Газета “il Mattino” опубликовала интересную статью о возможном скором возрождение величайшего архитектурного комплекса Неаполя — Палаццо Фуга, известного в истории как “Приют для бедных”.

Сейчас это здание на площади Карло III принадлежит муниципалитету Неаполя. Стало известно, что идут переговоры между собственником и агентством государственного имущества о передаче здания государству.

Таким образом муниципалитет избавится от непосильных затрат на содержание исторического памятника и расплатится с накопленными долгами, а государство сможет дать новую жизнь столь значимому для страны и города дворцу, а также снизить свои расходы на аренду. Если стороны договорятся, то, возможно, в здании разместятся префектура, полицейское управление и другие учреждения.

Дворец может стать местом проведения разнообразных культурных и общественных мероприятий. Договор, если он состоится, может дать толчок для развития города и всей зоны. Неаполь по-славянски

Пиццу считают одним из самых любимых блюд в мировой кухне. Ранее неаполитанцы гордились, что родиной этого блюда является их родной город. Но историк Джузеппе Нокка пытается оспорить этот факт.

Он считает, что еще раньше слово «пицца» использовали в одном из городов в области Лацио. Он отыскал это слово в церковных записях города Гаэта. В договоре аренды говорилось о том, что местный епископ должен передать 12 пицц на Рождество и Пасху в качестве частичной платы за землю, на которой находилась мельница.

Джузеппе говорит, что в Неаполе тоже есть много историй о том, как появилось это блюдо, но они датированы более поздним периодом. По официальной версии, прообраз пиццы был еще во времена древней Греции и Рима – тогда пища подавалась в лаваше. А уже в известном нам виде она появилась в 1522 году в Неаполе, когда в Европу привезли помидоры. В те времена она считалась едой для бедных. В XVII веке в Италии людей, которые готовили это блюдо для крестьян, стали называть пиццайоло. (Пишет www.dissapore.com)

Позднее о чудесном блюде узнали представители итальянской знати. Пиццу любила и жена короля Неаполя Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752—1814). По одной из легенд, в 1870 году в Неаполь приезжала Маргарита Савойская, жена короля Умберто I. И в честь нее изготовили цветную пиццу с расцветкой итальянского флага с помидорами, моцареллой и базиликом. Поэтому один из видов этого блюда называется именем королевы – «Маргарита».

Последние исследования ученых даже относят пиццу к тяжелым наркотикам, в число которых попал и шоколад. Эти блюда могут вызывать зависимость.

Куляева Виктория
для «Неаполь по-славянски»

Начиная с 3 мая каждый желающий сможет понаблюдать за реставрацией фонтана Нептуна одного из символов Флоренции.

Ожидается, что реставрационные работы, стоимость которых составила 1,5 миллиона евро, продлятся до 2018 года. Реставрацию оплатил модный дом Salvatore Ferragamo. Первый этап строительных работ обойдутся в 600 тысяч евро. 

Экскурсии среди строительных лесов начнутся 3 мая и будут бесплатными (одна экскурсия в день), пишет  Euromag.ru

Свое участие будет необходимо подтвердить на сайте www.nettunofirenze.it

Напомним, что бросок монеты в фонтан другой известный итальянский фонтан – фонтан Треви принес 1,4 млн евро годового дохода. Оставленные туристами деньги поступят международной католической благотворительной организации Caritas и пойдут на финансирование проекта бесплатного супермаркета для бедных семей, столовые, убежища для нищих и другие цели. Неаполь по-славянски

Его отец хотел, чтоб сын стал юристом, и он чуть не сделал это. Но одержимость Массимо Боттура приготовлением пищи взяла верх, и парень не прогадал: его ресторан «Osteria Francescana», возможно, утер нос консервативным итальянским поварам, но теперь имеет звание лучшего в мире. 

Расположенный в центре города Модена на севере Италии, Osteria уже имел три звезды Michelin, прежде чем получил первый приз, как один из 50-ти лучших ресторанов Award благодаря своей творческой кухне, которая изобретает традиционные итальянские блюда. 

«Я опираюсь на свое прошлое, но смотрю критически на него и без ностальгии, потому что я хочу принести лучшее из прошлого в будущее», — говорит он.

Мужчина рассказывает о том, что «всегда стремился смотреть на мир из под стола, а будучи ребенком, подглядывал, как готовила макароны его бабушка». Когда ему исполнилось 23, Боттура, который был известен среди друзей, как человек, предпочитающий кулинарные изыски, поступил на юридический факультет, чтобы открыть Trattoria в Campazzo в сельской местности в окрестностях Модены в долине реки По.

