В последние годы в Италии процветает агротуризм. Самые лучшие места для агротуризма отобрал Euromag.

Кемпинг в Podere il Casale, Тоскана – от 26 евро на двоих

Живописная природа фермерских хозяйств Тосканы не оставит равнодушным ни одного туриста, приезжающего в Италию, например с Сильвер Тур, для посещения этого сельскохозяйственного региона.

Пьенца – родина лучшего тосканского сыра пекорино, который можно попробовать в Podere il Casale. Сыр выпускает местный производитель Улисс Браендли, который делится секретами его изготовления. На своей ферме он растит животных, собирает молоко для производства сыра. Мастер-класс завершает дегустация его деликатесов – сыра, каштанового меда, хлеба домашнего приготовления и трюфелей, которые можно собирать прямо здесь. Все удовольствие обойдется от 26 евро на двоих.

Corte d’Aibo, Эмилия-Романья

Осеннее время в Эмилия-Романья можно назвать лучшим для дегустации вин и деликатесов – трюфелей, грибов и каштанов. В отеле на ферме Corte d’Aibo, которая находится в 25 км на западе от Болоньи, можно вдоволь насладиться вкусностями. Corte d’Aibo – это органическая ферма в Апеннинских горах, где растут виноградники. Здесь потрясающе красивая природа и еда. На ферме растут 6 видов белого и 6 видов красного винограда для производства вин. Недорогое пинолетто можно попробовать во время ланча, а остальные сорта вин – во время экскурсии в погреба фермы. Из местных блюд туриста предлагается паста тальятелле с овощным рагу, ризотто с трюфелями и пармезан, а из главных блюд лучшим можно назвать свинину под соусом из сладких персиков. Двухместный номер с завтраком будет стоить 55 евро.

Masseria Il Frantoio, Апулия

Каждый день перед завтраком и обедом Армандо Балестрацци показывает свои владения. Фермеру есть чем похвастаться: 4 000 оливковых деревьев, большая часть которых высажена еще во времена древни римлян, груши и рожковые деревья, сад цитрусовых плодов XVII века, овощи, выращенные на собственном огороде, а еще сад в мавританском стиле. Семья фермера приобрела имение, которому уже более 500 лет, еще 15 лет назад. Они сделали из него ресторан и гостиницу для туристов, где есть 19 номеров. Хозяйка сама готовит для гостей потрясающие блюда местной кухни. Ланч из 8 блюд, дополненных чудесными винами местного производства и оливковыми маслами.

На обед здесь традиционно подают пиццелле, жаренные кругляши пасты, которые похожи на индийские пури, со свежим томатным соусом, цукини и оладьи с креветками, местную зеленую фасоль с помидорами и тертой рикоттой, овечий сыр, который запекается с шафраном и джемом из груш, домашнюю пасту лаганелле с кабачками и морковью, запеченную с картофелем баранину и лимонный пирог. Номер на двоих с завтраком за 120 евро, а ланч или ужин с вином, водой, ликером и кофе из 8/6/4 блюд будет стоить соответственно 60/50/40 евро с человека.

Le Campestre, Кампания

Семья из Ломбардии вернулась из Бельгии и обосновалась на родной земле. Они создали органическую ферму Le Campestre, где находятся ресторан и номер для гостей. Ферма находится на территории региона Альто Казертано. Здесь делают потрясающее оливковое масло, овечий сыр и хлеб. Ланч обойдется в 30 евро, обед – в 25 евро. Кушать тут принято прямо на террасе, откуда можно увидеть невероятной красоты долину и склоны гор. Чтобы почувствовать себя настоящими фермерами туристам предлагается собирать урожай оливок и приготовить древний сорт сыра Conciato Romano.
Номер на два человека на ферме стоит 80 евро, включая завтраки.

Био-ферма Valle Scannese, Абруццо

На границе Национального парка Абруццо находится биодинамическая ферма Грегорио Ротоло с 1500 овцами. Для агротуризма тут есть все, что нужно. Это и удобная гостиница на 17 номеров, прекрасная кухня, чудесный местный сыр.
Двухместный номер и завтрак будет стоить 70 евро.

BeLocal, Пьемонт

Пьемонт стал настоящей столицей движения «Slow Food», которое стало оппозицией фаст-фуду. Здесь производят потрясающее вино сорта бароло из виноградников Ланге и собирают трюфеля Альбы. Новый проект BeLocal призван показать гостям малоизвестный регион Альта Ланга.

Здесь на фермах выращивают скот, зерновые и овощи, регион известен дикими лесами и плантациями фундука. Замысел проекта предельно прост – туристы смогут пожить жизнью местных фермеров в одной из семей. Они смогут осмотреть хозяйство, собрать урожай, приготовить местные блюда, собирать грибы в лесу. Вас угостят бараниной, телятиной, овощами, сосисками, курицей и сладкими клецками из манной крупы, традиционным шоколадным десертом бюне. За два дня в семье нужно будет заплатить от 160 евро, а один день обойдется в 90 евро на двоих.

Funghi e Fate, Эмилия-Романья

Магическая гостиница раскрашена оригинальными рисунками, феями и эльфами. Окрестности укрыты лесами потрясающей красоты. Семья гостеприимных фермеров немного знает английский. Уже почти двадцать лет Джованни и Кристина щедро потчуют гостей домашними пирогами и фруктовым вареньем, хлебом из дровяной печи и сладкими ликерами. Ферма находится неподалеку от Пармы с ее знаменитыми колбасами, рядом с городом Феррара, где делают scappellacci di zucca – пасту с тыквой. Ферма также рядом с Моденой, где делают меловый уксус и с Болонью, где угостят лапшой.  За двоих придется заплатить от 100 евро – сюда включен и завтрак.

Caniloro, Абруццо

В 20 минутах от побережья Адриатики находится уголок агротуризма Caniloro, где можно окунуться в настоящий быт итальянских фермеров. Все угощения тут исключительно местного производства. Здесь подают колбасы, тушеную крольчатину с картофелем, свинину, а в дополнении ко всем угощениям подадут местные вина. Вы сможете научиться вместе с хозяйкой делать спагетти и пиццу, в которую вместо воды добавляют вино.