история острова ,полная многочисленными завоевателями, которые помимо прочего привнесли в кухню острова свои пожелания к приготовлению пищи. Греки привезли на Сицилию вино и оливки (сейчас Сицилия славится своим оливковым маслом, которое по качеству давно превзошло греческое),и возможно в последствии именно греки впервые приготовили рикотту (сыр-нечто среднее между сметаной и творогом). Римляне принесли с собой пшеницу.

Благодаря им появился сицилийский хлеб, посыпанный кунжутными семечками, который часто начиняли, а подсушенными хлебными крошками посыпали макароны, используя вместо сыра (со временем то,что было вынужденным ходом по причине бедности, стало традицией,и теперь паста с хлебными крошками (и иногда с кусочками рыбы) — отдельное блюдо) . 

Арабы привезли с собой кус-кус (пшеничная крупа специальной обработки), посадили цитрусовые рощи, познакомили Сицилию с баклажанами — они стали символами сицилийской кухни. Также арабы сажали пальмовые деревья, дыни,сахарный тростник, миндаль, гранаты и жасмин. Они принесли на Сицилию корицу и шафран, они положили начало макаронам, мороженому и марципану. Из Нового света, испанцы принесли на Сицилию шоколад, картофель и помидоры.

Сходите обязательно на рыбный рынок Сицилии! 

Сходите даже не столько,чтобы купить, сколько чтобы посмотреть: такого разнообразия рыбы и морепродуктов Вы больше нигде не найдете. Такие рынки обычно открыты по утрам (до 12) в крупных приморских городах (Палермо,Трапани,Катания и др). Можете смело брать фотоаппарат-пригодиться.

Одним из самых больших деликатесов считается pesce-spada (рыба-меч),как бы Вам (или Вы) ее ни приготовили, изысканное блюдо Вам гарантировано в любом случае- будь то рыба — меч арросто (arrosto)-на гриле, инвольти’ни (involtini)-кусок рыбы,свернутый рулетиком или в любом другом виде.

Не хотите рыбу-меч,пожалуйста — красная кефаль, серебристый морской окунь, сине-зеленые сардины, огромный красный тунец , черно-синие мидии, сиреневые кальмары, королевские креветки и темно-синие лобстеры. Жители Сицилии превращают все это в огромное разнообразие antipasti (закусок).

Если Вы закажете пасту/пиццу с мидиями, и различными морепродуктами в ракушках, будьте готовы к тому,что Вам их принесут прямо с ракушками,а уж Вы сами потом должны будете их выковыривать,оставляя ракушки на другом блюде. (Это не означает,что сицилианцы до того ленивы,что не могут очистить морепродукт перед его подачей,но таким образом,клиент видит,что он ест свежие устрицы (или мидии и пр.,а не замороженные полуфабрикаты из магазина).

По материалам — www.gidposicilii.com

Смотреть Видео Online » Этна — самый крупный действующий вулкан Италии