В разгаре летний сезон сельскохозяйственных работ по всей южной Европе. Сюда съезжаются сезонные рабочие из  зарубежья — Украины, Молдавии Польши, Болгарии и др.  Многие из них становятся жертвами  безжалостной эксплуатации, как в следующем примере из Италии …

Для производителей овощей и фруктов из Южной Европы сейчас пиковое время сбора урожая. Помидоры, баклажаны и дыни ждут, чтобы отправить их в  путь к европейским супермаркетам, где они продаются по  НИЗКИМ ценам. Почему?  Потому, что эти цены поддерживаются благодаря дешевой эксплуатации тысячи сезонных рабочих.


На полях вокруг Неаполя занимаются выращиванием  фруктов, овощей и табака.
Урожай будет собран в ближайшее время. Среди работников 25-летний Абрам Абре из Берега Слоновой Кости. За целый рабочий день, он получает 20 евро: «Они заставляют работать без перерыва, говоря при этом — ты здесь что-бы работать, а не отдыхать. Часто  мы работаем до поздней ночи — более 12 часов, но дополнительно не оплачивают.
Не смотря на это, работаем и молчим потому, что просто выгонят и не заплатят за день.


Абрам Абре прибыл   два года назад на лодке на остров Лампедуза — там, куда прибывают  большинство беженцев из Африки. Оставил родину — Кот-д’Ивуар — из-за гражданской войны. Правда, некоторым удается оформить документы и, купив дешевые авиабилеты, попасть в Италию легально.  К сожалению, у многих  надежды на лучшую жизнь в Италии рухнули —  просьба о предоставлении убежища было отклонено. Он не согласился, и теперь ожидается новое решение, находясь фактически нелегально в стране. Абраму ничего не остается, как только работать без документов за мизерную плату.



Его работодатель Сальваторе Сабатини, владелец табачной плантации, не скрывает, что нанимает иммигрантов по демпинговым ценам: «Мы сами не зарабатывают  много. С каждым сезоном все дорожает — удобрения стоят в три раза больше, чем два года назад, а и от Европейского союза не будет каких-либо субсидий в этом году. В данной  ситуация  хорошо заработают только в розничной торговли «.

Не смотря на то, что  полиция проводит регулярные инспекции и выписывает штрафы за неуплату налогов на нелегальных рабочих, особенно нет выбора — не один итальянец не согласится работать за меньшую плату, чем 50 евро в день. Если бы не иммигранты, производство табака давно бы остановилось — говорит Сабатини.

В такой же ситуации находится и  производитель фруктов и овощей Фердинандо Бара, который поставляет клубнику, спаржу салат во многие супермаркеты за рубежом. К ним, супермаркетам, он настроен негативно:

«Они звонят каждую неделю и запрашивают продукцию.  После чего обращаются к производителям  в Испанию или Грецию и выбирают  того, кто предлагает самую низкую цену.
Мы в Италии не очень конкурентоспособные — если учесть только  высокие  налоги. я стараюсь выращивать продукцию по ультра-низким ценам, но когда плоды созревают, при продаже, цены резко падают из-за конкуренции. Есть моменты, когда лучше просто не собирать урожай, а оставить гнить на поле».

Таким образом круг замыкается: супермаркеты оказывают давление на фермеров, а они в свою очередь безжалостно эксплуатируют сезонных рабочих-иммигрантов

Такая ситуация наблюдается по всей провинции Неаполя и всей южной Италии

По материалам: www.dw-world.de

Копирование текста с письменного разрешения

В последние годы в Италии процветает агротуризм. Самые лучшие места для агротуризма отобрал Euromag.

Кемпинг в Podere il Casale, Тоскана – от 26 евро на двоих

 

Живописная природа фермерских хозяйств Тосканы не оставит равнодушным ни одного туриста, приезжающего в Италию, например с Сильвер Тур, для посещения этого сельскохозяйственного региона.

 

Пьенца – родина лучшего тосканского сыра пекорино, который можно попробовать в Podere il Casale. Сыр выпускает местный производитель Улисс Браендли, который делится секретами его изготовления. На своей ферме он растит животных, собирает молоко для производства сыра. Мастер-класс завершает дегустация его деликатесов – сыра, каштанового меда, хлеба домашнего приготовления и трюфелей, которые можно собирать прямо здесь. Все удовольствие обойдется от 26 евро на двоих.

Corte d’Aibo, Эмилия-Романья

 

Осеннее время в Эмилия-Романья можно назвать лучшим для дегустации вин и деликатесов – трюфелей, грибов и каштанов. В отеле на ферме Corte d’Aibo, которая находится в 25 км на западе от Болоньи, можно вдоволь насладиться вкусностями. Corte d’Aibo – это органическая ферма в Апеннинских горах, где растут виноградники. Здесь потрясающе красивая природа и еда. На ферме растут 6 видов белого и 6 видов красного винограда для производства вин. Недорогое пинолетто можно попробовать во время ланча, а остальные сорта вин – во время экскурсии в погреба фермы. Из местных блюд туриста предлагается паста тальятелле с овощным рагу, ризотто с трюфелями и пармезан, а из главных блюд лучшим можно назвать свинину под соусом из сладких персиков. Двухместный номер с завтраком будет стоить 55 евро.