В выходные дни он общался с французским поваром Georges Cogny. «Он сказал мне: всегда следуй своему вкусу, потому что у тебя хороший вкус, который однажды сделает Модена известным во всем мире». Позже в жизни Боттура появился еще один француз, повлиявший на его судьбу. «Он научил меня быть одержимым: одержимым качеством ингредиентов и тонкостями приготовления». 

В 1995 году открылась Osteria. Используя местные продукты, вдохновляясь своей детской любовью к поэзии, искусству и музыке, Боттура создавал новые традиционные рецепты. Десять лет назад старая гвардия кулинаров готова была распять его на главной площади за уничтожение бабушкиных рецептов. Но его социальные проекты, такие как война с пищевыми отходами, бесплатное питание для бедных из остатков еды и изысканность его кухни — все, что он делал при поддержке своей американской жены, заслужило уважение окружающих.

«Неаполь по-славянски»

Россияне меняют повседневную жизнь итальянского городка Римини, где большая часть населения занята в сфере обслуживания туристов. Теперь тут отлично знают: чтобы прибыль росла даже в кризис, бар должен работать как минимум до трех ночи, а в холодильнике всегда должно быть шампанское. Чаевые от русских приводят итальянцев в шок. «Я еще никогда не видел, чтобы мои работники так усердно трудились», – признается владелец отеля.
 

В этом году в аэропорт Римини прибыло на 63% россиян больше, чем по итогам первого полугодия прошлого года. Впрочем, подавляющее большинство русских туристов задерживаются в городе всего на одну ночь, а затем отправляются в тур по Италии.

Те же, кто остается, стали уже таким же символом Римини, как парк «Италия в миниатюре» или триумфальная арка Августа. Но если раньше россияне были известны на курорте только благодаря шумным вечеринкам, то теперь многое изменилось: «Россиян интересует не только шопинг и выпивка, но и итальянская кухня, искусство и культура», – пишет местная газета Il Resto del Carlino в статье «Женщины, водка и рубли: российские хозяева Адриатической Ривьеры».

«Россияне оставляют официантам чаевые в размере 1200 евро. Я никогда еще не видел, чтобы сотрудники так хорошо работали», – заверил издание Тонино Батани, владелец двух пятизвездочных отелей – Grand Hotel в Римини и Palace Hotel в Милано-Мариттиме.

Впрочем, добиться такого расположения россиян не так просто. По словам отельера, русские хоть и готовы тратить по 1000 евро за ночь, но и от гостиницы требуют соответствующего сервиса: «не закрывать ресторан до трех ночи, иметь запасы охлажденного шампанского Krug, подавать ужин в номер и постоянно устраивать вечеринки». «Некоторые прилетают на частных самолетах, другие требуют напрокат Audi и Maserati», – рассказывает владелец гостиниц.

Интересно, что в российских туркомпаниях Римини негласно считается «курортом для бедных». «Это очень экономичный курорт, который используется как перевалочная база для дальнейших поездок по стране – в рамках тура или на арендованной машине. В большинстве своем там остаются на отдых либо по незнанию, либо потому что дешево», – сказала журналу EUROMAG начальник департамента выездного туризма туроператора BSI Group Ольга Волкова.

«Я помню, как один туроператор, придя в регион, продавал неделю в Римини по 399 евро. Это дешевле, чем съездить на поезде в Анапу, лучшие отели Анапы будут по-дороже», – добавляет гендиректор туроператора «Мегаполюс Турс» Виктория Кизимова. «Но лично я бы никогда не осталась в Римини», – признается она.

Низкие цены на курорте представители туриндустрии объясняют низким сервисом, не очень хорошим пляжем и плохими отелями. Виктория Кизимова уверена, что когда-нибудь Римини потеряет свой статус самого популярного курорта у россиян, потому что «сейчас туда едут очень много». «Мы уже замечаем, как, например, и в регионах отказываются от Римини и спрашивают про Тоскану, куда готовы лететь либо через Москву, либо с пересадками в европейских городах», – заверила она EUROMAG.

Кстати, в самом Римини уже не в восторге от того, что «блондинки Татьяны и Светланы вытеснили с пляжей шведов, которые традиционно любили там отдыхать». Так, глава Ассоциации отельеров региона Эмилия-Романья Алессандро Джорджетти не скрывает, что с недоверием относится к турпотоку из России. «Порой российские туристы тратят слишком много и ведут себя несдержанно. Они относятся к Эмилии-Романье без уважения, и другие туристы уезжают от нас», – говорит он.

 Любовь Хромушина

Инфо: www.euromag.ru