Masseria Il Frantoio, Апулия

 

Каждый день перед завтраком и обедом Армандо Балестрацци показывает свои владения. Фермеру есть чем похвастаться: 4 000 оливковых деревьев, большая часть которых высажена еще во времена древни римлян, груши и рожковые деревья, сад цитрусовых плодов XVII века, овощи, выращенные на собственном огороде, а еще сад в мавританском стиле. Семья фермера приобрела имение, которому уже более 500 лет, еще 15 лет назад. Они сделали из него ресторан и гостиницу для туристов, где есть 19 номеров. Хозяйка сама готовит для гостей потрясающие блюда местной кухни. Ланч из 8 блюд, дополненных чудесными винами местного производства и оливковыми маслами.

 

 

На обед здесь традиционно подают пиццелле, жаренные кругляши пасты, которые похожи на индийские пури, со свежим томатным соусом, цукини и оладьи с креветками, местную зеленую фасоль с помидорами и тертой рикоттой, овечий сыр, который запекается с шафраном и джемом из груш, домашнюю пасту лаганелле с кабачками и морковью, запеченную с картофелем баранину и лимонный пирог. Номер на двоих с завтраком за 120 евро, а ланч или ужин с вином, водой, ликером и кофе из 8/6/4 блюд будет стоить соответственно 60/50/40 евро с человека.

Le Campestre, Кампания

 

Семья из Ломбардии вернулась из Бельгии и обосновалась на родной земле. Они создали органическую ферму Le Campestre, где находятся ресторан и номер для гостей. Ферма находится на территории региона Альто Казертано. Здесь делают потрясающее оливковое масло, овечий сыр и хлеб. Ланч обойдется в 30 евро, обед – в 25 евро. Кушать тут принято прямо на террасе, откуда можно увидеть невероятной красоты долину и склоны гор. Чтобы почувствовать себя настоящими фермерами туристам предлагается собирать урожай оливок и приготовить древний сорт сыра Conciato Romano.
Номер на два человека на ферме стоит 80 евро, включая завтраки.

Био-ферма Valle Scannese, Абруццо

 

На границе Национального парка Абруццо находится биодинамическая ферма Грегорио Ротоло с 1500 овцами. Для агротуризма тут есть все, что нужно. Это и удобная гостиница на 17 номеров, прекрасная кухня, чудесный местный сыр.
Двухместный номер и завтрак будет стоить 70 евро.

BeLocal, Пьемонт

 

Пьемонт стал настоящей столицей движения «Slow Food», которое стало оппозицией фаст-фуду. Здесь производят потрясающее вино сорта бароло из виноградников Ланге и собирают трюфеля Альбы. Новый проект BeLocal призван показать гостям малоизвестный регион Альта Ланга.

 

 

Здесь на фермах выращивают скот, зерновые и овощи, регион известен дикими лесами и плантациями фундука. Замысел проекта предельно прост – туристы смогут пожить жизнью местных фермеров в одной из семей. Они смогут осмотреть хозяйство, собрать урожай, приготовить местные блюда, собирать грибы в лесу. Вас угостят бараниной, телятиной, овощами, сосисками, курицей и сладкими клецками из манной крупы, традиционным шоколадным десертом бюне. За два дня в семье нужно будет заплатить от 160 евро, а один день обойдется в 90 евро на двоих.

Funghi e Fate, Эмилия-Романья

 

Магическая гостиница раскрашена оригинальными рисунками, феями и эльфами. Окрестности укрыты лесами потрясающей красоты. Семья гостеприимных фермеров немного знает английский. Уже почти двадцать лет Джованни и Кристина щедро потчуют гостей домашними пирогами и фруктовым вареньем, хлебом из дровяной печи и сладкими ликерами. Ферма находится неподалеку от Пармы с ее знаменитыми колбасами, рядом с городом Феррара, где делают scappellacci di zucca – пасту с тыквой. Ферма также рядом с Моденой, где делают меловый уксус и с Болонью, где угостят лапшой.  За двоих придется заплатить от 100 евро – сюда включен и завтрак.

Caniloro, Абруццо

 

 

В 20 минутах от побережья Адриатики находится уголок агротуризма Caniloro, где можно окунуться в настоящий быт итальянских фермеров. Все угощения тут исключительно местного производства. Здесь подают колбасы, тушеную крольчатину с картофелем, свинину, а в дополнении ко всем угощениям подадут местные вина. Вы сможете научиться вместе с хозяйкой делать спагетти и пиццу, в которую вместо воды добавляют вино.